Jenis Kale Top 10 dari Kales Terbaik untuk Berkembang

Kale adalah tumbuhan taman yang popular yang mudah tumbuh, bertenaga, dan menghasilkan tanaman daun lembut untuk meja. Walau bagaimanapun, flip melalui katalog benih dan anda akan dengan cepat melihat bahawa terdapat banyak jenis kale yang anda boleh tumbuh dengan pelbagai warna daun, tekstur, dan bentuk. Walaupun mereka mempunyai beberapa persamaan pelbagai jenis kale juga mempunyai banyak perbezaan. Yang tertentu lebih tahan lasak yang ideal jika anda ingin menuai kale ke musim sejuk, dan yang lain mempunyai dedaunan yang berwarna -warni dan menonjol yang merupakan cara yang baik untuk jazz ke atas taman sayur depan halaman depan. Terus membaca untuk mengetahui lebih lanjut mengenai pelbagai jenis kale dan 14 kegemaran saya yang tumbuh.

Apa itu kale?

Kale adalah musim sejuk hijau yang tukang kebun tumbuh untuk daun yang besar dan berkhasiat. Kami menikmati kale mentah dalam salad dan smoothies, panggang untuk cip kale, dan dimasak ke dalam sup dan resipi goreng. Kale juga hijau yang sangat sihat dan penuh dengan vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin K, dan kalsium. Selain itu, terdapat banyak jenis kale yang anda boleh menanam menawarkan pelbagai pilihan bentuk daun, tekstur, dan warna.

Daun kale menjadi lebih manis dalam cuaca sejuk, sebab itulah ia sering ditanam sebagai tanaman musim luruh dan musim sejuk. Di Taman Zon 5 saya, saya menuai kale sepanjang tahun melindungi tumbuh-tumbuhan dengan terowong gelung mini atau bingkai sejuk sepanjang musim sejuk. Kale kedai runcit tidak dapat mengalahkan rasa yang lazat dan tekstur daun yang ditanam taman.

Jenis kale

Kale jatuh ke dalam salah satu daripada dua kumpulan: Brassica oleracea atau Brassica napus. Brassica oleracea (Acephala Group), yang juga dipanggil Kubis Liar, adalah spesies asal sayur -sayuran keluarga kubis yang popular seperti kubis, brokoli, pucuk Brussels, dan Kohlrabi. Dari masa ke masa, pelbagai kultivar muncul sebagai penanam yang dipilih untuk ciri -ciri yang berbeza. Sebagai contoh, brokoli dan kembang kol yang dibangunkan kepala bunga yang besar dan tumbuhan kale dibiakkan untuk menghasilkan daun besar. Terdapat banyak kale brassica oleracea yang luar biasa termasuk scotch curled biru, lacinato, dan varieti kale hiasan berwarna -warni yang ditanam untuk hiasan musim luruh.

Kumpulan lain kale ialah Brassica napus (kumpulan Pabularia), yang juga dikenali sebagai Siberia Kale. Kale yang kuat ini serupa dengan jenis Brassica oleracea tetapi lebih tahan lasak musim sejuk dan mempunyai rintangan serangga yang lebih baik. Daun Kales Jenis Siberia juga lebih lembut dan ringan daripada Brassica oleracea. Kedua -dua jenis membuat tumbuhan taman yang sangat baik dan dalam setiap kumpulan terdapat banyak jenis yang tersedia dari katalog benih. Mari kita lihat lebih dekat pada beberapa jenis kale ini untuk membantu anda menentukan yang terbaik untuk berkembang.

Jenis kale dalam kumpulan Brassica oleracea

Banyak Kales Taman yang popular di Kumpulan Kultivar Brassica Oleracea. Sebilangan besar adalah tumbuhan padat, tumbuh 18 hingga 24 inci tinggi dan lebar, dan membentuk roset basal daun. Sekiranya anda melihat batang, petioles daun melekat di sekitar batang dalam bulatan. Daunnya sendiri tebal dan berisi dan boleh sempit, seperti kale lacinato, atau berbentuk paddle, seperti banyak kale hiasan. Bergantung pada pelbagai, margin daun mungkin licin, bergelombang, atau sangat bergerigi. Ini adalah kumpulan kales yang berwarna -warni dengan daun dan urat daun dalam warna cerah berwarna putih, merah, atau mendalam.

Kerdil biru kerdil kale

Kale kerdil ini juga dipanggil vates dan membentuk gundukan rapi daun biru-hijau yang sangat bergulung. Tumbuhan tumbuh kira -kira 12 hingga 16 inci tinggi dan lebar 24 inci. Kerana ia sangat padat, itu adalah kale yang saya suka menanam dalam bingkai sejuk atau terowong mini yang rendah. Menuai sayur bayi selepas 4 hingga 5 minggu. Tumbuhan matang memerlukan kira -kira 60 hari untuk pergi dari benih ke musim menuai.

Lacinato kale

Sekiranya saya terpaksa memilih hanya satu kale untuk berkembang, ia akan menjadi lacinato. Jenis Itali yang menakjubkan ini mempunyai banyak nama termasuk Dinosaur Kale, Tuscan Kale, Toscano, dan Cavolo Nero. Tumbuh-tumbuhan telah sempit, daun biru-hijau yang paling sempit yang merupakan antara yang paling lembut dari semua jenis kale. Ia sangat baik dalam salad serta sup, kaserol, pasta, dan stews. Ia bukan sebagai musim sejuk yang tahan lasak seperti beberapa jenis kale, tetapi dengan perlindungan anda boleh memanjangkan hasil panen tempatan dengan baik ke musim sejuk. Magic Black adalah pelbagai yang lebih baik yang lebih tahan panas.

Rainbow Lacinato kale

Variasi yang menakjubkan ini dibiakkan oleh Frank Morton yang menyeberangi Lacinato dan Redbor Kales dan hasilnya adalah tumbuhan yang sangat hiasan dan juga menawarkan hasil panen yang sangat lembut dan lembut. Daun biru-hijau bernoda dengan warna merah dan ungu dan tepi-tepinya dilipat dengan ringan untuk melengkung sepenuhnya. Pelbagai ini lebih sejuk daripada lacinato dan juga lebih perlahan untuk bolt. Sekiranya tumbuh lacinato pelangi pada musim luruh, ambil perhatian bahawa warna dedaunan kebanyakan tumbuhan semakin mendalam kepada ungu yang kaya.

Redbor kale

Kali pertama saya melihat kilang kale redbor yang matang saya fikir ia adalah pelbagai hiasan. Malangnya, tumbuh -tumbuhan yang menonjol juga sangat sedap. Mengharapkan hasil panen yang baik dari burgundy ungu, daun keriting yang ketat yang dipegang pada dua kaki tinggi tumbuhan. Saya suka memilih daun bayi untuk menambah warna berani ke salad, tetapi tidak perlu tergesa -gesa menuai kerana daun matang juga sangat lembut. Redbor sangat sejuk dan mudah dipilih ke musim sejuk di kebanyakan kawasan. Saya menutupi tanaman dengan terowong gelung mini pada akhir musim luruh untuk menjadikan penuaian cepat dan mudah.

Winterbor kale

Terdapat banyak sebab mengapa Winterbor adalah kale keriting hijau standard yang ditanam di rumah dan taman pasaran. Ia boleh dipercayai, produktif, sejuk, dan daun mempunyai rasa yang menyenangkan. Saya suka memasangkan Winterbor dan Redbor di Taman kerana kontras warna menarik. Plus, mereka mempunyai tabiat pertumbuhan yang sama. Kedua -duanya tumbuh kira -kira dua kaki dan menghasilkan jangka masa yang panjang. Ciri lain Winterbor adalah bahawa daun yang sangat keriting menjadikan sukar untuk rama -rama cacing kubis yang diimport untuk meletakkan telur mereka.

Prizm kale

Prizm adalah hibrid yang memenangi anugerah dengan daun kale keriting yang menarik yang diadakan di atas tanaman pendek,. Saya telah mengembangkan kale yang mantap ini selama lebih dari lima tahun dan menghargai pertumbuhan padat yang menjadikannya sesuai untuk periuk atau bingkai sejuk serta pertumbuhan semula yang cepat setelah menuai. Dedaunan hijau gelap Prizm tumbuh kira -kira 15 inci tinggi dan lebar dan bersedia untuk mula menuai kira -kira 6 minggu dari menyemai.

Kale Portugis

Kale Portugis, juga dikenali sebagai Tronchuda, adalah bahan bintang dalam sup kale Portugis. Tumbuh -tumbuhan kelihatan seperti sayur -sayuran collard dan membentuk kepala longgar besar yang tumbuh 18 inci tinggi dan lebar. Daunnya sendiri licin dan berbentuk dayung dengan petioles putih terang dan pertengahan ribs. Tekstur renyah menjadikan ini pelbagai jenis untuk jus atau smoothies.

Kale hiasan

Kales Hiasan, serta Cabbages Hiasan, biasanya ditanam di katil bunga dan bekas pada akhir musim panas dan awal musim luruh untuk memberikan bulan bermusim bulan. Tanaman rendah ini matang pada kira-kira 15 inci tinggi dan lebar dan membentuk roset daun padat. Bergantung pada kepelbagaian, daun mungkin lancar, berbulu, atau sangat dipotong dalam warna ungu, putih, merah jambu, dan merah. Kale hiasan boleh dimakan secara teknikal, tetapi daun dibiakkan untuk bentuk, tekstur, dan warna, bukan rasa. Oleh itu, anda akan mendapati mereka jauh lebih sukar dan pahit daripada Kales yang dimaksudkan untuk dapur.

Berjalan kaki kale

Ini adalah salah satu jenis kale yang lebih unik, tetapi yang sangat menyeronokkan untuk berkembang! Walking Stick Kale adalah pelbagai pusaka kadang -kadang dipanggil kubis jersi dan tumbuh sehingga 10 kaki tinggi. Tukang kebun suka menggunakan batang padat dan berserabut tumbuhan matang untuk tongkat berjalan kaki. Walking Stick Kale ditanam pada awal musim bunga sehingga dapat memulakan permulaan pada musim yang semakin meningkat walaupun banyak tukang kebun meninggalkannya di taman selama 12 hingga 18 bulan sehingga tumbuh -tumbuhan dapat mengukur.

Apabila anda sudah bersedia untuk menuai tangkai 'berjalan kaki', potong tumbuhan dan gantungkannya di tempat yang hangat, berventilasi sehingga dapat kering. Ia boleh mengambil masa beberapa bulan atau lebih untuk batangnya kering sepenuhnya. Sebaik sahaja ia mempunyai, tambahkan lapisan varnis dan nikmati tongkat berjalan kaki anda. Bagi makan jenis kale ini, perhatikan bahawa daun boleh dimakan, tetapi saya cadangkan menuai daun termuda kerana ini adalah yang paling lembut.

Jenis kale dalam kumpulan Brassica napus

Brassica Napus, Siberia Kale, adalah jenis kedua kale dan kultivar ini diperhatikan kerana ketahanan musim sejuk yang melampau dan rintangan perosak mereka. Ini tekstur daun keriting atau berbulu yang menjadikannya lebih sukar bagi serangga untuk bertelur. Selain itu, kebanyakan jenis Kales Brassica napus menghasilkan daun berperisa ringan sehingga pemakan kale yang paling enggan akan menikmati dedaunan yang lembut dari kales ini.

Red Russian kale

Juga dipanggil Jack Ragged, Red Russia adalah kale yang sangat luas. Tumbuhan ini mempunyai daun hijau yang licin yang diserlahkan oleh urat ungu terang. Saya suka tumbuh Rusia merah untuk sayur -sayuran bayi kerana daun kecil sudah bersedia untuk memilih sebulan dari pembenihan. Tetapi daun bergerigi yang matang juga membuat kerepek kale yang hebat atau gunakan daun yang dihiris dalam hidangan seperti sup dan rebus. Mengharapkan rasa yang hampir manis, terutama pada musim luruh dan musim sejuk, dan tumbuh -tumbuhan yang tumbuh hingga 3 kaki tinggi dan lebar 2 kaki.

Siberia kale

Seperti namanya, ini adalah kale tahan lasak yang sejuk, dan salah satu jenis kegemaran saya kale tumbuh pada musim sejuk. Daun biru-hijau yang ruffled tumbuh pada tumbuhan tinggi 24 hingga 36 inci yang matang 60 hari dari penanaman. Saya menyemai benih untuk kale siberia pada pertengahan musim panas kerana ini memastikan tumbuhan bersaiz penuh pada masa suhu jatuh pada awal Oktober.

Kale Rusia putih

Kale yang berkembang pesat ini sama dengan tabiat pertumbuhan, penampilan, dan rasa kepada Rusia merah, dengan perbezaan utama daun Rusia putih mempunyai tulang rusuk putih dan petioles. Walaupun kale ini tidak menawarkan pewarnaan yang berani, ia masih sangat menarik dengan sentuhan-bentuk vasnya dan tepi daun bergerigi halus.

Red Ursa kale

Red Ursa, juga dibesarkan oleh Frank Morton, menggabungkan Red Rusia dan Siberia Kale. Ini adalah pelbagai yang memenangi anugerah dengan daun biru-hijau tebal dan urat burgundy-ungu. Pilih daun berukuran keriting sebagai sayur-sayuran bayi, daun bersaiz penuh, atau di mana-mana peringkat di antara. Seperti kales siberia, ursa merah sangat sejuk.

Keperluan beruang kale (salah satu jenis kale yang paling hiasan!)

Saya jatuh cinta dengan kale yang sangat unik ini beberapa tahun yang lalu dan telah berkembang sejak itu. Kenapa? Daun bergerigi halus adalah super berbulu yang memberikan loteng besar dalam campuran salad bayi. Tetapi tekstur halus ini juga bermaksud bahawa keperluan menanggung tahan terhadap pelbagai jenis serangga. Daun juga mempunyai julat warna yang merangkumi hijau, biru-hijau, ungu hijau, dan ungu. Seperti jenis kale Siberia yang lain, ini sangat bertoleransi dan kami menikmati musim sejuk.

Kales hebat lain yang anda mungkin ingin mencuba termasuk kale scarlet, kale cina (juga dipanggil gai lan atau brokoli cina), biru yang mempesonakan, casper, dan kosmik yang boleh dipercayai dan pulangan tahun demi tahun.

Petua yang semakin meningkat untuk semua jenis kale

Sekarang kita tahu lebih banyak mengenai banyak jenis kale, saya ingin berkongsi beberapa petua yang membantu saya menanam tanaman bumper dari sayur -sayuran berdaun ini setiap tahun.

1. Mulakan biji di dalam rumah - Biji kale boleh disemai langsung atau dimulakan di dalam di bawah lampu tumbuh. Sekiranya saya menanam tanaman kale bayi, saya mengarahkan benihnya jarak kira -kira 1 inci. Walau bagaimanapun, untuk tumbuhan bersaiz penuh saya suka menanam benih kale dalam masa 4 hingga 5 minggu sebelum saya mahu memindahkannya ke taman. Ini membolehkan saya untuk memindahkan tumbuh -tumbuhan yang kuat tanpa bimbang perosak seperti slug memakan anak benih kecil.
2. Beri Keadaan Berkembang Kale yang Ideal - Kale berkembang apabila ditanam di bawah sinar matahari penuh di tanah yang diperkaya kompos. Ia juga memerlukan sumber nitrogen yang stabil sehingga saya menambah baja sayur organik yang perlahan ketika saya memindahkan anak benih.
3. Amalkan jarak yang betul - Untuk tumbuh-tumbuhan bersaiz penuh, saya ruang kale kale 12 inci selain baris atau pembentukan grid.
4. Panen kerap - Untuk kale yang terbaik, pilih sering, mengeluarkan daun tertua. Ini adalah daun paling luar dan menuai dengan cara ini juga menggalakkan banyak dedaunan baru yang lembut untuk bercambah. Ingatlah bahawa kale rasa lebih baik selepas fros jadi jangan tergesa -gesa untuk menuai kale jika cuaca masih hangat.

Jika anda suka belajar tentang pelbagai jenis kale, anda boleh menikmati artikel -artikel ini:

• Cara Menumbuhkan Lacinato Kale
• Panduan Kale Tumbuh Lengkap
• Ketahui tentang tumbuh kale pada musim sejuk
• Tumbuh kale di dalam rumah
• Cara membekukan kale

Adakah anda mempunyai jenis kegemaran kale untuk berkembang?