Cara mengumpulkan dan menyimpan biji dill untuk menanam atau makan

Sekiranya saya tidak berhati -hati, saya boleh mempunyai seluruh taman yang pecah dengan tumbuhan dill. Itu kerana saya membiarkan mereka pergi ke benih. Dan, baiklah, dill adalah salah satu herba kegemaran saya. Walau bagaimanapun, jika saya betul -betul betul dan mengumpul biji dill saya, saya tidak mendapat banyak tebal yang memerlukan penipisan untuk memberi ruang untuk tanaman lain. Percayalah, jika anda tidak melepaskan umbel kering, anda akan melakukan banyak penipisan! Dalam artikel ini, saya akan berkongsi beberapa petua untuk menyimpan biji dill anda untuk penanaman masa depan dan bagaimana anda juga boleh menambahkannya ke rak rempah anda untuk memasak.

Menunggu biji dill terbentuk

Sebaik sahaja tumbuhan dill anda mula berbunga, mereka akan menarik satu tan serangga yang bermanfaat ke taman. Tumbuhan saya sentiasa bersemangat dengan lebah dan serangga lain yang bermanfaat. Ladybugs, lalat tachinid, lacewings hijau, dan hoverflies, yang membantu mengawal populasi aphid, semua cinta bunga lantang. Bunga -bunga itu melekat seketika dan luangkan masa untuk matang, jadi anda perlu bersabar semasa membentuk benih.

Anda mesti meninggalkan bunga di taman agar mereka membentuk biji. Tunggu sehingga biji bertukar dari hijau ke warna coklat. Umbels akan mula beralih ke arah satu sama lain, sehingga biji -bijian berada di rumpun kecil. Pada ketika ini, mereka masih cukup terjebak dan tidak akan berselerak di taman. Ini adalah masa yang tepat untuk menuai

Mengumpulkan biji dill dari tanaman anda

Untuk menuai benih dill, tunggu sehingga biji kering dan coklat. Saya menggunakan gunting herba saya dan snip tangkai bunga beberapa inci dari pangkal bunga. Saya kemudian pop bunga api kering terbalik dalam beg kertas untuk kering. Simpan beg di kawasan kering selama satu atau dua minggu. Sebaik sahaja benih telah jatuh ke dalam beg (anda mungkin perlu memberikan tangkai sedikit goncang untuk dorongan), tuangkannya ke dulang. Anda mungkin perlu mengeluarkan bit batang di sana sini.

Gunakan corong untuk mencurahkan kandungan dulang ke dalam balang tanpa menumpahkan apa -apa. Untuk mengelakkan kelembapan, simpan benih dalam bekas kedap udara untuk penyimpanan jangka panjang. Saya menyimpan lombong dalam balang mason pendek. Mereka disimpan dalam almari gelap, jauh dari cahaya matahari, seperti rempah saya yang lain. Kemudian anda boleh memutuskan sama ada anda akan memasak dengan mereka atau jika anda akan menyimpan beberapa untuk taman tahun depan (atau kedua -duanya!).

Sebab tumbuhan dill anda tidak boleh menghasilkan benih

Terdapat beberapa sebab mengapa anda tidak dapat melihat benih di kilang herba anda pada akhir musim yang semakin meningkat. Kemungkinan pertama adalah jika ulat swallowtail hitam memakan semua bunga kuning kecil yang tumbuh di hujung umbel yang dihasilkan oleh tumbuhan dill berbunga-atau jika ulat-ulat memakan tumbuh-tumbuhan sepenuhnya!

Aphids juga boleh menimbulkan kekacauan. Tetapi semburan cepat dari hos setiap hari dapat meminimumkan kerosakan.

Sudah tentu jika anda snip semua bunga dill yang indah untuk bunga, anda tidak akan melihat apa -apa benih berkembang kemudian pada musim ini.

Menanam benih dill yang dituai

Dill (Anethum Graveolens) adalah salah satu tumbuhan yang lebih suka langsung. Mengganggu akarnya dengan memindahkannya dari periuk, dan mungkin sedikit rewel. Tetapi, apabila ia ditubuhkan, di tempat di mana benih ditanam, dill adalah tumbuhan yang cukup tahan lasak.

Sow Dill Benih di tanah yang mengalir dengan baik di kawasan yang mendapat matahari penuh. Biji -bijian yang ditinggalkan di atas katil saya yang dibangkitkan sepanjang musim sejuk bercambah pada awal musim bunga, bergantung pada musim sejuk yang kami alami. Saya akan keluar dengan kerap untuk memeriksa dedaunan berbulu itu. Tetapi jika anda menunggu untuk mengarahkan benih menanam, tunggu sehingga suhu tanah telah menghangatkan dan semua ancaman fros telah berlalu.

Ia boleh mengecewakan apabila dill mula berbunga kerana anda ingin menikmati daun segar lebih lama. Saya menulis artikel mengenai pemangkasan Dill, yang membantu melambatkan berbunga dan menggalakkan pertumbuhan baru pada tanaman anda. Anda juga boleh menimbulkan penanaman benih anda, sehingga anda mempunyai hasil panen yang berterusan. Maka tidak kira jika beberapa tumbuhan pergi ke benih lebih awal daripada yang lain. Anda juga boleh mencari jenis yang lebih perlahan-ke-bolt atau "berbunga lewat", seperti 'gajah'.

Tonton video untuk petua untuk menjimatkan benih dill.

Menggunakan biji dill anda untuk memasak

Seperti ketumbar dan adas, biji dill dijual keseluruhan dalam balang. Tetapi seperti kemangi dan pasli, daunnya naik dan dijual secara rempah -rempah yang berbeza. Daun kering biasanya dilabelkan sebagai rumpai dill. Biji dill kelihatan sedikit seperti biji caraway (kedua -duanya adalah ahli Apiaceae keluarga), tetapi dill lebih berbentuk kelopak daripada arka melengkung biji caraway.

Benih boleh digunakan untuk perisa pelbagai hidangan, seperti borscht dan sup lain, pelbagai hidangan sayur, seperti kubis, serta acar, air garam, salad dressings, dan bumbu lain.

Beberapa tukang masak akan menggunakan mortar dan alu untuk mengisar benih, tetapi selalunya resipi akan memanggil mereka untuk dibuang seperti. Mereka juga boleh dibakar untuk meningkatkan rasa mereka.

Lebih banyak petua penjimatan benih

• Menuai pod susu
• Menjimatkan benih dari sayuran dan bunga
• Nasihat penjimatan benih
• Mengumpul biji kacang
• Empat petua penjimatan benih

Simpan pin ini ke papan penjimatan benih anda