Ketahui cara menanam herba di dalam bekas untuk tumbuhan yang sihat dan hasil panen yang mudah

Herba adalah tumbuhan penjagaan rendah yang menambah kecantikan, wangian, dan rasa ke taman. Dan sementara ia menyeronokkan untuk merancang dan menanam taman herba, cara paling mudah dan paling cepat untuk mengembangkan herba adalah di dalam bekas. Kebanyakan herba menghargai tawaran bekas saliran yang sangat baik, tetapi ia juga merupakan cara yang mudah untuk menanam herba yang agresif, seperti Lemon Balsem dan Mint. Periuk herba boleh dikumpulkan di geladak atau teres sehingga mereka dekat apabila anda memerlukannya di dapur. Teruskan membaca jika anda ingin belajar bagaimana mengembangkan herba dalam bekas.

Lengkap Kontena Herb Gardening adalah bacaan yang hebat oleh pengarang terlaris, hortikultur, pereka, dan peminat herba Sue Goetz. Semangat Sue untuk Herba berjangkit dan dalam buku itu dia berkongsi banyak reka bentuk dan projek taman herba untuk kegunaan masakan, aromaterapi, pembersihan, kecantikan semula jadi, pendebunga, dan banyak lagi. Petikan ini dari bukunya, Lengkap Kontena Herb Gardening digunakan dengan kebenaran dari Cool Springs Press/The Quarto Group, yang juga menyediakan salinan semakan.

Mengapa menanam herba dalam bekas?

Rumah, pangsapuri, dan pengurangan yang lebih kecil. Taman pasu adalah cara mudah untuk mengisi kehidupan kita dengan herba, walaupun di ruang terhad. Selain itu, taman herba di dalam bekas adalah antara jenis taman yang paling mudah untuk berkembang. Tidak merumput selama berjam -jam, membongkok, atau menyimpan alat gudang untuk menjaga semuanya. Bekas adalah gaya taman yang sempurna untuk orang yang sibuk dan ruang yang terhad.

Berkembang di mana -mana jenis bekas memberi peluang untuk menanam taman hampir di mana sahaja. Ini membolehkan anda meletakkan herba kegemaran di mana anda memerlukannya. Anda tidak memerlukan ekar atau plot taman yang besar untuk menanam herba di dalam bekas.

Taman dalam bekas boleh disesuaikan dan bersaiz sesuai dengan tingkap yang paling kecil. Sekiranya ruang adalah komoditi yang jarang berlaku dan anda mempunyai ruang untuk beberapa perkara, mengapa tidak memilih tumbuh -tumbuhan yang memberikan kembali dan memperkayakan hidup anda, walaupun hanya satu herba yang dikasihi tumbuh di kaunter dapur dan dituai untuk memasak? Atau mungkin, jika anda bernasib baik, itu banyak herba yang berbeza, penuh dengan ruang yang anda ada.

Berkebun kontena adalah mengenai keupayaan untuk menyesuaikan taman ke dalam gaya hidup anda. Tembikar dan jenis bekas lain menambah sentuhan hiasan, sementara herba menambah aroma, rasa, dan tekstur unik mereka ke reka bentuk penanaman. Bagi sesetengah tukang kebun, bekas adalah satu -satunya pilihan untuk menanam taman, dan untuk yang lain, tembikar menjadi cara untuk memberi kreativiti ke ruang yang lebih besar. Herba berbunga musim panas tahunan, seperti calendula, dipasang di dalam bekas yang diselaraskan warna dan dimasukkan ke dalam katil tetap memberi pilihan untuk menukar tumbuh-tumbuhan dengan musim ini.

Tukang kebun yang tumbuh herba di dalam bekas menyedari pelbagai faedah mereka. Ramai gaya kontena mudah alih dan mudah alih, yang menjadikan pilihan yang baik bagi mereka yang menyewa rumah atau pangsapuri. Satu lagi kelebihan untuk berkembang di dalam bekas adalah keupayaan untuk mengecilkan dan menyesuaikan berkebun untuk mengubah kebolehan fizikal. Saiz tembikar dan pilihan gaya boleh dibuat untuk menampung kerusi roda dan memudahkan pergerakan fizikal sekiranya keperluan timbul.

Herba kegemaran untuk memasak dan mencampurkan dan bergaul dengan sayur -sayuran di dalam bekas

Herba yang dibungkus dan diproses tidak akan pernah dibandingkan dengan yang anda tumbuh. Menambah herba masakan ke taman kontena memberi anda rasa tanpa had. Cinta Basil? Tumbuh pelbagai periuk dan menanam tanaman berturut -turut untuk mempunyai tahunan aromatik, berwarna -warni sepanjang musim yang hangat. Letakkan periuk berhampiran pintu dapur untuk cepat mengakses daun segar sebagai sos pasta simmers di atas dapur.

Herba masakan juga menambah kecantikan kepada bekas. Pudina bervariasi di periuk besar di tengah -tengah taman herba masakan akan menambah warna sepanjang musim apabila edibles dituai. Tekstur Chives dan Parsley akan menonjol apabila digabungkan dengan herba masakan lain dalam bekas.

Banyak herba yang difoto dan dipaparkan dalam bahagian ini digalakkan dengan memotong. Semakin banyak anda snip, semakin anda merangsang pertumbuhan baru. Lebih banyak pertumbuhan, lebih banyak rasa herba, lebih banyak untuk dimasak dengan!

Menuai herba segar untuk memasak

Taman masakan dimaksudkan untuk digunakan untuk rasa segar taman semua musim tumbuh. Untuk menjaga bekas kelihatan cantik semasa anda menikmati herba dalam memasak, menuai tetapi jangan defolan tanaman anda. Potong daun dan batang di sekitar dan di bawah tumbuhan lebat atau pilih batang yang tidak menjejaskan penampilan keseluruhan tumbuhan. Berikut adalah beberapa peraturan umum untuk memastikan tumbuhan menghasilkan dengan baik.

• Herba Tahunan: Tinggalkan sekurang -kurangnya 5 inci (13 cm) pertumbuhan berdaun dan keluarkan bunga untuk mengekalkan pengeluaran daun. Basil adalah pengecualian; Sekiranya anda membuat kumpulan pesto, anda memerlukan banyak daun. Tambahkan tumbuhan basil baru kembali ke ruang yang tertinggal selepas penuaian basil, jika diperlukan.
• Herba Perennial: Tinggalkan 4 hingga 6 inci (10 hingga 15 cm) atau sekurang -kurangnya satu pertiga daripada kilang untuk meneruskan pertumbuhan. Bentuk tumbuhan untuk kelihatan semula jadi seperti yang anda potong.

Taman herba masakan tradisional di cerobong cerobong

Kebanyakan pencinta herba dan makanan akan mengenali herba ini. Tradisional dan mudah berkembang, ini adalah pembuat rasa terbaik untuk makanan perasa. Beberapa herba dalam campuran ini akan kekal malar hijau pada musim sejuk yang ringan atau baik -baik saja dengan fros ringan. Ketahanan herba ini memberikan musim lanjutan dan kecantikan taman kontena. Terbaik di Matahari Penuh, Tetapkan kumpulan ini di mana anda boleh menuai dari itu dengan mudah sepanjang musim. Letakkan mereka di taman -taman yang boleh dimakan di sekitar katil yang dibangkitkan sebagai aksen reka bentuk atau sediakan betul -betul berhampiran pintu berhampiran dapur untuk memberikan akses cepat semasa memasak.

Projek ini menggunakan cerobong asap sebagai penanam. Flues tanah liat dihasilkan sebagai pelapik untuk digunakan dalam cerobong asap untuk mengarahkan asap dan bahan -bahan lain dari bangunan dan keluar ke udara. Mereka berat, dibuat dengan baik, dan agak murah. Mereka datang dalam pelbagai bentuk dan saiz. Dibuka di kedua -dua hujungnya, serbuk cerobong boleh ditetapkan secara langsung di tanah di ruang taman untuk bekerja seperti katil yang dibangkitkan kecil. Cukup isi dengan tanah dan tumbuhan. Flues juga membuat halangan besar untuk mengandungi herba yang agresif, seperti Mint dan Oregano; ditanam secara individu, mereka akan berkembang tanpa mengambil alih. Stack cerobong cerobong pada tahap yang berbeza untuk menghasilkan minat dan kebolehcapaian.

Flues boleh didapati di batu atau kedai bekalan bangunan. Atau, periksa kedai -kedai antik dan bangunan kedai salvage untuk flues vintaj; yang lebih tua boleh hiasan hebat. Nota Perhatian: Tidak mudah untuk mengetahui sejarah serombong lama, dan mungkin ada sisa -sisa bahan kimia yang anda tidak mahu mencemarkan herba anda. Gunakannya sebagai jenis cache. Luncurkan periuk biasa di dalam serombong untuk alternatif hiasan yang mudah untuk menanamnya secara langsung.

Tumbuhan termasuk dalam reka bentuk ini:

• Basil 'rubin merah'
• Chives
• Dill 'Bouquet'
• Oregano (Yunani)
• Pasli (daun rata)
• Peppermint
• Susunan (musim sejuk)
• Shiso (ungu)
• Thyme (lemon)

Profil herba:

Basil 'rubin merah' (Ocimum basilicum)

Musim panas tahunan, tender ke fros. Mudah ditanam dari benih, kemangi adalah satu kemestian untuk setiap taman tukang masak. Daun Basil 'Red Rubin' kekal warna burgundy yang mendalam melalui musim yang semakin meningkat. Tumbuhan yang berkelakuan baik, kultivar ini mudah dipelihara, menjadikannya teman yang baik dengan tumbuhan lain dalam bekas. Kecantikan ini melakukan tugas berganda dalam bekas dengan menambahkan warna daun yang mendalam, ditambah dengan aroma basil Itali klasik. Tumbuh kemangi di tempat yang hangat dan cerah dan teruskan bunga untuk pengeluaran daun terbaik. Mulakan tanaman berturut -turut benih kemangi selama beberapa minggu untuk mempunyai bekalan yang baik untuk menjatuhkan ruang terbuka di seluruh taman. Varieti Basil Burgundy-Leaf Lain untuk Mencari Termasuk 'Opal Dark', 'Amethyst bertambah baik', dan 'Ruffles Ungu'.

Chives (Allium Schoenoprasum)

Hardy Perennial. Mudah tumbuh dari benih dan sangat banyak. Semua bahagian tumbuhan boleh dimakan, termasuk bunga merah jambu yang lembut. Untuk mengekalkan pengeluaran batang yang kuat dan tekstur seperti rumput yang bagus di dalam periuk, Deadhead bunga pudar (atau tambahkannya ke salad sementara mereka masih segar!). Tumbuhan mempunyai akar berserabut dan menghargai bekas yang mendalam tetapi tidak akan mengatasi tumbuhan di sekelilingnya. Bahagikan rumpun setiap beberapa tahun untuk taman kontena lama Chives. Untuk menjaga tumbuhan menarik semasa menuai, potong batang luar yang lebih tua untuk digunakan dan biarkan batang baru yang lebih kecil di tengah rumpun. Garlicky dan beraroma, chives adalah herba yang tidak rewel dan tulang belakang setiap taman kontena masakan.

Dill 'Bouquet' (Anethum Graveolens)

Tahunan. Senang bermula dari benih. Benih tumbuhan terus di luar dalam periuk pada musim bunga selepas bahaya fros berat. Dill mempunyai taproot panjang dan paling baik dalam bekas yang sekurang -kurangnya 12 inci (30 cm) dalam. Varieti lain yang tetap padat dan menarik dalam bekas termasuk 'Dukat' dan 'Fernleaf'. Dedaunan yang tinggi dan tinggi menambah ketinggian dan tekstur ke belakang atau tengah bekas. Potong pucuk bunga baru semasa musim puncak yang semakin meningkat untuk mengekalkan pengeluaran daun aromatik. Daun kecil, yang paling baik digunakan segar, tambahkan sentuhan rasa licorice ke salad, sayur panggang, dan hidangan makanan laut yang dibakar. Kemudian pada musim yang semakin meningkat, biarkan tumbuh -tumbuhan menjadi bunga. Daun tidak akan beraroma tetapi kepala bunga aromatik menarik. Gunakan kepala dan benih untuk rasa timun jeruk, kacang, dan sayur -sayuran lain.

Oregano, Yunani (Origanum vulgare SSP. Hirtum)

Perennial. Berkembang pesat dan suka berada di bawah sinar matahari yang hangat. Varieti Oregano Yunani, seperti 'panas dan pedas' dan 'kaliteri', adalah antara jenis terbaik untuk taman masakan. Mereka mempunyai rasa yang kuat dan pedas yang memegang dengan baik di bawah panas memasak. Salah satu cara untuk mengenali oregano Yunani adalah bahawa bunga putih dan bukannya ungu oregano biasa (Origanum vulgare). Pastikan bunga -bunga itu ringan dilepaskan sepanjang musim yang tumbuh untuk menjaga tumbuh -tumbuhan lebat. Daun muda dan lembut mempunyai rasa terbaik. Oregano ditanam dengan baik, atau akar yang agresifnya dapat mengatasi segala yang lain di dalam periuk.

Pasli, daun rata (Petroselinum crispum var. Neapolitanum)

Dwitahunan, biasanya dianggap sebagai tahunan. Pasli akan menghasilkan banyak daun musim pertamanya, dan kemudian ia bunga dan pergi ke benih pada tahun kedua pertumbuhan. Benih boleh menjadi lambat untuk bercambah, jadi boleh menjadi lebih efisien untuk membeli tumbuhan segar setiap tahun. Dalam bekas, daun hijau Parsley berbeza dengan herba lain; ia menambah faktor wow sebenar ketika ditanam di sebelah basil daun burgundy. Juga dikenali sebagai pasli Itali atau biasa, jenis daun rata mempunyai rasa yang lebih mendalam dan lebih kaya daripada pasli keriting hiasan (Petroselinum crispum), menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk taman masakan.

Peppermint (Mentha X Piperita)

Perennial. Tumbuh pudina di dalam bekasnya sendiri untuk menjaga sifat tegas tumbuhan di cek. Kilang itu tidak aktif dan mati kembali ke tanah pada musim sejuk, walaupun tidak biasa bagi pudina untuk kekal malar hijau di iklim ringan. Secara kerap memotong pertumbuhan dan bunga lama sepanjang musim untuk mengekalkan pertumbuhan segar daun muda, yang mempunyai rasa yang paling kuat. Bahagikan tumbuhan setiap dua hingga tiga tahun sehingga mereka tidak menjadi akar terikat. Mint adalah herba masakan serba boleh yang boleh menjadi gurih atau manis. Rasanya boleh menambah rasa manis kepada teh, jeli, dan pencuci mulut tetapi juga menghidupkan hidangan yang enak apabila dicampur dengan rasa pedas yang lain, seperti lada atau bawang putih.

Gurih, Musim Sejuk (Satureja Montana)

Perennial. Tumbuhan semak yang rendah yang mengisi ruang terbuka dengan baik di dalam bekas. Jisim bunga putih kecil merangkumi tumbuhan pada akhir musim panas. Ricih Bunga Pudar Untuk Menggalakkan Pertumbuhan Baru. Daun pedas dan mengingatkan campuran herba Mediterranean yang lain. Gunakan gurih sebagai pengganti memasak jika anda tidak mempunyai thyme, rosemary, atau oregano yang ada. Jenis lain, Summer Savory (Satureja hortensis), tahunan yang ditanam dengan mudah dari benih, membuat pengisi yang halus dan berdaun di taman kontena. Summer Savory mempunyai rasa yang lebih ringan, sedikit lebih manis daripada rakan musim sejuknya. Sama ada boleh digunakan dalam resipi secara bergantian.

Shiso, ungu (Perilla Frutescens)

Tahunan. Besar dan berdaun, shiso dalam bekas adalah seperti Coleus of the Herb World. Varieti Deep-Burgundy menambah minat hiasan dramatik. Satu lagi pelbagai hiasan yang baik untuk dicari ialah 'Britton', yang mempunyai daun hijau dengan bahagian bawah merah yang mendalam. Shiso tetap penuh dan subur sepanjang musim panas jika anda memotong bunga. Ia adalah ramuan tinggi yang sangat baik untuk digunakan di latar belakang penanam. Warna gelap memberikan tumbuhan lain yang lebih kecil untuk menonjol dalam reka bentuk. Daun mempunyai aroma tersendiri yang mengingatkan kayu manis, ulas, dan anise, popular untuk digunakan dalam masakan Jepun, Thailand, dan Korea. Daun jenis ungu juga boleh digunakan untuk menambah warna pada cuka dan sup.

Thyme, lemon (Thymus x variegata citriodorus ')

Perennial. Tumbuhan yang sukar ini menjadikan pengisi yang hebat di dalam bekas. Ia juga menjadikan teman baik dalam penanam herba bercampur. Ia tetap lemah dan tidak akan mengatasi ruang, sementara warna keemasan menyoroti tumbuhan yang tumbuh di sebelahnya. Daun boleh kekal malar hijau dalam musim sejuk yang ringan; Jika tidak, loji daun ini akan kembali lebih baik tahun demi tahun. Pada musim bunga, seperti
Daun baru muncul, mereka cenderung sangat menarik untuk slug, jadi teruskan menonton dan mengambil tindakan jika diperlukan. Kultivar berbau lemon ini adalah kegemaran dalam memasak. Ia tetap sesuai dengan rasa thyme yang kaya dengan aroma lemon yang musim makanan segar, seperti salad dan sayur -sayuran. Taburkan pada ayam atau ikan yang dibakar seperti yang diselesaikan untuk memberikan rasa lemon yang halus melalui daging.

Herba masakan tradisional lain untuk taman kontena: Bay Laurel, Cilantro, Tarragon Perancis, Rosemary, Sage, dan Summer Savory.

Mengenai Pengarang: Sue Goetz adalah pereka, penulis dan penceramah taman yang memenangi anugerah. Kerja reka bentuknya telah memperoleh pingat emas di Bunga Barat Laut dan Taman Pertunjukan dan Anugerah Khas dari Majalah Sunset, Berkebun Baik, dan Persatuan Hortikultur Amerika. Sue adalah ahli hortikultur profesional yang disahkan (CPH) dan profesional landskap yang mampan (Eco-Pro). Dia tinggal di Northwest Pasifik yang indah, dan ketika tidak sampai ke hidungnya di herba dan kotoran di taman, dia menikmati pena dan ilustrasi botani dan mencipta seni media campuran dengan tumbuh -tumbuhan yang ditekan. Buku lain Sue termasuk:

• Rasa untuk Herba: Panduan untuk perasa, campuran, dan campuran dari taman kekasih herba
• Buku Spa Herb Lover: Buat pengalaman spa mewah di rumah dengan herba wangi dari taman anda

Untuk lebih banyak idea, inspirasi, dan projek mengenai herba yang semakin meningkat di dalam periuk dan penanam, pastikan anda menyemak Lengkap Kontena Herb Gardening. Atau lawati artikel -artikel ini mengenai herba yang semakin meningkat:

• Herba yang tumbuh di tempat teduh: 10 pilihan yang lazat
• Tumbuh kemangi dari keratan: cara cepat dan murah untuk tumbuh lebih banyak kemangi
• Tumbuh kemangi yang hebat
• Tumbuh Taman Herba Kuliner: Cara Bermula
• Menanam taman herba untuk teh herba

Adakah anda menanam herba anda di dalam periuk?