Benih pusaka panduan utama untuk memilih dan berkembang biji pusaka

Benih pusaka popular dengan tukang kebun di rumah, tetapi apa sebenarnya biji pusaka? Takrif sebenar sering dibahaskan, tetapi kebanyakan pakar mengklasifikasikan pelbagai pusaka sebagai satu yang terbuka dan telah ditanam selama sekurang-kurangnya lima puluh tahun. Di taman sayuran saya sendiri, banyak tanaman kegemaran kami adalah jenis pusaka seperti Cherokee Purple Tomato, Lada Ikan, Timun Lemon, dan Bean Lidah Naga. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut mengenai biji pusaka dan mengapa mereka membuat tumbuhan taman yang hebat.

Jenis Benih Taman

Terdapat dua jenis biji utama yang ditanam di taman rumah: biji pusaka dan biji hibrida. Mereka masing -masing mempunyai kelebihan dan kekurangan mereka. Hibrid, contohnya mungkin lebih tahan penyakit daripada pusaka, tetapi jenis pusaka sering mempunyai rasa yang lebih baik.

Benih pusaka

Istilah 'pusaka' atau 'warisan' sering digunakan untuk menggambarkan varieti benih, tetapi apa maksudnya? Seperti yang dinyatakan di atas, kebanyakan pakar mentakrifkan biji pusaka sebagai yang terbuka dan telah ditanam selama sekurang-kurangnya lima puluh tahun, walaupun ada yang lebih suka mengklasifikasikan pusaka seperti yang ditanam sebelum Perang Dunia II. Tumbuh-tumbuhan yang terlarut terbuka menghasilkan benih yang membiak 'benar untuk menaip'. Ini bermakna apabila anda menyelamatkan dan kemudian menanam benih pelbagai jenis yang terbuka, anda akan berakhir dengan tumbuhan yang sangat serupa dengan loji induk asal. Sekiranya anda menanam benih dari tomato brendyywine yang anda tumbuh di taman anda, anda akan berakhir dengan kilang tomato brandywine yang lain.

Untuk sayur-sayuran pusaka yang terbuka, yang menyebarkan diri seperti kacang, kacang, tomato, dan salad, mudah untuk mengumpul benih sebaik sahaja mereka kering atau masak. Walau bagaimanapun, beberapa jenis tanaman terbuka yang terbuka, seperti timun dan skuasy, boleh menyeberangi pendebia jika lebih daripada satu variasi ditanam. Sekiranya anda ingin menyelamatkan benih dari sayur -sayuran ini, anda perlu memastikan pendebungaan silang tidak berlaku. Untuk melakukan itu, anda boleh 1) tumbuh satu variasi setiap musim 2) mengasingkan pelbagai jenis dengan jarak jauh jauh atau 3) Gunakan kain penghalang serangga untuk mengelakkan lebah dari bergerak debunga antara jenis.

Benih Hibrid

Benih Hibrid adalah produk dari dua tumbuhan yang berbeza tetapi serasi yang diseberang oleh penternak untuk menghasilkan pelbagai baru. Variasi baru, yang sering dilabelkan sebagai F1 mempunyai ciri -ciri dari setiap ibu bapa dengan matlamat termasuk ciri -ciri yang lebih baik seperti kematangan awal, rintangan penyakit, kekuatan yang lebih baik, atau hasil yang lebih besar. Varieti sayur hibrid yang popular termasuk tomato sungold, kemangi everleaf, dan hanya lada manis.

Tukang kebun sering bertanya kepada saya jika benih hibrid serupa dengan biji GMO dan sementara mereka adalah produk pembiakan, mereka belum diubahsuai secara genetik. Ia boleh mengambil masa bertahun. Tidak seperti pusaka yang terbuka, penjimatan benih dari hibrida tidak dapat menghasilkan tumbuhan yang benar-benar. Ini bermakna anda perlu membeli biji baru untuk jenis hibrid setiap tahun.

6 sebab untuk menanam biji pusaka

Semasa membaca katalog benih pusaka, anda akan sering melihat cerita tentang jenis individu, umur mereka yang hampir, dan bagaimana mereka ditemui. Ini menyeronokkan untuk dibaca dan ditambah kepada mistik biji pusaka, tetapi terdapat banyak kelebihan untuk menanam sayur -sayuran pusaka, herba, dan bunga di taman anda. Berikut adalah enam sebab untuk mengembangkan jenis pusaka:

1. Rasa - Pop tomato ceri hitam pusaka matahari ke dalam mulut anda dan anda akan cepat belajar bagaimana rasa telah menjadi titik jualan yang besar untuk biji pusaka. Malah, itu sebabnya banyak ahli kebun tukang kebun. Mereka selepas perisa yang mereka ingat menikmati dari taman -sayuran datuk nenek mereka. Selalunya kacukan yang lebih baru dibiakkan untuk ciri -ciri seperti kematangan awal, rintangan penyakit, dan panjang umur, tetapi mereka mengorbankan rasa. Semasa anda menanam sayur-sayuran anda sendiri, anda ingin mengembangkan mereka yang rasa mengetuk-anda sedap! Kebanyakan jenis pusaka telah dipelihara melalui generasi kerana perisa mereka yang lebih baik, tetapi bukan hanya tomato warisan yang sangat baik. Mengharapkan kebanyakan jenis tanaman pusaka - dari kubis ke kacang tiang, salad ke tembikai untuk dibasuh sepenuhnya.
2. Kepelbagaian - Flip melalui bahagian tomato katalog benih pusaka dan kemungkinan anda akan mendapati sekurang -kurangnya beberapa dozen varieti untuk berkembang. Dan sementara tomato merah telah menjadi standard di pasar raya, terima kasih kepada penabung benih yang bijak, kami kini mempunyai akses kepada jenis warisan dalam warna kuning, oren, putih, burgundy, ungu, dan merah jambu. Ia bukan hanya tomato pusaka yang menikmati kepelbagaian yang luar biasa, terdapat banyak sayur -sayuran dengan jenis yang mempunyai warna dan/atau bentuk yang luar biasa; Lobak merah ungu kosmik, timun telur naga, squash musim sejuk Musquee de Provence, dan Blue Podded Pea, sebagai contoh.
3. Pemeliharaan - Varieti pusaka yang semakin meningkat membantu memelihara mereka untuk generasi akan datang. Kepelbagaian genetik adalah kunci untuk bertahan hidup dan mempunyai sejumlah besar varieti dalam penanaman menawarkan insurans jika penyakit atau isu lain mempengaruhi kepelbagaian tertentu.
4. Penjimatan benih - Sangat mudah untuk mengumpul dan menyelamatkan benih dari kebanyakan sayur -sayuran dan bunga pusaka. Sebaik sahaja biji kering, ia boleh diletakkan di sampul benih berlabel dan disimpan di lokasi yang kering. Benih kemudian dapat ditanam musim depan dengan tambahan dikongsi bersama rakan dan keluarga.
5. Lebih murah - Benih pusaka sering lebih murah untuk dibeli daripada jenis hibrid, yang merupakan hasil pembiakan tumbuhan yang dikawal dengan teliti.
6. Jenis yang disesuaikan secara tempatan - Bagi tukang kebun sayur -sayuran, kelebihan besar yang semakin meningkat jenis serbuk yang didebarkan adalah dengan mengumpulkan benih dari tumbuh -tumbuhan terbaik mereka setiap tahun, mereka dapat mencipta strain yang khusus disesuaikan dengan wilayah mereka yang semakin meningkat. Contohnya, jika saya menanam tomato pusaka seperti Cherokee Ungu di taman sayur saya setiap tahun, secara konsisten menyelamatkan benih dari tumbuhan dengan kualiti terbaik (kematangan awal, tanaman besar, tumbuh -tumbuhan yang kuat, rintangan penyakit), akhirnya saya akan mengalami tekanan itu lebih baik disesuaikan dengan rantau dan iklim saya.

Sepuluh biji pusaka tumbuh di taman sayuran anda

Terdapat beribu -ribu jenis pusaka yang tersedia melalui syarikat benih dan semasa anda memilih biji untuk berkembang jangan lupa untuk memberi perhatian kepada maklumat seperti hari hingga matang, saiz tumbuhan, dan rintangan penyakit. Hari hingga Kematangan sangat penting kerana tukang kebun Utara mungkin tidak mempunyai masa untuk menanam tanaman musim yang panjang seperti tomato pusaka matang, tomatillos, atau tembikai lewat. Ketika saya mula -mula membaca tentang tembikai kasar, bulan dan bintang, saya sangat teruja untuk membesarkannya. Malangnya, saya tidak memberi perhatian kepada hari -hari hingga maklumat kematangan yang disenaraikan dalam katalog benih dan ia terbukti memerlukan musim yang lebih lama dan lebih panas daripada taman saya. Sekarang, saya tumbuh semangka matang seperti bayi gula. Ketahui lebih lanjut mengenai banyak jenis pusaka kegemaran saya dalam buku pemenang anugerah saya, Remix Veggie Garden.

1) Tomato ungu cherokee - Pelbagai pusaka yang indah ini diperkenalkan kepada tukang kebun oleh Craig Lehoullier, pengarang Tomato Epik. Buah-buahan yang besar mempunyai kulit burgundy-ungu yang mendalam dan rasa manis yang kompleks yang tidak dapat dipadankan oleh mana-mana tomato pasar raya! Benih mendarat di tangan Lehoullier tiga puluh tahun yang lalu ketika surat tiba di suratnya dari John Green dari Tennessee. Biji tomato telah diluluskan ke hijau dan dikatakan berasal dari negara Cherokee. Lehoullier menanam benih dan apabila dia menyedari betapa permata itu, dia berkongsi dengan rakan -rakan di pelbagai syarikat benih. Tidak lama lagi, Cherokee Purple diperkenalkan ke dunia yang lebih luas dan menjadi kegemaran tukang kebun makanan di mana sahaja.

2) Tomato Brandywine - Mungkin tomato pusaka yang paling popular ditanam di taman, brendywine menghasilkan buah -buahan yang besar yang boleh menimbang lebih dari satu setengah paun. Tomato adalah warna merah jambu kemerahan yang mendalam dan menjadikan sandwic tomato terbaik. Tumbuhan Brandywine mengambil masa kira -kira 85 hari untuk pergi dari pemindahan ke musim menuai dan di taman utara saya mula memilih buah -buahan pada awal September. Sekiranya anda tinggal di rantau musim yang pendek, tumbuh lebih cepat tomato pusaka matang seperti Costoluto Genovese, Moskvich, dan Karbon.

3) timun lemon - Dua puluh lima tahun yang lalu, saya membaca keterangan untuk timun lemon dalam katalog benih dan sangat tertarik saya mengarahkan paket. Ini adalah pengenalan saya ke benih pusaka yang semakin meningkat dan kami menyukai pelbagai unik ini sehingga kami masih membesar setiap tahun. Buah -buahan timun lemon dibulatkan dan dituai paling baik ketika mereka dua hingga tiga inci dan berwarna hijau pucat. Mereka matang hingga kuning terang (seperti lemon) tetapi pada ketika itu, mereka agak samar sehingga menuai ketika tidak matang.

4) Bit Pengawal Chioggia - Bit yang indah ini dikesan kembali ke chioggia, Itali dan sering dipanggil bit 'gula -gula berjalur' untuk cincin dalaman yang unik merah jambu dan putih. Bit cepat tumbuh dan Chioggia bersedia untuk menarik kira -kira dua bulan dari pembenihan. Nikmati akar yang manis dan bersahaja serta puncak hijau yang mendalam.

5) Labu Musquee de Provence - Skuasy musim sejuk adalah kemuliaan taman musim luruh dan ketika datang ke jenis pusaka, tidak ada kekurangan jenis untuk berkembang. Saya menanam varieti warisan seperti Black Futsu, Roaster Candy dan Galeux d'Esines, tetapi kegemaran saya yang mutlak adalah Musque de Provence. Tumbuhan menghasilkan beberapa buah setiap anggur dengan masing -masing berat sehingga dua puluh paun. Mereka adalah labu besar dan rata dengan lobus yang dalam dan kulit hijau gelap yang matang ke mahogany oren yang indah. Daging oren cerah kaya dan manis dan indah ketika dipanggang di dalam ketuhar.

6) Rouge d 'Hiver Lettuce - Selada 'merah musim sejuk' adalah salad toleran yang sejuk dengan daun burgundy-hijau yang lembut dan segar. Kami menyemai benih pada musim sejuk lewat dalam bingkai sejuk dan polytunnel kami untuk panen yang lebih awal, dan di taman terbuka apabila suhu tanah sekitar 40 f. Ia juga sesuai untuk tanaman musim gugur dan musim sejuk jika ditanam di bawah perlindungan. Menuai daun sebagai tanaman bayi atau memotong kepala semasa mereka matang. Pastikan anda meninggalkan tumbuhan di taman untuk berbunga dan membentuk benih supaya anda dapat mengumpulkannya dan menanamnya lagi dan lagi dan lagi.

7) Semoga selada ratu - Terdapat banyak jenis salad butterhead yang tersedia dari syarikat benih tetapi mungkin ratu adalah pusaka yang luar biasa. Kepala kecil dan sederhana mempunyai daun-daun hijau yang berkerut yang berambut perang yang rosak ke hati. Daunnya sangat lembut dan saya menanam beberapa benih sedozen pada musim bunga dan sekali lagi pada musim luruh sehingga kami mempunyai banyak ratu Mei untuk menuai.

8) kacang lidah naga - Saya tidak menanam banyak kacang belukar, lebih suka jenis tiang, tetapi saya tumbuh lidah naga setiap musim panas. Tumbuhan ini sangat produktif, menghasilkan tanaman pod lembut yang boleh dimakan sebagai kacang snap, dibenarkan untuk matang untuk kacang shell segar, atau dibiarkan kering di taman untuk kacang kering. Pod kuning mentega bertaburan dengan ungu terang dan kacang dalaman berwarna putih berkrim dan disiram dengan ungu ungu. Cantik!

9) Squash Summer Costata Romanesco - Taman sayur keluarga mungkin dapat dengan hanya satu tumbuhan zucchini, tetapi terdapat banyak jenis yang indah untuk berkembang, saya selalu menanam sekurang -kurangnya empat jenis. Saya telah berkembang Costata Romanesco selama sedekad yang lalu dan suka produktiviti yang tinggi, buah -buahan yang tidak biasa, dan bunga yang boleh dimakan. Setiap skuasy mempunyai jalur hijau hijau dan hijau sederhana dan lebih kaya daripada pelbagai jenis skuasy musim panas. Seperti kebanyakan zucchini, buah -buahan boleh tumbuh besar - sehingga 18 inci panjang - tetapi menuai mereka apabila tidak matang. Kami sering memilih mereka dengan bunga yang masih dilampirkan. Mereka boleh disemai, pan goreng, atau panggang dengan gerimis minyak zaitun dan bawang putih untuk merawat musim panas yang enak. Sekiranya anda ingin menyelamatkan benih dari skuasy pusaka anda, tumbuh hanya satu variasi ketika mereka menyeberang dengan mudah.

10) kacang tiang ungu - Kacang tiang ungu adalah hiasan dan lazat dan saya menanam tumbuhan sehingga terowong sehingga kita dapat menikmati dedaunan ungu dan juga pod ungu yang mendalam. Pelbagai ini ditemui di Ozark Garden kira -kira 90 tahun yang lalu dan tidak lama lagi dikongsi dengan katalog benih, menjadi popular di seluruh Amerika Utara. Vines bertenaga tumbuh tujuh hingga lapan kaki tinggi dan menghasilkan berpuluh -puluh enam hingga lapan inci panjang ungu yang rata. Semasa dimasak, kacang menjadi hijau. Nikmati mereka sebagai kacang snap atau biarkan buah kering di pokok anggur untuk kacang kering.

Syarikat benih pusaka

Terdapat banyak syarikat yang mengkhususkan diri dalam biji pusaka atau menjualnya bersama -sama dengan jenis hibrid. Di bawah ini anda akan menemui beberapa katalog benih kegemaran saya yang menawarkan jenis pusaka. Beritahu kami tentang pembekal benih pusaka anda dalam komen.

Kami:

• Biji Baker Creek Heirloom
• Biji organik memotong tinggi
• Pertukaran Benih
• Pertukaran Benih Pendedahan Selatan
• Biji Fedco
• Benih Lembah Damai
• Benih terpilih Johnny
• Syarikat Benih Territorial
• Benih perubahan

Kanada:

• Yonder Hill Farm
• Biji Annapolis
• Benih Harvest Heritage
• Biji musim bunga garam
• Berharap biji
• Penuaian Bandar
• Biji Solana

Untuk maklumat lanjut mengenai biji pusaka dan penjimatan benih, pastikan anda menyemak artikel -artikel ini:

• Mengumpulkan benih dari taman anda
• Lada Ikan: Pelbagai pusaka pedas dan sedap
• Tomato pusaka tumbuh di kebun anda
• Cucuamelon: sayur pusaka popular
• 5 soalan dengan pakar tomato pusaka Craig Lehoullier