Cara Menuai Chives Dari Taman

Chives (Allium Schoenoprasum) adalah antara herba yang paling popular untuk tukang kebun di rumah. Mereka mudah menanam dan menjaga, dan kerana mereka adalah saka yang tahan lasak, mereka kembali ke taman tahun demi tahun. Daun yang wangi dan beraroma dari tumbuhan chive lazat bagi orang, tetapi rusa dan arnab meninggalkan mereka sendiri. Untuk menambah manfaat lain, Chive Flowers adalah sumber nektar kegemaran bagi banyak pendebunga yang juga membantu menanam tanaman lain yang boleh dimakan. Belajar Cara Menuai Chives Untuk Digunakan Di Dapur adalah kunci untuk menikmati herba yang mudah ditanam ini. Mari kita lihat beberapa cara yang berbeza untuk menuai chives untuk kegunaan segar dan untuk pemeliharaan.

Masa terbaik untuk menuai kisi

Sebelum kita mendapatkan maklumat mengenai bagaimana Untuk menuai chives, penting untuk difahami bila untuk menuai chives. Penuaian pada masa yang salah tidak akan mengakibatkan kematian tumbuhan. Walau bagaimanapun, ia dapat mengehadkan pertumbuhan masa depan dan mengurangkan jumlah daun yang anda dapat menuai.

Syukurlah, Chives mempunyai tempoh penuaian yang panjang. Pancang hijau kecil mereka keluar dari tanah pada awal musim bunga. Hasil panen bermula sebaik sahaja daun awal adalah 3 hingga 4 inci panjang. Sekiranya tumbuhan itu dirawat dengan betul sepanjang musim yang semakin meningkat, hasil panen chive berterusan. Anda akan dapat memilih sehingga daun tunduk kepada fros pertama jatuh. Ya, ini bermakna jika anda memainkan kad anda dengan betul, anda akan mempunyai sehingga 8 bulan penuaian chive! Tukang kebun di iklim hangat yang tidak menerima pembunuhan frosts bahkan dapat menuai chives sepanjang tahun.

Cara Menuai Chives Untuk Merangsang Pertumbuhan Baru

Oleh kerana daun chive muda adalah yang paling lembut dan beraroma (daun yang lebih tua sedikit lebih sukar untuk mengunyah), mengetahui bagaimana untuk menuai chives dengan cara yang merangsang banyak pertumbuhan baru selalu menghasilkan banyak daun muda yang berair. Berikut adalah dua petua penuaian chive yang menghasilkan banyak pertumbuhan baru:

Petua 1: Apabila anda menuai daun chive, keluarkan keseluruhan daun. Jangan hanya memotong hujungnya. Sebaliknya, snip dari seluruh daun sepanjang jalan ke garisan tanah. Ini menggalakkan pertumbuhan baru dan dapat dilakukan berkali -kali sepanjang musim yang semakin meningkat.

Petua 2: Selepas tumbuhan mekar dan bunga pudar, potong seluruh tumbuhan sepenuhnya ke tanah menggunakan sepasang pruners atau gunting lindung nilai panjang untuk merangsang pertumbuhan baru. Menghilangkan batang bunga berkayu dan daun "lama" menghasilkan perarakan baru daun yang lazat.

Terdapat dua kaedah penuaian chives: menggunakan tangan anda dan menggunakan snip herba atau gunting. Mari kita bincangkan kebaikan dan keburukan setiap teknik.

Cara Menuai Chives Menggunakan Tangan Anda

Chives menuai tangan nampaknya merupakan kaedah yang paling biasa, semata-mata kerana tukang kebun cenderung menuai hanya beberapa daun chive pada suatu masa untuk kegunaan segar. Daun chive selalu mudah mencubit tumbuhan dengan tidak lebih daripada ibu jari dan telunjuk anda. Dapatkan sedikit daun yang dekat dengan pangkal tumbuhan, dan gunakan gerakan yang cepat, tolak mereka dengan gelang pergelangan tangan anda. Ia mudah, dan tidak, anda tidak mencederakan kilang. Jangan sekali -kali menarik ke atas daun atau anda mungkin akan menarik tumbuhan keluar dari tanah. Sebaliknya, pecahkan daun dengan mengetuk mereka ke tepi.

Sekiranya anda hanya menuai beberapa daun, cubitnya di antara gambar kecil anda dan pad jari telunjuk anda satu atau dua daun pada satu masa. Ini adalah jenis penuaian yang saya lakukan jika saya hanya menggunakan beberapa daun chive untuk menghiasi omelet atau secawan sup. Tetapi, jika saya menuai seluruh daun chive untuk pemeliharaan, saya menggunakan kaedah seterusnya.

Cara Menuai Chives Menggunakan Snip Herba

Beberapa kali setahun saya menuai seluruh tumbuhan chive sekaligus supaya saya dapat memelihara daun untuk kegunaan musim sejuk dengan membekukan atau mengeringkannya. Saya biasanya melakukan ini ke daun yang muncul awal, sebelum tunas bunga muncul (biasanya kadang -kadang pada awal April di taman Pennsylvania saya). Saya kemudian melakukannya untuk kedua kalinya kira -kira 3 minggu selepas tumbuhan dipotong ke tanah selepas berbunga. Kedua -dua penuaian ini adalah yang besar dan kedua -duanya juga merangsang lebih banyak daun.

Perkataan berhati -hati, walaupun. Sekiranya anda akan menuai seluruh tumbuhan seperti ini dua kali dalam satu musim, berhenti menuai selepas penuaian besar kedua itu. Ini membolehkan masa tumbuhan untuk pulih dan fotosintesis untuk sepanjang musim yang semakin meningkat.

Untuk membuat hasil panen besar ini, gunakan snip herba atau snip taman untuk memotong daun di pangkal tumbuhan. Saya memudahkan diri saya dengan terlebih dahulu mengamankan semua daun bersama menggunakan pemegang ekor kuda. Sekiranya anda tidak mempunyai salah satu daripada mereka yang terletak di sekitar, gunakan sekeping bongkah, pembersih paip, tali pinggang panjang, atau band getah untuk mengumpulkan daun chive ke dalam bundle. Cuba dapatkan pemegang ekor kuda yang dekat dengan pangkal tumbuhan yang mungkin. Kemudian, gunakan snip herba untuk memotong daun di atas tanah. Pemegang ekor kuda menyimpan semua daun bersama -sama, menjadikannya sangat mudah bagi saya untuk memotongnya menjadi kepingan kecil untuk pengeringan.

Penuaian chives ketika tumbuh -tumbuhan sedang berbunga

Anda juga mungkin tertanya -tanya apakah tidak mengapa menuai daun chive ketika tumbuh -tumbuhan mekar. Jawapannya ya. Walau bagaimanapun, semua batang bunga berkayu itu cenderung menghalang. Ia menjadikannya lebih mencabar untuk mendapatkan hasil "bersih" daun. Dengan kata lain, anda perlu menyaring batang bunga untuk sampai ke daun. Saya tidak mengesyorkan membuat hasil panen berat semasa tumbuh -tumbuhan mekar. Walau bagaimanapun, anda pasti dapat mencuri beberapa daun untuk kegunaan segar di dapur. Ingat, anda akan memotong seluruh kilang kembali selepas mekar itu pudar. Akibatnya, mungkin terdapat jurang 2 hingga 3 minggu di mana anda tidak akan mempunyai daun baru untuk menuai.

Menuai bunga chive

Salah satu perkara yang paling menyeronokkan mengenai chives adalah bahawa seluruh tumbuhan boleh dimakan. Oleh itu, sementara tumpuan anda mungkin mengenai cara menuai daun mereka, jangan lupa untuk menuai bunga itu juga. Bunga-bunga yang boleh dimakan dari tumbuhan chive adalah pucat-ungu yang indah, dan mereka rasa seperti chive ringan. Bunga chive membuat penambahan hebat untuk sup, salad, dan bahkan boleh digunakan untuk rasa hummus buatan sendiri atau salsa.

Untuk menuai bunga chive, popkan kepala bunga dari batangnya menggunakan lakaran kecil anda dan pad jari telunjuk anda atau snip herba. Kepala bunga utuh dapat disimpan di dalam beg plastik di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Apabila anda sudah bersedia untuk menikmatinya, hanya snap floret individu dari kepala bunga yang lebih besar dan taburkannya ke dalam resipi anda. Cantik dan sedap!

Sekiranya anda menuai mentol chive?

Ingat ketika saya mengatakan seluruh kilang chive boleh dimakan? Nah, itu bermakna mentol bawah tanah kecil juga boleh dimakan. Namun, jika anda menuai semuanya, tumbuhan tidak akan kembali. Sekiranya anda sedang mencari rasa yang kuat, anda boleh menggunakan pisau tanah atau kancing sempit untuk menyelinap beberapa mentol dari semasa ke semasa dan memasaknya dengan telur hancur atau menggunakannya sebagai pengganti bawang dalam resipi lain. Mereka bukan kegemaran peribadi saya dan mereka cukup kecil, tetapi mungkin anda akan dapati mereka dengan keinginan anda.

Seperti yang anda dapat lihat, belajar bagaimana menuai chives menghasilkan hasil panen herba yang lazat ini. Menanam pelbagai tumbuhan chive sehingga anda akan sentiasa mempunyai banyak. Mereka membuat rakan kongsi yang hebat untuk herba abadi lain yang mudah tumbuh dan dituai - thyme!

Untuk lebih lanjut mengenai tumbuh dan menuai herba, lihat artikel berikut:

• 10 herba tumbuh di tempat teduh
• Menuai oregano
• Herba terbaik untuk tumbuh dari benih
• Cara memangkas kemangi untuk pertumbuhan lebat
• Petua yang semakin meningkat