Bila memilih zucchini untuk rasa dan kualiti yang terbaik

Tumbuhan Zucchini sangat produktif, tetapi jika anda tidak tahu kapan untuk menuai, anda mungkin berakhir dengan buah -buahan yang sukar dan tidak sedap. Mengetahui bila memilih zucchini adalah cara terbaik untuk memastikan tanaman berkualiti tinggi. Zucchini yang dipilih dengan sempurna sangat lembut dan mempunyai rasa ringan, hampir gila. Di bawah saya akan memberi nasihat mengenai masa menuai semua jenis zucchini serta petua berkongsi mengenai cara terbaik untuk menuai. (Petunjuk - bukan dengan menarik buah -buahan dari kilang!) Terus membaca untuk mengetahui lebih lanjut.

Apa itu zucchini?

Zucchini Squash, juga dikenali sebagai Squash Summer, adalah sayur-sayuran yang berkembang pesat dalam keluarga labu yang ditanam untuk buah-buahan yang belum matang. Tumbuh -tumbuhan yang kuat dari benih hingga mekar dalam masa kira -kira 50 hari dan sebaik sahaja bunga -bunga itu didebarkan, buah -buahan sudah siap untuk dipilih dalam masa 4 hingga 7 hari. Apabila dituai pada masa yang tepat, zucchini lembut, ringan, dan lazat panggang, disemai, dan dibakar.

Squash musim panas datang dalam pelbagai jenis bentuk dan warna, dan menyeronokkan untuk menanam beberapa jenis yang berbeza di taman sayuran. Untuk memastikan tanaman berkualiti terbaik, saya menanam zucchini pada akhir musim bunga, sekali tarikh fros terakhir telah berlalu, dan sekali lagi pada pertengahan musim panas untuk tanaman lewat. Biji zucchini boleh ditanam langsung atau dimulakan di dalam lampu di bawah lampu.

Mengapa penting untuk mengetahui bila memilih zucchini

Salah satu kesilapan terbesar yang boleh anda buat ketika berkembang zucchini adalah membiarkan buah -buahan menjadi terlalu besar. Jenaka lama ialah jika anda berkedip, mereka akan berganda. Dan sementara itu sedikit keterlaluan, mereka tumbuh dengan cepat sehingga apabila tumbuh -tumbuhan mula mekar, ia membayar untuk mengawasi buah -buahan yang berkembang. Penuaian terbaik berasal dari zucchini kecil yang lembut dan ringan. Zucchini yang terlalu banyak dan terlalu banyak sukar dan tidak enak. Inilah sebabnya penting untuk mengetahui bila memilih zucchini.

Plus, penuaian kerap dapat meningkatkan hasil panen. Bagaimana? Apabila tumbuh -tumbuhan tidak perlu menghabiskan tenaga mereka untuk matang buah -buahan yang terlalu banyak, mereka boleh memberi tumpuan kepada menghasilkan lebih banyak bunga. Dan lebih banyak bunga bermaksud lebih banyak zucchini. Saya mempunyai dua peraturan untuk ketika menuai zucchini: pilih buah -buahan kecil dan menuai. Di bawah ini saya akan memberi nasihat mengenai kapan memilih zucchini dari jenis tradisional, jenis bulat, loji pattypan, dan banyak lagi.

Bila memilih zucchini hijau

Varieti zucchini hijau, atau kuning standard mempunyai buah -buahan bujur dengan kulit berkilat yang licin. Ini adalah jenis zucchini yang paling banyak ditanam di taman rumah. Varieti seperti Kecantikan Hitam dan Goldy popular dengan tukang kebun sayur yang mahukan penuaian yang boleh dipercayai. Klip buah -buahan langsing dari tumbuh -tumbuhan ketika mereka berjumlah kira -kira 5 hingga 8 inci. Sekiranya ditinggalkan di atas tumbuhan, buah -buahan boleh tumbuh 2 hingga 3 kaki panjang tetapi mereka akan menjadi pithy, sukar, dan biji pedalaman akan mula berkembang.

Menuai pelbagai pusaka Itali Costata Romanesco dengan cara yang sama seperti zucchini standard. Ia mempunyai penampilan yang sedikit berbeza: jalur hijau dan gelap gelap serta kulit berbintik, dan rabung yang menjalankan panjang buah -buahan. Ia juga merupakan salah satu jenis zucchini yang terbaik yang mempunyai rasa nutty yang lebih maju dan tekstur krisis.

Bila Menuai Pattypan Zucchini

Sekiranya anda tertanya -tanya bila hendak memilih zucchini, varieti pattypan mungkin membuang anda untuk gelung! Pattypan, atau zucchini kerang, adalah sejenis zucchini dengan bentuk yang unik dan pinggir perlahan. Mereka sering dibandingkan dengan UFO dan terdapat varieti dengan buah kuning, hijau gelap, hijau, dan buah-buahan yang berwarna kuning. Saya peminat besar Sunburst dan Peter Pan. Walaupun mereka boleh tumbuh 10 hingga 12 inci, rasa dan tekstur terbaik berasal dari zucchinis muda yang dipilih ketika hanya 2 hingga 3 inci diameter. Pada ketika ini, buah -buahan lembut dan lazat panggang, disemai, atau panggang.

Semak tumbuhan pattypan anda setiap beberapa hari untuk buah -buahan baru, menuai mereka ketika berada dalam julat saiz yang ideal. Sekiranya anda lupa untuk menuai selama satu atau dua hari dan berakhir dengan buah -buahan yang sedikit lebih besar - dalam julat diameter 4 hingga 6 inci - ini hebat disumbat dengan daging atau pengisian vegetarian. Anda akan menemui banyak idea resipi dalam talian.

Bila Menuai Zucchini Pusingan

Saya suka varieti zucchini bulat seperti lapan bola dan piccolo. Mereka sangat mudah tumbuh dan, seperti jenis zucchini lain, tumbuh -tumbuhan sangat produktif. Varieti skuasy musim panas yang unik ini menghasilkan bulat kepada buah-buahan berbentuk bujur. Menuai ketika mereka berada diameter 2 hingga 6 inci. Sekiranya saya mahu memanggang atau memanggang zucchini, saya memilih mereka ketika mereka hanya 2 hingga 3 inci di seberang. Sekiranya saya merancang untuk memasukkan buah -buahan atau menggunakannya sebagai mangkuk sup, saya membiarkan mereka bersaiz sehingga 4 hingga 6 inci diameter.

Bila memilih Crookneck Zucchini

Crookneck Zucchini mempunyai leher melengkung yang menarik dan rasa gila ringan. Mereka biasanya berwarna kuning, tetapi terdapat beberapa jenis, seperti zephyr, yang mempunyai buah kuning dan hijau berwarna. Mereka semudah tumbuh sebagai tumbuhan zucchini standard, dan menghasilkan tanaman zucchini melengkung langsing yang baik. Buah -buahan Crookneck Harvest Apabila mereka panjang 4 hingga 6 inci. Sekiranya anda menunggu terlalu lama, mereka akan menjadi sukar dan berkayu.

Cara Menuai Zucchini

Sebaik sahaja anda telah menentukan zucchini sudah bersedia untuk memilih, ambil alat pemotongan. Jangan cuba dan tarik atau memutarkan buah dari kilang. Ini dapat memecahkan akhir buah atau merosakkan tumbuhan. Sebaliknya, gunakan gunting kebun, pemangkin, gunting, atau pisau tajam untuk mengikat buah -buahan dari tumbuhan, meninggalkan batang kecil. Mengenai waktu menuai, waktu terbaik untuk memilih zucchini awal hingga pertengahan pagi ketika tumbuh -tumbuhan penuh dengan kelembapan.

Kulit nipis buah zucchini mudah lebam atau rosak. Lindungi mereka dengan meletakkan zucchini yang baru dituai dalam bakul, hod taman, atau bekas lain. Sekiranya saya tidak menggunakannya dengan segera, saya menyimpan zucchini taman dalam beg kertas di dalam peti sejuk. Mereka akan memegang kualiti mereka selama lebih kurang seminggu.

Bila dan bagaimana memilih bunga zucchini

Adakah anda tahu bahawa tumbuhan zucchini menghasilkan bunga yang boleh dimakan? Kedua -dua mekar emas besar lelaki dan perempuan itu lazat mentah atau dimasak. Saya suka mencelupkan mekar di tempura adunan dan flash goreng, atau barang -barang dengan keju kambing dan herba dan tumis mereka. Slice mentah bunga menjadi reben untuk menambah risotto, omelet, dan salad, atau gunakannya ke atas taco.

Bunga skuasy panen pada awal hingga pertengahan pagi, memilih mekar yang paling segar. Klip mereka dari tumbuh -tumbuhan yang menggunakan sepasang snip taman dan letakkan dengan teliti dalam bekas atau bakul. Bunga tidak disimpan dengan baik jadi gunakannya pada hari mereka dipilih.

Cara Meningkatkan Hasil Daripada Tumbuhan Zucchini

Sekarang anda tahu bila hendak memilih zucchini, saya mempunyai beberapa petua tentang bagaimana untuk meningkatkan pengeluaran untuk buah -buahan yang lebih sedap. Berikut adalah 3 petua untuk menanam tanaman bumper zucchini:

1. Tangan Pollinate - Adakah buah -buahan kecil di tumbuhan zucchini anda berubah menjadi kuning dan membusuk sebelum mereka berpeluang untuk mengukur? Masalahnya mungkin pendebungaan yang lemah. Bunga zucchini sama ada bunga wanita atau bunga lelaki. Untuk pendebungaan berlaku, debunga mesti dipindahkan dari lelaki ke bunga wanita. Kerja ini biasanya dilakukan oleh lebah tetapi jika cuaca telah lembap dan sejuk, atau populasi lebah turun, anda boleh menyerahkan bunga.
2. Makan tanah - Tumbuhan Zucchini adalah pengumpan berat dan memerlukan banyak nutrien seperti nitrogen, fosforus, dan kalium untuk pengeluaran maksimum. Untuk meningkatkan kesuburan tanah, saya menambah kompos dan baja sayur lengkap ke tempat tidur sebelum menanam.
3. Cahaya - Squash musim panas berkembang maju di laman web dengan banyak cahaya matahari langsung. Menanam benih atau benih tumbuhan di tapak yang menawarkan sekurang -kurangnya 8 jam matahari.

Apa yang perlu dilakukan dengan zucchini yang berlebihan

Seperti yang dinyatakan di atas, jika anda menunggu terlalu lama untuk menuai zucchini yang ditanam di rumah, mereka menjadi gergasi. Zucchini overipe adalah sukar, pithy, dan tidak menyenangkan. Tuai dengan segera dan gunakannya untuk membakar kek zucchini atau muffin. Zucchini parut juga boleh dibekukan untuk membuat musim sejuk membakar snap! Hanya mengukur satu bahagian cawan, meletakkannya di dalam beg beku sebelum memindahkannya ke dalam peti sejuk anda. Sekiranya lewat musim ini, saya sering menyimpan zucchini gergasi sebagai sebahagian daripada hiasan kejatuhan dan Halloween kami.

Untuk maklumat lanjut mengenai zucchini yang semakin meningkat dan jenis skuasy lain, pastikan anda membaca artikel pakar ini:

• 10 masalah zucchini biasa
• Tumbuhan sahabat terbaik untuk zucchini
• Tonton video kami mengenai isu zucchini biasa
• Cara Menghilangkan Bug Squash

Adakah saya menjawab soalan anda mengenai masa memilih zucchini?