Bila Menuai Rhubarb untuk Rasa dan Hasil Terbaik

Rhubarb adalah sayur -sayuran abadi yang menghasilkan salah satu hasil panen pertama musim yang semakin meningkat. Bahagian yang boleh dimakan dari tumbuhan rhubarb adalah petiole - atau batang daun (kadang -kadang juga dipanggil tangkai). Penuaian Rhubarb digunakan untuk membuat pai, jem, dan pencuci mulut, selalunya digabungkan dengan strawberi dan banyak gula! Tetapi, menuai petioles pada masa yang salah atau dengan cara yang salah dapat memberi kesan kepada pertumbuhan tumbuhan masa depan. Artikel ini membincangkan bila menuai rhubarb untuk rasa dan hasil yang terbaik.

Apa itu Rhubarb?

Tumbuhan abadi yang berasal dari Asia, rhubarb (Rheum x Hybridum) adalah ahli keluarga soba. Tumbuhan Rhubarb membuat pernyataan berani di taman, dengan daun besar dan batang berwarna terang. Apabila matang, tumbuhan rhubarb tumbuh hingga ketinggian dan lebar 3 kaki. Setiap daun boleh antara 12 dan 18 inci lebar. Mereka adalah tumbuh -tumbuhan yang sangat hiasan, jadi jangan ragu untuk menanam rhubarb di katil dan sempadan saka, serta di taman sayur atau bahkan di tempat tidur yang dibangkitkan.

Rhubarb tumbuh dari akar berisi yang disebut rizom yang boleh hidup selama bertahun -tahun. Rimpang bawah tanah ini tebal dan berserabut. Daun muncul dari mahkota tumbuhan pada awal musim bunga. Beberapa jenis, seperti 'Victoria', menghasilkan tangkai hijau dengan speckles merah, manakala jenis lain, seperti 'Kanada Red', 'Valentine', dan 'Crimson', mempunyai batang daun merah ceri klasik.

Batang daun rhubarb yang boleh dimakan cukup masam (oleh itu penambahan gula ke kebanyakan resipi). Batang yang boleh dituai tebal dan berair dan boleh tumbuh 12 hingga 18 inci panjang.

Di mana anda boleh tumbuh rhubarb?

Veggie ini adalah pilihan yang sangat baik untuk semua iklim sejuk. Tumbuhan Rhubarb memerlukan suhu musim sejuk turun ke sekurang -kurangnya 28 hingga 40 ° F untuk sekurang -kurangnya 500 jam agar kilang itu memecahkan dorman pada musim bunga. Tumbuh -tumbuhan adalah sangat tahan lasak, suhu yang masih hidup hingga -30 ° F. Selagi akarnya tidak duduk di tanah yang sangat basah, mereka akan bertahan walaupun musim sejuk yang paling teruk tanpa bahaya. Apabila suhu musim bunga melanda kira -kira 45 ° F, tumbuh -tumbuhan keluar dari dorman dan pertumbuhan bermula.

Tapak penanaman terbaik untuk rhubarb yang tumbuh mengandungi tanah yang kaya dan lancar, dipinda dengan kompos dan bebas daripada rumpai. Matahari penuh adalah yang terbaik. Kurang dari 8 jam matahari sehari mengakibatkan batang lemah dan liang liar. Semakin banyak matahari, semakin baik.

Mengapa mengetahui bila menuai rhubarb sangat penting

Penting untuk diperhatikan bahawa daun rhubarb adalah toksik kepada manusia dan haiwan lain. Daun mengandungi kepekatan asid oksalik yang tinggi yang boleh membuat anda sakit. Dalam kuantiti yang banyak, asid oksalik boleh membawa maut kerana keupayaannya untuk mengikat ion kalsium dalam darah anda yang membawa kepada masalah buah pinggang dan juga kematian jika cukup dimakan dalam jangka masa yang panjang. Tetapi jangan biarkan itu menghalang anda daripada menikmati tangkai rhubarb! Pada musim bunga dan musim panas, tangkai tebal tidak mengandungi sebarang asid oksalik. Menuai tangkai rhubarb dalam tempoh masa ini sangat selamat, selagi anda memotong daun.

Walau bagaimanapun, pada musim ini, anda akan mahu menahan diri daripada menuai rhubarb sehingga tumbuh -tumbuhan dapat "mengisi semula" dan menyimpan tenaga yang mencukupi untuk pertumbuhan tahun berikutnya. Berpegang pada penuaian pada musim bunga dan awal musim panas, dan anda akan senang pergi.

Bila Menuai Rhubarb untuk Rasa dan Hasil Maksimum

Sebagai tambahan kepada kebimbangan mengenai kandungan asid oksalik, penting untuk mengetahui kapan menuai rhubarb untuk rasa yang terbaik dan untuk mengekalkan kesihatan tumbuhan yang optimum. Musim penuaian utama untuk Rhubarb pada awal musim bunga, ketika batangnya lembut dan berair, dan sebelum mereka menjadi sukar dan berserabut. Masa terbaik adalah tetingkap penuaian kira -kira 8 minggu, bermula pada bulan Mei dan berterusan hingga Jun. Anda juga boleh menuai sebilangan kecil batang hingga bulan Julai, tetapi selepas itu, jangan membuat penuaian lebih lanjut.

Tuai pada waktu pagi ketika tumbuh -tumbuhan terhidrasi dengan baik dan tidak ditekankan oleh panas petang. Ini menghasilkan batang berair yang lebih segar.

Bila Menuai Rhubarb juga bergantung pada usia tumbuhan. Untuk tumbuh -tumbuhan Rhubarb yang baru ditanam, jangan menuai semasa tahun pertama pertumbuhannya. Pada tahun kedua mereka, menuai hanya sehingga 4 tangkai setiap loji. Pada tahun ketiga mereka dan seterusnya, menuai seberapa banyak tangkai yang anda mahukan, selagi tumbuhan sentiasa mempunyai sekurang -kurangnya 6 tangkai yang tinggal untuk memacu pertumbuhan tumbuhan yang berterusan. Sekiranya anda menuai terlalu berat, prestasi tumbuhan akan terjejas dan tangkai berikutnya tidak akan menjadi tebal.

Cara terbaik untuk menuai Rhubarb

Walaupun banyak tukang kebun menuai rhubarb dengan memotong petioles dengan pisau tajam atau gunting pemangkasan, lebih mudah dan lebih baik untuk menuai dengan sentuhan. Menuai dengan pisau daun stalks rhubarb di belakang. Rotan ini reput, dan reput itu dapat merebak ke mahkota tumbuhan, terutama semasa mata air basah. Daripada memotong, ketika waktu penuaian rhubarb tiba, genggam batang daun di bahagian paling bawah, berikannya sentuhan kecil, dan tarik ke sisi untuk menghilangkan tangkai di pangkalannya. Teknik ini tidak memberi stub di belakang untuk membusuk. Tug Tug Sideways menghalang kecederaan pada rimpang dan masa depan yang berkembang. Setiap tunas menghasilkan beberapa tangkai, jadi merosakkannya dapat mempengaruhi penuaian masa depan.

Setiap tumbuhan matang harus menghasilkan beberapa batang sedozen setiap musim. Selepas tangkai dituai, potong daun sepenuhnya dan lemparkannya ke longgokan kompos seperti anda akan ada serpihan tumbuhan lain. Proses pengkomposan memecah asid oksalik yang terdapat di dalamnya. Kompos selesai yang mengandungi daun rhubarb adalah baik untuk ditambahkan kembali ke taman.

Bilakah berhenti menuai Rhubarb

Walaupun fokus anda mungkin pada masa menuai rhubarb, ia juga penting untuk difahami ketika berhenti menuai rhubarb. Untuk memastikan banyak penuaian rhubarb tahun depan, pastikan anda berhenti memilih tangkai daun menjelang akhir bulan Julai. Baki daun akan memberikan tenaga untuk memacu pertumbuhan tumbuhan yang berterusan. Di taman saya sendiri, saya berhenti menuai pada akhir bulan Jun kerana saya dapati rasa yang lebih baik pada musim bunga. Sebaik sahaja awal bulan Julai tiba, saya mendapati tangkai menjadi sukar dan tidak merasai baik, tetapi tidak mengapa untuk menuai mereka sehingga akhir bulan Julai.

Apa yang Perlu Dilakukan Ketika Tumbuhan Rhubarb Membuat Bunga Bunga

Beberapa tukang kebun bimbang apabila mereka mengintip tangkai bunga yang berkembang dari pusat kilang rhubarb mereka. Tidak perlu dibimbangkan, tetapi anda ingin mengeluarkan batang bunga secepat mungkin. Untuk tumbuhan rhubarb, pengeluaran bunga saps tenaga dari tumbuhan. Ini menghalangi daun dari mencapai potensi maksimum mereka. Caranya untuk tumbuh batang panjang dan luas adalah untuk memotong apa -apa tangkai bunga ketika anda melihatnya. Jangan tunggu tangkai bunga berkembang sepenuhnya atau untuk tunas dibuka. Sebaik sahaja anda melihat tangkai bunga tumbuh dari pusat tumbuhan, gunakan sepasang pruners tajam untuk memotongnya di pangkalannya. Anda tidak boleh menghentikan berbunga daripada berlaku, tetapi anda boleh "menggigitnya di tunas".

Mengapa kilang rhubarb saya tidak menghasilkan lebih banyak daun?

Sekiranya loji rhubarb anda tidak berfungsi sehingga snuff, berikut adalah beberapa perkara yang boleh berlaku.

1. Pengeluaran terhad mungkin disebabkan oleh persaingan diri. Sekiranya Rhubarb menjadi penuh sesak dan terlalu banyak, ia boleh menderita. Menggali dan membahagikan mahkota setiap lima hingga lapan tahun pada awal musim bunga.
2. Mahkota boleh ditanam terlalu mendalam. Rimpang hanya boleh menjadi 1 hingga 2 inci di bawah tanah. Menggali dan menanam semula jika perlu.
3. Terlalu banyak naungan juga boleh mengakibatkan beberapa batang atau batang yang lemah, lemah. Gerakkan kilang ke keadaan sunnier.
4. Keluarkan tangkai bunga secepat mungkin. Seperti yang disebutkan di atas, membiarkan tumbuhan pergi ke bunga dapat melemahkannya dan mengakibatkan penuaian yang buruk pada musim berikutnya.
5. Pengeluaran petiole juga terjejas secara negatif dengan penuaian yang terlalu banyak. Ingat, sebahagian besar mengetahui bila menuai Rhubarb juga mengetahui bila hendak berhenti menuai.

Apa yang perlu dilakukan dengan tumbuhan rhubarb pada akhir musim

Ketika lewat lewat tiba, pemikiran anda harus beralih dari ketika menuai rhubarb ke cara menyediakan kilang untuk musim sejuk. Dedaunan tumbuhan rhubarb anda akan dikeringkan oleh fros keras pertama, tetapi jangan risau. Tidak ada yang istimewa yang perlu anda lakukan untuk melihat kilang sepanjang musim sejuk. Ingat, ini adalah spesies yang sangat tahan lasak yang tidak memerlukan mulsa tambahan atau baja untuk bertahan musim sejuk dengan warna terbang. Setelah tanah membeku, akar akan duduk tidak aktif sehingga suhu musim panas hangat tiba lagi.

Cara Menyimpan Rhubarb Haram

Mengetahui bila menuai rhubarb dengan cepat berubah menjadi mengetahui apa yang perlu dilakukan dengan semua rhubarb itu! Terdapat banyak resipi untuk menggunakan sayur tart ini. Rasanya unik, dan antara kegemaran saya ialah resipi muffin rhubarb ini dan resipi sos ais krim rhubarb ini.

Batang rhubarb yang dituai boleh disimpan dalam beg beku plastik di dalam peti sejuk sehingga dua minggu. Saya membungkus bahagian bawah petioles dengan tuala kertas yang sangat lembap untuk memastikan mereka berisi dan berair.

Lebih lanjut mengenai bila menuai rhubarb, ditambah petua yang semakin meningkat

• Rhubarb tidak menghadapi banyak masalah dari perosak, walaupun kumbang Jepun kadang -kadang boleh merosakkan daun. Tidak perlu risau, kerana daun bukanlah sesuatu yang anda akan menuai.
• Slug juga boleh menjadi masalah biasa. Berikut adalah beberapa cara terbaik untuk menguruskan slug secara organik.
• Rhubarb adalah tumbuhan yang cukup mandiri. Memberi nutrien melalui baja berbutir organik lengkap. Tidak perlu menggali ke dalam tanah; Cukup taburkannya di sekitar kilang pada musim luruh. Nitrogen dan nutrien lain yang terdapat di dalamnya akan dilepaskan dengan perlahan dari masa ke masa.
• Pastikan tapak penanaman anda mempunyai saliran yang mencukupi, terutamanya pada musim sejuk. Mahkota rhubarb akan membusuk jika ditinggalkan di air berdiri semasa musim sejuk. Terlalu banyak kelembapan pada musim sejuk dapat mengeja kematian untuk sayur -sayuran abadi ini.

Dengan penjagaan dan pemahaman yang betul tentang ketika menuai rhubarb dan cara terbaik untuk menjaga tumbuhan, tukang kebun dapat menikmati dekad penuaian. Sifat mudah dan penampilan tumbuhan yang indah menjadikannya bintang musim bunga (dan musim panas!) taman.

Untuk nasihat lebih lanjut mengenai menuai pelbagai tanaman sayur -sayuran, sila lawati artikel berikut:

• Masa terbaik untuk menuai bit
• Bila menuai bayam
• Menanamkan tomatillo
• Bila memilih wortel untuk rasa maksimum
• Cara Menuai Herba
• Masa yang tepat untuk hasil bawang putih