Ide Resipi disumbat skuasy

Saya menanam skuasy pattypan buat kali pertama tahun ini. Pelbagai skuasy musim panas ini sering dijumpai dalam miniatur di atas pinggan, dipanggang bersama dengan sayur-sayuran bersaiz gigitan yang lain, tetapi saya membiarkan saya tumbuh hingga saiz skuasy biasa. Kemudian saya terpaksa memutuskan bagaimana makan hasil panen yang produktif. Jawapan? Squash yang disumbat.

Saya memutuskan untuk mengubahsuai idea pizza zucchini saya dan tampil dengan beberapa tampalan yang menarik. Sudah tentu anda boleh melakukan ini dengan ahli keluarga skuasy yang boleh dimakan!

Pada asasnya, saya mengambil bahagian atas skuasy seperti yang saya lakukan jika saya hendak mengukir labu, dan menghisap biji. Saya mengeluarkan sedikit lagi daging jika saya ingin memberi lebih banyak ruang untuk pengisian.

Kemudian, saya menyikat minyak zaitun di luar skuasy dan masak di barbeku selama kira -kira 20 minit.

Sementara itu, saya melakukan semua persiapan untuk mengisi. Apabila skuasy sudah siap, saya hanya memasukkannya dan meletakkannya di barbeku selama beberapa minit lagi untuk memanaskan semuanya. Untuk makan, saya memotong semuanya dan makan gigitan skuasy dengan beberapa pengisian di atas. Kulit di pattypan saya agak sukar berbanding dengan zucchini, jadi saya mengupasnya ketika saya pergi.

Saya suka merebut seberapa banyak bahan yang saya dapat dari taman, tetapi sebenarnya, pengisian terpulang kepada anda! Berikut adalah beberapa idea ..

Idea mengisi skuasy yang disumbat

1. Squash Quinoa-shuffed: Sediakan quinoa, biarkan sejuk dan kemudian tambahkan bawang, pasli, kacang dan gerimis dengan pakaian lemon-bawang putih. Anda juga boleh menggunakan vinaigrette balsamic yang dibeli di kedai dan untuk sedikit rasa tambahan? Feta. Anda juga boleh menggantikan quinoa untuk beras perang.

2. Pengisian Spanakopita-esque: Untuk yang satu ini, saya menenggelamkan beberapa bayam New Zealand (saya mendapat anak benih untuk menanam dari seorang kawan pada awal musim) dengan minyak zaitun, bawang putih, pasli dan bawang dan kemudian sebelum memasukkan skuasy, saya melemparkan beberapa feta.

3. Squash bertema Thanksgiving: Setiap tahun, saya membuat hidangan quinoa yang dicampur dengan skuasy butternut panggang, cranberry kering, biji labu dan pecan. Saya rasa ini akan menjadikan pengisian hebat untuk squash butternut atau acorn. Buang beberapa daun bijak di atas dan anda mempunyai hidangan sampingan yang cantik.

4. Sayur panggang: Sekiranya anda memanggang sekumpulan sayuran akar, seperti wortel dan bit di barbeku, mengapa tidak menambahkannya ke "mangkuk" skuasy anda untuk berkhidmat kepada tetamu.

4. Daging: Saya mencuri dari resipi zucchini saya di sini, tetapi anda boleh mengisi skuasy anda dengan daging taco, sosej atau ayam dan tambahkan sayur -sayuran lain dan sos apa sahaja yang anda ada di tangan.

Terdapat begitu banyak pilihan dan jika penuaian anda seperti saya, begitu banyak skuasy!