Bayam New Zealand tumbuh hijau berdaun ini yang tidak benar -benar bayam

Saya mula -mula menanam bayam New Zealand di salah satu katil saya yang dibangkitkan beberapa tahun yang lalu dan saya tidak pernah menanamnya sejak itu. Anak benih kecil boleh muncul muncul di taman saya setiap tahun. Saya tidak tahu banyak tentang hijau berdaun yang sihat ini sehingga seorang kawan menawarkan saya beberapa anak benih tambahan yang dia tumbuh di kebunnya. Sentiasa berminat untuk mencuba sesuatu yang baru, saya dengan penuh semangat menanamnya di taman.

Selain Salad Greens, saya suka menanam pilihan sayur-sayuran yang lebih sukar yang boleh saya masak di dalam katil saya yang dibangkitkan, dari kale dan swiss chard ke Pak Choy-dan bayam New Zealand. Baca terus untuk petua untuk mengembangkan bayam sedap ini yang tidak benar -benar bayam dari benih.

Jadi apa adalah Bayam New Zealand?

Walaupun ia mungkin lulus ujian Popeye, bayam New Zealand (Tetragonia tetragonioides) sebenarnya bukan sebahagian daripada keluarga bayam. Walau bagaimanapun saya menggunakan daun muda yang lembut sebagai pengganti bayam. Mereka mempunyai rasa ringan yang serupa. Seperti bayam, disarankan agar anda memasak daun untuk mengeluarkan oksalat. Kilang itu berasal dari New Zealand, Australia, dan Asia dan dianggap sebagai abadi di iklim yang lebih hangat. Di sini di Amerika Utara, ia ditanam sebagai lebih banyak tahunan yang lembut, tetapi bergantung pada zon anda, ia boleh ditelan. Tidak seperti bayam, yang lebih banyak daripada sayuran cuaca sejuk, bayam New Zealand berkembang maju dalam keadaan panas.

Bayam New Zealand dianggap sebagai sayur pusaka. Nampaknya Kapten Cook dan anak kapalnya memakannya untuk mengelakkan Scurvy pada tahun 1700 -an. Kilang ini tumbuh di sepanjang pantai Australia dan jauh ke pedalaman di kawasan hutan. Kerana pelayaran ini, ia adalah sayur-sayuran Australia pertama yang ditanam di England-Botanist Sir Joseph Banks membawa biji kembali bersamanya. Dan ramai yang akan berpendapat ia sebenarnya lebih baik daripada bayam!

Menyemai bayam New Zealand dari benih di dalam rumah

Sekiranya anda ingin memberikan biji kepala permulaan di dalam sistem cahaya anda, tanamnya kira -kira tiga hingga empat minggu sebelum tarikh fros terakhir. Biji bayam New Zealand mengingatkan saya sedikit biji bit dalam saiz dan bentuknya. Merendam mereka sebelum menanam selama 24 jam di dalam air yang pada suhu bilik akan membantu dengan percambahan.

Biji benih dalam campuran benih bermula kira -kira setengah inci (kira -kira 1 cm) dalam. Pastikan tanah lembap (saya menggunakan mister untuk mengelakkan mengganggu tanah) sehingga benih telah bercambah dan anak benih mula tumbuh. (Tumbuhan mengambil masa kira -kira 55 hingga 60 hari hingga matang.)

Benih langsung menanam di taman

Kerana bayam New Zealand adalah pencinta haba, suhu perlu cukup hangat sebelum anda dapat langsung menanam benih di luar. Menanamnya pada bulan Mei atau Jun, apabila suhu secara konsisten melebihi 50 ° F (10 ° C). Pilih tempat di tempat tidur taman anda di mana tumbuh -tumbuhan akan mempunyai sedikit ruang untuk disebarkan. Sekiranya anda mahu tumbuh -tumbuhan anda kembali dan kembali setiap tahun, menanam benih atau anak benih anda di ruang di mana mereka tidak akan mengganggu tumbuhan lain apabila mereka mula tumbuh.

Pastikan taman anda mendapat sekurang -kurangnya lapan hingga 10 jam matahari dalam sehari. Anda akan mahu menanam benih atau anak benih di tanah kaya nutrien yang mengalir dengan baik (jangan lupa ini adalah tumbuhan toleran kemarau!). Tidak mengapa jika tanah agak berpasir. Anda mungkin mahu meminda tanah dengan murah hati sebelum menyemai benih atau menanam benih. Bahagian sepanjang musim, berpakaian sampingan baris anda dengan kompos.

Biji Benih (setelah menyelesaikan kaedah perendaman yang disebutkan di atas) kira -kira tiga hingga empat inci (7.5 hingga 10 cm) selain baris yang kira -kira 12 inci (30.5 cm) selain. Untuk memberikan ruang tumbuhan untuk tumbuh, anda mungkin mahu menipisnya lebih jauh hingga kira -kira 10 hingga 12 inci (25 hingga 30.5 cm) selain. Jangan biarkan tanaman muda itu membazir. Bawa mereka ke dalam stim atau tambahkan goreng kacau. Sekiranya anda mendapati beberapa biji tidak bercambah, menanam benih tambahan di ruang yang telah ditinggalkan.

Menjaga tanaman sepanjang musim panas

Walaupun bayam New Zealand adalah kekasih panas dan terbiasa dengan iklim yang panas dan lembap, anda mungkin mendapati daun akan merasa kurang pahit jika mereka mendapat sedikit naungan sepanjang hari. Tumbuhan penyiraman secara berkala akan membantu daun untuk mengekalkan rasa mereka juga.

Tumbuhan bayam New Zealand cukup tidak disengajakan oleh perosak dan penyakit. Tumbuh-tumbuhan membubarkan secara berkala dan murah hati dengan formulasi 10-10-10 akan menghalang tumbuh-tumbuhan daripada pergi ke benih terlalu awal musim ini.

Tumbuh -tumbuhan boleh mencapai kira -kira satu kaki tinggi dan jauh ke luar, juga. Jenis yang terakhir mengingatkan saya tentang tumbuhan purslane dalam hal itu.

Tumbuh-tumbuhan akan bertolak ansur dengan fros yang sangat ringan-saya dituai dengan tepat melalui kejatuhan-tetapi fros keras akan melakukan tumbuhan di. Taman saya juga berada di tempat yang dilindungi, jadi mereka mungkin tidak bertolak ansur dengan fros di taman yang lebih terdedah.

Menuai bayam New Zealand

Seperti sayur -sayuran lain, bayam New Zealand sangat berkhasiat. Saya telah menggunakannya dalam kentang goreng, dikukus di atas nasi, disumbat dalam skuasy sebagai pengisian spanakopita, dan menambah sayur -sayuran yang sihat ke sup sup. Apabila saya telah melihat resipi untuk menggunakan bayam New Zealand saya, saya juga mendapati ia disebut sebagai Warrigal Greens atau Botany Bay Greens. Nampaknya ia cukup hijau di kalangan koki teratas.

Menggunakan pasangan gunting herba yang tajam, saya akan snip daun muda atau pucuk sampingan dari batang utama. Sama seperti herba, pemangkasan biasa menggalakkan pertumbuhan tumbuhan dan tumbuh -tumbuhan bushier. Memangkas daun yang lebih besar sehingga anda mungkin tidak akan makan.

Saya telah mendapati bahawa apabila saya membiarkan tumbuh -tumbuhan pergi ke benih pada musim gugur, mereka akan kembali pada musim bunga berikutnya. Saya mempunyai sedikit "patch" bayam New Zealand di mana saya mengelakkan menanam tumbuhan lain kerana saya tahu saya akan menemui anak benih yang menembusi tanah pada satu ketika di musim bunga.

Sayur -sayuran yang lebih menarik untuk tumbuh:

• Ketahui cara menanam, tumbuh, dan menuai sorrel merah
• Tumbuh Salad Greens: Tiga Pilihan Tidak Biasa
• Lapan Salad Greens tumbuh yang bukan selada
• Cara Menanam Kale Di dalam rumah