Cara Menanam Ceri tanah di Taman

Dalam buku baru saya, Remix Taman Veggie, Saya bercakap tentang bagaimana menanam ceri tanah di taman. Sepupu tomato ini, yang berkaitan dengan tomatillos, lada, kentang, dan terung, juga dipanggil ceri sekam dan telah menjadi salah satu tanaman kegemaran kami untuk kemudahan penanaman dan karunia buah-buahan bersaiz marmar, emas. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut mengenai sayur -sayuran taman yang hebat ini!

Catatan ini adalah petikan dari Veggie Garden Remix oleh Niki Jabbour.

Ceri tanah yang mulia

Rasa ceri tanah masak (Physalis pruinosa) adalah setanding dengan nanas dengan petunjuk tomato ceri dan vanila. Ini gabungan yang luar biasa, tetapi yang berfungsi. Kadang -kadang, saya akan menggigit buah beri tambahan yang hampir rasanya seperti butterscotch - luhur! Rasa manis mereka adalah apa yang menghasilkan nama samaran "Strawberry Tomato" dan "Cossack Pineapple."Anda boleh makan buah -buahan segar atau salad, tetapi anda juga boleh menjadikannya jem, pai, tukang sepatu, atau sos untuk gerimis di atas ais krim atau kek keju. Sekiranya anda mempunyai dehidrator, anda boleh mengeringkannya dan memakannya seperti kismis.

Ini adalah tanaman yang menyeronokkan dan mudah untuk tumbuh, dengan tumbuh-tumbuhan yang rendah dan lebat yang menghasilkan beratus-ratus buah beri saiz marmar dari pertengahan musim panas hingga fros musim gugur yang keras. Buah -buahan, yang tertutup dalam sekam kertas, jatuh dari tumbuh -tumbuhan ketika mereka masak, oleh itu nama ceri tanah. Mereka adalah buah -buahan yang kukuh, walaupun masak, dengan benih yang sangat kecil buah -buahan sebenarnya kelihatan tanpa biji.

Rumit untuk bermula, tetapi menanam diri selepas itu

Langkah pertama untuk menanam ceri tanah di taman adalah untuk membuat mereka bercambah. Biji ceri tanah terkenal dengan rumit untuk bercambah, tetapi sedikit haba bawah akan meningkatkan kadar percambahan. Saya menyemai benih di dalam rumah, 6 hingga 8 minggu sebelum fros terakhir saya, dan bantu mereka bersama dengan menutupi dulang benih dengan bungkus plastik yang jelas dan meletakkannya di atas tikar pemanasan untuk tetap hangat. Percambahan boleh mengambil masa 2 hingga 3 minggu. Setelah dipindahkan ke taman, harapkan hasil panen bermula dalam 70 hingga 75 hari.

Tuck mereka di tapak yang cerah di taman atau di dalam periuk besar, menggali beberapa inci kompos atau baja. Bekalan kelembapan yang mantap akan menghasilkan buah -buahan berkualiti tinggi, jadi air secara teratur jika tidak ada hujan. Lapisan jerami 2 inci atau daun yang dicincang di tanah akan menghalang rumpai, mengekalkan kelembapan tanah dan menjaga buah-buahan yang jatuh bersih.

Anda hanya boleh memulakan ceri tanah sekali, walaupun! Mereka adalah pembekal diri yang produktif, jadi harapkan banyak loji sukarelawan untuk muncul musim berikutnya. Anda boleh menipis mereka dan meninggalkan beberapa di tempat, atau menggali mereka untuk berkongsi dengan keluarga dan rakan-rakan yang berpikiran berkebun. Menumbuhkannya di dalam bekas di atas dek kayu, batu, atau konkrit atau teras akan meminimumkan ancaman bilangan diri. Serta mengumpulkan buah-buahan yang terlalu masak yang tersisa di tempat tidur taman pada akhir musim luruh.

Tumbuh ceri tanah di taman

Untuk menanam ceri tanah di taman, perlu diingat bahawa tumbuh -tumbuhan mempunyai tabiat pertumbuhan yang santai, yang boleh mengambil banyak ruang. Saya menggunakan sangkar tomato (dimasukkan pada masa pemindahan) atau memasukkan tiga kepentingan kayu 4 kaki di sekitar tumbuhan dan menggunakan twine untuk memastikan pertumbuhannya tegak. Sekiranya anda menyokong loji ceri tanah anda, anda boleh memindahkan mereka selain 2 kaki.

Tumbuhan yang tidak disokong harus jarak sekurang -kurangnya 3 kaki. Mereka tidak menjadi sangat tinggi (antara 1½ dan 3 kaki tinggi), dan mereka juga boleh ditanam di dalam periuk di dek atau teres yang cerah. Ceri tanah menanam diri, jadi tukang kebun ruang kecil dapat menikmati tanaman ini, walaupun mereka hanya mempunyai satu tumbuhan. Galakkan kesuburan tanah yang baik dengan menggunakan baja organik pelepasan perlahan pada waktu penanaman dan sekali lagi pada pertengahan musim panas.

Dalam video ini, anda akan belajar tentang beberapa cara yang lazat untuk menggunakan ceri tanah di dapur.

Perosak yang berpotensi

Walaupun tanaman ceri tanah tahunan kami jarang diganggu oleh perosak biasa, kita kadang -kadang melihat lubang -lubang kecil di daun yang disebabkan oleh kumbang kutu. Juga tonton kumbang kentang Colorado, kumbang timun bergaris, dan cacing tanduk. Menggabungkan putaran tanaman dengan penutup baris ringan yang diletakkan di atas anak benih pada masa penanaman akan membantu menghalang kebanyakan perosak. Keluarkan penutup apabila tumbuh -tumbuhan mula berbunga.

Melihat ke bawah buah -buahan

Penuaian semudah mengumpulkan buah -buahan yang jatuh - aktiviti kegemaran untuk anak -anak kita! Kadang -kadang buah -buahan masih belum matang ketika mereka jatuh dan memerlukan masa tambahan untuk masak dari hijau yang tidak boleh dimakan hingga kuning emas yang kaya,. Anda boleh meninggalkan mereka di tanah selama satu atau dua minggu, tetapi kerana tupai juga suka merawat ini, saya mengambil buah -buahan yang jatuh setiap beberapa hari dan membawa mereka ke dalam rumah untuk menamatkan matang. Untuk menjaga buah -buahan yang jatuh bersih, saya menggunakan mulsa jerami di bawah tumbuhan pada awal musim panas. Ini juga membantu menjaga tanah rata -rata lembap, yang mana ceri tanah menghargai. Untuk menggalakkan buah-buahan masak atau hampir masak, anda boleh "menggelitik" atau perlahan-lahan menjatuhkan tumbuhan setiap beberapa hari.

Sekiranya anda tidak akan memakan seluruh panen anda dengan segera, simpan buah -buahan kecil, masih dalam sekam, di dalam peti sejuk, ruang bawah tanah, garaj, atau ruang bawah tanah akar. Di bawah keadaan yang ideal, mereka boleh menyimpan dari 6 minggu hingga 3 bulan. Apabila Frost mengancam pada musim luruh, tutup tumbuhan dengan penutup baris atau selimut fros untuk melindungi tanaman. Ini dapat melanjutkan musim selama beberapa minggu.

Kami suka makan ceri tanah kami terus dari taman, muncul buah -buahan keemasan dari sekam dan ke dalam mulut kami. Anda juga boleh membakar buah beri dalam scone, pai, tart, dan kek, rebus mereka dengan gula dan vanila untuk membuat sos luhur untuk ais krim, atau memelihara dan menjadikan buah beri menjadi jem yang lazat. Mereka juga membuat salsa yang lazat!

Untuk membaca lebih lanjut dari Niki tentang menggoncang taman sayuran anda dengan tanaman baru, tidak biasa, dan global, membeli salinan Remix Taman Veggie melalui Amazon atau penjual buku tempatan anda.

Dihantar dari Niki Jabbour's Veggie Garden Remix © oleh Niki Jabbour. Digunakan dengan izin dari Penerbitan Storey.