Panduan berguna untuk menuai sayur -sayuran

Tumbuh sayur -sayuran anda sendiri adalah cara yang baik untuk menyediakan keluarga anda dengan makanan organik dan organik, tetapi tidak semestinya mudah untuk diberitahu apabila tanaman sudah siap untuk dituai. Penuaian pada masa yang tepat boleh memberi impak besar kepada hasil dan kualiti tanaman, dan untuk membantu anda memanfaatkan sepenuhnya kebun anda, kami ingin berkongsi tip terbaik kami untuk menuai sayur -sayuran.

4 petua untuk menuai sayur -sayuran:

Lebih besar tidak selalu lebih baik

Ramai sayur -sayuran mencapai kualiti puncak dan kelembutan ketika masih belum matang; Salad Greens, Zucchini, timun, kacang, kacang, kentang, lobak, dan lobak misalnya. Malah kubis, brokoli, dan kembang kol dituai sebelum mereka matang dan tunas bunga mereka terbuka. Lain -lain, seperti tomato, muskmelon, tembikai, dan ubi jalar paling baik dipilih apabila mereka sudah matang dan perisa mereka telah diberikan masa yang cukup untuk berkembang. Malah herba masakan, seperti oregano dan kemangi rasa terbaik apabila dituai sebelum bunga tumbuhan. Pada peringkat itu, daun mereka penuh dengan rasa.

Elakkan cuaca basah

Tukang kebun sayur tahu betapa pentingnya tumbuh -tumbuhan untuk menerima kelembapan biasa, tetapi secara amnya adalah idea yang baik untuk tinggal di luar taman ketika hujan. Ini amat kritikal dengan tanaman yang rawan penyakit seperti tomato, timun, skuasy, dan kacang, dan anda harus mengelakkan penuaian dari atau bekerja di sekitar sayur-sayuran ini dalam cuaca basah. Ia membantu menanam taman makanan di tempat di mana ia menerima cahaya matahari langsung dan tumbuh -tumbuhan boleh kering lebih cepat selepas hujan atau pengairan. Dan bercakap tentang kelembapan, jika terdapat hujan lebat dalam ramalan dan anda mempunyai taman yang penuh dengan tomato masak atau hampir masak, ambil bakul panen anda dan mula memilih. Kenapa? Hujan lebat boleh menyebabkan pengambilan air yang berlebihan dan menyebabkan buah -buahan berpecah atau retak.

Sayuran menuai sering

Sesiapa yang menanam zucchini akan memberitahu anda bahawa buah kecil boleh pergi dari 2 inci hingga 2 kaki dalam beberapa hari. Oleh itu, adalah idea yang baik untuk terus menuai. Penuaian yang kerap dapat menghasilkan sayur -sayuran yang lebih tinggi dan lebih baik, tetapi ia juga dapat menggalakkan hasil yang lebih besar.

Gunakan alat yang betul untuk menuai sayur -sayuran

Bagi banyak sayur -sayuran, alat penuaian tidak perlu; Kacang, kacang polong, salad, dan kale, sebagai contoh. Tetapi, untuk tanaman tertentu seperti zucchini, tomato besar, kentang, timun, dan wortel, ia membayar untuk menggunakan pisau tajam, gunting pemangkasan, garpu taman, atau pelaksanaan lain untuk mengelakkan kerosakan pada tumbuhan atau bahagian yang dituai. Tumbuhan yang rosak memberikan titik masuk untuk penyakit, dan buah -buahan seperti zucchini atau tomato boleh lebam dengan mudah yang akan mengurangkan hayat penyimpanan dan kualiti makan. Letakkan sayur -sayuran yang dituai di dalam bakul, trug, atau colander taman yang berguna untuk mengelakkan kerosakan dan membolehkan mencuci mudah.

Panduan berguna untuk menuai sayur -sayuran:

Di bawah ini anda akan mendapat nasihat mengenai cara menuai pelbagai tanaman biasa.

Cara Menuai Asparagus

Asparagus adalah salah satu tanaman pertama yang dituai setiap tahun ketika tombak menolak dari tanah di pertengahan musim bunga. Tumbuh -tumbuhan sayur -sayuran saka yang tahan lasak ini mengambil masa beberapa tahun hingga ke saiz, tetapi apabila mereka mencapai kematangan mengharapkan untuk menikmati dekad musim bunga asparagus Spears. Menggunakan pisau, potong tombak dengan teliti di aras tanah. Penuaian dari tumbuhan asparagus yang ditubuhkan biasanya berlangsung 6 hingga 8 minggu setiap musim bunga.

Cara Memilih Kacang (tiang dan semak)

Kacang snap paling baik dipilih sedikit tidak matang, apabila buahnya tegas dan segar dan biji dalaman masih kecil. Apabila tumbuh -tumbuhan mula menghasilkan, pilih setiap hari atau dua untuk tinggal di atas hasil panen. Sekiranya buah -buahan dibenarkan untuk matang di tumbuh -tumbuhan, pengeluaran akan melambatkan. Tanaman kacang terdedah kepada beberapa penyakit yang dapat merebak dalam cuaca basah, jadi elakkan penuaian kacang pada hari -hari hujan atau awal pagi ketika tumbuh -tumbuhan diliputi embun.

Cara menuai bit

Kebanyakan jenis bit siap untuk menarik kira -kira dua bulan dari penanaman. Untuk bit bayi, panen lebih awal, ketika akar adalah satu hingga satu setengah inci di seberang. Membiarkan bit tinggal di tanah terlalu lama menghasilkan akar yang sukar, berkayu. Bit juga mempunyai sayur-sayuran yang enak dan berkhasiat yang boleh dimakan dalam salad, dikukus, atau goreng goreng untuk hidangan sedap yang enak.

Bagaimana dan bila menuai wortel

Wortel boleh dituai muda, kira-kira setengah inci diameter, untuk akar bayi, atau dibenarkan untuk berkembang menjadi saiz penuh untuk penyimpanan. Tidak pasti jika mereka sudah bersedia untuk menuai? Tarik beberapa akar dari taman untuk ujian rasa cepat. Sekiranya mereka segar dan manis, mereka sudah bersedia untuk makan. Puncak lobak merah terkenal kerana pecah ketika ditarik. Untuk mengelakkannya, lepaskan bumi terlebih dahulu dengan garpu taman. Anda akan mendapati mereka tergelincir dengan mudah dari tanah.

Bila dan bagaimana menuai jagung

Jagung manis adalah merawat musim panas, tetapi rasa super manis itu bertukar kanji jika anda meninggalkan telinga di atas tangkai terlalu lama. Cari isyarat bahawa sudah tiba masanya untuk memilih jagung anda. Sekam akan menjadi hijau dalam dan sutera bertukar dari emas ke coklat gelap. Apabila saya fikir masa yang tepat, saya akan memilih telinga jagung dan menarik balik sekam untuk melihat bahagian atas telinga. Kernel harus berisi. Lakukan ujian rasa cepat untuk memastikan kernel dipenuhi dengan sap susu manis. Sekiranya jagung sudah siap, saya meletakkan periuk air untuk mendidih dan kemudian pergi ke telinga saya. Untuk mengeluarkan telinga dari tangkai, hanya memutar dan tarik. Matlamat saya adalah untuk mempunyai jagung tempatan pergi dari taman ke meja dalam beberapa minit sahaja!

Menuai timun

Kami menanam pelbagai timun dalam pelbagai bentuk dan saiz. Walau bagaimanapun, semua jenis timun kami menawarkan hasil terbaik dan berkualiti tinggi apabila dipilih tidak matang. Untuk varieti bulat seperti lemon, telur naga, atau epal kristal, menuai apabila buah -buahan hijau pucat dan hanya satu setengah hingga tiga inci panjang. Untuk jenis lama yang berbuih, buah -buahan klip dari tumbuh -tumbuhan ketika mereka mencapai saiz yang ditunjukkan dalam katalog benih - tetapi jangan takut untuk menuai mereka kecil. Timun kurang pahit dan super segar ketika dipilih muda.

Cara menuai terung

Boleh menjadi sukar untuk mengetahui bila menuai terung dan jika dipilih terlalu matang, mereka akan menjadi pahit dan lemah. Terdapat banyak jenis terung dengan saiz, bentuk, dan warna yang berbeza, tetapi secara amnya, menuai apabila buah -buahan sedikit lebih kecil daripada yang ditunjukkan dalam katalog benih dan kulit berkilat. Potong terung dari tumbuhan dengan sepasang pruners atau gunting yang tajam - sering terdapat duri tajam berhampiran hujung batang - dan letakkan buah -buahan dalam bakul untuk mengelakkan lebam.

Bagaimana dan bila memilih selada

Terdapat dua cara untuk menuai selada. Yang pertama adalah memilih daun luar dan membenarkan pusat kilang terus tumbuh. Anda boleh menggunakan gunting, snip taman, atau jari anda untuk melepaskan daun selada luar. Teknik lain adalah dengan berhati -hati menggunakan pisau tajam dan potong kepala yang matang di aras tanah. Pastikan untuk menuai selada apabila daunnya lembut dan segar. Jangan tunggu terlalu lama atau selada anda akan bolt dan daun menjadi pahit.

Cara Menggali Bawang

Sekiranya anda merancang untuk menyimpan bawang bulbing, tunggu sehingga mentol telah tumbuh ke saiz matang mereka dan kira-kira satu pertiga daun telah jatuh. Sebaik sahaja bawang telah mencapai tahap itu, berhati -hati menggali mentol dengan garpu taman dan membolehkan mereka menyembuhkan sebelum penyimpanan.

Cara memilih kacang polong

Tidak ada cara yang lebih baik untuk menguji kematangan daripada memetik pod dari pokok anggur untuk ujian rasa cepat. Mula menuai kacang salji ketika pod terbentuk, tetapi kacang di dalam pod masih kecil. Pilih kacang polong apabila buahnya berisi dan segar. Untuk kacang polong, saya menuai apabila pods gemuk dan penuh dengan kacang, kacang manis. Seperti kacang, kacang perlu dipilih setiap hari atau dua untuk memastikan pengeluaran tinggi dan menghalang pod dari menjadi sukar dan berselang.

Cara menuai kentang

Menuai kentang sebagai kentang baru atau sebagai kentang penyimpanan. Semua jenis kentang boleh digali sebagai kentang baru jika anda menuai mereka apabila tidak matang. Mula menggali kentang bayi yang lazat ketika tumbuh -tumbuhan mula berbunga. Kentang penyimpanan, yang juga dipanggil kentang tanaman utama, dituai pada akhir musim apabila Frost telah membunuh kembali tumbuh -tumbuhan. Tinggalkan tanaman di tanah selama satu atau dua minggu dan kemudian berhati -hati menggali mereka untuk penyimpanan.

Cara Menuai Salad Hijau

Hijau salad biasa termasuk chard Swiss, bayam, dan arugula dengan yang paling berkembang pesat dalam cuaca sejuk musim bunga dan musim luruh. Anda boleh menuai tanaman salad sebagai sayur-sayuran bayi atau biarkan tumbuh-tumbuhan matang untuk daun bersaiz penuh. Pilih Daun Individu, Gunting Hijau Muda Tenar, atau Tarik Tumbuh Matang.

Menuai lada manis

Kebanyakan jenis lada manis akan beralih dari hijau ke merah, kuning, oren, atau ungu ketika mereka matang. Lada panen ketika mereka bersaiz penuh dan hijau, atau memberi mereka beberapa minggu lagi untuk mewarnai dan mencapai rasa manis dan rasa maksimum. Semasa memilih, klip buah -buahan dari tumbuh -tumbuhan dengan gunting pemangkasan untuk mengelakkan kerosakan.

Menuai tomato

Dengan kepelbagaian sedemikian tersedia untuk tukang kebun, sukar untuk mengetahui apabila tomato tempatan cukup masak untuk dipilih. Dengan tomato ceri, mula menuai apabila mereka mencapai warna puncak. Masih tidak pasti? Hanya pop satu di mulut anda dan anda akan dapat memberitahu apabila buah -buahan sudah siap. Dengan tomato yang berbuih besar, terutama yang mempunyai warna yang luar biasa seperti hitam atau ungu, saya bergantung pada gambar dalam katalog benih dan ujian perasan cepat untuk mengukur ketegasan. Tomato masak sedikit kukuh, tetapi ada yang memberi. Namun, jika anda memilih tomato terlalu awal, biarkan ia masak di kaunter dapur anda selama beberapa hari lagi.

Cara Menuai Lobak

Turnips cepat tumbuh dan menawarkan kedua -dua akar yang lazat dan dedaunan yang boleh dimakan. Mula menuai jenis salad, seperti Hakurei, ketika akar hanya satu inci di seberang. Terus menuai akar sering seperti yang ditinggalkan di tanah terlalu lama akan menjadi berkayu. Kerana lobak begitu cepat tumbuh, menanam tanaman berturut -turut setiap beberapa minggu untuk menuai akar berkualiti tinggi.

Cara Menuai Zucchini

Zucchini, juga dikenali sebagai Squash Summer, berada di tasti dan paling kukuh apabila buah -buahan dipilih tidak matang - kira -kira 4 hingga 6 inci panjang untuk jenis panjang atau satu setengah hingga tiga inci untuk jenis pattypan. Buah -buahan slice dari tumbuh -tumbuhan dengan pisau tajam atau sepasang pruners, dan letakkan perlahan -lahan di dalam bakul atau trug kerana buah -buahan mudah merosakkan.

Adakah anda mempunyai lebih banyak petua untuk menuai sayur -sayuran?