Cara menanam pokok pir berbuah

Pyrus Communis

Mampu menanam buah -buahan di kebun rumah anda sendiri untuk menuai hak harta anda sendiri adalah konsep yang menarik.

Apabila pokok buah -buahan yang dipersoalkan adalah pear, yang menambah tipu muslihat tambahan. Untuk satu perkara, mereka adalah buah yang jarang berlaku yang lebih baik jika anda tidak membiarkannya masak di atas pokok itu.

Pear benar -benar lazat dipilih semasa mereka masih teguh, dan kemudian masak pada suhu bilik selepas penuaian.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Saya juga fikir ia sangat mengagumkan bahawa kebanyakan jenis memerlukan penyebaran silang untuk membuahkan hasil - tetapi tidak dengan pokok lain dari kultivar yang sama.

Sebaliknya, anda mesti menanam jenis tertentu jarak yang munasabah dari kultivar pelengkap - 'orient' berhampiran 'Bartlett,' sebagai contoh.

Oleh itu, tumbuh saudara epal yang luar biasa ini sedikit berbeza daripada yang anda harapkan atau digunakan untuk. Mahu mencubanya?

Saya akan memberi anda banyak maklumat berguna untuk memulakan anda. Inilah yang saya kongsi:

Apa yang anda akan belajar

• Tiga jenis pokok pir
• Penanaman dan sejarah
• Memilih pokok untuk tumbuh dan kultivar untuk dipilih
• Penyebaran
  • Apa yang dicantumkan pear?
• Cara menanam
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Penyelenggaraan
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian dan Penyimpanan
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Tiga jenis pokok pir

Untuk memulakan, terdapat tiga jenis utama pokok pir. Semuanya berkaitan dengan epal dan sebahagian daripada keluarga mawar.

Yang pertama, dan yang kita akan bercakap tentang tumbuh di sini, adalah pir Eropah atau "biasa", Pyrus Communis.

Jenis kedua, pir Asia, tergolong dalam genus yang sama tetapi spesies yang berbeza, P. Pyrifolia. Berasal dari Asia timur, jenis ini mempunyai sifat dan keperluan tersendiri, dan Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai membesarkannya dalam panduan kami.

Terakhir adalah pokok pir hiasan. Mereka jarang berbuah, dan beberapa ibu jari hijau dan pemilik rumah mempunyai masalah dengan aroma musky mekar.

Satu khususnya, pokok pir callery, P. Calleryana, berasal dari China dan Vietnam dan mempunyai bunga putih yang indah. Tetapi ia begitu cepat berkembang ia telah dinamakan spesies invasif dan sedang dihentikan oleh undang-undang di beberapa negeri.

Kami tidak akan bercakap tentang pertumbuhan hiasan di sini, kecuali untuk mengatakan bahawa anda harus berhati -hati ketika membeli, jadi anda tidak berakhir dengan spesies yang cantik tetapi invasif jika anda berada dalam misi untuk mengembangkan makanan anda sendiri.

Penanaman dan sejarah

China, Eropah, dan Amerika Syarikat adalah pengeluar utama pear biasa. Buah ini adalah jenis kelima yang paling banyak dipasarkan di dunia.

Dan buah -buahan ini benar -benar kuno. Menurut kajian 2018 yang diterbitkan di Jurnal Biologi Genom, nenek moyang tumbuhan awal Pyrus Genus mungkin berasal dari 65 hingga 55 juta tahun yang lalu, di pergunungan China barat daya.

Mereka adalah salah satu buah -buahan manusia telah menanam yang paling lama, dengan bukti pertumbuhan mereka di China sejak sekurang -kurangnya 5,000 tahun.

Pear Eropah telah ditanam di benua nama mereka selama kira -kira 3,000 tahun. Kultivar Eropah khusus yang pertama direkodkan dengan nama sekitar 300 sm.

Mereka telah memberi inspirasi kepada penghormatan artistik, dari sebutan di Homer's "Odyssey," ditulis sekitar 750 sm kepada artis -artis zaman pertengahan yang masih hidup sangat gemar.

Penyair Yunani Homer menggambarkan bagaimana "pir atas lilin pir masak" dan memanggil mereka salah satu "hadiah mulia para dewa."

Spesies ini pergi ke Amerika dengan ketibaan orang Eropah, dan pada satu masa pengeluaran komersial berskala besar adalah biasa di seluruh AS.

Tetapi tuangan, terutamanya kebakaran di selatan yang lembap, kini menjadikannya mustahil untuk membesarkannya secara komersil di banyak kawasan di AS.

Enam negeri menghasilkan banyak Tanaman pir biasa AS, Dengan majoriti yang ditanam di California, Oregon, dan Washington, dan selebihnya di Michigan, New York, dan Pennsylvania.

Kultivar yang mengembara ke barat di gerabak yang dilindungi pada tahun 1800 -an dapat berkembang maju dalam keadaan kering dan lebih banyak lagi di Pasifik Barat Laut. Pengeluaran komersial mendapat rangsangan lain dari kaedah pengairan yang dipertingkatkan yang pertama kali dibangunkan pada awal abad ke -20.

Pengeluaran moden di Amerika Syarikat berpusat di Washington dan California, di mana jenis seperti 'Bartlett'dan' bosc 'ditanam.

Mereka yang ditanam di Oregon juga merupakan masalah besar, dengan kebun khusus yang dimiliki oleh keluarga tunggal untuk generasi yang menghasilkan banyak daripada mereka.

Mahu menjadi sebahagian daripada sejarah yang berlimpah ini? Teruskan membaca untuk mengembangkan buah-buahan yang mudah ini sendiri, walaupun di kawasan di mana pengeluaran komersial telah berhenti dan kebakaran masih menjadi masalah.

Memilih pokok pir untuk tumbuh dan kultivar untuk dipilih

Anda tahu bagaimana tukang kayu berkata, "Ukur dua kali, potong sekali"? Memilih jenis pir yang akan berkembang memerlukan tahap perancangan yang sama sebelum anda menyelam tepat.

Pertama, anda ingin memastikan anda tidak mempertimbangkan pelbagai hiasan yang hanya akan menghasilkan bunga, bukannya karunia yang boleh dimakan.

Seterusnya, seperti yang dinyatakan sebelum ini, anda perlu menyelesaikan sama ada pada pelbagai yang jarang berlaku, atau merancang untuk menanam dua jenis itu akan menyeberang dalam jarak dekat.

Mereka perlu berada dalam jarak 100 kaki antara satu sama lain, jadi pokok yang tumbuh di halaman jiran juga akan berfungsi.

Varieti hibrid seperti 'Kieffer' akan mengumpulkan diri, tetapi walaupun mereka lebih banyak jika anda menanamnya dalam gandaan atau berhampiran dengan pelbagai Eropah yang lain.

Dan ingatlah, walaupun jenis dalam spesies yang sama perlu mekar pada masa yang sama untuk meningkatkan hasil buah -buahan, jadi pendebunga dapat menyelesaikan pekerjaan mereka.

'Orient'

'Orient' dan 'Bartlett' membuat perlawanan yang baik dalam hal ini. Pokok 'Orient' adalah Tersedia dari Nursery Nursery Hills.

Sebaik sahaja anda telah menyusun jenis yang membantu antara satu sama lain dalam pendebungaan dan yang membuangkan diri, anda perlu mempertimbangkan Zon ketahanan USDA.

Walaupun pir biasa biasanya tahan lasak di zon 3-9, ada yang hanya dapat tumbuh di beberapa zon di sepanjang kontinum itu.

Sekiranya anda tinggal di kawasan sejuk, menurut pakar di Peluasan Koperasi Universiti Maine, anda harus berhati -hati apabila memilih pelbagai untuk berkembang.

Hanya beberapa kultivar Eropah yang disesuaikan untuk bertahan dengan suhu musim sejuk yang rendah seperti jenis yang anda alami di musim sejuk di zon 3 atau 4. Yang lain akan mati, atau sekurang -kurangnya mengalami kerosakan pada anggota badan dan akarnya, ketika terdedah kepada cuaca musim sejuk yang keras.

Umce mencadangkan jenis-jenis Eropah yang sejuk ini untuk Zon 4: 'Rempah Emas, "Harrow Delight," Luscious, "Maxine," Patten,' dan 'Seckel.'

Juga, di luar suhu sederhana dan iklim kering di barat laut Pasifik, rintangan api api adalah elemen penting untuk dipertimbangkan.

'Kieffer' popular dengan banyak yang bercita -cita untuk menanam buah mereka sendiri, kerana pokok -pokok ini tumbuh dengan cepat, menyesuaikan diri dengan kedua -dua iklim sejuk dan kawasan panas, lembap, dan tahan terhadap kebakaran api.

'Kieffer'

Pokok 'Kieffer' adalah Boleh didapati dari FastGrowingTrees.com.

Anda juga perlu ingat bahawa pear memerlukan beberapa jam sejuk pada bulan -bulan musim sejuk. Ini boleh berubah dari 150 untuk kultivar seperti 'baldwin' hingga 800 untuk 'anjou.'

Untuk lebih banyak pilihan, dan kebaikan dan keburukan untuk masing -masing, rujuk panduan kami ke Varieti pokok pir berbuah terbaik.

Sebaik sahaja anda telah membuat ketekunan wajar anda di mana varieti berkembang paling baik di kawasan anda, anda perlu memastikan anda mempunyai tempat yang sesuai untuk menanam.

Mereka memerlukan matahari penuh, sekurang -kurangnya enam jam sehari tetapi lebih baik lapan.

Dan tempat yang cerah ini perlu luas, kerana pokok pir Eropah dapat tumbuh 25 hingga 30 kaki dan tersebar sehingga 20 kaki di seberang. Malah jenis kerdil boleh tumbuh lapan hingga 10 kaki ke setiap arah.

Satu lagi pertimbangan ketika memilih apa yang hendak tumbuh dan di mana untuk menanamnya: pokok -pokok ini mengambil mana -mana dari tiga hingga 10 tahun untuk memulakan berbunga dan mula menghasilkan buah, biasanya memukul pengeluaran puncak ketika mereka berumur lima hingga tujuh tahun.

Itulah pelaburan masa yang sesuai, memandangkan bushel anda akan memilih setiap musim selepas menunggu awal, bersama -sama dengan faedah kualiti udara dan makanan dan tempat tinggal untuk hidupan liar yang mereka sediakan.

Walaupun manfaat penanaman pokok tambahan ini memberi inspirasi, apabila anda memilih tapak untuk menanam pokok anda, anda masih ingin memastikan anda menanam di tempat yang anda atau orang lain akan berada di sekitar untuk meraih ganjaran pada yang dilantik masa.

Sekiranya anda tidak pasti tentang itu, anda mungkin menjadi calon untuk jenis kontena yang boleh bergerak dengan anda ke tempat seterusnya. Pokok dua puluh lima kaki tidak begitu mudah alih.

Penyebaran

Anak pokok yang anda beli dari tapak semaian tumbuhan atau pusat taman biasanya disebarkan dengan mencantumkan atau menanam, yang menghasilkan klon pokok induk.

Tumbuh pir dari benih tidak disyorkan kerana ia tidak akan menghasilkan sejati kepada ibu bapa - dan akan mengambil masa yang lama.

Anda juga boleh Menyebarkan pokok pir anda sendiri melalui keratan, yang kami sampaikan dalam panduan kami.

Apa yang dicantumkan pear?

Sekiranya anda penanam pokok buah veteran, anda boleh bergerak ke bahagian seterusnya, kerana anda mungkin sudah memahami proses cantuman.

Newbies harus berhenti sejenak di sini selama beberapa saat untuk mengenali konsepnya.

Begini cara berfungsi: Pakar AG atau pekerja nurseri mengambil cip putik dari pokok induk dan melampirkannya secara fizikal ke akar yang dikehendaki, biasanya pelbagai yang lebih keras atau lebih produktif daripada ibu bapa.

Kedua.

Apa gunanya mencantumkan? Ini adalah cara yang paling konsisten untuk menghasilkan semula pelbagai tertentu tanpa kehilangan ciri -ciri positifnya, seperti rintangan penyakit atau ketahanan sejuk.

Walaupun ia tumbuh pada jenis rootstock yang berbeza, ia adalah "benar nama" dan akan menanggung jenis buah yang sama seperti ibu bapa.

Sebilangan besar pokok pir yang ditanam nurseri akan dicantumkan, atau mereka adalah produk "tunas," di mana tunas vegetatif tunggal ditanam di luka akar dan dibalut dengan pita sehingga kedua-duanya sembuh bersama-sama.

Buddding adalah jenis kedua pembiakan aseksual yang mencipta benar untuk menamakan tumbuhan baru dengan semua ciri -ciri tunas.

Bersama menjadi sains yang menarik, penting untuk mengetahui tentang cantuman ketika anda menanam.

Anda perlu mencari bahagian dalam lengkung di mana rootstock dan ibu bapa scion tumbuh bersama, dan meletakkannya dari matahari ketika anda meletakkannya di tanah.

Ia juga penting untuk tidak menguburkan tombol bentuk rasuah, kerana di sinilah cawangan berbuah akan memulakan pertumbuhan mereka. Mereka memerlukan cahaya, pasti!

Sekiranya anda sudah bersedia untuk menanam, sedikit tentang kedudukan rasuah hanyalah satu nasihat yang akan menyelaraskan proses dan meningkatkan kemungkinan kejayaan anda.

Di bahagian seterusnya, saya akan berkongsi beberapa lagi, jadi ambil sekop anda, dan mari kita dapatkan pokok pir ini ditanam!

Cara menanam

Pokok yang ditanam pada musim gugur mempunyai beberapa bulan untuk ditubuhkan sebelum pertumbuhan musim bunga besar mereka. Anda juga akan mengelakkan kerja mencubit tunas pada masa penanaman, jadi pokok itu akan memberi tumpuan kepada sistem akarnya.

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai mengapa kejatuhan adalah masa yang tepat untuk menanam pokok, Lihat panduan kami.

Anda juga boleh menunggu sehingga musim sejuk atau awal musim bunga untuk menanam pokok pir berbuah. Pada masa itu tahun, pokok akar kosong boleh masuk ke tanah sebaik sahaja tanah dapat diusahakan.

Tetapi anda ingin menunggu untuk menanam pokok pasu sehingga selepas frost terakhir anda pada musim bunga.

Adalah idea yang baik untuk menjalankan ujian tanah untuk memeriksa sama ada ia memerlukan sebarang pindaan. Pir tidak pemilih super, tetapi mereka tumbuh paling baik di pH antara 5.9 dan 7.0.

Anda mungkin perlu menaikkan pH dengan kapur pertanian, atau mengurangkannya dengan belerang berbutir.

Seterusnya, anda perlu mengukur sebelum anda melanggar tanah.

Sama ada anda memilih untuk menanam pada musim gugur atau musim bunga, anda mesti membenarkan 20 hingga 25 kaki antara anak pokok. Mereka juga mesti jarak yang sama dari pokok -pokok lain atau kawasan besar.

Anda boleh pergi dengan hanya lapan hingga 10 kaki antara anak pokok kerdil, tetapi idealnya anda harus menanamnya 12 hingga 15 kaki.

Jarak yang luas ini mungkin kelihatan sedikit tidak masuk akal apabila anda mempunyai sedikit lebih daripada ranting yang terlalu banyak dan bola akar bersaiz softball di tangan anda, tetapi perlu untuk membolehkan pertumbuhan dan penyebaran pokok masa depan anda.

Sebaik sahaja anda memilih tempat yang sesuai, ikuti langkah -langkah ini:

1. Sekiranya anda menanam anak pokok dari bekas, tegas genggam batang dan lancar dan perlahan -lahan memudahkannya dari periuk.
2. Tetapkan bola akar di sisinya di atas tanah, kemudian gunakan gunting atau gunting untuk memotong mana -mana akar yang telah tumbuh dalam bulatan.Mereka perlu dibebaskan supaya mereka dapat mencari air dan nutrien di dalam tanah dan bukannya terus mengelilingi diri mereka sendiri.
3. Bumi sekop dari lubang hanya beberapa inci lebih dalam dan sekurang -kurangnya tiga kali lebih luas daripada bola akar yang dibebaskan.
4. Sekiranya tanah miskin atau rata-rata, campurkannya 50-50 dengan beberapa bahan organik seperti Kompos yang baik atau acuan daun. Sekiranya tanah berpasir atau longkang terlalu cepat, pertimbangkan untuk menambah beberapa kompos organik atau Moss gambut untuk membantu pokok anda mengekalkan kelembapan dan menarik nutrien penting.
5. Buat gundukan kecil di tengah, dan tetapkan akar atau anak benih di atas. Anda akan mahu bahagian atas bola akar berada di luar atau sedikit di atas garisan tanah.
6. Dengan cara itu, air tidak akan berkumpul di sekitar batang. Ini membantu tanah mengalir, dan juga melindungi pokok dari fros atau kerosakan ais.
7. Menggunakan jari bersarung, perlahan -lahan menyebarkan akarnya, tetapi jangan memaksa atau membengkokkannya.
8. Perlahan letakkan tanah yang baru dipinda di atas bola akar dan melintasi lebar lubang dan tutup bahagian atas bola akar dengan kira -kira satu inci campuran.
9. Ringan tegas tanah dengan tangan bersarung dan air anak benih baru dengan teliti.

Itu sahaja! Seperti yang dikatakan oleh Anteaters dengan keranjang berkelah, "Dan sekarang, kami tunggu."

Cara berkembang

Sebaik sahaja anda telah menanam, pokok -pokok ini tidak memerlukan banyak perhatian dari anda, terutamanya apabila akarnya pergi dan sebelum mereka mula menghasilkan buah.

Mereka akan memerlukan air yang mencukupi Semasa mantra kering, terutamanya dalam beberapa bulan pertama selepas anda menanamnya. Ini akan membantu mereka untuk menubuhkan sistem akar yang berdaya maju.

Dalam beberapa jenis tanah, mereka tidak memerlukan baja tambahan.

Secara umum, kelapan satu paun pokok buah ammonium nitrat cinta akan melakukan silap mata. Sapukan pada awal musim bunga, walaupun anda menanam pokok pada musim luruh.

Dengan setiap tahun berlalu, tambahkan kelapan tambahan sebanyak satu paun kepada jumlah yang anda gunakan.

Anda akan dapat memberitahu mini orchard anda tidak mendapat baja yang cukup jika daun musim panas adalah hijau pucat (berfikir nakal nakal) atau jenis kuning. Sekiranya anda melihat warna tersebut, gunakan lebih banyak baja pada musim bunga berikut.

Anda juga boleh menggunakan sejumlah kecil pada akhir musim ke pokok matang jika daun kelihatan kuning dan bukannya hijau cerah atau mendalam.

Sekiranya ia tumbuh terlalu cepat, itu juga tanda amaran.

Lebih daripada 12 inci pertumbuhan dalam satu musim menunjukkan pokok itu telah menerima terlalu banyak baja dan mengubah sumbernya untuk menghasilkan dedaunan dan bukannya buah, yang bukan apa yang anda mahukan sama sekali.

Dan anda sentiasa mahu menyimpang dari sisi berhati -hati dengan baja nitrogen. Mereka boleh menggalakkan kebakaran api, yang menyerang pucuk muda, hijau yang menghasilkan pokok buah-buahan yang lebih banyak menghasilkan banyak.

Petua yang semakin meningkat

• Varieti bersaiz penuh 20-25 kaki dari pokok-pokok lain dan jenis kerdil lapan hingga 10 kaki.
• Tumbuhan tumbuhan di lokasi yang akan menerima sekurang -kurangnya enam jam matahari langsung setiap hari.
• Pastikan untuk menyiramnya dengan teliti sebaik sahaja anda menanam anak benih, dan simpannya dengan baik semasa mantra kering.

Penyelenggaraan

Mengenai satu-satunya perkara lain yang perlu anda lakukan untuk memastikan pokok-pokok yang mudah ditanam ini gembira adalah memangkas mereka dengan ringan setiap tahun. Ini akan membantu mereka berkembang dalam bentuk yang lebih menarik, lebih lengkap, dan juga menjadikan mereka lebih produktif.

Untuk belajar bagaimana memangkas pokok pir anda, Lihat panduan kami.

Meraih buah -buahan dan daun yang jatuh pada musim luruh untuk mencegah penyakit dan perosak. Malangnya, kedua -dua jenis serpihan membuat tambahan yang baik untuk kompos jika anda tidak menggunakan racun serangga.

Juga ambil buah -buahan yang membusuk semasa musim menuai untuk menyimpan tawon.

Untuk menggalakkan buah yang lebih besar, anda boleh memilih beberapa buah -buahan awal yang belum matang dari cawangan ketika mereka masih kecil.

Musim sejuk adalah masa utama untuk kerosakan pokok pir. Pertimbangkan meletakkan pengawal pokok plastik pada awal musim sejuk untuk menghalang rusa dan voles dari nosing pada kulit kayu.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai menyediakan pokok buah -buahan untuk musim sejuk di sini.

Bungkus pokok juga boleh membantu mencegah sunscald pada anak pokok. Bungkus mencerminkan cahaya matahari dari batang sehingga tidak akan panas di matahari musim sejuk dan kemudian segarkan semula dan bunuh tisu pokok ketika matahari terbenam.

Menguruskan perosak dan penyakit

Sebagai perbandingan dengan epal, pir agak tahan terhadap kebanyakan jenis perosak dan penyakit. Tetapi masih ada beberapa yang dapat mengawasi.

Perosak

Terdapat segelintir serangga dan jenis perosak lain yang boleh merosakkan pokok pir, termasuk Aphids, cacing buah (terutamanya rama -rama codling), tungau, dan skala.

Perosak serangga lain, pir psylla (Cacopsylla pyricola) membentangkan masalah kerana ia dapat menjadi tahan terhadap racun serangga.

Psylla pir matang adalah serangga menghisap sap yang kelihatan seperti cicadas kecil 2-milimeter.

Menurut Tianna Dupont, Pakar Peluasan Buah Pokok Di Washington State University, mereka juga boleh menghantar organisma penyakit mycoplasma ke pokok yang boleh menyebabkan pokok menurun.

Nymphs yang tidak matang menghasilkan bahan manis yang dipanggil madu dan merembeskannya ke kedua -dua daun dan buah, yang boleh menyebabkan pertumbuhan kulat yang disebut acuan sooty.

Ini menjadikan buahnya tidak menarik dan tidak boleh dimakan paling teruk, dan menghalang pertumbuhan dan produktiviti pokok.

Pemangsa dan parasit psylla pir, seperti lacewings coklat dan pepijat lanun minit adalah satu cara untuk mengawal serangga yang merosakkan ini.

Beberapa semburan pokok buah komersial sekurang -kurangnya dapat meminimumkan serangan, dan juga pilihan organik termasuk sabun insektisida dan rawatan dengan tanah liat kaolin.

Anda harus berhati -hati, kerana banyak semburan yang membunuh perosak juga akan dikeluarkan Serangga yang bermanfaat.

Sekiranya anda memilih semburan kimia, gunakannya sebelum pokok mula mekar. Orang dewasa mula bertelur sebagai tunas pir mula membengkak, jadi anda akan mendapat manfaat maksimum dari aplikasi kimia dengan menyembur sebelum mereka mula meletakkan.

Ulangi ini sekurang -kurangnya sekali dan sebaik -baiknya dua kali sebelum pokok pir mekar.

Anda juga perlu mencari perosak yang lebih besar.

Ahli -ahli Kerajaan Haiwan juga kadang -kadang menikmati merampas tanaman manis, atau menggigit kulit dari batang ketika makanan langka.

Rusa suka buahnya, Arnab boleh mencederakan anak pokok dengan memakan kulit dan pucuk muda, dan voles boleh mengikat batang.

Sebilangan besar kerosakan ini dapat dikawal dengan pengawal pokok atau bungkus pokok yang digunakan pada akhir musim gugur. Sekiranya anda mempunyai voles, pastikan sebarang halangan memanjangkan enam hingga 10 inci ke dalam tanah supaya mereka tidak dapat mengosongkannya di bawahnya.

Penyakit

Pear Eropah disambut lebih mudah untuk berkembang daripada epal, tetapi mereka masih dapat menemui beberapa penyakit. Walaupun ramai yang kecil, beberapa lebih serius.

Berikut adalah pasangan yang perlu diperhatikan:

Kebakaran api

Yang terburuk adalah kebakaran api, disebabkan oleh Erwinia Amylovora bakteria. Ini adalah penyakit yang secara harfiah menjadikan pengeluaran pir Eropah komersial mustahil di selatan AS dan kawasan panas dan lembap yang lain.

Patogen ini hanya menyerang ahli keluarga mawar. Ia agresif dan merosakkan hodoh. Ia overwinters di cankers terbentuk di atas kayu mati.

Apabila cuaca panas, ia mula menimbulkan kekacauan apabila bunga mula mekar. Petunjuk pertama api api agak pelik: ia menjadikan bunga kelihatan direndam air.

Tidak lama lagi, bakteria menuruni cawangan. Tisu yang dijangkiti dengan kebakaran api layu dan mati begitu cepat, anda mungkin tidak menyedari apa yang berlaku pada anak pokok anda yang pernah sihat.

Di bawah kulit tisu yang terjejas, ada patch yang gelap, gelap, lembap. Dan kawasan yang sama akan mengalir cecair pucat jika ia lembap atau hujan.

Ia kemudian bertukar menjadi coklat kemerahan, seperti darah, kerana ia kering. Jadi ya, tidak terlalu menarik.

Garis pertahanan terbaik terhadap kebakaran api bermula apabila anda memilih pelbagai yang akan berkembang. Ramai hibrid sekurang -kurangnya tahan dengan api api, dengan 'kieffer' menjadi the standout, itulah sebabnya ia begitu popular di selatan.

Anda mungkin ingin berfikir tentang beralih dari varieti Eropah untuk lebih banyak pir Asia yang tahan api api jika anda tinggal di kawasan yang panas dan lembap.

Anda juga boleh memulakan rejimen semburan dengan produk yang mengandungi Streptomyces lydicus, bakteria yang bermanfaat, bermula ketika bunga muncul. Ulangi permohonan setiap lima hingga tujuh hari hingga akhir musim panas.

Tetapi jika anda melihat patch lembab teluk, tisu gelap di bawah kulit kayu, dan barangan merah kering selepas beberapa hari hujan, kebakaran api adalah pelakunya dan anda perlu menghapuskan mana -mana cawangan yang berpenyakit.

Pertama, sediakan campuran satu pertiga cawan peluntur klorin (bukan jenis warna) dan empat cawan air. Simpan di siap untuk menyerap gunting atau gunting anda di antara luka dan selepas tugas selesai.

Mulakan setiap potong kira -kira lapan inci di bawah titik di mana anda telah melihat tisu berpenyakit. Anda perlu membakar kepingan yang anda putus. Atau jika itu tidak mungkin di kawasan anda, anda perlu melupuskannya dalam beg sampah yang dimeteraikan dengan sampah rumah tangga.

Anda boleh memberitahu pokok anda mempunyai penyakit lain, seperti ketidakseimbangan nutrien atau tekanan dari kemarau, jika daunnya hitam dan kering tetapi tisu di bawah kawasan kulit yang hodoh masih hijau atau mungkin kering coklat.

Tempat daun pir

Satu lagi ancaman biasa ialah tempat daun pir, disebabkan oleh Fabraea Maculate Kulat. Ia menghasilkan bintik -bintik ungu gelap di atas buah atau daun, yang tidak lama lagi mula berkembang menjadi coklat coklat.

Sanitasi yang baik adalah cara terbaik untuk mengelakkan tempat daun, terutamanya dengan menjaga mati Daun dirakam dan membusuk buah yang dikumpulkan dan diletakkan di kompos.

Sekiranya terlambat untuk pencegahan, rutin semburan fungisida adalah penyelesaian terbaik untuk tempat daun. Mulakan kerana daun mula terbentuk pada musim bunga dan teruskan rejimen melalui pertengahan musim panas.

Anda mungkin perlu Putar fungisida anda Untuk mengelakkan rintangan yang berpotensi.

Penuaian dan Penyimpanan

Terutama jika anda digunakan untuk kedai runcit atau hasil pasaran petani yang dibentangkan kepada anda dalam keadaan yang ideal, boleh menjadi sukar untuk mengetahui tepat bila menuai pear.

Pertama sekali, anda mahu memilihnya sebelum mereka menjadi lembut. Jujur!

Dan anda perlu mengkaji mereka dengan kerap untuk musim menuai pertama atau dua. Perhatikan apabila mereka adalah bentuk dan saiz pear matang yang anda beli pada masa lalu, atau ketika mereka kelihatan seperti gambar dalam deskripsi kultivar - ketika mereka sudah bersedia untuk memilih.

Mereka mungkin mula menjadi anak lelaki yang lebih berwarna, kuning atau merah mengikut kepelbagaian, tetapi mereka harus teguh.

Sekiranya mereka lembut di atas pokok, anda boleh menjadi 100 peratus pasti bahawa mereka busuk di teras. Dan jika anda memilihnya terlalu lama, mereka akan menghancurkan penyimpanan. Tidak terlalu memaafkan, pear ini.

Tetapi buah matang akan meninggalkan cawangan tanpa pertarungan, jatuh dengan mudah apabila anda memutar batang. Sekiranya perjuangan untuk dipilih, mereka mungkin tidak cukup tua untuk meninggalkan pokok itu.

Sebaik sahaja anda memilihnya, mereka akan masak pada suhu bilik. Ini biasanya mengambil masa kira -kira empat atau lima hari, tetapi periksa mereka sekali sehari.

Sungguh menyedihkan untuk membiarkan mereka terlalu banyak, walaupun anda boleh menggunakan buah -buahan yang lebih rendah dalam smoothies.

Beberapa Pear musim sejuk, Termasuk 'Anjou' dan 'Bosc,' perlu disimpan pada 35-40 ° F selama satu atau dua minggu sebelum keluar ke kaunter dapur untuk masak pada suhu bilik.

Lain -lain boleh bergerak terus dari cawangan ke bakul bushel ke ruang di dalam bilik yang secara konsisten antara 65 dan 75 ° F.

Saya berkongsi nasihat ini dengan cara yang mesra, tetapi saya menggesa anda untuk mengikutinya. Jangan menguji kematangan dengan mengambil gigitan besar!

Pir yang tidak matang sukar dan berbutir. Saya rasa kulit yang tidak matang rasa sedikit seperti vinil yang berperisa aluminium dengan sedikit kulit cantaloupe hijau. Mereka tidak sedap.

Untuk memeriksa kematangan, bukannya menggigit ke dalam pir, tekan pertama ke bawah pada kulit berhampiran "leher" di bahagian atas. Ia harus memberi sedikit.

Kemudian pegang buah -buahan ke hidung anda. Sekiranya anda menangkap aroma pir manis tandatangan itu, bersiaplah untuk mengunyah!

Buah masak akan bertahan kira -kira seminggu di peti sejuk.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai cara menyimpan pir dalam panduan kami.

Sekiranya ini adalah panen pertama anda, anda mungkin ingin bereksperimen dengan beberapa keping sebelum memilih kit dan kaboodle keseluruhan.

Tetapi anda akan dengan cepat mendapat gambaran apabila pelbagai jenis anda sudah bersedia untuk dipilih, dan apabila ia telah masak untuk rasa puncak.

Perkara lain yang perlu diingat tentang pokok buah -buahan ini: mereka menghasilkan semua karunia mereka dalam masa yang singkat.

Sebelum mereka matang, bersiaplah untuk memilih keseluruhan tanaman. Anda tidak akan mempunyai banyak masa untuk bersiap sedia untuk menyimpan, berkongsi, dapat membekukan, membekukan, atau dehidrat setelah mereka bersedia untuk memilih.

Semua buah ini (mungkin secara harfiah) turun sekaligus sebagai perkara yang baik jika anda bertanya kepada saya!

Selagi anda mempunyai banyak bekas untuk memilih dan menyimpan, dan semua bahan yang anda perlukan untuk kesesakan, chutney, dan pai mengisi siap, anda boleh menyimpan dalam masa satu atau dua minggu.

Untuk maklumat yang lebih luas mengenai ketika pir masak dan bagaimana untuk mengetahui kapan menuai mereka, Lihat panduan kami.

Tetapi tinggal di sini untuk mendapatkan maklumat lanjut mengenai memelihara hasil panen ini, bersama dengan beberapa resipi yang dicadangkan.

Memelihara

Sekiranya pir dalam tin mengingatkan anda tentang koktel buah dari kafeteria sekolah gred - dan itu bukan pengalaman yang anda ingat dengan sayang - anda boleh mengharapkan pengalaman yang dinaik taraf apabila anda dapat pear sendiri.

Rasa segar adalah sesuatu yang dapat dinikmati, dan dengan pengetinan rumah menangkap imaginasi moden, terdapat banyak resipi yang menyeronokkan di luar sana. Acar, sesiapa sahaja?

Eksperimen dengan banyak kemungkinan pengetinan, jem, konservasi, chutney, dan sos, tetapi jangan cuba membekukan pear mentah. Mereka tidak beracun atau apa -apa, tetapi apabila dibuang mereka beralih kepada cendawan yang tidak sedap.

Mereka membeku dengan baik di dalam muffin bakar!

Anda juga boleh mengeringkan bahagian hasil makanan untuk makanan ringan. Pear dehidrasi yang telah disusun semula dengan merendam air selama beberapa minit juga boleh membuat tambahan yang lazat dan berkhasiat untuk granola kegemaran anda, cookie, atau resipi chutney.

Pastikan yang anda kering masak tetapi tidak lembap, dan mengupas apa yang anda merancang untuk dehidrasi, Oleh kerana kulit menjadi sukar semasa pengeringan.

1. Basuh, kupas, dan teras, kemudian potong ke dalam irisan atau cincin, tebal 1/4 hingga 1/2 inci.
2. Pretreat irisan dengan asid askorbik, atau pelindung buah komersial bercampur seperti buah bola segar, Terdapat di Amazon.
3. Sebarkan kepingan dalam lapisan nipis pada dulang pengeringan yang sesuai, sama ada itu lembaran kuki, dulang dehidrator, atau plat atau kuali yang selamat.
4. Keringkan mereka dalam dehydrator yang ditetapkan hingga 130-135 ° F atau oven 140 ° F. Mereka harus bebas kelembapan tetapi masih lentur apabila proses selesai.
5. Simpan mereka dalam beg tertutup, bekas plastik kedap udara bebas BPA, atau balang pengetinan kering, dengan penutup baru atau penutup plastik yang boleh diguna semula.

Anda juga boleh menggunakan pear overpripe untuk membuat kulit buah. Jangan gunakannya sendiri atau produk akhir tidak akan mempunyai banyak rasa, dan mungkin kasar atau kasar.

Sebaliknya, pasangkan puri dengan buah -buahan lain seperti strawberi atau Aprikot Apabila anda membuat kulit buah. Pear mellow buah-buahan yang lebih kuat, dan beri atau aprikot menambah rasa manis, aroma yang menarik, dan pizzazz berwarna-warni untuk gabungan.

Resipi dan Idea Memasak

Pencuci mulut buah mungkin menjadi pilihan utama untuk memasak dengan buah ini. Pertimbangkan untuk merawat diri anda dengan kumpulan epal dan pir panggang sitrus karamel, menggunakan resipi ini dari laman kakak kami, Foodal.

Mereka juga baik dalam pai, tart, muffin, shortcake, kerepek, runtuh, gesper, clafoutis (saya mula terdengar seperti bubba biru dari "forrest gump"?)

Jangan lupa untuk menikmati buah -buahan yang enak ini, dipenuhi dengan betul, sebagai merawat sehari -hari juga. Mereka boleh mengepam salad, contohnya, seperti yang mereka lakukan dalam resipi ini untuk sayur -sayuran bayi dengan roquefort dan pir, Juga pada makanan.

Anda juga boleh menggunakannya untuk menghidupkan semula rasa dalam kegemaran anda Resipi epal buatan sendiri, menggantikan mereka sehingga separuh daripada epal. Jangan mencuba pertukaran 100 peratus, atau sos mungkin sedikit berair atau mealy untuk keinginan anda.

Untuk lebih banyak inspirasi resipi untuk penuaian pir anda, Kepala ke laman kakak kami, Foodal.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Pokok Buah Prolific, Partridges Pilihan

Hari -hari ini, ketika banyak di antara kita berusaha untuk menanam lebih banyak makanan kita sendiri dan mewujudkan tempat lestari untuk hidupan liar dan pendebunga, menanam pokok pir berbuah hanya kelihatan seperti idea yang baik.

Bagaimana dengan awak? Adakah anda telah menanam buah -buahan yang lazat ini? Beritahu kami tentang pengalaman anda ke bahagian komen di bawah! Dan jika anda mempunyai soalan, kami di sini untuk membantu.