Cara Menumbuhkan Belgia Bernama

Cichorium intybus var. foliosum

Apabila jenis sayur -sayuran lain keluar dari musim, Belgium yang halus adalah dalam perdana - dan terima kasih untuk itu!

Sayuran yang sedikit pahit, gila, dan menyegarkan adalah penawar yang dialu -alukan untuk hidangan musim sejuk yang biasa.

Tetapi sebelum anda pergi dan membeli satu paket benih untuk menyemai di taman anda, berhati -hatilah: tumbuh endive Belgium tidak mudah.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Membenarkan kepala tumbuh hingga matang memerlukan banyak masa (kita bercakap sehingga setengah tahun) dan beberapa langkah. Dan ini yang paling pasti bukan jenis veggie loji-dan-forget-it.

Saya tidak cuba menakutkan anda, tetapi saya ingin memastikan anda bersedia untuk proses yang akan datang. Lebih daripada apa -apa, anda perlu melengkapkan diri dengan banyak kesabaran.

Di sisi yang terang, Belgia Endive adalah sebahagian daripada keluarga yang sama (Asteraceae) seperti banyak tumbuhan yang mantap, seperti Chicory biasa dan Dandelion, Oleh itu, anda telah mendapat ketabahan seperti rumpai yang memihak kepada anda!

Dalam erti kata lain, Belgium Endive tidak begitu menuntut dari segi penyelenggaraan, atau terdedah untuk menimpa perosak dan penyakit.

Jadi mengapa berusaha untuk mengembangkan Belgia Endive? Nah, pertama sekali, mempunyai sayur -sayuran segar di tangan musim sejuk yang tidak ternilai tidak ternilai.

Anda boleh membelinya, tetapi Belgium Endive tidak murah. Di leher saya di hutan, satu paun kepala konvensional menelan belanja lebih dari lapan dolar. Sebagai perbandingan, di kedai yang sama, satu paun bayam konvensional hanya dua dolar.

Anda mungkin tidak mempertimbangkan untuk berkembang Belgium Endive hanya untuk menyelamatkan beberapa dolar di kedai runcit, tetapi ia adalah bonus tambahan, betul? Lebih baik daripada penjimatan, bagaimanapun, dapat menangani cabaran taman baru.

Sebahagian daripada apa yang saya suka tentang berkebun adalah bahawa perkara -perkara yang sentiasa berubah dan anda sentiasa perlu menyesuaikan diri dengan ancaman baru dan halangan yang tidak dijangka.

Walau bagaimanapun, berkebun kadang -kadang boleh mula merasa sedikit ... rutin.

Oleh itu, saya menyukainya apabila saya menemui sesuatu yang baru untuk dicuba, dan memaksa orang -orang yang lazat, berdaun, torpedo kecil berkrim pasti merupakan cabaran yang unik.

Rasa seperti anda bersedia untuk itu? Percayalah, anda boleh berjaya, dan panduan ini akan membantu anda melalui keseluruhan proses.

Inilah yang akan kita sampaikan:

Apa yang anda akan belajar

• Apa yang Belgium Endive?
• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Sebahagian daripada apa yang menjadikan Belgia Endive Special adalah proses dua langkah yang terlibat dalam mengembangkannya.

Pada mulanya, tumbuhan itu memfokuskan tenaga dalam akarnya yang panjang, seperti parsnip dan kemudian anda memotong dedaunan dan menggali akar.

Seterusnya, anda meletakkan akar di tempat yang gelap, sejuk dan tunggu mereka tumbuh kepala kedua daun berwarna putih, rangup, berkrim putih.

Awak boleh lakukannya! Mari pergi!

Apa yang Belgium Endive?

Sebelum kita sibuk berkembang Belgium Endive, kita perlu menjelaskan beberapa perkara.

Pertama, Belgium Endive (Cichorium intybus var. foliosum) bukan perkara yang sama seperti endive (C. endivia).

Kedua -duanya sering dikelirukan, tetapi berakhir, walaupun saudara dekat, adalah spesies yang berbeza di Cichorium genus.

Terdapat dalam dua jenis, yang pertama dikenali sebagai daun keriting, yang sering dipanggil Frisee (C. endivia var. Crispum).

Yang kedua adalah daun luas, sering dipanggil escarole (C. endivia var. Latifolia).

Mereka kelihatan serupa dengan salad tetapi mempunyai rasa yang lebih pahit.

Belgium Endive, sebaliknya, adalah kepala hijau kuning yang padat dan pucat dengan bentuk silinder yang anda tidak syak lagi dilihat di kedai runcit, atau di restoran mewah.

Kadang -kadang dipanggil Perancis Endive, Witloof, Chicory, Succory, atau Chicon. Di Australia ia dikenali sebagai Witlof dan Perancis memanggilnya Chicon.

Setelah Belgium Endive pertama ditanam Zon ketahanan USDA 4-9, ia akan tumbuh mahkota hijau, daun bujur yang kelihatan seperti daun dandelion yang lebih besar. Bawah tanah, bentuk akar putih tannish.

Kepala yang biasa yang mungkin anda lihat di kedai dihasilkan dengan menggali akar, memotong kepala daun pertama, dan meninggalkan akar di tempat yang gelap dan sejuk selama kira -kira sebulan untuk mengembangkan kepala kedua. Saya akan lebih banyak mengenai proses ini di bawah.

Sebilangan penanam memaksa kepala - menggalakkan tumbuhan untuk menghasilkan di luar musim tumbuh normalnya - dan menghancurkannya dengan menguburkan akar di bawah tanah atau a lapisan jerami.

Seperti relatifnya yang berdaun, seperti selada, rasa sedikit pahit, dengan penambahan nuttiness halus yang kekurangan keriting atau escarole.

Spesies lain di Cichorium Genus adalah liar dan radicchio.

Belgium Endive adalah sumber vitamin B, C, dan K yang baik. Ia mengandungi kalsium, besi, zink, kalium, dan folat, juga.

Sekarang kita semua berada di halaman yang sama, mari kita menggali!

Penanaman dan sejarah

Seperti tumbuhan lain di Cichorium Genus, Belgium Endive mungkin berasal dari rantau Mediterranean dan Asia.

Pada asalnya, ia ditanam untuk taproot yang panjang, yang digunakan sebagai pengganti kopi.

Menurut Lore Common, Jan Lammers, seorang petani dari Belgium, terpaksa meninggalkan ladangnya pada tahun 1830 untuk berjuang untuk kemerdekaan Belgium. Ketika dia pergi, dia mempunyai akar chicory yang mengeringkan di ruang bawah tanahnya.

Walaupun dia berhasrat untuk menggunakan akar apabila ia kering untuk membuat pengganti kopi, apa yang menarik perhatiannya ketika dia kembali ke rumahnya beberapa bulan kemudian adalah kepala pucat, halus yang muncul dari akar.

Dia mencuba daun dan menyangka mereka merasai baik, dengan tekstur yang menyenangkan. Voila! Witloof, yang bermaksud daun putih, dilahirkan.

Seorang ahli botani Belgium bernama Brezier mula memupuk dan menyempurnakan kilang dan apa yang kita ketahui sekarang sebagai Belgium Endive melanda pasaran pada tahun 1846.

Penyebaran

Benih Endive Belgium agak tidak menentu, selagi anda menyiapkan tempat penanaman anda terlebih dahulu.

Salah satu perkara yang paling penting ialah menyediakan tanah dengan betul terlebih dahulu. Anda memerlukan tanah yang longgar dan longgar yang mengekalkan air tetapi sedang mengeluarkannya.

Hidupkan tanah anda dan keluarkan batu -batu sebelum meminda untuk memperbaiki tekstur.

Batu -batu boleh menyebabkan akar tumbuh bengkok atau membentuk pelbagai akar bercabang dan bukannya satu tebal, panjang, lurus, jadi melemparkannya dari sana.

Kamu patut menjalankan ujian tanah sebelum menanam sehingga anda tahu dengan tepat bagaimana keadaan tanah anda. Dengan cara itu, anda tidak menambah nutrien yang anda tidak perlukan atau meninggalkan orang yang anda lakukan.

Jangan tambah mana -mana baja ke tanah ketika menanam kerana ia mengandungi tahap nitrogen yang tinggi yang akan menggalakkan banyak sayur -sayuran berdaun dengan mengorbankan pembangunan akar. Sekiranya anda perlu meminda tanah anda, gunakan kompos dengan baik.

Pada awal musim bunga, setelah semua risiko fros telah berlalu, letakkan benih anda di tanah seperempat inci dalam.

Tetapi berhati -hati, sebagai turun naik suhu - tempoh cuaca panas, kering, diikuti dengan mantra sejuk dan basah - boleh menyebabkan Belgium anda endive untuk bolt.

Sebilangan orang memilih untuk menunggu beberapa minggu selepas fros terakhir untuk perlindungan tambahan dari mana -mana pemenang musim bunga awal. Setiap kali anda menanam, pastikan anda mempunyai masa yang cukup untuk kepala matang sebelum pembekuan yang mendalam tiba.

Anda juga boleh menanam pada awal musim gugur di kawasan yang lebih panas. Letakkan biji di tanah kira -kira 100 hari sebelum tarikh frost pertama di kawasan anda.

Pilih tempat yang menerima matahari penuh, atau merancang untuk memberikan naungan petang jika anda tinggal di suatu tempat yang suhu kerap melambung melebihi 80 ° F pada musim panas.

Belgium Endive Harus Diperjuangkan Empat hingga Enam Inci Di Barisan 18 hingga 24 Inci.

Saya menyemai lebih banyak biji daripada yang saya perlukan dan kurus selepas beberapa minggu untuk menyimpan hanya benih terbesar dan paling mantap.

Pastikan tanah lembap semasa benih bercambah dan apabila anak benih mula tumbuh.

Benih boleh bercambah apabila suhu udara antara 45 dan 85 ° F, dengan 70-75 ° F sesuai. Ia membawa mereka kira -kira seminggu untuk muncul apabila suhu hampir sesuai.

Cara berkembang

Sebaik sahaja anda membawanya ke tanah, pekerjaan yang paling penting anda akan menjaga tanaman baru anda dengan baik.

Pastikan tanah tetap lembap, dan ingat bahawa pertumbuhan di bawah tanah adalah elemen yang paling penting semasa fasa ini. Seperti tanaman akar yang lain, jika tanah mengering, ia boleh menyebabkan akarnya berpecah.

Adalah idea yang baik untuk menuju ke luar setiap hari atau lebih dan menguji tahap kelembapan tanah dengan melekatkan jari anda satu inci atau lebih rendah. Sekiranya tanah terasa seperti span yang baik, anda baik. Sekiranya terasa kering, tambahkan air.

Air secara mendalam tetapi jarang daripada kerap dan cetek. Anda mahu menggalakkan akarnya tumbuh jauh dan mereka akan pergi ke mana air. Sekiranya kelembapan hanya tersedia dalam beberapa inci teratas, di sinilah akarnya mahu kekal.

Dari sana, pastikan anda menarik mana -mana rumpai seperti yang anda lihat, dan memerhatikan tanda -tanda perosak atau penyakit (lebih banyak di bawah).

Selain itu, anda boleh membiarkan mereka melakukan perkara mereka buat masa ini. Tidak perlu menambah baja selagi tanah dipinda dengan betul ketika anda menanam.

Untuk membantu tanah mengekalkan kelembapan dan merebus rumpai, anda boleh meletakkan satu atau dua mulsa jerami di sekitar tanaman anda.

Dan sekali lagi, ingat bahawa pada ketika ini, anda menanam tanaman akar. Bahagian atas hanya ada untuk memberi makan akar. Ini tidak akan menjadi tumbuh -tumbuhan yang sangat indah semasa fasa ini, jadi jangan risau jika kelihatan seperti anda menanam ladang rumpai.

Memaksa kepala

Seperti yang saya nyatakan, Berkembang Belgium Endive adalah proses dua langkah.

Bahagian pertama melibatkan membiarkan tumbuhan membangunkan taproot seperti lobak merah yang panjang. Sebaik sahaja akar telah matang, sudah tiba masanya untuk memulakan langkah kedua, iaitu untuk menarik akar dan memotong daun.

Kemudian, anda perlu meletakkan akar di lokasi yang gelap dan sejuk selama kira -kira dua bulan sehingga bentuk kepala baru yang lebih kecil.

Menggalakkan kepala tender berkembang semasa fasa pertumbuhan kedua tidak rumit. Lagipun, seorang petani nampaknya menemui proses itu dengan tidak melakukan apa -apa, betul? Tetapi ia memakan masa dan memerlukan sedikit perancangan.

Untuk menyelesaikannya, anda perlu menarik akar keluar dari tanah apabila mereka matang, biasanya selepas 80-140 hari, bergantung kepada kultivar.

Anda akan tahu sudah tiba masanya kerana daun akan mula menjadi merah di pangkalan dan akarnya akan menjadi besar, kira -kira satu setengah inci diameter atau lebih. Cukup berus kotoran dan mulsa dari bahagian atas akar untuk melihat betapa besarnya.

Perhatikan ramalan cuaca, dan pastikan untuk menuai sebelum pembekuan keras ditetapkan.

Jangan tunggu terlalu lama untuk menarik tumbuhan. Sekiranya anda melakukannya, mereka mungkin bolt dan kemudian anda tidak akan tumbuh kepala kedua yang indah sehingga anda bekerja keras.

Sekiranya tumbuhan tidak bolt, anda masih boleh menggunakan akar untuk membuat pengganti kopi, jadi semuanya tidak hilang. Tetapi anda tidak akan dapat menikmati mana -mana Belgium.

Untuk menuai, gunakan garpu untuk melonggarkan tanah dan angkat tumbuhan, akar dan semua. Berhati -hati agar tidak merosakkan akar kerana mereka akan lebih mudah dibusukan jika mereka rosak atau patah.

Buang mana -mana akar kecil yang berada di bawah satu inci diameter. Potong apa -apa akar yang mempunyai banyak garpu ke bawah untuk mempunyai satu akar pusat.

Anda memerlukan pangkalan yang besar untuk tumbuh kepala bersaiz baik, akar kecil atau spindly tidak akan dilakukan.

Seterusnya, potong daun kira.

Kemudian letakkan mereka tegak di dalam bekas penanaman yang mendalam atau baldi yang dipenuhi dengan campuran setengah lembap Moss gambut dan separuh pasir. Akar harus diatur bahu ke bahu.

Saya cadangkan anda menggunakan baldi plastik lima galon yang diisi kira-kira separuh jalan. Dengan cara itu, anda boleh dengan mudah meletakkan penutup di bahagian atas.

Letakkan di kawasan gelap di mana suhu udara secara konsisten sekitar 32-36 ° F. Proses ini dikenali sebagai vernalization. Garaj, rumah hijau, atau ruang bawah tanah biasanya sesuai.

Kelembapan sekitar 95 peratus juga sesuai, tetapi jangan terlalu berpeluh kelembapan. Sekiranya anda tinggal di kawasan kering, tutup bekas dengan plastik untuk mengekalkan kelembapan.

Pastikan lembap yang semakin lembap tetapi tidak merendam basah.

Selepas sebulan, gerakkan bekas ke kawasan yang lebih panas dengan suhu sekitar 50-66 ° F yang benar-benar gelap. Walaupun sedikit cahaya akan menjadikan kepala menjadi hijau dan pahit. Saya menggunakan almari, tetapi bilik bawah tanah yang gelap atau bilik mandi tanpa jendela juga boleh berfungsi.

Tutup tumbuhan dengan beg sampah hitam atau tarp, untuk menghilangkan cahaya dan mengekalkan kelembapan dan kelembapan.

Anda juga harus mengawasi tikus merungut. Mereka akan cuba makan akar dan kepala yang sedang berkembang. Sekali lagi, menggunakan baldi dalam disyorkan kerana tikus biasanya tidak boleh merangkak di sana.

Kepala harus terbentuk dalam masa tiga hingga empat minggu. Mereka mungkin tidak begitu padat dan cantik seperti kepala yang ditanam secara komersil, tetapi mereka akan menjadi seperti yang lazat dan cantik dengan hak mereka sendiri.

Petua yang semakin meningkat

• Pastikan tanah lembap seperti span yang baik.
• Tumbuh di bawah sinar matahari penuh, atau berikan sedikit naungan pada sebelah petang di kawasan yang lebih panas.
• Selepas kira -kira 80 hari, gali akar dan mulakan proses memaksa dan blanching.

Kultivar untuk dipilih

Ramai taska dan kedai bekalan taman menjual spesies sejati Belgium Endive di bawah nama generik "Belgium Endive" atau "Witloof," daripada menyenaraikan kultivar tertentu.

Benih Endive Belgium

Anda boleh mencari benih dalam pelbagai saiz paket Boleh didapati dari Pasar Daun Sejati.

Terdapat beberapa kultivar bernama yang bernilai mencari, sebagai tambahan kepada Loji Spesies Benar.

Kilat

Kultivar ini tidak memerlukan tanah untuk memaksa.

Sebaliknya, anda boleh meletakkan bahu akar ke bahu tegak dalam bekas dan membolehkan mereka tumbuh tanpa menambah medium potting. Ia menjadikan keseluruhan proses sedikit lebih mudah.

Anda masih perlu membuat mereka lembap dengan menyemburkannya dengan air setiap beberapa hari, walaupun.

'Flash' juga cepat matang, bersedia untuk memaksa selepas 80 hari.

Macun

'Macun' dibiakkan oleh penanam di Eropah dan mempunyai kepala yang sangat padat dengan daun emas, sedikit pahit. Ia siap untuk menuai awal selepas 125 hari.

Roelof

Ini adalah kultivar lain yang tidak memerlukan tanah untuk memaksa. Akar sudah siap untuk dituai dalam 100 hari.

Totem

'Totem' adalah pelbagai Belanda dengan kepala besar dan akar seragam. Bersedia untuk menggali dan memaksa selepas 115 hari.

Witloof Bruxelles

'Witloof Bruxelles' berasal dari Belgium. Ia bersedia untuk memaksa dalam 110 hari, dan menghasilkan kepala seragam dengan rasa yang sangat baik dan ringan.

Menguruskan perosak dan penyakit

Seperti yang disebutkan, Belgia Endive adalah saudara terdekat Chicory dan Dandelion Wild. Selagi anda menyiapkan tanah terlebih dahulu, tumbuhan ini cukup sukar. Ia tidak terlalu kerap mengalami perosak atau penyakit.

Herbivor

Haiwan seperti rusa dan arnab suka mengetuk semua tumbuh -tumbuhan di Cichorium genus. Lebih teruk lagi, beberapa herbivora pergi selepas akar yang berharga. Inilah yang perlu diperhatikan.

Rusa

Rusa bukan sahaja akan mengunyah daun, tetapi mereka juga akan makan akar, jika mereka dapat mencapai mereka.

Pagar adalah pilihan terbaik anda kerana menjaga haiwan ini keluar dari taman anda, tetapi kami mempunyai keseluruhan panduan dengan nasihat berguna yang lain.

Tikus

Tikus mungkin menjadi masalah apabila anda menyimpan akar untuk memaksa kepala baru. Mereka akan makan kepala yang sedang berkembang dan menggigit di akar. Kotoran tetikus juga boleh menyebarkan penyakit.

Gunakan pilihan kawalan tetikus kegemaran anda, sama ada itu kucing barn yang boleh dipercayai, menghapuskan titik kemasukan, atau perangkap tikus yang berperikemanusiaan dengan captsure, Terdapat di Amazon, Untuk melindungi Endives Belgium anda yang berharga.

Arnab

Arnab suka mengamuk di daun. Sekiranya mereka hanya menggigit di sana sini, saya mengabaikannya. Mereka tidak akan menyakiti tumbuhan yang cukup untuk berkompromi dengan akar, yang mana kita menumpukan pada fasa pertama tumbuh.

Tetapi jika mereka mula menghancurkan tumbuhan anda, periksa kami Panduan untuk Petua Menjaga Arnab Keluar dari Taman Anda.

Voles

Walaupun haiwan lain yang diterangkan di sini semua cenderung untuk pergi ke dedaunan, voles (tidak boleh dikelirukan dengan tahi lalat) menyerang akar berharga.

Tikus coklat kecil ini kira -kira saiz bola golf dan mungkin atau mungkin tidak mempunyai ekor panjang. Anda mungkin tidak melihat haiwan itu sendiri, melainkan, terowong lebar dua inci yang mereka buat di seluruh taman.

Voles suka tanaman akar secara umum, dan mereka juga lebih suka chicories. Mereka sering akan bermula dengan akar sebelum berjalan ke daun. Itu bermakna anda tidak akan menyedari bahawa tumbuhan anda rosak sehingga terlambat.

Anda mungkin memerlukan pendekatan pelbagai ganda untuk mengendalikan haiwan ini. Pertama, letakkan perangkap di mana mereka melancong. Kemudian, runtuh apa -apa terowong yang anda lihat menggunakan sekop atau tukang kayu.

Kemudian, keluarlah penghalau. Saya menggunakan dua, satu untuk menangkis mereka dari ruang taman, dan satu untuk menangkis mereka dari tumbuh -tumbuhan sendiri.

Bobbex-R Animal Repellent

Bobbex-R, yang boleh anda Beli melalui Arbico Organik, boleh disembur berhampiran terowong dan kawasan di mana voles suka bersembunyi, seperti di kawasan dengan tumbuhan 12 inci atau lebih tinggi, atau di dasar pokok.

Bonide menangkis-semua boleh disembur secara langsung pada endives anda untuk menjauhkan diri.

Bonide menolak-semua

Anda boleh mencari produk ini Terdapat di Arbico Organics.

Serangga

Walaupun tidak terlalu besar perjanjian jika anda mengalami sedikit kerosakan daun dari serangga (kami selepas akarnya pada mulanya, selepas semua), perosak juga cenderung menyebarkan penyakit.

Tambahan pula, serangan yang cukup besar boleh menyebabkan akar menjadi stunted, yang bermaksud pertumbuhan pusingan kedua akan menjadi lebih kecil. Perhatikan perosak biasa berikut:

Aphids

Kecuali anda mempunyai serangan besar -besaran, Aphids Bukankah itu besar dari tumbuhan endive Belgium anda.

Masalahnya adalah bahawa serangga kecil ini (serius, mereka bitty - kira -kira dua milimeter panjang) boleh menyebarkan penyakit, dan mereka merembeskan bahan melekit yang menarik acuan sooty.

Terdapat beribu -ribu spesies aphids, tetapi yang paling sering anda hadapi pada endives adalah aphids pic hijau (Myzus persicae), aphids salad (Nasonovia Ribisnigri), dan aphids plum (Brachycaudus Helichrysi).

Tanpa mengira pelbagai spesifik yang menyeberang ke kilang anda, pilihan rawatan yang disyorkan adalah sama.

Pertaruhan terbaik anda adalah untuk meledakkan Belgia anda dengan kuat semburan air dari hos Setiap hari selama seminggu.

Ini akan mengetuk serangga dan kebanyakannya tidak akan kembali. Sekiranya anda memerlukan sedikit lagi senjata api, campurkan sabun dan campuran air tiga peratus, dan semburan tumbuhan setiap tujuh hari sehingga mereka hilang.

Slug dan siput

Seperti aphids, beberapa slug dan siput tidak besar. Mereka biasanya tidak akan merosakkan tumbuhan anda cukup untuk menyakiti akar yang sedang berkembang.

Tetapi terdapat dua situasi di mana siput boleh menjadi masalah:

Yang pertama adalah jika siput menyerang tanaman anda ketika mereka masih muda. Siput lapar boleh memakan anak benih dalam masa yang singkat, dan seperti itu, tumbuhan anda hilang.

Masalah lain yang berpotensi adalah apabila anda mengalami serangan besar -besaran, dengan siput makan semua dedaunan di kilang. Ini menghalang akar nutrien.

Dalam mana -mana kes, anda perlu mengambil tindakan sebelum anda kehilangan Belgia anda sepenuhnya.

Awak boleh Ketahui cara mengawal slug dan siput dalam panduan kami.

Thrips

Sekali lagi, masalah terbesar dengan perosak ini adalah bahawa ia mungkin menyebarkan penyakit, seperti tomato yang dilihat Virus Wilt.

Thrips kecil (satu milimeter panjang) serangga coklat, tan, atau kuning yang menghisap sap dari daun dan batang tumbuhan.

Terdapat dua jenis biasa yang boleh menjejaskan tanaman anda, thrips bunga barat (Frankliniella occidentalis) dan thrips bawang (Tabaci thrips).

Mereka menyebabkan daun yang berwarna warna dan stippling keperakan. Daun boleh curl atau mempunyai lebam putih kecil.

Sekiranya anda tidak pasti sama ada mereka hadir atau tidak, pergi ke luar dengan sekeping kertas putih dan goncang daun tanaman anda.

Anda akan melihat sedikit thrips jatuh ke atas kertas jika anda mempunyai serangan. Anda juga boleh melihat specs hitam, yang merupakan frass atau najis yang mereka tinggalkan.

Mulsa reflektif adalah kaedah kawalan yang berkesan, seperti juga Cover Row Terapung. Sapukan mulsa selepas daun muncul dan kira -kira tiga inci tinggi.

Anda juga boleh menyembur Belgia Endive dengan insektisida berasaskan spinosad seperti Semburan Serangga Taman Monterey.

Semburan serangga taman monterey

Arbico Organics membawa produk ini, yang boleh anda gunakan untuk melapisi daun sekali setiap beberapa minggu sehingga perosak hilang.

Di samping keluarga bawang (Fikirkan chives, Leeks, Bawang putih, Allium berbunga, dan sebagainya).

Juga elakkan penanaman berhampiran bijirin bijirin kerana thrips membiak pada tanaman ini semasa musim bunga.

Baca lebih lanjut mengenai mengawal thrips di sini.

Penyakit

Belgium Endive menderita dari banyak penyakit yang sama yang memberi kesan kepada sayur -sayuran dan chicories lain.

Berikut adalah yang paling biasa ditonton.

Anthracnose

Kadang -kadang dipanggil kulat daun daun, tempat cincin, atau lubang tembakan, anthracnose adalah penyakit kulat yang disebabkan oleh Microdochium panttonianum.

Berhati-hati untuk bintik-bintik air kecil yang dibentuk di daun kilang anda. Ia biasanya bermula di daun luar dan di bahagian bawah dan bukannya bahagian atas.

Apabila ia berlangsung, bintik -bintik menjadi kuning, boleh bergabung, dan boleh membusuk, menyebabkan lubang.

Sekarang, saya tahu apa yang anda fikirkan ... siapa yang peduli jika tumbuhan mempamerkan tanda -tanda penyakit ini pada daun yang anda tidak merancang untuk menggunakan pula?

Masalahnya ialah jika ia berlangsung, penyakit ini menyebabkan daun mati sepenuhnya dan boleh menghalang akar nutrien sehingga menjadi stunted.

Kulat berkembang maju dalam cuaca sejuk dan basah.

Ia juga boleh bertahan di tanah, jadi jangan menanam selada atau chicories di tempat yang sama lebih dari sekali setiap tiga tahun.

Anda juga harus berhati -hati untuk mengairi di peringkat tanah dan bukannya di daun, kerana ia dapat merebak melalui air percikan.

Fungisida Tembaga Bonide

Untuk merawat anthracnose, semburkan dedaunan dengan fungisida tembaga cecair seperti ini dari Bonide, Terdapat di Arbico Organics.

Anda perlu menyemburkan bahagian atas dan bawah daun sekali seminggu selama beberapa minggu, sehingga keadaan terkawal.

Rotan lembut bakteria

Disebabkan oleh bakteria dari Erwinia genus, penyakit ini menyerang akar tumbuhan.

Di bawah tanah, akar akan membangunkan lesi dan retak yang direndam air yang boleh mengalir cecair coklat berlendir. Luka akhirnya akan menjadi lembut dan reput.

Di atas tanah, daun mungkin mula layu atau tumbuhan akan kelihatan terbantut.

Malangnya, tidak ada penawar, jadi pencegahan sangat penting. Putar tanaman sehingga anda tidak menanam apa -apa dalam keluarga Asteraceae di tempat yang sama lebih dari sekali setiap tiga tahun.

Juga, pastikan anda menanam di tanah yang baik. Cadangan jarak jauh yang betul dan simpan Taman Bebas Taman.

Serangga juga boleh menyebarkan penyakit ini, jadi pastikan serangan terkawal.

Redaman

Kebanyakan tukang kebun akan mengalami redaman pada satu ketika, dan tumbuhan chicory dimasukkan ke dalam banyak yang boleh dipengaruhi oleh penyakit ini.

Ia disebarkan oleh spesies oomycetes di Pythium genus dan oleh Rhizoctonia solani.

Benih akan gagal atau anak benih akan lemah, spindly, dan akan mempunyai batang yang kelihatannya direndam air di pangkalan, serta rosak akar. Akhirnya, anak benih akan mati atau gagal berkembang maju.

Rawatan tidak akan membantu apabila jangkitan ditetapkan, jadi penting untuk menghalangnya daripada memegang di tempat pertama. Patogen yang menyebabkan redaman memihak kepada tanah air, jadi pastikan tanaman anda mempunyai saliran yang baik.

Bersihkan semua alat anda dengan penyelesaian peluntur dan air 10 peratus sebelum bekerja dengan mereka. Rawat benih dengan produk yang mengandungi bakteria yang bermanfaat Streptomyces, yang membunuh oomycetes yang menyebabkan penyakit.

Mycostop Biofungicide

Arbico Organics membawa produk yang dipanggil mycostop yang mengandungi bakteria ini.

Anda mencampurkannya dengan air dan menyerap biji selama setengah jam sebelum menanam.

Baca lebih lanjut mengenai redaman di sini.

Cendawan bawah tanah

Di tumbuh -tumbuhan di Cichorium Genus, cendawan bawah tanah disebabkan oleh acuan air (oomycete) Bremia lactucae.

Penyakit ini menyebabkan acuan putih kabur terbentuk di bahagian bawah daun. Daun muda boleh kering dan jatuh, sementara yang lebih tua akan nipis dan menghidupkan kertas kerja.

Ia boleh disebarkan melalui rumpai dan serpihan tumbuhan, sebab itu penting untuk menjaga katil anda bersih.

Minyak Neem berkesan untuk merawat wabak ringan, tetapi anda memerlukan sesuatu yang lebih kuat untuk masalah yang lebih teruk.

Sekali lagi, kulat tembaga adalah rawatan yang berkesan.

Minyak neem boleh digabungkan dengan air dan disembur di dedaunan tumbuhan endive Belgium anda.

Bonide Neem Oil

Anda boleh membeli kuartal atau galon minyak neem pra-campuran, atau sebotol pekat, dari Arbico Organics.

Fusarium layu

Fusarium layu, seperti yang anda mungkin dapati, menyebabkan daun menjadi layu dan droop. Mereka juga mungkin menjadi kuning atau anda mungkin melihat luka yang direndam air.

Jangkitan kulat ini, disebabkan oleh Fusarium oxysporum, merebak melalui air. Menyiram daun dan bukannya tanah dan menanam di tanah yang mengalir dengan buruk mewujudkan keadaan yang ideal untuk berjalan melalui taman anda.

Anda juga harus memutar tanaman anda untuk mencegah penyebaran penyakit ini. Jangan tumbuh jenis chicory di tempat yang sama lebih dari sekali setiap tiga tahun.

Pastikan untuk membersihkan katil taman anda dan keluarkan dan lupuskan mana -mana loji yang dijangkiti dengan segera. Jangan masukkannya ke dalam kompos anda atau anda berisiko menyebarkan penyakit ini ke seluruh taman anda.

Penuaian

Selepas kira -kira tiga minggu dalam kegelapan, anda harus mempunyai kepala antara lima hingga lapan inci tinggi. Sudah tiba masanya untuk memotongnya di pangkalan, menggunakan pisau tajam atau sepasang gunting rambut.

Jangan melemparkan akar. Sekiranya anda meninggalkan mereka di tempatnya, mereka akan menghantar satu lagi set daun. Mereka tidak akan menjadi besar atau padat sebagai hasil panen pertama, tetapi mereka masih sedap.

Memelihara

Anda boleh menyimpan kepala yang tidak dicuci di dalam peti sejuk di dalam beg plastik sehingga seminggu.

Seperti kebanyakan sayur -sayuran, tumbuhan ini tidak dapat dipelihara dengan baik, dan yang terbaik untuk menikmatinya semasa ia segar. Namun, jika anda mempunyai hasil panen besar yang anda tidak mahu membazir, anda boleh membekukan atau menjerat daun.

Membekukan seperti yang anda akan bayam, dengan mencuci dan membasahi daun di air panas selama tiga minit. Keringkannya di atas tuala kertas dan kemudian letakkan daun dalam beg plastik yang boleh disembuhkan di dalam peti sejuk.

Untuk acar, potong daun supaya mereka masuk ke dalam balang pilihan anda. Bawa satu cawan cuka putih dan sudu gula gula ke atas dapur. Biarkan campuran sejuk.

Pek balang dengan daun dan isi dengan penyelesaian cuka dan gula.

Tambahkan Rempah Pilihan Anda: Jika anda suka rasa manis, anda mungkin memasukkan gula, kayu manis, garam, ulas, dan kapulaga. Untuk gurih, gunakan lada, biji sawi, biji jintan, dan daun teluk. Bermain -main untuk mengetahui kombo yang paling anda sukai.

Anda dapat dengan cepat memanggang rempah -rempah dalam kuali untuk melepaskan aroma mereka atau hanya melemparkannya ke dalam balang.

Simpan di dalam peti sejuk anda, berjabat bekas setiap hari, selama beberapa minggu.

Resipi dan Idea Memasak

Kepahitan sebagai rasa telah benar -benar datang sendiri dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Anda akan tertekan untuk mencari bar yang tidak menyiapkan Negroni pembunuh hari ini, dan IPA ganda pahit telah melonjak populariti.

Dandelion pahit, escarole, dan kale adalah semua ciri biasa di banyak restoran. Belgium Endive memberi anda rasa pahit yang lain untuk bereksperimen dengan dapur.

Daun boleh digunakan di mana sahaja anda mungkin menggunakan salad atau kubis, sama ada di dalam selak atau salad. Tetapi saya rasa Belgium Endive sangat lazat sebagai pengganti kale atau bayam.

Daun juga membuat cawan kecil yang bagus dengan apa sahaja yang anda boleh bayangkan. Cuba kambing atau keju biru, walnut, dan bacon.

Di Eropah, endive Belgium biasanya dimasak. Anda benar -benar mesti mencubanya dengan minyak zaitun dan panggang di atas api terbuka. Anda juga boleh mengetuk kepala dalam kuali.

Inilah idea hadiah yang menyeronokkan. Sekiranya anda merancang lebih awal, masa ini supaya anda mempunyai kepala terpaksa hampir siap untuk menuai sekitar akhir bulan Disember.

Letakkan akar dalam tandan enam atau lebih dalam bekas hiasan dan isi dengan pasir dan campuran gambut. Pada asasnya, anda membuat bekas akar yang lebih kecil untuk memaksa dan membasahi seperti yang diterangkan di atas.

Kemudian, semasa cuti, anda boleh memberi orang tersayang yang penuh dengan endives Belgium yang masih melekat pada akar.

Ini adalah hadiah yang sangat mengagumkan yang akan menjadi makanan. Saya melakukan ini satu tahun kira -kira sedekad yang lalu dan orang masih bercakap mengenainya.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Sayur -sayuran dwitahunan berdaun	Penyelenggaraan:	Rendah
Berasal dari:	Mediterranean	Toleransi:	Frost
Hardiness (Zon USDA):	4-9	Jenis Tanah:	Loam kaya organik
Musim:	Musim bunga, jatuh	Tanah Ph:	5.8-8.5
Dedahan:	Matahari Penuh ke Bahagian Teduh	Saliran tanah:	Baik-baik
Masa hingga matang:	120+ Untuk Menuai Kepala Blanched	Penanaman teman:	Wortel, dill, adas, tomato
Jarak:	4-6 inci, baris 18-24 inci	Elakkan menanam dengan:	Alliums, bijirin
Menanam Kedalaman:	1/4 inci	Keluarga:	Asteraceae
Ketinggian:	12 inci	Genus:	Cichorium
Sebar:	6 inci	Spesies:	Intybus
Keperluan air:	Sederhana	Pelbagai:	var. foliosum
Perosak biasa:	Rusa, arnab, voles; Aphids, slug, siput, thrips	Penyakit biasa:	Anthracnose, reput lembut bakteria, redaman, cendawan bawah, fusarium

Menyelam ke Belgium anda sendiri

Wah! Kami berjaya! Saya tahu tumbuh Belgium Endive bukanlah proses yang paling cepat, tetapi ia sangat berbaloi apabila anda akhirnya menggali garpu anda menjadi ketua yang lembut dari kecenderungan yang anda tumbuh sendiri.

Bersenjata dengan banyak kesabaran, maklumat yang betul, dan rasa pengembaraan, anda akan menuai tanaman anda sendiri dalam masa yang singkat.

Baiklah, baik, tidak masuk tiada masa, Tetapi dalam beberapa bulan, bagaimanapun.

Saya teruja untuk mendengar bagaimana anda suka menanam tumbuhan yang luar biasa ini. Mereka tidak begitu biasa di taman rumah, jadi kami penanam endive Belgium adalah sedikit baka yang jarang berlaku. Kongsi pengembaraan anda dengan kami di bahagian komen di bawah!

Adakah anda jatuh cinta dengan dunia liar Chicory? Saya tidak menyalahkan anda, mereka menggembirakan. Sekiranya anda ingin mengenali dan mengembangkan adik -beradik Belgium Endive, lihatlah panduan ini seterusnya:

• Cara Menumbuhkan Chicory Biasa
• Cara Menumbuhkan Curly Endive and Escarole
• Cara Menumbuhkan Radicchio