Varieti bawang putih memilih jenis bawang putih untuk tumbuh di taman anda

Semasa anda berada di bahagian hasil di kedai runcit, anda tidak dibentangkan dengan jenis bawang putih yang tidak berkesudahan. Anda biasanya mendapat satu pilihan. Dan label dengan harga hanyalah "bawang putih."Tetapi terdapat beberapa kultivar bawang putih, yang berasal dari mana saja dari Asia ke Rusia ke Perancis, diklasifikasikan di bawah kumpulan (yang saya akan jelaskan di bawah), masing -masing dengan ciri -ciri mereka sendiri. Seronok tumbuh lebih dari satu jenis bawang putih. Kemudian pada tahun berikutnya, sebaik sahaja anda menuai dan menyembuhkan tanaman anda, anda dapat menikmati perbezaan yang halus dalam rasa.

Sebelum anda membuat perintah bawang putih, atau tuangkan beg mentol di keranjang anda di tapak semaian, penting untuk memahami perbezaan antara bawang putih hardneck dan softneck. Sekiranya anda berharap untuk menuai bonus bawang putih, pilih jenis hardneck, yang juga lebih baik disesuaikan dengan iklim yang lebih sejuk. Bawang putih softneck tumbuh lebih baik di iklim yang lebih panas, tetapi terus menyimpan lebih lama. Ini biasanya jenis bawang putih yang anda dapati di kedai runcit. Jessica telah menulis artikel yang berguna mengenai perbezaan antara jenis hardneck dan softneck.

Mencari jenis bawang putih tumbuh

Bawang putih benih secara amnya boleh didapati di bahagian mentol musim gugur di pusat taman anda. Pasar raya tempatan anda mungkin mempunyai paparan mentol jatuh yang patut diperiksa. Sekiranya anda ingin membeli mentol bawang putih dalam talian, adalah idea yang baik untuk membuat pesanan anda pada musim panas. Saya tahu beberapa tempat kegemaran saya untuk membelinya menjual dengan cepat.

Untuk mencari penanam bawang putih, sedikit sleuthing dalam talian boleh mendedahkan penanam di kawasan anda (atau sekurang -kurangnya di zon yang semakin meningkat). Bawang putih yang dijual oleh syarikat -syarikat ini akan diuji dan ditanam dalam iklim anda, yang akan membantu anda menaikkan tanaman yang berjaya. Katalog dalam talian akan menampilkan penerangan ringkas tentang apa yang anda sedang berkembang, berkongsi atribut, seperti saiz cengkih, bagaimana mereka menyimpan, dan profil rasa.

Terdapat 11 kumpulan bawang putih yang berbeza. Tiga daripadanya diklasifikasikan di bawah Softneck: Silverskin, Artichoke, dan Timur Tengah. Hardneck Varieties bawang putih dibahagikan kepada lapan kumpulan: porselin, rocambole, jalur ungu, jalur ungu berkilat, jalur ungu marmar, asiatik, serban, dan creole. Di bawah payung setiap kumpulan bawang putih, anda akan menemui senarai kultivar.

Setiap kultivar akan mempunyai ciri -ciri yang berbeza -beza dan sedikit perbezaan dalam rasa, sama seperti pelbagai jenis tomato pusaka. Walau bagaimanapun, jika ini semakin membingungkan, selain pengkategorian hardneck dan softneck, pada dasarnya mereka semua akan rasa seperti bawang putih. Anda benar -benar tidak boleh salah memilih pelbagai untuk membesarkan diri. Saya telah dikenali untuk memilih hanya berdasarkan nama snazzy!

Memilih jenis bawang putih untuk taman anda

Saya tumbuh pelbagai jenis bawang putih kerana saya tinggal di zon tumbuh yang lebih sejuk (selatan ontario) dan menyimpan bawang putih saya sepanjang musim sejuk. Saya biasanya mempunyai bawang putih yang cukup untuk melihat saya sampai pada bulan Julai berikutnya ketika saya menuai tanaman saya. Berapa lama bawang putih anda dapat disimpan mungkin satu ciri yang perlu diperhatikan ketika anda berhadapan dengan pilihan di antara kumpulan dan jenis yang berbeza.

Selain berkongsi jenis bawang putih kegemaran saya sendiri yang telah saya tumbuh, saya fikir saya akan berkongsi beberapa cadangan dari beberapa tukang kebun pakar.

Quebec Utara

Saya memilih Quebec Utara satu tahun untuk merayakan warisan Kanada Perancis suami saya (dia masih mempunyai keluarga di utara Quebec!). Pesanan saya untuk kultivar kumpulan porselin ini diletakkan melalui bawang putih Eureka, sebuah syarikat berdasarkan Pulau Prince Edward. Pelbagai ini mempunyai rasa yang cukup kuat. Berhati -hati semasa menyimpan jenis ini kerana lebih mudah untuk membentuk daripada yang lain.

Muzik

"Pelbagai kegemaran saya adalah muzik pelbagai porselin standard kerana ia boleh dipercayai, tahan lasak, beraroma, dan produktif," kata rakan kongsi berkebun saya Niki, yang Taman Pantai Timur didasarkan berhampiran Halifax, N.S. Dan saya bersetuju dengan penilaian itu kerana saya telah berjaya menanam muzik beberapa kali. "Cengkeh juga mudah dikupas dan menyimpan dengan baik lapan hingga sembilan bulan untuk saya," jelas Niki. "Saya akan menggambarkan rasa sebagai bawang putih biasa dengan tendangan kecil."

Bogatyr

Pasangan berkebun saya yang lain, Jessica, menikmati Bogatyr, bawang putih jalur ungu dari Rusia. Dia membesar di taman kawasan pittsburghnya. Kultivar ini sepatutnya disimpan dengan baik. Rasanya di pelbagai laman web bawang putih benih telah ditakrifkan sebagai mana -mana dari pedas ke panas mentah yang berapi -api.

Jerman putih

White Jerman adalah kultivar bawang putih yang lain yang dicadangkan oleh Jessica dan sumber dari ladang bawang putih tempatan kegemarannya. Pelbagai porselin ini mempunyai rintangan penyakit yang baik, dengan rasa yang digambarkan sebagai panas dan kukuh.

Susan Delafield

"Saya kini menjadi peminat porselin yang mudah berkembang dan saya benar-benar menikmati Susan Delafield," kata perunding taman yang boleh dimakan di North Vancouver dan hortikultur Chris dari Fluent Garden. "Cengkeh besar yang bagus dan benar -benar boleh dipercayai walaupun keadaan musim sejuk saya yang lebih basah."

Chesnok Merah

"Saya suka jenis" merah ", seperti Chesnok Red; Hudson Valley Seed Co. membawanya, "kata Emily Murphy, pengarang Tumbuh Apa yang Anda Suka. Varieti ini berada di bawah kumpulan jalur ungu dan bersedia untuk menuai sedikit lebih lambat daripada jenis lain.

Merah Rusia

"Rusia merah juga tumbuh dengan baik dalam iklim saya, walaupun sejujurnya kebanyakan jenis bawang putih tumbuh dengan baik di sini," kata Emily. Sebelum menanam bawang putih di taman California utaranya, Emily akan menyerapnya semalaman di dalam bekas kecil atau baldi dengan kira -kira satu hingga tiga capfuls rumpai laut cecair dan air.

Rocambole Perancis

"Bawang putih kegemaran saya adalah Rocambole Merah Perancis," kata Bart Nagel mentol bawang putih api di Tiny, Ont. (Saya juga memesan dari Bart, tetapi anda perlu membuat pesanan anda lebih awal sebelum dia menjual!) "Ini adalah kultivar yang paling tasti dan paling cantik dari hampir 100 strain yang berbeza yang telah kita tumbuh selama bertahun -tahun. Ia datang dalam banyak warna ungu, dari gelap gelap hingga merah jambu merah jambu. Dan rasa itu berani, tetapi tidak gila panas-saya menyamakannya dengan wain merah berani besar. Saya pergi ke dapur untuk apa sahaja yang memerlukan bawang putih mentah seperti butang bawang putih, dips dan dressings."

Petua untuk menanam pelbagai jenis bawang putih

Apabila anda menanam lebih daripada satu kepelbagaian, cuba simpan bersama -sama di taman. Saya biasanya menambah carta ke jurnal taman saya. Tahun di mana saya telah berkembang lebih daripada satu variasi di tempat tidur yang dibangkitkan, saya akan dengan teliti mengikat sekeping tali yang berwarna -warni di sekitar setiap tangkai bawang putih ketika saya menuai. Kemudian, ketika saya membersihkan bawang putih setelah pengeringan, saya dapat menyimpan setiap kepelbagaian bersama. Seronok merasakan perbezaan rasa dan paras rempah bawang putih.

Artikel-artikel yang berkembang bawang putih

• Cara Menanam Bawang Putih Di Pot: Kaedah Terbaik Untuk Kejayaan
• Menanam bawang putih pada musim bunga: Cara tumbuh mentol besar dari bawang putih yang ditanam musim bunga
• Bila menuai bawang putih (dan bawang putih!) dan bagaimana menyimpannya untuk musim sejuk