Bila menuai bawang merah untuk penyimpanan atau makan segar

Tumbuh Bawang adalah tugas yang popular untuk berjuta -juta tukang kebun dan mengetahui kapan menuai bawang merah - bersama dengan jenis kuning dan putih - penting untuk berjaya. Sekiranya anda menuai bawang terlalu awal, ini bermaksud hayat penyimpanan yang terhad. Tetapi, penuaian terlambat boleh bermakna mentol berpecah atau busuk. Dalam artikel ini, saya akan mengkaji dua masa yang tepat untuk menuai bawang merah. Satu sesuai untuk kegunaan segar dan yang lain adalah yang terbaik untuk mengoptimumkan hayat penyimpanan.

Mengapa mengetahui bila menuai bawang merah

Seperti sepupu sepupu mereka, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih, bawang merah adalah ahli keluarga bawang (amaryllidaceae). Menanam mentol bawang merah yang belum matang (dikenali sebagai set), benih, atau anak benih pada awal musim bunga adalah upacara laluan di taman. Bagi ramai, ia menandakan permulaan musim yang semakin meningkat sejak bawang boleh ditanam walaupun salji terakhir musim jatuh (dipanggil "salji bawang" oleh nenek moyang saya Belanda Pennsylvania).

Walaupun terdapat banyak jenis bawang, untuk banyak penanam, bawang merah adalah kegemaran, saya termasuk. Saya menikmati rasa tajam mereka dan warna yang mereka tambahkan ke hidangan. Dalam artikel ini, saya akan memberi tumpuan kepada ketika menuai varieti bawang merah, walaupun maklumat ini sesuai untuk jenis lain.

Petua Menanam

Sebelum kita sampai ke panen, penting untuk berkongsi rundown cepat penanaman dan proses yang semakin meningkat. Seperti yang disebutkan, tumbuh -tumbuhan bawang merah ditanam dari set bawang (mentol tahun kedua), biji bawang merah, atau pemindahan bawang merah (tumbuhan tahun pertama, tahun pertama). Saya menawarkan maklumat yang luas mengenai pertumbuhan bawang dari benih dan mengapa ia bermanfaat dalam artikel berasingan ini. Yang dikatakan, tumbuh bawang merah dari set atau pemindahan juga baik. Saya sering melakukan gabungan kedua -duanya.

Menanam bawang merah anda beberapa minggu sebelum fros musim bunga yang dijangka terakhir anda. Mereka menghilangkan cuaca sejuk dan tanah sejuk seperti juara. Penanaman awal memberikan mentol banyak masa untuk dibentuk sepanjang musim yang semakin meningkat. Kompos kerja ke dalam tanah sebelum menanam dan menambahkan lapisan jerami atau daun yang dicincang sebagai mulsa memotong rumput dan mengurangkan keperluan penyiraman.

Penting bahawa tumbuhan anda menerima sekurang -kurangnya 8 jam cahaya matahari dan bahawa pH tanah adalah antara 6.0 dan 7.0. Pastikan untuk memotong tangkai bunga sekiranya ada yang muncul. Anda mahu tenaga tumbuhan didedikasikan untuk pengeluaran mentol, bukan bunga.

Jenis bawang merah mana untuk menanam

Sebelum menanam, penting untuk memilih jenis bawang merah yang tepat untuk iklim anda. Mentol bawang mula terbentuk apabila jam siang mencapai ambang tertentu. Beberapa jenis bawang merah mempunyai ambang yang sangat rendah. Ini dikenali sebagai bawang pendek, dan mereka adalah yang terbaik untuk iklim selatan antara latitud 25 ° dan 35 °. Bawang merah hari pendek mula membuli apabila panjang hari mencapai 10-12 jam. Sekiranya anda tumbuh bawang merah pendek di iklim utara, mereka tidak akan membentuk mentol bersaiz yang baik. Bawang merah pendek termasuk Sunrise Desert, Red Rock, dan Hamburger Merah Giant.

Bawang hari yang panjang adalah yang terbaik untuk latitud utara. Mereka mula membentuk mentol ketika panjang hari mencapai 14-16 jam. Varieti lama sering ditanam untuk simpanan yang panjang. Latitud di atas 37 ° adalah yang terbaik. Sekiranya anda tumbuh bawang hari yang panjang di selatan, mereka tidak akan membentuk mentol bersaiz yang baik. Inilah yang saya tumbuh di taman zon 5-6 saya di Pennsylvania. Pilihan lama merah termasuk Barolo, Rossa Di Milano, Redwing, Southport Red Globe, dan Permaidani Merah.

Kemudian ada jenis bawang merah yang neutral sehari. Juga dikenali sebagai bawang pertengahan hari, jenis ini tumbuh paling baik di seluruh bahagian pertengahan u.S., antara latitud 32 ° dan 42 °. Panjang hari yang mereka perlukan untuk set mentol ialah 12-14 jam. Varieti bawang merah dalam kategori pertengahan hari termasuk Monastrell dan Red Candy Apple.

Bilakah menuai bawang merah untuk digunakan sebagai daun bawang

Sekarang bahawa anda telah menanam dan menanam bawang anda, mari sampai ke panen! Seperti yang dinyatakan sebelum ini, terdapat dua masa yang sesuai untuk menuai bawang merah. Yang pertama adalah sebagai bawang muda, tidak matang, yang dikenali sebagai bawang merah yang dimakan segar. Yang kedua adalah sebagai mentol matang. Scallions adalah yang terbaik untuk kegunaan segera manakala mentol matang sangat bagus untuk penyimpanan. Rasa daun bawang lebih ringan daripada mentol bawang matang, dan anda makan daun hijau selain mentol yang tidak matang.

Scallions boleh dituai dalam sekurang -kurangnya 30 hari dari menanam biji bawang, atau ketika tumbuh -tumbuhan sekitar 8 hingga 10 inci tinggi. Anak benih bawang muda yang dikenali sebagai daun bawang yang paling baik ditanam dari benih, tetapi anda boleh menuai daun bawang yang ditanam dari pemindahan juga. Berikut adalah artikel yang luas mengenai cara menanam daun bawang dari jenis bawang putih atau merah jika anda mahukan maklumat yang lebih hebat mengenai cara melakukan ini.

Menuai bawang merah matang untuk simpanan jangka panjang

Pertimbangan yang lebih penting ketika mengetahui kapan menuai bawang merah adalah jika anda merancang untuk menggunakannya sebagai bawang penyimpanan untuk kegunaan kemudian. Ini adalah ketika masa adalah kritikal. Bawang merah panen ketika masa yang tepat, dan mereka akan bertahan selama berbulan -bulan.

Berikut adalah beberapa petua untuk mengetahui bila menuai bawang merah untuk penyimpanan.

• Penuaian bawang merah matang boleh berlangsung pada bila -bila masa dari awal bulan Julai hingga akhir bulan Ogos untuk tumbuh -tumbuhan yang ditanam dari set atau pemindahan.
• Harvests akan sedikit kemudian, mungkin sehingga awal Oktober, untuk bawang merah yang ditanam dari benih.
• Lebih penting daripada kalendar adalah kemunculan tumbuhan. Bawang merah siap untuk menuai apabila satu pertiga daun telah berubah menjadi kuning dan "leher" tumbuhan telah jatuh dan batang dan daun meletakkan di atas tanah (lihat foto).
• Berhenti menyiram bawang anda 3 hingga 7 hari sebelum menuai. Sekiranya mereka ditanam di tanah yang baik, ini bermakna kulit akan menjadi kering dan kurang terdedah kepada reput.
• Tarik bawang merah anda keluar dari tanah dengan mencengkam batang dan memberi mereka sedikit tarikan.
• Jangan mencuci bawang dituai dan jangan memotong daun atau akar kerana ini dapat menggalakkan reput.
• Anda perlu melalui proses menyembuhkan untuk menguatkan kulit bawang merah dan menyediakan mentol untuk kedai. Bahagian seterusnya merangkumi cara menyembuhkan bawang merah.

Cara Menyembuhkan Bawang Merah

Sekarang bahawa bawang merah anda telah ditarik, sudah tiba masanya untuk menyembuhkannya. Bawang merah yang disembuhkan dengan betul boleh disimpan pada suhu bilik. Tidak lama selepas menuai:

1. Beralih tanah yang berlebihan dengan lembut dengan tangan anda.
2. Letakkan mentol di tempat yang kering dengan pengudaraan yang baik.
3. Sebarkan mentol keluar dalam satu lapisan. Anda boleh meletakkannya di akhbar, peti plastik, atau skrin pengeringan. Saya menggunakan laci beku dawai yang lama dan terbalik.
4. Kulit akan kering dan menguatkan selama 2 hingga 3 minggu akan datang dan puncaknya akan berkedut.
5. Jangan biarkan mentol terdedah kepada kelembapan dan menghidupkannya sekali atau dua kali semasa mereka menyembuhkan.

Keadaan penyimpanan terbaik untuk bawang merah

Selepas bawang merah anda sembuh dan lapisan luarnya kering dan kertas, sudah tiba masanya untuk menyimpannya. Gunakan gunting untuk mengeluarkan sebarang dedaunan kering, meninggalkan tunggul kecil yang utuh. Pilih tapak penyimpanan dengan peredaran udara yang baik dan simpan bawang anda dalam beg mesh, peti plastik atau kayu, atau kotak kadbod dengan lubang yang dicucuk di dalamnya untuk pengudaraan.

Berapa lama bawang merah bertahan?

Sekiranya disimpan dari cahaya matahari langsung, disimpan bawang merah disembuhkan selama berbulan -bulan. Suhu terbaik antara 45 ° dan 55 ° F, walaupun sehingga 70 ° F akan mencukupi jika anda tidak mempunyai ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Varieti bawang dibiakkan untuk penyimpanan jangka panjang akan bertahan lebih lama daripada jenis lain. Tumbuh tumbuh -tumbuhan yang sihat, menuai bawang merah anda dengan betul, dan melindungi mentol yang dituai dari perosak seperti tikus dan tikus, membolehkan anda menikmati hasil panen homegrown sepanjang musim sejuk.

Untuk lebih lanjut mengenai tanaman akar yang semakin meningkat:
Bila Menuai Lobak
Petua untuk menuai bit
Nasihat yang berkembang dari kentang dari pro
Sejauh mana menanam bawang putih

Pin artikel ini ke papan berkebun sayur anda!