Bila menuai kacang polong untuk rasa dan kualiti yang optimum

Adakah anda tertanya -tanya bila menuai kacang polong? Penting untuk memilih kacang tanah pada masa yang tepat untuk rasa dan kualiti yang optimum. Sekiranya anda meninggalkan buah di atas anggur terlalu lama, mereka bertukar beratur dan bertelur. Salah satu kelebihan menanam kacang polong anda sendiri ialah anda dapat menikmati hasil panah kacang manis ketika mereka berada di tasti. Baca terus untuk belajar bila menuai kacang polong, kacang gula, dan kacang snap.

Jenis kacang polong

Sebelum saya dapat bercakap tentang kapan menuai kacang polong (Pisum sativum), saya perlu menunjukkan bahawa terdapat beberapa jenis kacang polong yang anda boleh tumbuh di taman sayur anda dengan setiap jenis yang mempunyai masa menuai idealnya sendiri. Tiga jenis ini adalah kacang salji, kacang polong, dan kacang snap.

• Peas shell - Tidak seperti salji dan snap varieti, buah kacang shell berserabut. Secara teknikal mereka boleh dimakan, tetapi mereka sukar untuk makan dan mempunyai sedikit rasa. Sebaliknya, harta itu adalah barisan lembut, kacang manis yang terselip di dalam buah.
• Kacang salji - Salji Salji, juga dipanggil Sugar Peas, dituai tidak matang apabila buahnya rata dan kacang polong di dalamnya masih kecil. Seluruh pod dinikmati mentah atau dimasak dalam kentang goreng.
• Snap Peas - Kacang polong, sering dipanggil kacang polong yang boleh dimakan, adalah jenis kacang kegemaran saya untuk tumbuh dan dimakan. Kenapa? Mereka menggabungkan yang terbaik dari kedua -dua shell dan kacang salji; Pod renyah dan kacang manis lembut. Ini adalah salib antara kacang salji dan kacang inggeris dan pelbagai saya adalah kacang snap gula.

Bila menanam kacang polong

Peas adalah sayur musim sejuk dan disemai pada awal musim bunga, kira -kira 4 minggu sebelum musim bunga musim bunga lepas. Peas terus unggulan dan anda boleh menyemai mereka dalam parit cetek bila -bila masa suhu tanah melebihi 50 f (10 c). Menanam benih di katil taman yang cerah dan memperkayakan tanah dengan kompos. Saya juga ingin memasukkan baja sayur organik pelepasan perlahan ketika saya menanam biji kacang. Ini memberikan nutrien seperti nitrogen, fosforus, dan kalium. Percambahan bergantung pada suhu tanah tetapi mengharapkan untuk melihat daun dalam 10 hingga 14 hari.

Penting untuk mengamalkan putaran tanaman dan kacang tanaman di laman web yang berbeza dari tahun ke tahun. Ini dapat mengurangkan penyakit tumbuhan biasa dan perosak seperti fusarium layu dan cendawan serbuk. Sekiranya anda mempunyai masalah penyakit di dalam tampalan kacang anda pada masa lalu, jenis tumbuhan yang tahan penyakit seperti Frosty, Knight, dan Super Sugar Snap. Perosak seperti aphids boleh diketuk dari tumbuh -tumbuhan dengan jet air dari muncung hos atau anda boleh menyemburkannya dengan sabun insektik.

Baca paket benih anda untuk mengetahui berapa tinggi tumbuhan kacang anda akan tumbuh. Beberapa jenis padat dan tidak memerlukan staking manakala yang lain boleh tumbuh hingga 6 kaki atau lebih tinggi. saya guna trellis kacang yang kukuh atau kacang dan kacang untuk menyokong kacang vining. Menggalakkan tumbuh -tumbuhan mengurangkan penyebaran penyakit tanah, meningkatkan aliran udara di sekitar tumbuh -tumbuhan, dan menjadikannya lebih mudah untuk menuai pod. Tumbuhan kacang tanah dengan jerami atau keratan rumput tanpa semburan untuk memegang kelembapan tanah dan mengurangkan keperluan air. Tarik juga rumpai yang muncul.

Tumbuh kacang

Satu rahsia kejayaan adalah untuk memastikan tumbuhan kacang anda yang tumbuh mempunyai bekalan kelembapan yang mencukupi. Apabila tumbuh -tumbuhan mula berbunga, mereka memerlukan pengairan secara berkala untuk menghasilkan tanaman bumper kacang polong. Saya dalam air yang mendalam Taman saya kacang dua kali seminggu jika tidak ada hujan dari masa bunga muncul sehingga tumbuh -tumbuhan mula menurun dalam pengeluaran. Tumbuhan yang ditekan air tidak akan menghasilkan tanaman pod kacang. Anda boleh menggunakan penyiraman, hos dan semburan muncung, atau hos soaker untuk mengairi tanaman kacang.

Bila menuai kacang polong

Peas paling baik dipilih sebelum anda berhasrat memakannya. Kebanyakan jenis kacang polong pergi dari benih hingga menuai dalam 60 hingga 70 hari. Rujuk kepada paket benih untuk maklumat 'hari hingga matang' tertentu tetapi sebagai tarikh kematangan dekat periksa tanaman anda untuk bunga dan membangunkan buah. Hanya mengambil masa beberapa hari untuk bunga berubah menjadi buah kacang.

Di bawah ini saya akan masuk ke dalam spesifik bagaimana untuk memberitahu masa untuk menuai setiap jenis kacang, tetapi bagi saya, penunjuk terbaik ketika menuai kacang polong adalah ujian rasa. Pilih kacang dari pokok anggur dan, dalam hal salji dan kacang snap, cubalah pod. Atau untuk kacang polong, buka pod dan cuba kacang di dalamnya. Terdapat isyarat lain untuk kacang polong yang sempurna dan saya mendapat semua butiran di bawah.

Bila menuai kacang polong

Kacang shell sudah siap untuk dituai apabila buah -buahan telah dipenuhi dan kacang polong di dalamnya bulat dan manis. Pop buka pod. Adakah kacang polong penuh dan saling menyentuh? Sekiranya mereka masih kecil dan jarak jauh, hentikan penuaian dan tunggu satu atau dua hari lagi untuk mereka. Percayalah, ia tidak akan mengambil masa yang lama. Sekiranya pod telah mengambil penampilan waxy, sudah terlambat. Pada ketika itu kacang pedalaman akan menjadi kanji dan berlebihan.

Bila menuai kacang salji

Snow Peas mempunyai pod yang rata dan segar yang dipilih ketika kacang polong masih kecil dan tidak matang. Kami mula menuai kacang salju ketika buah kacang cukup besar untuk dipilih, kira -kira 2 inci panjang. Varieti tertentu, seperti gergasi Oregon mempunyai pod yang boleh tumbuh 5 inci panjang jadi baca keterangan pelbagai dengan teliti supaya anda dapat menikmati kacang di puncak kualiti.

Bila menuai kacang polong

Snap Peas dipilih apabila pod yang boleh dimakan telah mula berisi tetapi tidak diisi sepenuhnya. Kacang snap yang sempurna adalah segar dan berair. Pod harus teguh, hijau terang, dan berkilat. Sekiranya anda meninggalkannya di atas tumbuh -tumbuhan terlalu lama, buahnya terus bergemuruh tetapi menjadi sukar dan berkanjar kacang polong.

Mencari lebih banyak nasihat mengenai ketika menuai kacang polong? Tonton video ini:

Cara menuai kacang polong

Sebaik sahaja anda telah menentukan kacang polong anda sudah bersedia untuk memilih, tuai sering untuk menggalakkan banyak pod segar. Semasa musim puncak kacang saya cuba memilih setiap hari atau dua. Jangan tarik kacang dari anggur. Sebaliknya, gunakan dua tangan untuk memilih kacang polong. Pegang pokok anggur dengan satu tangan dan gunakan tangan yang lain untuk berhati -hati memilih kacang dari tanaman. Sekiranya anda tidak menyokong anggur, anda boleh merosakkan tumbuh -tumbuhan dan mengurangkan penuaian keseluruhan. Saya berhasrat untuk menuai pod yang paling matang terlebih dahulu sehingga baki yang dapat terus masak. Saya mengumpulkan hasil panen saya Taman, bakul, atau mangkuk.

Sebaik -baiknya, kacang menuai tepat sebelum anda berhasrat untuk memakannya, tetapi jika anda menuai kuantiti yang banyak untuk membeku, pilih mereka pada waktu pagi, setelah embun telah menguap. Ini adalah ketika pods paling kritikal dan penuh rasa.

Apa yang perlu dilakukan dengan kacang tanah yang terlalu matang

Sekiranya anda melihat kacang polong berwarna, kekuningan, atau terlalu matang di tumbuh-tumbuhan, keluarkannya dengan segera. Meninggalkan mereka di atas anggur melambatkan pengeluaran bunga dan buah baru. Kebanyakan kacang dihasilkan selama 2 hingga 3 minggu dan kemudian mula menurun. Pada ketika itu anda mempunyai beberapa pilihan. 1) Tarik tumbuhan dan berturut -turut menanam katil. 2) Biarkan tumbuh -tumbuhan selesai menghasilkan dan terus mengambil beberapa kacang yang tersisa. 3) Tinggalkan yang terakhir dari kacang polong di tumbuh -tumbuhan untuk matang dan kering di atas anggur. Simpan mereka untuk sup atau hidangan yang dimasak lain apabila mereka kering sepenuhnya.

Menuai pucuk kacang

Adakah anda tahu bahawa semua bahagian tumbuhan kacang taman boleh dimakan? Apabila tumbuh -tumbuhan tumbuh, saya sering melepaskan beberapa petua untuk dinikmati sebagai pucuk kacang segar. Saya memangkas pucuk panjang 3 hingga 5 inci menggunakan snip taman untuk mengelakkan merosakkan tanaman yang tumbuh. Sekiranya anda menanam kacang polong untuk pod, bagaimanapun, jangan mengambil terlalu banyak pucuk kacang kerana ia boleh melambatkan penuaian kacang kacang.

Untuk maklumat lanjut mengenai sayur-sayuran musim bunga yang semakin meningkat, lihat artikel-artikel yang mendalam ini:

• Cara menanam kacang snap
• Cara menanam selada
• Asparagus tumbuh rahsia
• Tumbuh Pea dan Pucuk: Panduan Berkembang Langkah demi Langkah

Adakah anda tertanya -tanya ketika menuai kacang polong dari taman anda?