Bila dan bagaimana menuai asparagus

Asparagus sememangnya tanaman taman yang berharga dengan alasan.

Bukan sahaja ia sangat segar dan sedap ketika segar, tetapi ia adalah salah satu sayur -sayuran saka yang jarang berlaku yang, apabila dijaga dan dipilih dengan sewajarnya, akan terus menghasilkan hasil yang berlimpah selama bertahun -tahun.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Jadi bagaimana anda tahu kapan dan bagaimana menuai asparagus untuk memastikan tanaman yang berterusan?

Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut!

Apa yang anda akan belajar

• Bila hendak menuai
• Bagaimana menuai
• Penyimpanan
• Resipi dan Idea Memasak

Salah satu perkara pertama yang saya lakukan ketika saya berpindah ke rumah saya sekarang ialah menanam katil asparagus. Saya tahu ia akan mengambil masa beberapa tahun sebelum sayur -sayuran yang lazat ini akan bersedia untuk dipilih, dan saya tidak mahu membuang masa pada bila -bila masa!

Penuaian pertama kami menandakan musim panas ketiga di rumah kami. Dan untuk keluarga kami, ini merupakan peristiwa penting yang dirayakan. Dengan janji tahunan asparagus yang ditanam taman, kami tahu kami berada di sini untuk tinggal.

Sekarang, ketika musim bunga tiba, saya membuat satu titik untuk mengintip tampalan asparagus kecil saya setiap pagi, menunggu tidak sabar untuk tombak kecil yang pertama untuk mencubit dari tanah.

Bila hendak menuai

Kunci patch asparagus yang sihat dan panjang - dan pada pendapat saya cabaran terbesar - adalah menunggu sehingga musim ketiga menuai.

Walaupun anda akan melihat tombak yang menggoda mencari tanah pada tahun pertama dan kedua, anda harus menahan diri daripada memilihnya.

Oleh kerana memerlukan beberapa musim untuk sistem akar menjadi sangat mantap, penuaian selama beberapa tahun pertama ini akan berisiko membengkokkan atau bahkan membunuh tumbuh -tumbuhan.

Sekiranya anda benar -benar tergoda, itu mungkin okay untuk merasai ujian tangkai atau dua pada setiap tumbuhan pada tahun kedua ... tetapi simpan ini minimum jika anda dapat menolongnya.

Percayalah, patut menunggu! Dengan penjagaan dan kesabaran yang betul, pada musim ketiga mereka akan menghasilkan tanaman penuh yang akan berlangsung selama sebulan atau lebih, dan terus menghasilkan setiap tahun selepas itu sekurang -kurangnya 15 tahun.

Sebaik sahaja anda mencapai musim ketiga yang hebat, dan tumbuh -tumbuhan akhirnya siap untuk menuai penuh, anda boleh memilih setiap hari sebaik sahaja Spears mula muncul pada musim bunga.

Menuai sebaik sahaja mereka cukup tinggi dan sebelum hujung tunas mula dibuka.

Mereka harus kira -kira setengah hingga tiga perempat daripada satu inci tebal, dan antara enam dan 10 inci panjang. Tetapi jangan tunggu lebih lama!

Batang boleh tumbuh dengan cepat pada hari -hari yang hangat, dan jika anda lupa untuk menuai, mereka akan cepat matang untuk membentuk kacang -kacangan kira -kira empat hingga enam kaki tinggi.

Anda harus berhenti memilih tangkai apabila mereka berkurangan diameter ke saiz pensil, di mana anda hanya perlu membiarkan mana -mana yang baru Fern keluar dan cuba menunggu dengan sabar sehingga tahun depan!

Bagaimana menuai

Masa terbaik untuk menuai adalah pada waktu pagi, atau pada waktu petang.

Cukup cuburkan tombak dengan ibu jari dan telunjuk anda dan bengkok sehingga ia terkunci. Anda juga boleh menggunakan pisau atau gunting yang bersih, memotong tepat di atas garisan tanah.

Stub tertinggal akhirnya akan hancur, menyebabkan tidak membahayakan tumbuhan.

Walaupun beberapa tukang kebun lebih suka memotong di bawah garis tanah dengan pisau, sedar bahawa ini boleh menyebabkan pemotongan tangkai yang tidak disengajakan di dekatnya jika anda tidak berhati -hati.

Sekiranya anda melihat penurunan pengeluaran atau tumbuh -tumbuhan mula kelihatan tertekan, berhenti menuai, dan biarkan pelarian berkembang untuk menyimpan tenaga untuk musim berikutnya.

Untuk maklumat lanjut mengenai Menanam dan Meningkatkan Asparagus, Lihat Panduan Komprehensif kami.

Penyimpanan

Tombak akan menyimpan sehingga dua minggu di dalam peti sejuk jika disimpan dengan betul.

Pastikan mereka dibundel dengan petua yang menghadap ke arah yang sama, dan letakkan di dalam beg plastik di laci crisper. Anda boleh taburkan sedikit air di hujung potong sebelum penyejuk untuk mengurangkan risiko dehidrasi.

Ada yang mengesyorkan bahawa Spears mengekalkan rasa segar jika anda berdiri di dalam balang kaca yang dipenuhi dengan kira -kira satu inci air dan meliputi mereka dengan plastik.

Gantikan air apabila menjadi mendung dan simpan sehingga seminggu di dalam peti sejuk, sebaiknya menggunakannya sebelum mereka mula kehilangan kesisihan mereka.

Anda juga boleh membekukan mereka untuk simpanan jangka panjang.

Anda akan mula -mula ingin membuang tombak, untuk membantu mengekalkan warna dan tekstur. Bawa periuk air ke dalam mendidih dan melemparkan asparagus.

Bergantung pada keutamaan anda, anda boleh membekukan tombak keseluruhan, atau memotongnya menjadi satu atau dua inci.

Rebus selama dua hingga lima minit, bergantung kepada ketebalan, dan segera dipindahkan ke dalam mangkuk air sejuk ais untuk menghentikan proses memasak.

Sebarkan asparagus pada satu lapisan pada lembaran penaik dan beku selama beberapa jam untuk menghalang mereka daripada melekat bersama.

Setelah dibekukan, anda boleh memindahkannya ke dalam beg atau bekas beku bertarikh dan dilabelkan. Gunakan dalam setahun.

Resipi dan Idea Memasak

Asparagus segar menambah sentuhan yang sangat istimewa untuk makan musim bunga! Ia luar biasa dalam kentang goreng, di pizza, atau hanya dipanggang sebagai hidangan sampingan.

Saya akan mengakui, saya juga suka makan tombak mentah keluar dari taman!

Suka Malam Pasta Anda dengan Resipi Asparagus dan Balsamic Rigatoni ini Dari laman kakak kami, Foodal. Dilipat dengan parmesan parut kecil dan beberapa herba segar, hidangan ini adalah cara yang sempurna untuk meraikan musim bunga!

Atau untuk malam musim bunga yang sejuk, cambuk krim segar asparagus sup. Resipi ini dari Foodal sangat sedap dengan sedikit lemon. Dan warna hijau yang luar biasa hanya menambah keseronokan.

Apabila cuaca menjadi hangat, salah satu aktiviti kegemaran saya adalah menikmati sarapan perlahan di teras dengan kopi saya. Resipi ini, juga dari Foodal, Untuk asparagus dan mozzarella omelet Perancis sangat sesuai untuk hidangan hujung minggu musim bunga yang santai.

Sambutan musim bunga

Sekiranya anda bercadang untuk berkebun di tempat yang sama selama lebih dari beberapa tahun, asparagus adalah salah satu tanaman yang paling menggembirakan untuk tumbuh.

Dengan hanya sedikit kesabaran, anda boleh meraikan kembalinya musim bunga dengan hasil panen yang banyak untuk banyak musim.

Adakah anda mempunyai petua untuk menuai dan menyimpan asparagus? Sila kongsi pengalaman anda dalam komen di bawah!

Mencari lebih banyak Asparagus berkembang Petua? Semak artikel ini untuk mengetahui lebih lanjut mengenai penanaman tanaman yang sihat dan produktif:

• Cara mengenal pasti dan merawat mahkota asparagus dan reput akar
• Apa perbezaan antara loji asparagus lelaki dan perempuan?
• Memotong dedaunan asparagus pada musim luruh