10 teratas herba paling eksotik di seluruh dunia
- 1068
- 229
- Brett Schuppe
Masukkan rasa pada masakan anda dengan Kebanyakan herba eksotik dari negara dan asal yang berbeza dengan rasa dan aroma yang berbeza!
Herba Tambahkan pelbagai perisa bibir yang indah dan menjemput wangian ke masakan. Untuk anda memanfaatkan kelebihan mereka, kami telah menyusun senarai Kebanyakan herba eksotik dari negara yang berbeza yang akan membantu anda menjadikan makanan anda sedikit lebih luar biasa dan sedikit lebih sihat!
Lihat artikel kami di Herba Setiap Man harus tumbuh di sini
Beberapa herba paling eksotik
1. Asafoetida
Nama Botani: Ferula Assa-Foetida
Rasa: Memancarkan bau yang pedas dan rasa seperti apa -apa di dunia ini
Tempat asalnya: Asia Tengah & Timur Tengah
Zon USDA: 7-11
Asafoetida, juga dikenali sebagai 'Hing,' diekstrak dari Ferula tumbuhan pada dasarnya adalah a gusi, Digunakan secara meluas dalam masakan Iran, India, Pakistan, dan Afghani. Secubitnya dapat menanam rasa makanan di kuali seperti sihir!
Fakta gembira: Ia juga menurunkan tekanan darah dan mempunyai penggunaan ubat di Ayurveda
2. Sage nanas
Nama Botani: Salvia elegans
Rasa: Daun mempunyai aroma campuran nanas dan bijak biasa
Tempat asalnya: Mexico dan Guatemala
Zon USDA: 8-10
Herba menawarkan rasa tajam dengan aroma yang berbeza yang paling sesuai dengan teh, pencuci mulut, dan salad. Kilang ini juga mempunyai sifat antioksidan, anti-radang, dan antimikrob.
3. Balsem Vietnam
Nama Botani: Elsholtzia ciliata
Rasa: Rasa lemon dengan sedikit pudina
Tempat asalnya: Asia
Zon USDA: 5-9
Tidak ada pengganti herba eksotik ini, terima kasih kepada rasa dan aroma yang unik. Teh yang dibuat dari daunnya mempunyai kesan menenangkan. Untuk kegunaan masakan, ia berpasangan dengan hidangan daging.
4. Shiso
Nama Botani: Perilla frutescens var. Crispa
Rasa: Rasa campuran yang merangkumi aroma pudina, sitrus, kemangi, anise, dan ketumbar
Tempat asalnya: China dan India
Zon USDA: 9-11
Juga dikenali sebagai tumbuhan perilla ungu dan beefsteak, daunnya adalah bahan utama dalam sashimi, sup, dan sushi. Ia juga boleh ditambah kepada salad, teh hijau, dan goreng.
Lihat artikel kami mengenai Shisho yang semakin meningkat di sini
5. Wasabi
Nama Botani: Eutrema japonicum
Rasa: Mempunyai rasa yang pedas namun halus dengan rasa yang manis
Tempat asalnya: Jepun
Zon USDA: 8-10
Ramuan abadi ini mempunyai daun tegak berbentuk jantung tebal. Semua bahagian wasabi boleh dimakan, dan anda boleh menambahkannya dalam soba sejuk, sushi, sashimi, mi udon, dan makanan laut.
Inilah semua yang anda perlu tahu mengenai Wasabi yang semakin meningkat di dalam periuk
6. Basil Thai
Nama Botani: Ocimum basilicum var. thyrsiflora
Rasa: Seperti licorice, anise, dan ulas dengan aroma yang menyenangkan dari kemangi manis
Tempat asalnya: Asia Tenggara
Zon USDA: 4-11
Popular di Asia Tenggara, terutamanya di Thailand, Vietnam, dan Kemboja-Herba Hiasan ini mempunyai batang ungu dengan daun bersuara. Rasanya paling baik apabila digunakan segar dalam kari thai, mi, teh, dan hidangan daging.
7. Oregano Yunani
Nama Botani: Origanum vulgare var. Hirtum
Rasa: Manis dengan sedikit kepahitan
Tempat asalnya: Mediterranean
Zon USDA: 5-9
Juga dikenali sebagai 'Rigani,' tumbuhan hiasan ini mempunyai daun hijau gelap berbulu dengan bunga putih kecil. Herba eksotik ini adalah bahan bintang dalam salad Yunani, daging, dan sup.
8. Culantro
Nama Botani: Eryngium foetidum
Rasa: Bau pedas dan rasa pahit yang sedikit seperti ketumbar tetapi di sisi yang lebih kuat
Tempat asalnya: Mexico dan Amerika Selatan
Zon USDA: 4-10
Ketumbar atau Culantro Mexico telah lama bergerigi dengan kedua -dua kegunaan masakan dan ubat. Ia popular di Amerika Latin, Asia Tenggara, dan Caribbean memasak.
Semak artikel kami mengenai tumbuh Culantro di sini
9. Mint Ikan
Nama Botani: Houttuynia cordata
Rasa: Rasa ikan yang berbeza dengan akar mempunyai rasa ketumbar yang kuat
Tempat asalnya: Asia Tenggara, China, Korea, dan Jepun
Zon USDA: 3-8
Seperti namanya, daun mempunyai rasa sedikit tajam dan ikan. Ia terutamanya digunakan segar dalam salad, gulungan musim bunga, daging panggang, ikan, dan hidangan Asia yang lain.
10. Pennywort
Nama Botani: Centella Asiatica
Rasa: Daun segar mempunyai aroma yang kuat dan berumput
Tempat asalnya: Tanah lembap di Asia
Zon USDA: 5-11
Pennywort adalah saudara lobak merah dan pasli. Ia mempunyai penggunaan masakan dan ubat, tetapi kebanyakannya dijual sebagai jus. Daun boleh dimakan mentah, jeruk, kering, atau tumis.
11. Herba padi beras
Nama Botani: Limnophila aromatica
Rasa: Sitrus tajam dan rasa cumin seperti
Tempat asalnya: Asia Tenggara
Zon USDA: 6-10
Juga dikenali sebagai rumput jari, kebanyakannya digunakan dalam masakan Vietnam, kari Thai, dan sup. Herba ini juga merupakan pengganti yang baik untuk jintan selepas pondok lembut dicincang.
12. Sorrel Perancis
Nama Botani: Rumex scutatus
Rasa: Mempunyai campuran rasa epal tarty dan hijau
Tempat asalnya: Eropah dan Asia Tengah
Zon USDA: 3-9
Sorrel mempunyai daun berbentuk anak panah di batang berair. Sourness yang tajam, seperti lemon menjadi hebat dengan resipi ikan, sementara anda juga boleh mengukus atau tumis daunnya seperti bayam.
13. Papalo
Nama Botani: Porpphyllum Ruderale
Rasa: Rasa tajam, yang merupakan campuran rue, ketumbar, dan arugula
Tempat asalnya: Mexico, Tengah, dan Amerika Selatan
Zon USDA: 9-11
Ramuan berdaun hijau ini mempunyai daun berbentuk telur yang digunakan untuk perasa. Ia popular di Pueblan Cooking, di mana daun digunakan segar di salsa, taco, dan sandwic.
Inilah semua yang anda perlu tahu mengenai Papalo yang semakin meningkat
14. Loji Vicks
Nama Botani: Plectranthus hadiensis var. Tomentosa
Rasa: Wangian pudina dan camphor seperti
Tempat asalnya: Afrika sub-Sahara dan Madagascar
Zon USDA: 9-12
Popular untuk wangi dan wangian seperti pudina, daun yang kabur dan halus dapat dipenuhi dengan air mendidih untuk menguap minyak yang dapat dihirup untuk membersihkan saluran hidung.
15. Pudina Mexico
Nama Botani: Plectranthus amboinicus
Rasa: Aroma dan rasa seperti oregano yang pedas
Tempat asalnya: Asal tidak diketahui
Zon USDA: 7-11
Juga dikenali sebagai Oregano Kuba, daun segar dihidangkan dalam masakan daging dan vegetarian, sementara daun kering sering digunakan dalam sup dan rebus.
16. Daun sirih
Nama Botani: Piper Beta
Rasa: Rasa peppers di sisi yang sedikit pahit
Tempat asalnya: Asia Tenggara
Zon USDA: 9-11
Daun sirih mempunyai daun berwarna hijau, berbentuk jantung yang berharga dengan sifat-sifat perubatan dan masakan.
Fakta gembira: Ia popular di negara-negara seperti Bhutan, Pakistan, Bangladesh, dan India untuk membuat mulut yang dipanggil Paan, yang dihidangkan dengan Areca Nut, Gulkand, dan Tembakau.
Lihat artikel kami mengenai tumbuhan daun sirih yang semakin meningkat di sini
17. Lemongrass
Nama Botani: Cymbopogon citratus
Rasa: Rasa seperti lemon dan menyegarkan
Tempat asalnya: Asia Tenggara
Zon USDA: 6-11
Herba masakan eksotik ini memancarkan aroma dan rasa lemon. Batang lembut kering atau segar digunakan secara meluas dalam membuat teh herba, sup, ayam, dan makanan laut.
Inilah semua maklumat mengenai serai yang semakin meningkat
18. Vietnam ketumbar
Nama Botani: Persicaria odorata
Rasa: Seperti ketumbar tetapi spicier dengan campuran pudina kuat dan rasa lemon
Tempat asalnya: Asia Tenggara
Zon USDA: 9-11
Juga dikenali sebagai Mint Kemboja dan Rau Ram, anda boleh dengan mudah membesarkannya tahunan dalam apa -apa iklim, dalam periuk. Ia digunakan dalam kari, sup, dan hidangan mi.
- « Cara pintar untuk menggunakan rempah dan herba di taman
- Top 10 Hacks Berkebun Pintar untuk Pemula »