Petua untuk lada pisang yang semakin meningkat

Capsicum Annum 'Pisang manis' dan lain -lain

Saya seorang tukang kebun sayur yang berpikiran praktikal, dan itulah sebabnya saya memihak lada pisang.

Jenis ini Capsicum Annuum memperoleh nama buahnya dengan menghasilkan lada yang berwarna kuning atau terang, tirus. Sebilangan kultivar manis dan yang lain panas.

Izinkan saya berkongsi manfaat praktikal di hadapan.

Lada yang produktif ini bersedia untuk menuai kira-kira 60 hari dari pemindahan untuk buah-buahan kuning cahaya, atau 70 hingga 80 hari jika anda ingin memilih buah oren atau merah yang lebih maju sepenuhnya.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Kadar kematangan itu sama untuk Cayennes, Cuba, dan Serranos, Tetapi ia mengalahkan jenis super panas seperti habanero untuk menuai.

Sekiranya anda suka sayur -sayuran taman yang panas dan pedas tetapi tinggal di mana musim yang semakin meningkat disingkat oleh cuaca sejuk, ini boleh menjadi jenis lada untuk anda!

Lebih sedikit hari hingga matang juga meminimumkan kerja air dan merumput dan membolehkan anda menjadi yang pertama di blok ke penuaian lada. Saya suka sifat ini, yang saya rasa membuat saya berdaya saing selain menjadi pragmatik!

Sudah tentu, terdapat beberapa tradeoffs untuk semua kelebihan tersebut. Daging lada pisang manis tidak semanis jenis loceng, jadi ia tidak begitu wajar di dulang crudite atau di kotak makan tengah hari.

Hujung tirus buah-buahan lima hingga enam inci tidak mudah atau menarik untuk digunakan sebagai jalapenos, sama ada, jika anda berhasrat untuk memasukkan lada anda dengan keju krim untuk goreng sebagai "poppers."Tetapi mereka masih sedap ketika anda mempersiapkan mereka seperti itu.

Mahu tumbuh pelbagai jenis panas yang bergaya untuk menyanyikan bumbung mulut anda? Jenis Lilin Panas Hungary mempunyai penarafan scoville sebanyak "hanya" 5,000 hingga 10,000, jadi mati-keras akan lebih baik untuk berkembang Ghost Peppers sebaliknya.

Tetapi jika anda berada di sini untuk lada yang mudah dijaga yang menawarkan pilihan ringan atau panas yang cepat, baca terus. Inilah yang perlu anda nantikan:

Apa yang anda akan belajar

• Apa itu lada pisang?
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Tuai dan penyimpanan
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Apa itu lada pisang?

Seperti semua tukang kebun lada yang suka tumbuh, pisang aka lada lilin adalah ahli Keluarga Nightshade, betul -betul di sana dengan tomato, terung, kentang, Dan sejenisnya.

Mereka adalah sebahagian daripada C. Annuum spesies yang merangkumi kedua -dua cili panas dan jenis loceng manis.

Menurut penemuan arkeologi, manusia memakan lada liar sejauh 7000 SM dan mula memupuk mereka sekitar 2500 SM.

Pelbagai jenis C. Annuum telah memperoleh nama biasa lada pisang, terima kasih kepada buah-buahan tirus lima hingga enam inci yang pucat kuning pada peringkat awal kematangan. Sekiranya anda meninggalkannya di kilang, akhirnya mereka akan menjadi merah.

Ini mempunyai kulit nipis yang berkilat dan lilin, dan daging tebal. Apabila matang, mereka menghasilkan beberapa biji sedozen.

Mereka juga menghasilkan banyak. Anda boleh mengharapkan sekurang -kurangnya 30 buah dari setiap tumbuhan dan kadang -kadang lebih banyak lagi!

Lada pisang membahagikan jenis manis, yang mempunyai sedikit atau tidak haba, dan jenis panas, biasanya dipanggil lada lilin panas yang berasal dari Hungary. Daging jenis Hungary adalah panas seperti banyak cili barat daya, mendaftar antara 5,000 dan 10,000 pada skala Scoville.

Yang menjadikan mereka sedikit lebih panas daripada jalapenos, dengan tahap haba yang sama seperti chipotles.

Jenis -jenis Hungary juga masak kepada warna kuning muda apabila mereka mencapai saiz yang boleh dituai, tetapi kemudian mereka terus mengembangkan lebih banyak haba apabila buahnya berubah warna dari kuning gelap hingga oren dan akhirnya merah yang cerah.

Kedua -dua jenis panas dan manis berkongsi keperluan yang semakin meningkat dan menghasilkan dengan cepat, dengan buah -buahan bersedia untuk menuai kira -kira 60 hari dari pemindahan.

Lada pisang yang paling mungkin berasal dari lada burung liar Amerika yang dibawa ke Eropah dari Amerika pada akhir 1400 -an.

Varieti itu menjadi popular di seluruh Eropah, dan pelbagai Hungary yang dibesarkan pada tahun 1930 -an kembali ke Amerika Syarikat sekitar masa itu, dengan kultivar 'Hungary Hot Wax' diperkenalkan sekitar tahun 1941.

Di dapur, anda ingin merawat dua jenis dengan cara yang sama sekali berbeza. Varieti pisang yang manis lebih sesuai untuk salad dan acar, sementara jenis panas akan memancarkan segala macam hidangan - dan menghancurkan citarasa anda jika anda tidak berhati -hati.

Sekiranya anda seorang kekasih lada yang menghargai sayur-sayuran penyelenggaraan rendah atau anda bertanding dengan musim yang semakin pendek, lada pisang boleh menjadi pilihan utama anda untuk taman musim panas ini.

Mari kita lihat lebih dekat.

Penyebaran

Kerana lada pisang secara meluas disesuaikan dengan keadaan yang semakin meningkat di semua zon ketahanan USDA benua, anda mungkin dapat mencari pemindahan di tapak semaian tempatan atau memerintahkannya secara dalam talian.

Anda akan dapat menanam lebih banyak jenis jika anda memulakan tumbuh-tumbuhan dari benih, walaupun, dan menyemai sendiri biasanya lebih efektif.

Ingat, 60 hingga 65 hari yang memerlukan lada pisang untuk mula menghasilkan buah masak dikira dari pemindahan, bukan dari ketika anda memulakan biji.

Biji benih di dalam rumah sekurang -kurangnya lapan minggu menjelang pemindahan.

Anda memerlukan dulang bawah, dulang cetek atau berbilang sel biodegradable atau plastik yang membolehkan saliran yang akan sesuai di dalam, dan campuran steril yang dirumuskan untuk benih bermula.

Oleh kerana tumbuh-tumbuhan akan berkembang di dalam rumah untuk jangka masa yang panjang dan mereka akan membangunkan bola akar yang terdedah, saya menanamnya dalam dulang permulaan benih silikon yang membolehkan anda perlahan-lahan menolak anak benih dari bawah ke pemindahan.

Benih Silikon Memulakan Dulang

Anda boleh menemui set lima dulang silikon yang boleh diguna semula sel 12 sel Dari Rycia melalui Amazon.

Menanam benih seperempat inci dalam, dan teruskan lembap sehingga percambahan. Ia dapat membantu menutupi dulang dengan bungkus plastik atau kubah kelembapan.

Biji lada pisang memerlukan suhu 70 hingga 80 ° F untuk bercambah. Sekiranya anda seperti saya dan rumah anda tidak berada di tempat yang hangat, pertimbangkan untuk menggunakan tikar panas.

Panaskan tikar

Sekiranya anda ditekan untuk ruang meja, pertimbangkan tikar haba bersaiz kalis air, seperti versi tiga dengan 20 inci Terdapat dari AC Infinity melalui Amazon.

Benih harus tumbuh dalam masa tujuh hingga 10 hari. Sekiranya suhu lebih sejuk daripada 70 ° F, ia boleh mengambil masa seminggu atau dua lagi.

Setelah pucuk muncul, keluarkan penutup plastik atau dulang atas. Pada ketika itu, anak benih memerlukan cahaya yang kuat dan banyaknya - sekurang -kurangnya enam jam sehari dari a tumbuh ringan atau tingkap yang cerah.

Tetapi anda boleh mematikan tikar panas. Mereka memerlukan suhu siang hari 70 ° F dan suhu malam 60 ° F untuk terus berkembang.

Pemindahan ke taman atau bekas apabila tanah di luar rumah adalah 60 ° F, tetapi mengeraskannya dengan pendedahan progresif ke cahaya luaran dan suhu terlebih dahulu.

Untuk hasil terbaik, jangan hanya meneka pada suhu tanah. Sebaliknya, gunakan termometer tanah.

Termometer tanah

Pilihan harga yang berpatutan adalah Tersedia dari Vee Gee Scientific melalui Amazon.

Juga, cubit bunga yang sudah mekar. Tinggalkan tunas di tumbuh -tumbuhan.

Sebelum meletakkan anak benih ke taman, Katil yang dibangkitkan, atau bekas, menggali lubang sedikit lebih luas dan kira -kira kedalaman yang sama dengan bekas yang mereka tumbuh.

Perlahan -lahan mengeluarkan transplantasi dan letakkan setiap bola akar di lubang dan backfill dengan tanah.

Sekiranya anda menggunakan sel permulaan biji biodegradable, anda boleh memasukkannya ke dalam lubang tanpa mengeluarkan tumbuhan terlebih dahulu. Pastikan tepi bekas berada di bawah tanah, atau mereka akan mengeringkan dan mengasyikkan kerja -kerja.

Sebaik sahaja pemindahan anda berada di tanah, beri mereka minuman air di paras tanah untuk mengelakkan percikan daun.

Mulsa di sekitar anak benih dengan lapisan dua inci Jerami, jarum pain, atau bahan mulsa yang tidak dirawat selepas mereka berada di tanah untuk membantu mengekalkan kelembapan dan menghalang rumpai.

Untuk maklumat lanjut mengenai penyebaran dari pemindahan benih atau nurseri, rujuk Panduan Lada Panas kami.

Cara berkembang

Apabila anda mendengar sayur -sayuran adalah "mudah tumbuh," ingatlah bahawa ia memerlukan persediaan tertentu sebelum bahagian mudah bermula.

Mula -mula, untuk mengelakkan pemindahan penyakit atau tumbuh di tanah yang hancur, lada ini memerlukan plot atau tempat tidur yang dibesarkan di mana anda tidak membesar atau mana -mana ahli keluarga lain dalam dua musim sebelumnya.

Yang termasuk terung, kentang, cili belanga, dan semua jenis tomato.

Lada pisang memerlukan matahari penuh dan tanah yang kaya dengan nutrien yang dipinda dengan banyak bahan organik.

Beberapa pilihan yang baik termasuk baja yang baik yang dibeli secara tempatan, kompos buatan sendiri anda sendiri, atau pelbagai komersial.

Compost Plus

Saya suka kompos organik arbico plus, Terdapat dari Arbico Organics dalam beg satu atau lima paun.

Tanah juga harus berada di 6.0 hingga 6.8 pH julat, dengan 6.5 pH sesuai. Gunakan a ujian tanah Untuk menentukan pH taman anda.

Sekiranya anda hanya Memulakan Taman Sayuran, Baca panduan kami untuk langkah pertama yang perlu diambil.

Walaupun kedua -dua lilin panas Hungary dan jenis pisang manis disesuaikan dengan banyak kawasan yang tumbuh, dan merupakan pengeluar terbaik dalam cuaca sejuk berbanding dengan jenis lada yang serupa, jangan tekan nasib anda.

Pastikan hanya menanamnya C. Annuum varieti apabila tanah telah menghangatkan sekurang -kurangnya 60 ° F dan udara malam boleh dipercayai pada atau melebihi 50 ° F.

Ruang mereka selain 18 hingga 24 inci, atau 12 hingga 15 inci selain jenis padat, dalam baris kira -kira 18 inci sehingga anda dapat menuai dengan mudah.

Pilih bekas yang sekurang -kurangnya 12 inci lebar, dan itu akan memegang sekurang -kurangnya tiga gelen tanah.

Sekiranya anda akan mengembangkan pelbagai yang lebih besar yang dapat mencapai empat kaki tinggi, pertimbangkan untuk memasang sokongan semasa anda pemindahan. Sangkar tomato atau pegangan mudah dengan hubungan kain biasanya mencukupi.

Sangkar sokongan tumbuhan

Burpee juga menjual sokongan khusus untuk lada dan terung.

Apabila musim berlangsung, tumpuan anda akan beralih untuk menjaga tumbuhan yang disiram, menindas dan menghapuskan rumput yang kompetitif, dan membaja.

Sebaik -baiknya, hujan akan memberikan tumbuh -tumbuhan dengan satu hingga dua inci air setiap minggu pada musim panas. Sekiranya hujan tidak mencukupi, suplemen dengan menyiram di paras tanah, bukan dari overhead.

Untuk menindas rumpai dan mengekalkan kelembapan, mulsa beberapa kali setiap musim, meninggalkan ruang supaya mulsa tidak menyentuh batang atau daun.

Setiap tiga atau empat minggu, makan tumbuh-tumbuhan dengan baja atau makanan tomato 5-10-10 (NPK), mengikuti arahan pakej.

Anda mungkin terkejut mengetahui bahawa cuaca boleh menjadi terlalu panas untuk ini C. Annuum varieti. Di bawah 55 ° F, pertumbuhan mereka akan goyah, tetapi di atas 85 ° F bunga mungkin jatuh, dan mereka akan berhenti menghasilkan buah.

Tonton untuk melonjak dan pastikan anda memberikan sedikit teduh melalui kain teduh atau payung yang diperlukan.

Sekiranya anda tinggal di kawasan dengan musim panas yang terik, anda mungkin ingin mengimbangi dengan menanam lada di dalam bekas, anda boleh bergerak apabila mereka memerlukan penyejukan, atau dengan menanamnya di mana anda boleh mendirikan sambilan Gazebo atau awning seperti yang diperlukan.

Anda juga mahu Pantau perosak dan penyakit. Tumbuhan ini kuat, terutamanya berbanding dengan pelbagai jenis lada panas pemetik.

Anda boleh membantu mereka untuk menjadi lebih sihat dengan menyediakan ruang yang mencukupi untuk peredaran udara, berputar di mana anda menanam lada dan saudara malam mereka setiap musim, dan menyediakan saliran yang sesuai.

Tetapi anda masih perlu menonton perosak serangga dan gastropod tertentu. Panduan kami menawarkan maklumat terperinci mengenai mengesan, mencegah, dan menghapuskan Aphids, kumbang kutu, slug dan siput, dan thrips.

Beberapa penyakit juga boleh menghalang lada pisang anda daripada menghasilkan pekuk yang anda ingin pilih.

Cendawan serbuk, yang kelihatan seperti bunyi, boleh menimbulkan kekacauan. Ia biasanya akan tunduk kepada minyak neem atau racun kulat yang sesuai. Belajar tentang ubat rumah dan mencegah cendawan serbuk di tempat pertama dalam panduan kami.

Tempat daun bakteria disebabkan oleh Xanthomonas Campestris, yang biasanya tiba melalui biji atau pemindahan yang dijangkiti.

Pastikan untuk membeli dari vendor yang boleh dipercayai kerana penyakit ini boleh merosakkan tumbuhan anda setakat yang anda tidak mempunyai pilihan tetapi untuk mencabut dan memusnahkan mereka.

Isu lain yang mungkin timbul adalah keadaan fisiologi dan bukannya penyakit patogen. Pengambilan kalsium yang tidak mencukupi yang disebabkan oleh pH tanah yang terlalu rendah atau tidak konsisten boleh menyebabkan mekar akhir bunga. Keadaan ini mewujudkan lebam yang tenggelam di hujung buah.

Apabila anda telah menyediakan patch kebun anda dengan betul dan pastikan untuk memenuhi semua keperluan lada pisang yang semakin meningkat, anda mungkin mempunyai pengalaman yang mudah dan riang.

Selepas beberapa bulan, semua yang tersisa menuai buah -buahan. Saya akan meliputi prospek gembira yang seterusnya.

Petua yang semakin meningkat

• Pilih Tempat Taman di mana anda belum tumbuh malam lain dalam dua musim sebelumnya.
• Hanya anak benih pemindahan apabila suhu malam yang rendah boleh dipercayai melebihi 50 ° F.
• Sekiranya hujan tidak membekalkannya, berikan tumbuh -tumbuhan sekurang -kurangnya satu inci air setiap minggu.
• Untuk mengelakkan penyakit, air di paras tanah dan bukannya di atas daun tumbuhan.

Kultivar untuk dipilih

Sangat menggalakkan untuk melihat begitu banyak jenis lada pisang manis dan panas yang telah muncul dalam beberapa dekad yang lalu. Breeders telah menghasilkan varieti padat untuk taman kontena dan pelbagai warna dan tahap haba.

Kebanyakan orang sama ada suka atau membenci lada panas, jadi penting untuk mengetahui sama ada paket benih mengandungi pelbagai panas atau manis sebelum anda menyemai.

Perkara yang sama berlaku untuk pemindahan!

Mata label itu Dan juga meminta mana-mana vendor individu untuk memberikan perincian tambahan mengenai apa yang anda beli, terutama jika anda membeli dari pendirian tepi jalan atau seseorang di Pasar Petani.

Oleh kerana lada menyeberang dengan mudah, mereka yang tumbuh dari benih yang disimpan mungkin lebih panas atau lebih ringan daripada yang anda harapkan!

Sebaik sahaja anda memulakan rumah atau menanam benih, pastikan untuk melabelkannya dengan teliti dan menyimpan rekod di anda Jurnal Taman.

Banyak kali vendor tidak menentukan kultivar, hanya memberikan notasi sama ada benih atau tumbuhan manis atau panas.

Terdapat juga segelintir kultivar yang dinamakan untuk dipertimbangkan, termasuk:

Blazing Pisang

Ya, nama kultivar itu adalah petunjuk yang kuat. 'Blazing Banana' tidak baik, tetapi ia juga terkenal dengan buah-buahannya yang lebih panjang, berukuran tujuh hingga sembilan inci.

Hibrid ini menentang tempat daun bakteria yang menjengkelkan. Tumbuhan tinggi dan luas berbanding dengan beberapa jenis lilin panas Hungary, mencapai ketinggian 45 hingga 50 inci dan menyebarkan 35 hingga 40 inci.

'Blazing Pisang'

Anda memerlukan bekas tujuh galon per loji, jadi ini lebih baik dikhaskan untuk tempat tidur dan plot taman yang dibangkitkan.

'Blazing Banana' boleh didapati dalam bungkusan campuran dan perlawanan tiga atau paket 25-benih dari Burpee.

Lilin panas Hungary

Jenis ini disyorkan untuk salsa dan hidangan Mexico yang lain, dan buah -buahannya masak dari cahaya kuning ke merah yang bersemangat. Kadang -kadang disenaraikan sebagai 'pisang panas lilin hungary.'

Tumbuhan matang hingga ketinggian 18 hingga 24 inci, dengan penyebaran 10 hingga 16 inci.

'Lilin panas Hungary'

'Wax panas Hungary' boleh didapati dalam pelbagai saiz paket dari biji memotong tinggi.

Matahari terbenam Mexico

Pemenang sayur-sayuran pilihan All-America pada tahun 2018, 'matahari terbenam Mexico' mencapai ketinggian 20 hingga 22 inci-sesuai untuk bekas atau taman ruang kecil.

Ia masih menghasilkan dengan kuat, walaupun menghasilkan buah-buahan enam hingga tujuh inci sepanjang musim lanjutan.

Buah -buahan panas dan lebih panas ketika mereka beralih dari kuning ke oren hingga merah.

'Matahari terbenam Mexico'

Hakim -hakim AAS menyatakan bahawa "buah -buahan hanya terus merasai lebih baik pereng yang mereka dapatkan," jadi jika anda cenderung untuk melambatkan penuaian, ini boleh menjadi kepelbagaian untuk anda.

Benih 'Sunset Mexico' boleh didapati dalam paket berukuran pelbagai dan secara pukal dari pasar daun sejati.

Pisang manis

'Sweet Banana' adalah kultivar pusaka yang memenangi Anugerah Pilihan All-America pada tahun 1941. Ia menghasilkan buah-buahan lima hingga tujuh inci pada tumbuh-tumbuhan yang teratas pada 24 inci tinggi.

'Pisang manis'

Sesuai untuk memanggang dan acar, lada tegas dan ringan.

Benih boleh didapati dalam paket sebanyak 20 dari kepentingan botani.

Matahari terbenam yang manis

Pemenang pilihan serantau All-America di kalangan sayur-sayuran dan loji kontena pada tahun 2015, 'Sweet Sunset' adalah tumbuhan padat yang mencapai kira-kira 28 inci dengan penyebaran 20 inci.

Ini bermakna tukang kebun kontena dapat menuai cukup lada manis ini dari beberapa tumbuhan untuk kumpulan besar acar.

'Sunset manis'

Di antara dedaunan hijau gelap mereka, buah -buahan cantik, dan ketinggian padat, mereka juga menarik ditanam sebagai sebahagian daripada landskap yang boleh dimakan atau penanam teres hiasan.

Cari paket 15-benih 'matahari terbenam yang manis' Terdapat dari Park Seed melalui Amazon.

Menguruskan perosak dan penyakit

Seperti semua jenis lada, varieti pisang boleh dibelenggu oleh perosak. Rusa dan arnab biasanya akan meninggalkan mereka sendiri, tetapi beberapa serangga menyukainya.

Perosak

Berikut adalah beberapa perosak yang paling biasa yang terdapat di taman rumah:

Aphids

Anda akan menemui aphid oh-so-biasa yang membuat makanan daun dan batang, menggunakan mulut mereka untuk memakan sap tumbuhan anda.

Mereka meninggalkan bahan melekit yang disebut honeydew, yang tidak menyenangkan kerana kedengarannya - terutamanya apabila ia menarik acuan sooty hitam.

Panduan kami untuk berurusan dengan aphids dapat membantu anda mengawal perosak ini.

Kumbang kutu

Kumbang kutu adalah perosak biasa tumbuhan malam, dan lada tidak terkecuali. Anda akan melihat lubang yang mereka buat di dedaunan, dan daun menguning.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai menguruskan kumbang kutu dalam panduan kami.

Hama labah -labah

Teeny-kecil, dan tidak dapat dilihat dengan mata kasar, anda akan melihat serangan hama labah-labah oleh webbing. Arachnid ini cenderung muncul ketika cuaca hangat dan kering, menenun web mereka di seluruh dedaunan.

Ketahui lebih lanjut mengenai hama labah -labah di sini.

Untuk melihat perosak lada yang lebih mendalam, lihat Panduan Komprehensif kami.

Penyakit

Terdapat pelbagai penyakit yang dapat menjangkiti tumbuhan anda, tetapi secara umum, jika anda menyediakan jarak yang mencukupi, menggunakan amalan kebun sanitari, dan memutar tanaman anda, anda mempunyai peluang yang baik untuk mengelakkannya.

Cendawan serbuk boleh menjadi masalah dalam keadaan hangat dan lembap. Jangkitan kulat ini merebak dengan mudah dan sangat biasa di tampalan sayuran.

Reput akar, disebabkan oleh patogen kulat atau acuan air di Phytophthora Genus, pada umumnya adalah hasil daripada keadaan yang berlebihan.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai penyakit dalam loji lada dalam panduan kami. (akan datang!)

Tuai dan penyimpanan

Sekiranya musim panas anda zum, lada itu mungkin masak sebelum anda mengetahuinya!

Anda boleh menuai mereka tidak lama selepas mereka dibentuk, tetapi mereka akan menjadi lebih sukar dan lebih astringen daripada yang mereka lakukan jika anda menunggu sehingga buah -buahan adalah lima atau enam inci panjang.

Tidak seperti skuasy musim panas dan timun, Tidak akan menyakitkan untuk membiarkan buah -buahan tumbuh sebesar yang anda suka - jangan biarkan mereka tinggal di tumbuh -tumbuhan sekian lama sehingga mereka menjadi terlalu banyak dan lembap.

Mereka akan menjadi hijau muda sementara tidak matang, kemudian cahaya kuning pada saiz matang mereka. Lada akan menjadi lebih gelap dari sana, dan akan bertukar oren dan kemudian semakin berkedip ketika mereka mendapat riper.

Varieti lilin panas Hungary akan menjadi semakin panas apabila mereka ditinggalkan untuk bertukar menjadi merah dan bukannya dipilih semasa mereka masih terang kuning.

Terpulang kepada anda apa rasa dan tahap haba yang anda mahukan, tetapi pastikan anda merasai beberapa buah di setiap peringkat supaya anda dapat mengukur apa yang anda masuki.

Adalah idea yang baik untuk merasai ujian tanpa mengira, walaupun anda positif, anda akan menuai buah -buahan ringan dari tumbuhan pisang manis bona fide. Malah tapak semaian yang paling boleh dipercayai dapat mencampurkan tumbuh -tumbuhan, atau biji dari rakan mungkin dari tumbuh -tumbuhan yang melintasi dengan pelbagai panas tahun sebelumnya.

Anda boleh merosakkan hidangan panas atau salad dengan hanya satu lada pisang yang ternyata pedas apabila anda menjangkakan rasa yang lebih ringan.

Sekiranya anda mempunyai jenis yang terlalu manis atau terlalu panas untuk anda, ingatlah bahawa bank makanan komuniti dan organisasi makanan lain mungkin dengan senang hati meletakkan tambahan anda berfungsi, atau jiran mungkin mengalu-alukan mereka!

Saya cadangkan menggunakan pisau paring yang tajam atau gunting bersih untuk memasukkan buah -buahan. Anda boleh memutarnya dengan tangan anda, tetapi itu mungkin mengakibatkan pemecah batang atau mengalir tumbuhan dari tanah.

Semasa menuai jenis yang lebih panas, Sentiasa memakai sarung tangan untuk menjaga capsaicin daripada menjengkelkan kulit anda. Dan tidak pernah menyentuh mata anda ketika anda mengendalikan lada panas! Ia berbahaya!

Anda boleh menyimpan buah -buahan yang tidak dibasuh di kaunter dapur selama beberapa hari atau di dalam beg. Pastikan untuk memasak atau memelihara hasil yang disejukkan dalam masa seminggu, atau ia akan menjadi lembap.

Anda mungkin sudah mempunyai idea anda sendiri untuk menjemput karunia ini atau membuat variasi salsa dan salad yang tidak berkesudahan. Untuk cadangan kami, terus membaca.

Memelihara

Anda akan gembira tumbuhan lada pisang sangat kuat dan produktif ketika tiba masanya untuk memelihara makanan untuk musim sejuk.

Untuk memulakan, anda boleh membekukan kepingan cincang atau dihiris dalam jumlah keluarga anda kemungkinan besar akan digunakan. Anda harus mencuci buah -buahan terlebih dahulu dan memotong hujung batang, biji, dan membran.

Apabila anda membeku buah -buahan lilin panas Hungary, anda boleh meningkatkan atau menundukkan paras haba dengan mengekalkan atau mengeluarkan membran yang anda mahukan.

Tidak diperlukan Blanching.

Letakkan kepingan pada lembaran penaik yang bersih dan beku sehingga teguh. Kemudian kumpulkannya dalam beg beku atau bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk.

Anda boleh menambah kepingan beku terus ke cabai, stews, nasi, atau resipi lain. Jangan bergantung kepada mereka untuk makan segar: mereka akan menjadi lembap ketika anda mencairkannya.

Anda juga boleh menjana lada atau cincin keseluruhan. Walaupun mungkin menggoda untuk melepaskan tugas ini dan menetap untuk irisan acar yang dibeli di kedai yang murah, saya dapat memberi jaminan kepada anda rasa segar, acar tempatan jauh lebih unggul.

Plus, membuat acar di rumah membolehkan anda menambah rempah dan cuka yang anda sukai.

Saya suka menggabungkan varieti pisang yang saya tumbuh dengan banyak Bawang putih dan cuka anggur merah licin. Mereka mengamuk hoagies dan paninis, dan saya tidak dapat melakukannya tanpa mereka sebagai topping nacho.

Kami makan banyak nachos di sini, jadi saya gembira saya juga menanam lada untuk memelihara sebagai ramuan!

Untuk asas -asas di acar rumah, beralih ke laman kakak kami, Foodal.

Sekarang, walaupun mereka merah dan panas, jangan mengharapkan untuk mengeringkan rentetan lada lilin panas, gaya barat daya. Daging mereka terlalu tebal dan berair untuk pendekatan itu, tetapi anda boleh merendahkan dan menghidrat mereka.

Dan jangan lupa pilihan dehidrasi untuk jenis manis, sama ada. Anda tidak perlu memasak lada pisang di hadapan dehidrasi mereka, yang menjadikan mereka mudah untuk memelihara sendiri atau menambah sup dehidrasi atau campuran salsa.

Kami mempunyai panduan yang memberikan arahan langkah demi langkah untuk menghidrat sayur -sayuran tempatan.

Resipi dan Idea Memasak

Ini mempunyai rasa tersendiri, terutamanya apabila anda menanam jenis panas, tetapi anda menggunakan lada pisang dalam pelbagai resipi yang memanggil loceng, menggoreng Itali, atau pelbagai jenis lada cabai.

Saya suka menyimpan bekas kecil lada dadu yang berguna di dalam sayur -sayuran sehingga saya dapat menyemai mereka di atas ham di sandwic rai.

Ini adalah perubahan yang baik dari selada ais dan ia tidak akan membuat roti basah. Versi ringan tidak semanis lada loceng masak, tetapi mereka juga lazat mentah dalam salad atau salsa.

Anda juga boleh bereksperimen dengan jenis manis yang dimasak di goreng goreng atau sosis-dan lada panggang, atau tambahkan jenis lilin panas ke enchiladas, nachos, dan cili.

Ingatlah yang panas akan membungkus lebih panas jika anda tidak mengeluarkan membran. Untuk rasa sederhana panas, mengikis hanya sebahagian daripada membran.

Anda akan ingin mengayuh di sini, menggunakan apa yang anda tuai sebagai pengganti jenis lada lain dan kemudian menyesuaikan bumbu dan jumlah sayur -sayuran tempatan anda sehingga anda gembira dengan rasa.

Sebagai contoh, anda boleh menggunakan beberapa lada lilin panas di tempat Jalapeno dipanggil dalam resipi ayam jalapeno-limau ini dari laman kakak kami, Foodal.

Atau, potong beberapa lada pisang yang lebih ringan untuk digunakan sebagai pengganti loceng manis yang dipanggil masuk Resipi Foodal untuk hash ubi jalar dengan lada dan bawang.

Hasil segar anda juga boleh membakar hidangan seperti quiche gruyere ini dengan lada merah dari makanan.

Hidangan terakhir tidak semestinya manis, tetapi ia akan mempunyai rasa yang menarik, dan anda akan mempunyai cara yang luhur untuk meletakkan bahan -bahan yang anda tumbuh dengan baik.

Lada pisang juga boleh dipanggang, mengikuti Petua dalam Panduan Makanan.

Cubalah mereka sebagai pengganti poblanos di Resipi Foodal untuk enchiladas kembang kol dengan sos krim peppery.

Sekiranya anda memanggang beberapa dan anda berada di musim yang tebal, teruskan dan buat lebih banyak daripada yang anda perlukan. Kenaikan tambahan ke suhu bilik dan simpannya di dalam peti sejuk sehingga empat hari.

Gunakannya dalam hidangan telur, sos, salad pasta, atau nasi Mexico sepanjang minggu. Ia adalah merawat untuk memilikinya, dan tentu saja, tumbuh -tumbuhan akan menghasilkan lebih banyak lagi sehingga akhir musim.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Sayur abadi (ditanam sebagai tahunan)	Keperluan air:	Sederhana
Berasal dari:	Caribbean, Amerika Utara dan Selatan	Penyelenggaraan:	Rendah
Hardiness (Zon USDA):	9-11	Toleransi:	Kemarau
Musim:	Musim panas	Jenis Tanah:	Loam berpasir yang kaya secara organik
Dedahan:	Matahari penuh	Tanah Ph:	6.0-6.8
Masa hingga matang:	60-70 hari (cahaya kuning), 65-80 hari (oren hingga merah) dari pemindahan	Saliran tanah:	Baik-baik
Jarak:	18-24 inci, 12-18 inci varieti padat	Penanaman teman:	Alliums, Basil, Dill, Okra, Sunflowers, Sweet Alyssum
Menanam Kedalaman:	1/4 inci (biji), kedalaman bola akar (pemindahan)	Elakkan menanam dengan:	Brassicas, Nasturtiums, ahli keluarga Nightshade yang lain
Ketinggian:	18-48 inci	Keluarga:	Solanaceae
Sebar:	18-24 inci, 12-18 inci varieti padat	Genus:	Capsicum
Kadar Pertumbuhan:	Cepat	Spesies:	Annuum
Perosak & Penyakit:	Aphids, cutworms, kumbang kutu, pelombong daun, ulat lada, slug dan siput, hama labah -labah, thrips, whiteflies; Tempat daun bakteria, reput akhir bunga, fusarium layu, phytophthora hama, virus mozek, cendawan serbuk, reput akar, verticillium layu	Kultivar:	Pisang Blazing, Lilin Panas Hungary, Matahari Terbenam Mexico, Pisang Manis, Matahari Terbenam Dan Lain -lain

Jingga anda gembira anda membesar lada pisang?

Saya kembali ke Varieti Pisang Hotgary Hotgary Hot dan Sweet tahunan tahun demi tahun.

Walaupun saya lebih suka lada loceng yang lebih padat untuk crudite atau pemadat dan cayenne sebagai pilihan panas untuk kering dan masak dengan periuk besar kacang, varieti pisang yang mudah berkembang adalah serba boleh dan boleh dipercayai.

Dalam beberapa musim saya menanam berpuluh -puluh dan tidak peduli dengan kultivar manis atau panas yang lain; Pada yang lain, saya menanam hanya sedikit sebagai failsafe, jadi saya akan selalu mempunyai sekurang -kurangnya beberapa lada manis dan panas yang tersedia untuk salsas dan sup.

Saya memotong gelen panen untuk membekukan atau menambah resipi chow chow popular keluarga kami, dan jika ada yang panas yang tersisa, saya mencuri mereka dalam cuka untuk sos panas yang berguna.

Senarai cara untuk menikmati hasil panen terus dan terus.

Bercakap mengenai senarai, adakah anda mempunyai pengalaman dengan lada pisang untuk menambah bahagian komen di bawah? Sila luangkan masa untuk berkongsi pendapat anda dan tanya juga.

Dan jika anda menemui maklumat ini berharga, Lihat panduan lada tempatan ini Seterusnya:

• Cara menanam dan menanam lada poblano
• Cara menanam dan menanam lada anaheim
• Cara menumbuhkan tanaman lada panas