Cara Menanam dan Menumbuhkan Chard Switzerland

Beta vulgaris subsp. Vulgaris, (Cicla dan Flavescens Kumpulan)

Swiss Chard, B. Vulgaris, adalah jenis bit. Tetapi bukannya memaparkan akar yang maju dan beraroma, tuntutannya untuk kemasyhuran adalah daun yang berkilat yang berselisih dengan putih, oren, magenta, merah, atau kuning yang cerah, dengan tangkai yang kukuh untuk dipadankan.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Fikirkan bayam bertemu saderi di bawah lampu neon, dan anda mempunyai penerangan yang cukup baik tentang sayur -sayuran yang berwarna -warni dan berkhasiat ini. Baca terus untuk semua yang anda perlu tahu untuk membesar di taman anda!

Apa yang anda akan belajar

• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Tumbuhan sahabat
• Petua yang semakin meningkat
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Penjimatan benih
• Memelihara
• Carta Berkembang Rujukan Cepat
• Resipi dan Idea Memasak

Penanaman dan sejarah

Swiss Chard adalah dwitahunan yang tumbuh sebagai tahunan di semua zon sederhana. Ia tahan lasak hingga kira -kira 15 ° F, tetapi walaupun ia paling baik dalam suhu sejuk, ia boleh mentolerir haba dengan penyiraman yang mencukupi.

Penanaman yang berjaya memerlukan lokasi yang mendapat matahari penuh untuk sebahagian teduh, dengan tanah yang kaya secara organik dan lancar dengan baik. Untuk menentukan ciri tanah anda, menjalankan ujian tanah.

Julat pH yang ideal adalah antara 6.0 dan 8.0, sedikit lebih berasid daripada bit.

Juga, mereka perhatikan bahawa chard bukan "sensitif sehari-hari," fenomena botani yang disebut "Photoperiodisme."Inilah sebabnya mengapa ia kurang terdedah kepada bolting, atau menetapkan benih terlebih dahulu, daripada sayur -sayuran berdaun lain seperti bayam dan salad.

Dan sementara chard tahunan di iklim yang lebih sejuk tidak menetapkan benih, tumbuh -tumbuhan di kawasan yang lebih panas menetapkan benih pada tahun kedua. Apabila mereka melakukannya, daun tidak lagi sedap.

Selain mengembangkannya untuk digunakan, B. Vulgaris sering ditanam sebagai hiasan. Dengan daunnya yang berkilat dan batang yang berwarna-warni, pelbagai warna, ia menjadikan titik fokus yang menarik di tempat tidur, sempadan, dan bekas, Terutama di Taman Musim Luruh, Sebagai bunga terakhir musim panas pudar.

Dan sama ada anda membesarkannya untuk makan atau hanya untuk melihat, sayur-sayuran yang dipotong-dan-datang ini sepatutnya mempunyai daunnya dengan kerap untuk menggalakkan pembentukan daun selanjutnya sepanjang musim yang semakin meningkat.

Berdaun B. Vulgaris juga dikenali sebagai bit berdaun, mangold, bayam kekal, bit seakale, dan bit perak.

"Chard" berasal dari Perancis "Carde," dari Latin Vulgar "Carda," dan Latin "Carduus."Ini bermaksud" Cardoon, "yang merupakan artichoke thistle, Cynara cardunculus.

Chard adalah "keturunan yang ditanam" bit laut, B. Vulgaris subsp. Maritima, dan jenis pertama telah dikesan ke Sicily. Perkataan "Swiss" ditambah pada abad ke -19 untuk membantu pembeli katalog benih membezakan chard dari bayam Perancis.

Penyebaran

B. Vulgaris tumbuh dari kelompok benih yang tidak teratur yang mengandungi beberapa biji di setiap satu.

Anda mungkin mendapati ia disenaraikan untuk dijual sebagai "decorticated" atau "pelletized," yang bermaksud tepi kasar telah dibuat lancar, jadi ia lebih mudah melalui alat pembenihan.

Cara berkembang

Semasa memilih varieti untuk menanam, rujuk paket benih untuk maklumat mengenai dimensi matang, untuk merancang katil atau bekas anda dengan betul.

Di rantau saya di timur laut, orang-orang menabur chard sebelum fros terakhir, dan kadang-kadang beberapa kali lagi sehingga pertengahan musim panas. Sekiranya anda bernasib baik untuk tinggal di mana tanah tidak membeku keras, anda juga boleh menanam lagi pada musim gugur. B. Vulgaris Berjuang di tanah 50 ° F, dan mungkin berjuang dengan suhu yang melebihi 80 ° F.

Oleh kerana benihnya datang ke pod, jadi anda akan mempunyai sedikit kelompok benih yang perlu ditipis sebelum pemindahan. Pastikan yang paling kuat dan bilas dan nikmati selebihnya sebagai microgreens berkhasiat.

Mulakan biji di dalam rumah tiga hingga empat minggu sebelum tarikh fros terakhir, atau langsung menyemai dua minggu sebelum tarikh ini. Anak benih boleh diletakkan di luar hanya selepas tarikh fros terakhir telah berlalu.

Bagi mereka yang berada di kawasan yang lebih panas, dia berkata untuk mengarahkan biji benih kira -kira 10 minggu sebelum tarikh fros pertama. Letakkan anak benih di luar pada usia empat minggu.

Menyemai benih di tanah yang kaya dengan organik ditambah dengan kompos dan/atau baja yang diperlukan. Ujian tanah adalah penunjuk terbaik anda tentang apa yang diperlukan. Sayur-sayuran berdaun mendapat manfaat daripada suplemen nitrogen, jadi pertimbangkan baja yang seimbang, perlahan-lahan jika anda memutuskan untuk melepaskan ujian.

Pada masa yang disyorkan, mengeraskan anak benih anda. Menyesuaikan mereka ke luar selama beberapa jam setiap hari selama beberapa hari sebelum memindahkan mereka ke taman atau bekas.

Sekiranya anda memilih untuk memasukkannya, Sediakan bekas dengan lubang saliran yang baik dan kedalaman sekurang -kurangnya 12 inci. Pilih pelbagai jenis yang lebih kecil, dan trim daun sebaik sahaja mereka mencapai enam inci, untuk menggalakkan lebih banyak daun daripada pertumbuhan akar.

Untuk tumbuhan taman, anda boleh memotong daun pada ketinggian dari enam inci hingga dua kaki, bergantung kepada saiz tumbuhan. Semakin kecil daun dan tangkai, semakin lembut tekstur. Di samping itu, meninggalkan daun matang yang tidak dituai boleh mengakibatkan pertumbuhan akar dan daun baru yang lebih sedikit.

Sediakan tanah taman anda ke kedalaman kira -kira 12 inci, bekerja dalam apa -apa pindaan yang disyorkan, dan membaja jika anda memilih.

Letakkan satu anak benih setiap 12 inci, meninggalkan kira -kira 18 inci antara baris. Air dan mengekalkan kelembapan, tidak pernah membenarkan tanah kering sepenuhnya semasa penyesuaian tumbuhan ke lokasi baru mereka.

Beberapa orang suka tumbuh "sayur bayi," yang bermaksud mereka suka menuai mereka pada ketinggian sekurang -kurangnya enam inci. Sekiranya ini adalah rancangan anda, pertimbangkan untuk menanam lebih dekat bersama, kira -kira enam inci, untuk mendapatkan lebih banyak daun daun kecil setiap kaki persegi.

Setelah ditubuhkan, tumbuh -tumbuhan memerlukan satu inci atau lebih dari air sepanjang musim yang semakin meningkat. Tambahan dengan ketiadaan hujan, atau tumbuh -tumbuhan akan memperlahankan pengeluaran daun sehingga kelembapan dipulihkan.

Tumbuhan sahabat

"Sahabat" yang baik adalah mereka yang mempunyai keperluan matahari, tanah, dan air yang sama yang tidak menarik perosak dan penyakit yang akan memberi kesan buruk kepada sayur anda. Pilihan yang baik untuk berkongsi ruang dengan B. Vulgaris adalah ahli Tanaman Brassicas dan Cole, Seperti Broccoli, Brussels Sprouts, lobak, dan kobis.

Sahabat lain yang cemerlang termasuk chamomile, Coreopsis, selada, Mint, Nasturtium, dan Alyssum manis.

Tanaman teman seperti Alyssum Sweet dan Chamomile menarik pendebunga, sebahagian daripadanya memakan perosak yang mungkin tertarik kepada swiss chard. Di samping itu, mempunyai Birdbaths yang menyegarkan dan mengalu -alukan rumah burung menarik rakan berbulu yang juga memakan perosak serangga.

Elakkan menanam jagung; cucurbits Seperti timun, melon, dan labu; dan kentang berdekatan atas alasan yang dinyatakan di atas.

Baca lebih lanjut mengenai tumbuhan teman untuk chard di sini.

Petua Berkembang:

• Elakkan sahabat yang bersaing untuk air dan menarik perosak dan penyakit yang boleh menjadi terdedah.
• Menuai sering untuk menggalakkan pembentukan daun baru.
• Mengekalkan kelembapan yang mencukupi.
• Menanam beberapa kali untuk tanaman berturut -turut.
• Ruang mengikut penggunaan yang dirancang sebagai "sayur bayi" atau daun bersaiz penuh.

Kultivar untuk dipilih

Semasa membeli -belah untuk benih, anda akan menjumpai pelbagai kultivar. Terdapat daun berkilat dan berkilat dalam warna hijau dan merah dalam, dengan tulang rusuk dan urat dalam pelangi warna yang termasuk magenta, oren, ungu, merah, putih, dan kuning.

By the way, tidak ada kultivar yang disebut "pelangi chard."Pedagang hanya menggabungkan kultivar yang berbeza untuk mencapai sekumpulan berwarna untuk dijual.

Beberapa jenis yang luar biasa untuk dicari adalah:

Lampu terang

Mengharapkan batang pepejal dan bergaris pelbagai warna, serta daun merah dan hijau yang mendalam dengan pelbagai ini.

'Lampu terang'

Ia matang hingga ketinggian hingga 20 inci tinggi.

Anda boleh mencari biji yang terdapat di Pasar Daun Benar.

Fordhook

Daun hijau muda dan batang putih mencirikan jenis ini.

'Fordhook'

Kultivar standard mempunyai kedudukan yang lebih kecil, dengan tangkai dari 8 hingga 10 inci tinggi, menjadikannya pilihan berkebun yang sempurna.

Cari di Eden Brothers.

Fordhook Giant

Versi yang lebih besar dari 'Fordhook,' kultivar ini mendahului pada 24 inci.

'Fordhook Giant'

Anda boleh mencari benih yang terdapat di Burpee.

Lucullus

Sekiranya anda mencari pelbagai yang berharga bukan sahaja untuk rasa, tetapi haba yang luar biasa dan toleransi sejuk, putih-ribbed, 'lucullus' berdaun hijau mungkin menjadi satu.

'Lucullus'

Ia mencapai ketinggian sehingga 24 inci, dan sering musim sejuk, untuk tanaman musim bunga awal.

Anda boleh mencari biji di pasar daun yang benar.

Orange Fantasia

Dibeban sebagai "tahan bolt," keindahan ini mempunyai batang oren terang dan daun hijau gelap.

'Orange Fantasia'

Tangkai adalah 8 hingga 10 inci tinggi, menjadikannya sesuai untuk taman kontena kecil.

Cari Benih di Amazon.

Ruby

Dengan batang merah terang yang berlimpah dan daun hijau gelap, 'Ruby' menjadikan hiasan cantik serta dimakan pada musim panas melalui landskap musim gugur.

'Ruby'

Selalunya dipanggil "chard rhubarb," jenis ini mungkin baik dapat mencapai ketinggian 24 inci.

Cari benih yang terdapat di Pasar Daun Benar.

Menguruskan perosak dan penyakit

Chard tidak terdedah kepada serangga atau penyakit. Cara terbaik untuk mengelakkan kedua -duanya adalah mengikuti cadangan penanaman yang disyorkan. Dengan tanah yang kaya dengan nutrien, saliran yang baik, pengudaraan yang mencukupi antara sayur-sayuran, dan sekurang-kurangnya rumpai, anda dalam perjalanan menuju kejayaan.

Ia juga bijak untuk memutar tanaman dan bukan tumbuhan bersama dengan bayam atau bit, untuk menghalang serangga khusus untuk kumpulan botani ini, seperti leafhopper bit, musim sejuk di dalam tanah dan menjalani kehidupan mereka di tumbuh-tumbuhan ini, serta chard.

Walaupun dengan niat terbaik, semasa musim yang semakin meningkat, anda mungkin perlu berurusan dengan makhluk lapar, pepijat, dan jangkitan, jadi inilah yang harus ditonton dan bagaimana mengendalikan setiap.

Herbivor

Haiwan seperti rusa, babi tanah, dan arnab boleh datang, jadi pertimbangkan Menanam di katil yang dibangkitkan, dan di bawah penutup barisan terapung, untuk menjaga mereka. Di samping itu, dawai ayam atau pagar rusa boleh membantu.

Serangga

Sekiranya tumbuh -tumbuhan menjadi sasaran kerana tanah yang lemah, saliran, jarak, atau kawalan rumpai, anda mungkin menghadapi perkara berikut:

• Aphid
• Leafhopper bit
• Kumbang Lepuh
• Kumbang kutu
• Leafminer
• Slug
• Bug tumbuhan yang terancam

Serangga adalah ancaman dua kali ganda. Pertama, mereka membawa penyakit yang mereka tersebar dengan setiap gigitan tisu tumbuhan. Dan kedua, mereka boleh menjadikan sayur -sayuran anda rumah mereka, meletakkan telur, selera makan yang berkhasiat, menyebabkan kerosakan atau kematian, dan musim sejuk untuk melakukannya lagi tahun depan.

(Ini adalah salah satu sebab putaran tanaman, yang lain adalah kekurangan tanah. Berunding Artikel kami mengenai tanaman penutup Untuk maklumat lanjut mengenai perkara ini.)

Cover Row Terapung Adakah pertaruhan terbaik anda untuk mengelakkan. Di samping itu, aplikasi peringkat tanah gred makanan diatomaceous bumi adalah penghalang yang sangat baik. Dan jika anda melihat pepijat dan telur di tumbuh -tumbuhan anda, pilih tangannya, atau melepaskan mereka dengan aliran air yang stabil dari selang taman anda.

Rumpai seperti kuarters kambing dan babi berada dalam keluarga botani yang sama seperti B. Vulgaris. Mereka menarik daun dan anak benih mereka menyerupai orang -orang chard, jadi rumpai dengan baik dan berhati -hati!

Cari lebih banyak petua untuk mengenal pasti dan mengawal perosak yang mempengaruhi tumbuhan chard di sini.

Penyakit

Walaupun tidak terdedah kepada penyakit, keadaan seperti over- atau bawah air mungkin membuatnya mudah dijangkiti, mengakibatkan tisu tumbuhan yang rosak dan kecacatan pertumbuhan.

Ia bertolak ansur dengan kelembapan, tetapi B. Vulgaris yang ditanam terlalu rapat, atau di tanah yang tidak mengalir dengan baik, atau kedua -duanya, mungkin tunduk kepada:

• Penyakit atas keriting, yang mempengaruhi daun dan akar dan tersebar oleh leafhopper bit.
• Keadaan kulat, seperti cendawan downy, cendawan serbuk, Cercospora Leaf Spot, dan Benih Buah (redaman di peringkat anak benih).
• Reput akar, dari oversaturation tanah, keadaan yang menarik untuk slug.

Leafhopper bit suka lokasi yang cerah, jadi menanam di tempat teduh separa saya menghalang perosak yang membawa virus ini. Fungisida organik boleh menghentikan penyebaran kulat, tetapi akar yang tunduk pada oversaturation biasanya tidak pulih.

Keluarkan daun yang rosak oleh haiwan, serangga, atau penyakit, dan buangnya.

Baca panduan penuh kami mengenai pengenalan dan kawalan penyakit Chard di sini.

Penuaian

Sayuran ini adalah spesies yang dipotong-dan-datang lagi yang menyediakan pelbagai panen semasa musim yang semakin meningkat. Anda mungkin dapat memotong daun lembut pertama anda seawal musim bunga lewat. Tangkai penuaian ketika mereka masih muda dan lembut, kira -kira enam inci, adalah cara terbaik untuk mendapatkan jumlah maksimum hasil hasil setahun.

Masa terbaik untuk memilih sayur -sayuran adalah semasa waktu pagi atau petang yang sejuk.

Semasa menuai daun muda dan lebih tua, selalu ambil daun luar terlebih dahulu, meninggalkan yang lebih muda, batin untuk terus tumbuh. Buat pemotongan bersih di setiap batang kira -kira satu inci di atas pangkal tumbuhan.

Apabila kejatuhan semakin dekat, dan frosts ringan bermula, anda boleh menggali tanaman, akar dan semua. Sekiranya anda menyimpan tanah yang dilampirkan, anda boleh menyimpannya di lokasi yang sejuk dan lembap untuk pertumbuhan dan penuaian berterusan ke musim sejuk.

Sebagai alternatif, potong batang individu, atau ricih dari seluruh tumbuhan di peringkat tanah, untuk satu musim menuai akhir musim ini.

Cara lain untuk mengoptimumkan output tanaman anda ialah menggunakan penutup baris terapung untuk mengekalkan kehangatan ke musim sejuk.

Dapatkan maklumat lanjut mengenai penuaian Swiss Chard di sini.

Penjimatan benih

Sekiranya anda berkembang sebagai tahunan, tumbuhan anda tidak akan pergi ke benih. Walau bagaimanapun, jika tumbuh -tumbuhan anda musim sejuk dan kembali pada musim bunga berikutnya, anda mungkin mempunyai keseronokan melihat bunga hijau kecil yang menetapkan benih pada akhir musim tumbuh kedua.

Sebaik sahaja anda melihat ini, daun akan mula merasakan pahit, dan sudah tiba masanya untuk menonton pembentukan pod benih.

Apabila sebahagian besar buah kelihatan coklat, keluarkan batang keseluruhannya dan letakkannya di dalam beg kertas terbuka di lokasi yang kering.

Beri mereka satu atau dua minggu, dan kemudian gosok jari anda ke bawah setiap tangkai untuk melepaskan kelompok benih yang sangat kering. Pisahkan mereka dari sekam dan simpan di dalam balang, atau beg plastik zipper, di lokasi yang sejuk dan kering. Benih harus kekal berdaya maju selama lima tahun.

Memelihara

Bilas semua daun dan batang sebelum penyimpanan untuk menghilangkan serpihan dan serangga, dan pat kering.

Daun dituai tetap segar selama kira -kira tiga hari di dalam peti sejuk. Jika anda memasukkannya ke dalam beg plastik zipper dengan tuala kertas lembap, mungkin seminggu.

Untuk memanfaatkan tanaman yang besar, anda boleh membekukan, sejuk, dan membekukan daun sehingga setahun.

Anda boleh membekukan daun mentah atau mengeringkannya untuk digunakan seperti yang anda lakukan. Anda juga boleh menjana tangkai.

Chard adalah sumber tembaga yang sangat baik, besi, magnesium, mangan, dan kalium, dan vitamin A, C, dan k. Varieti yang paling berwarna-warni menawarkan betalain anti-radang.

Dan sila ambil perhatian: Chard mengandungi asid oksalik, jadi ambilnya secara sederhana jika anda dinasihatkan untuk memantau pengambilan oksalat anda untuk kesihatan buah pinggang yang optimum.

Anda boleh menikmati daun dan batang yang dimasak atau tidak dimasak, bersama atau secara berasingan. Seperti banyak sayur -sayuran, chard mempunyai rasa yang sedikit pahit yang tumbuh ringan dan gurih semasa memasak.

Semasa menyiapkannya, pertimbangkan untuk memotong daun dan tangkai secara berasingan. Dengan cara ini, anda boleh mengeluarkan daun yang dimasak dan membenarkan batang yang agak sukar diteruskan sehingga lembut. Memasak adalah cara terbaik untuk menggunakan daun yang lebih tua.

Daun muda sangat baik apabila ringan layu di taut. Dan daun yang lebih matang membuat alternatif yang menyegarkan dan berwarna -warni untuk salad dan saderi, ketika dipotong secara berasingan dalam salad.

Carta Berkembang Rujukan Cepat

Resipi dan Idea Memasak

Berikut adalah beberapa resipi untuk memamerkan chard tempatan anda:

Lobak merah, chard pelangi dan kentang merah daal dengan dada ayam seared

Cuba daal India ini dengan dada ayam seared untuk hidangan aromatik yang diperkuatkan dengan faedah anti-radang kunyit emas.

Cari resipi di laman kakak kami, Foodal.

Kembang kol dan goreng chard dengan sos cilantro yogurt pedas

Sekiranya anda sedang mencari hidangan brunch persiapan yang cepat, sedikit dari kotak, dimuatkan dengan pemakanan vegan, dan membungkus zing cayenne, melayani tetamu anda yang lazat ini boleh menjadi hidangan utama, pembuka selera, atau sampingan.

Cukup mudah untuk membuat makan tengah hari yang cepat!

Dapatkan butiran mengenai Foodal.

Sup lentil Perancis dengan rempah dan chard

Dan apa yang lebih hangat menghiburkan yang begitu baik, anda akan menginginkannya pada musim panas?

Kenapa, sup lentil Perancis yang diselaraskan dengan kapulaga, tentu saja. Ambil pilihan vegan dan jadikannya dengan santan untuk pengalaman yang lebih kaya dan lebih manis.

Baca mengenainya sekarang di Foodal.

Sautéed Swiss Chard dengan bawang karamel, badam dan kismis

Dengan penuaian anda yang berlimpah, anda akan dapati hidangan ini adalah pilihan baru anda.

Pasangan sayur -sayuran lembut dan bawang lembut dengan kacang -kacangan yang segar dan kismis kenyal adalah pesta tekstur untuk langit -langit yang selalu memuaskan.

Ketahui apa yang berlaku pada makanan.

Dan untuk lebih banyak idea ..

Sekiranya anda menggunakan daun untuk resipi dan mempunyai sisa batang, pertimbangkan mereka sayur -sayuran dengan hak mereka sendiri, dan sediakannya secara berasingan.

Mereka membuat penggantian yang sangat baik untuk asparagus, menghilangkan nota tinggi tanahnya dan menggantikannya dengan kemanisan.

Di samping daun dan tangkai, "mahkota" di mana tangkai berasal juga boleh dimakan dan boleh dicincang dan ditambah kepada sup dan stews. Untuk menikmatinya pada akhir musim, hanya menggali seluruh tumbuhan, memotong akar, bilas dan sediakan.

Taman ke meja

Adakah anda bersedia untuk menanam chard berdaun berkhasiat dengan batang berwarna di taman anda tahun ini?

Makan pelbagai sayur -sayuran berwarna -warni adalah satu cara untuk menaikkan permainan pemakanan anda, dan yang terbaik adalah yang anda tumbuh sendiri.

Mengalami kegembiraan Chard Fresh dari the-the-the!

Beritahu kami tentang pengalaman anda dengan Chard di bahagian komen di bawah.

Mencari lebih banyak sayur -sayuran berdaun untuk ditambahkan ke taman anda? Lihat panduan yang semakin meningkat ini:

• Cara Menumbuhkan Hijau Collard, Rasa Budaya Selatan
• Menuai sayur -sayuran hangat dari taman: Cara tumbuh kale
• Cara Menanam dan Menanam Arugula: Buat Hijau Anda Menembak Seperti Roket