Cara menanam dan menanam kacang polong

Pisum sativum var. Macrocarpon

Ingat pepatah lama, "tergesa -gesa membuat sisa?"Gula Snap Peas bercanggah dengan kata -kata bijak ini dari pengasas Bapa Benjamin Franklin.

Sayur -sayuran taman ini, Pisum sativum var. Macrocarpon, Tumbuh dengan tergesa -gesa, biasanya menghasilkan karunia pod yang boleh dimakan 50 hingga 70 hari dari menyemai, bergantung pada kepelbagaian.

Tetapi bukannya membuang -buang sumber yang luas dalam tergesa -gesa untuk menghasilkan, kekacang taman ini memberi kembali pada setiap peringkat musim yang semakin meningkat.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Tumbuhan membetulkan nitrogen di dalam tanah, mereka dapat memberikan sumber baja hijau, Dan microgreens, pucuk, dan bunga.

Kacang ini boleh berjaya dalam tanah rata-rata jika ia berfungsi dengan baik, dan mereka tidak memerlukan penipisan, pemangkasan, atau pembubaran. Secara keseluruhannya, pengeluar cepat ini adalah salah satu yang paling mampan dan mudah dijaga untuk sayur -sayuran yang boleh anda tumbuh di taman.

Sama pentingnya, mereka sedap! Apabila ditanam dalam cuaca sejuk menggunakan beberapa strategi utama, ini Pod Pod yang boleh dimakan renyah dan manis.

Saya akan berkongsi petua yang semakin meningkat di sini. Sekiranya anda sudah bersedia untuk memulakan, mari kita lihat topik ini:

Apa yang anda akan belajar

• Apa itu kacang polong gula?
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Kultivar untuk dipilih
• Tuai dan penyimpanan
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Apa itu kacang polong gula?

A ahli keluarga legume, Snap Peas sering dipanggil kacang snap gula, dan mereka adalah salah satu sayur -sayuran hijau yang paling manis dan paling kritikal yang boleh anda tumbuh di taman.

Mereka sangat baru berbanding kebanyakan kegemaran sayur -sayuran taman.

Walaupun bukti kacang polong telah muncul dalam penggalian arkeologi sejak 6,000 SM, jenis ini diperkenalkan oleh pembiakan Calvin Lamborn lebih baru -baru ini, pada tahun 1979.

Dia berharap dapat mencipta kacang salji yang lebih tegas, lebih berdaya maju dengan silang jenis tertentu dengan kacang english tradisional, tetapi sebaliknya datang dengan tumbuhan yang menghasilkan pod yang boleh dimakan.

Seperti semua kacang polong, gula -gula yang paling baik ditanam di sejuk musim bunga atau musim gugur awal dan tidak akan menghasilkan hasil panen yang baik sekali suhu melebihi 65 ° F.

Itulah salah satu batasan mereka. Saya fikir anda akan mendapati bahawa buah -buahan yang lazat ini bernilai ruang di taman anda, dan mereka mungkin juga meyakinkan pembenci sayur -sayuran di rumah untuk menghidangkan makanan arnab."

Mahu mencubanya? Petua ini akan membantu anda berjaya mengembangkan pelbagai jenis ini P. sativum!

Penyebaran kacang snap

Adakah anda mempunyai musim yang semakin snap Pea yang semakin pendek?

Sekiranya anda berada dalam keadaan di mana cuaca bergerak dengan cepat dari cahaya membeku hingga suhu melebihi 65 ° F yang anda tidak mempunyai syarat 50 hingga 75 hari untuk menanam dan menuai kekacang ini, anda mungkin mahu Mulakan biji di dalam rumah Dalam bekas biodegradable, anda boleh menanam selepas anda mengeraskan anak benih.

Pada masa pemindahan, anda hanya merebak periuk ke tanah dengan tumbuh -tumbuhan yang diposisikan pada tahap yang sama di dalam periuk, jadi tanah kontena adalah tahap dengan bumi sekitar.

Sebagai alternatif, anda boleh menanam benih dalam bekas besar dan memindahkannya ke luar apabila cuaca menjadi koperasi. Ketahui lebih lanjut mengenai Kacang kacang dalam bekas Dalam panduan kami.

Di kawasan di mana tukang kebun mempunyai musim yang semakin meningkat, saya dengan sungguh -sungguh mengesyorkan menyemai benih di luar rumah. Anda boleh melakukannya kira -kira tiga minggu lebih awal daripada tarikh frost terakhir anda.

Mereka akan bertahan dengan pembekuan cahaya dengan mudah, walaupun ia boleh membuat mereka bercambah lebih perlahan.

Sekiranya anda tumbuh di tempat tidur di mana anda tidak pernah tumbuh kekacang sebelum ini, atau tidak membesarkannya selama empat atau lima tahun, adalah idea yang baik untuk memupuk mereka sehingga mereka dapat memperbaiki nitrogen di tanah dengan lebih mudah.

Semasa membeli inokulan, penting untuk membeli satu yang dirumuskan untuk kacang - tidak khusus untuk Alfalfa atau beberapa jenis kekacang lain.

Penutup inokulan tanaman

Satu pilihan yang diingini ialah inokulat tanaman penutup untuk kacang, vetch, kacang, dan lentil yang dijual oleh Pasaran Daun Benar. Ia boleh didapati di bekas dari seperempat ounce hingga lima pound.

Sowing adalah mudah. Sebilangan orang menyerap benih malam sebelumnya, tetapi saya telah melangkau langkah itu selama beberapa tahun sekarang, dan kacang saya masih kelihatan dengan cepat.

Menanam benih kira -kira satu inci dalam dan tiga inci selain jika anda menanam jenis vining, atau lima inci selain jika anda telah memilih varieti yang lebih pendek, semak yang akan mencapai 18 hingga 30 inci tinggi.

Tamp tanah dengan tegas. Di saya Katil yang dibangkitkan, Biji -bijian ini cenderung berisi dan bergerak ke permukaan selepas hujan musim bunga, jadi saya biasanya melangkah ke tanah yang menutupi biji -bijian saya untuk menambatnya dengan tegas.

Air mereka dengan teliti dan pastikan mereka lembap tetapi tidak basah sehingga mereka bercambah.

Itu sahaja! Sekiranya anda mendapat pembekuan lewat dan mereka tidak pernah bercambah, atau kadar percambahan adalah rendah untuk beberapa sebab lain, menanam lebih banyak biji dan mereka akan cepat mengejar.

Cara menanam kacang polong gula

Sebilangan besar kerja kacang snap yang semakin meningkat berlaku sebelum anda menyemai benih pertama.

Anda ingin menyediakan tapak taman yang optimum, satu dengan matahari penuh, tanah yang mengalir dengan baik bekerja hingga sekurang-kurangnya enam inci, dan pH tanah 5.5 hingga 7.0.

Walaupun kekacang ini akan tumbuh di tanah rata.

Sangat penting untuk menyediakan katil bebas rumpai juga. Anda tidak mahu pucuk anda, yang mempunyai akar cetek, bersaing dengan rumpai untuk air atau pemakanan - terutamanya rumput yang berkembang pesat yang mendapat permulaan.

Ruang benih untuk tumbuhan vining kira -kira tiga inci dan jenis belukar lima inci. Ini akan memberikan tumbuhan yang cukup peredaran udara untuk dapat mengelakkan banyak penyakit yang disebabkan oleh kelembapan terlalu banyak.

Sekiranya anda telah memilih pelbagai vining yang akan tumbuh lebih dari tiga kaki, pastikan untuk memasang sokongan sebaik sahaja benih tumbuh.

Netting kacang biasanya mencukupi, atau beberapa kepentingan buluh yang disambungkan dengan sisal biodegradable untuk membentuk v di atas tumbuh -tumbuhan.

Sebaik sahaja benih telah bercambah atau anda telah memindahkan permulaan anda, kerja yang diperlukan adalah minimum untuk sepanjang musim.

Apabila tumbuh-tumbuhan adalah beberapa inci tinggi, letakkan lapisan jerami pain dua inci, keratan rumput, atau akhbar yang dicincang di sekeliling mereka untuk membantu mengekalkan kelembapan dan menindas rumpai.

Pastikan tanah tetap lembap tetapi tidak basah, menyediakan air tambahan di permukaan tanah ketika hujan tidak menyediakan kira -kira satu inci setiap minggu.

Jangan sekali -kali menyentuh kacang polong apabila anggur basah, kerana ini boleh menggalakkan penyebaran patogen.

Bagi pemeliharaan, pemangkasan, atau penipisan, baik - anda tidak perlu melakukan apa -apa!

Tetapi anda perlu berjaga -jaga untuk beberapa perosak, seperti Arnab, rusa, dan Aphids.

Dan penyakit tertentu dapat menimbulkan masalah, dengan ancaman teratas yang berasal dari cendawan serbuk dan layu bakteria di kebanyakan kawasan.

Anda boleh belajar cara menyelesaikan masalah dan mencegah masalah ini Dalam panduan kami untuk menanam kacang polong.

Petua yang semakin meningkat

• Tumbuh di bawah sinar matahari penuh.
• Tarik dan hancurkan semua rumpai di hadapan penanaman.
• Menanam di tanah yang mengalir dengan baik.
• Untuk varieti vining, letakkan jaring, sangkar tomato, atau sokongan cahaya lain semasa anda menyemai.
• Biji ruang lima inci selain menanam masa dan jangan kurus kemudian.
• Sapukan dua inci keratan rumput, Jerami, atau akhbar yang dicincang ketika tumbuh -tumbuhan tinggi enam inci.

Kultivar snap kacang untuk dipilih

Anda mungkin beruntung untuk mencari pea snap bermula di tapak semaian tempatan, tetapi ingat kekacang ini mempunyai akar cetek dan tidak selalu bertahan dengan pemindahan.

Hanya beli pemindahan yang maksimum enam inci dan yang datang dalam periuk biodegradable anda boleh tergelincir ke lokasi baru mereka tanpa mengganggu akar.

Apabila anda membeli benih, perhatikan ketinggian matang dan bilangan hari hingga matang yang disenaraikan Pada paket benih untuk setiap pelbagai.

Anda akan mahukan jenis kacang snap gula yang akan mempunyai masa untuk matang sebelum cuaca yang terlalu panas tiba di kawasan anda, dan anda juga memerlukan pelbagai yang anda boleh tumbuh di ruang yang anda ada, sama ada kebun yang dipancarkan patch atau bekas yang jauh lebih sederhana yang hanya boleh memegang empat atau lima loji padat.

Malangnya, terdapat banyak jenis yang tersedia semasa anda mengembangkan kacang polong. Berikut adalah beberapa kegemaran saya:

Gula Ann

Pemenang pilihan All-American 1984, 'Sugar Ann' adalah pilihan yang popular untuk bekas dan berkebun ruang kecil.

Salah satu yang terpantas untuk matang pada 52 hari yang diharapkan, Snap Peas 'Sugar Ann' adalah padat, semak dua kaki yang menghasilkan pod berukuran dua setengah hingga tiga inci panjang.

'Sugar Ann'

Benih 'Sugar Ann' boleh didapati dalam paket 200-benih dari organik memotong tinggi.

Daddy gula

Dibiakkan oleh Calvin Lamborn yang sama yang mula-mula memperkenalkan kacang snap pada tahun 70-an, 'Sugar Daddy' menghasilkan pod yang langsing, berbentuk pedang, tiga inci yang siap untuk menuai 62 hingga 75 hari dari menyemai.

Nota Khas: Pods tidak berdarah, jadi mereka kurang bekerja untuk koki dalam keluarga.

'Daddy Gula'

Tumbuh -tumbuhan di atas kira -kira 30 inci, jadi mereka mungkin tidak memerlukan sokongan. Mereka juga tahan cendawan serbuk dan virus roll daun kacang, menjadikannya lebih mudah untuk menjaga kesihatan daripada beberapa jenis yang lebih tua.

Biji 'Gula Daddy' adalah boleh didapati dari minat botani dalam paket 60 dan 160-benih.

Snap gula

Lebih suka berkebun menegak? Kultivar ini memerlukan jaring kacang atau sokongan lain.

Anggurnya dapat mencapai ketinggian enam hingga lapan kaki, tetapi pendekatan udara menjimatkan ruang di tanah dan memelihara punggung anda, kerana kebanyakan penuaian akan berada di tingkat pinggang atau lebih tinggi.

'Gula Snap'

'Snap gula' adalah pilihan yang lebih baik untuk tukang kebun dengan tempoh yang lebih sejuk pada musim bunga daripada yang tumbuh dalam musim yang singkat, kerana ia mengambil masa 70 hari dari menyemai untuk menghasilkan.

Cari 300 bungkusan benih 'gula snap' Terdapat di Burpee.

Pecut gula

Tidak secepat 'Sugar Ann,' tetapi dekat, 'Sugar Sprint' menghasilkan pod hijau tiga inci, bermula 58 hari selepas menyemai.

Pelbagai ini berfungsi dengan baik jika anda tidak mahu mengacaukan dengan sokongan kerana ia tumbuh hingga hanya dua kaki tinggi.

Sekiranya anda bergulat dengan cendawan serbuk di taman anda, 'Sugar Sprint' adalah kultivar yang tahan.

'Sprint Gula'

Ia juga merupakan pilihan yang baik untuk tukang kebun selatan seperti saya kerana ia terus menghasilkan sekurang -kurangnya beberapa minggu apabila suhu mula melebihi 65 ° F, selagi mereka tidak lebih tinggi daripada kira -kira 75 ° F.

Benih 'Sugar Sprint' boleh didapati dalam pelbagai saiz paket dan pakej pukal yang beratnya sehingga lima pound di pasar daun yang benar.

Tuai dan penyimpanan

Banyak peringkat kacang yang boleh dimakan memerlukan taktik penuaian yang berbeza.

Sekiranya anda menanam pucuk untuk dimakan sebagai microgreens atau digunakan sebagai hiasan, anda boleh klip mereka di peringkat tanah kira -kira 10 hari dari menyemai. Sudah tentu, pada ketika itu, mereka tidak akan berkembang kembali sepenuhnya.

Sekiranya diperlukan, basuhnya di dalam air biasa dan biarkan mereka udara kering, atau putarnya dalam pemutar salad. Mereka sudah bersedia untuk memakan, dalam salad atau sandwic, atau bahkan sebagai bahan smoothie.

Anda juga boleh menyimpannya dalam beg plastik atau bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama beberapa hari sebelum anda memakannya.

Saya selalu cuba memakannya segar dari taman, walaupun - sangat mengecewakan untuk menghasilkan hasil segar dalam masa beberapa hari dan secara tidak sengaja membiarkannya menjadi lembek ketika anda menyimpannya terlalu lama.

Menuai pucuk kacang adalah mudah. Sebaik sahaja tumbuh -tumbuhan kira -kira enam inci, cubit tiga atau empat inci batang dengan jari anda, atau gunakan gunting yang bersih dan steril untuk klip mereka.

Pilih hujung di nod daun supaya tumbuhan akan tumbuh kembali. Biasanya, anda akan dapat menuai pucuk ini beberapa kali sebelum tumbuhan menjadi terlalu besar dan daun terlalu sukar untuk dimakan.

Saya suka makan pucuk pada penempaan di taman musim bunga, tetapi anda juga boleh menyimpannya di dalam beg plastik terbuka di dalam peti sejuk selama beberapa hari sebelum makan.

Apabila anda telah menanam mekar tanpa bahan kimia, anda boleh mencubit atau klip mereka untuk digunakan dengan segera untuk hiasan atau sebagai bahan salad. Perlu diingat bahawa apa -apa mekar yang dituai bermaksud satu pod kurang untuk dituai.

Anda harus bersenang -senang bereksperimen pada masa depan anda, setelah pod kacang sudah siap untuk dituai.

Anda akan mahu memilihnya sebelum benih di dalamnya terbentuk sepenuhnya, sementara daging pod tebal dan segar.

Sekiranya mereka melewati perdana mereka, mereka akan cepat berserabut, dan benih di dalamnya akan beralih dari manis dan lembut kepada hambar dan kapur.

Adalah idea yang baik untuk mencuba pod pada tahap kematangan yang berbeza untuk melihat rasa dan tekstur yang anda sukai.

Tandakan bilangan hari yang mungkin untuk kematangan di anda Jurnal Berkebun atau tetapkan peringatan pada kalendar digital atau telefon bimbit anda. Biasanya, pod akan berkembang dan bersedia untuk memilih lima hingga tujuh hari selepas tumbuh -tumbuhan mekar.

Oleh kerana tumbuhan kacang mempunyai akar cetek dan mudah ditarik jika anda tidak berhati -hati, saya cadangkan menggunakan gunting untuk memotong buah dari batang dan bukannya memutarnya dengan tangan anda.

Basuh buah sebelum menggunakannya. Sekiranya anda mesti memilih mereka beberapa hari sebelum memakannya, simpannya di dalam sayur -sayuran dan gunakannya dalam masa tiga hari.

Apabila anda meninggalkannya di kaunter pada suhu bilik, kedua -dua rasa manis dan nilai pemakanan hilang bermula beberapa jam selepas memilih.

Dan ingat, pastikan pod itu dipilih! Itulah cara terbaik untuk memastikan tumbuh-tumbuhan akan terus menghasilkan, sehingga cuaca terlalu panas atau terlalu sejuk menghentikan penuaian.

Memelihara

Adalah mungkin untuk membekukan dan membekukan kacang polong. Hanya Blanch mereka selama satu minit, walaupun - lagi dan mereka akan terlalu lama.

Dan perlu diingat bahawa kacang snap beku tidak terlalu serba boleh kerana mereka tidak dapat ditambah kepada sup atau sup yang memasak panjang tanpa mendapat lembek.

Mereka lazat ditambah pada saat-saat terakhir memasak goreng, dan anda boleh menambahkannya kepada jenis hidangan tanpa mencairkannya terlebih dahulu.

Pencairan diperlukan sebelum menambah kacang snap beku ke salad pasta, walaupun mereka mungkin terlalu lemas untuk jenis resipi tersebut. Dan mereka pasti akan menjadi tekstur yang salah untuk salad hijau.

Sekiranya anda berakhir dengan penuaian bumper dan lama untuk mengekalkan sebahagian daripadanya, pertimbangkan untuk membuat acar lacto-fermented. Mungkin dengan kacang renyah ini, sementara pengetinan air akan menjadikannya lemas dan hambar.

Cari Panduan Berguna untuk Asas Pickle Lacto-Fermented Dill Di laman kakak kami, Foodal.

Resipi dan Idea Memasak

Saya akan mengakui, saya akan pergi untuk pod yang segar dan renyah di atas versi yang dimasak setiap kali. Terlalu mudah untuk mengatasi kacang polong gula, yang membuat mereka lemas dan meninggalkan mereka merasa sedikit berumput.

Saya suka memakannya dengan dips kegemaran saya atau hummus, atau menambahkannya ke salad hijau.

Anda boleh mengukus mereka dengan ringan untuk hidangan sampingan jika anda suka.

Ia juga bentuk yang baik untuk "par stim" pod di hadapan menambahkannya ke salad pasta seperti resipi ini dari laman web kakak kami Foodal untuk couscous sayur dengan berpakaian sitrus.

Tambahkannya pada masa yang sama apabila anda menggerakkan vinaigrette ke dalam couscous. Ini akan menjadikan mereka segar tetapi membolehkan mereka menyerap lebih banyak pakaian.

Untuk mencapai keseimbangan yang optimum antara tender dan lembap, sapu mereka dalam satu lapisan selama kira -kira satu minit dalam bakul yang digantung di atas kuali air mendidih.

Kemudian terjun ke dalam air ais untuk menghentikan memasak dan simpan warna hijau mereka yang cemerlang, lepaskan mereka dengan teliti, dan biarkan mereka kering lebih jauh di tuala teh.

Ia juga mungkin untuk memanggang kacang polong gula untuk hidangan sampingan yang cepat, menekankan cepat.

Tuangkan beberapa cawan dengan satu sudu atau dua minyak zaitun dan bumbu seperti lada hitam dan serbuk bawang putih, dan kemudian letakkannya dalam satu lapisan pada lembaran penaik.

Panggang dalam ketuhar 450 ° F atau penggoreng udara selama 10 minit, atau sehingga buahnya ditenun ringan tetapi tidak terlalu berkedut.

Ketahui lebih lanjut mengenai Memasak dengan kacang polong dalam panduan kami untuk kacang polong yang boleh dimakan.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Permulaan snap-pea untuk patch sayur musim bunga

Ada sesuatu yang boleh dikatakan untuk sayur -sayuran yang menghasilkan hasil yang berat, pod yang boleh dimakan pada musim bunga sebelum sayur -sayuran musim panas bahkan mendapat cukup besar untuk pemindahan.

Saya rasa frasa yang betul adalah, "Bravo!"

Adakah anda bersetuju? Sekiranya anda sudah menjadi peminat kacang snap yang hebat, ia akan membengkak jika anda berkongsi pengalaman anda dan tip yang semakin meningkat di bahagian komen di bawah.

Jangan ragu untuk menimbulkan pertanyaan di sana juga. Kami akan menghubungi anda.

Dan jika anda menganggap liputan ini berharga, Lihat panduan kacang ini seterusnya Untuk lebih banyak jenis yang perlu dipertimbangkan, dan lebih banyak petua:

• Cara menanam kacang polong gula oregon
• Cara menanam dan menanam kacang polong
• Petua untuk menanam kacang di dalam rumah