Cara menanam dan menanam lobak

Raphanus sativus

Saya mempunyai masalah lobak. Tidak, ini bukan masalah penyakit, dan saya juga tidak bertempur dengan perosak. Saya mempunyai ketagihan.

Saya tidak dapat menahan tarikan sekumpulan besar dan terang di Pasar Petani. Dan saya selalu mempunyai beberapa orang yang tumbuh, sama ada di taman saya atau sebagai microgreens di tingkap saya.

Saya tidak dapat menolongnya, mereka sangat cantik, serba boleh, dan sedap.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Walaupun anda tidak berkongsi ketagihan lobak saya, anda pasti mesti bersetuju bahawa ada sebab anda dapat menemuinya di setiap taman belakang rumah pada satu ketika.

Sebenarnya, membuat banyak sebab.

Mereka cepat matang, dengan beberapa kultivar bersedia untuk menuai dalam masa lebih dari dua minggu, dan mereka mula dipercayai dari benih. Mereka boleh ditanam secara praktikal sepanjang tahun, ditambah dengan mereka yang berkhasiat dan sedap.

Perkara hanya menjadi lebih baik apabila anda membawa mereka ke dapur.

Akar dan daun boleh digunakan mentah, dimasak, atau dikeringkan, dalam jumlah resipi yang tidak berkesudahan. Anda juga boleh makan biji! Dan sebagai microgreens, mereka sudah bersedia dalam masa beberapa hari.

Mungkin sebahagian daripada mengapa saya menyukainya adalah kerana mereka merayu kepada kecenderungan berkebun saya yang malas. Anda boleh praktikal tidak dapat melakukan apa -apa selain menyebarkan benih ke atas tanah yang longgar, dan anda baik untuk pergi.

Beberapa minggu kemudian, anda makan di hasil panen anda yang lazat.

Sudah tentu, ada lebih sedikit daripada itu jika anda ingin memastikan hasil yang terbaik.

Datang dalam panduan ini, kami akan pergi ke perkara berikut untuk membantu anda memanfaatkan sayur -sayuran ini:

Apa yang anda akan belajar

• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Penyelenggaraan
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian dan Penyimpanan
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Sumber vitamin C yang baik, lobak juga membuat tumbuhan sahabat yang baik di taman. Dan setiap bahagian tumbuhan boleh dimakan!

Tender hijau yang lembut Masukkan zing ke mana-mana salad, dan buah benih yang tidak matang mempunyai rasa tajam yang luar biasa yang menjadikannya semula jadi dalam sup dan goreng. Malah bunga itu sedap.

Mari kita lihat dengan lebih dekat bagaimana untuk mengembangkan permata yang berapi -api ini, pelbagai jenis lobak, yang mana tumbuhan lain mendapat manfaat daripada syarikat mereka, tip penyimpanan, dan beberapa cadangan yang unik.

Penanaman dan sejarah

Lobak (Raphanus sativus) tergolong dalam Brassicaceae, atau keluarga mustard.

Juga dikenali sebagai sayur -sayuran cruciferous, beberapa saudara Brassica termasuk Arugula, Cabbages, Broccoli, kembang kol, kale, Rapeseed (Canola), Kohlrabi, dan lobak.

Biennial ini sering ditanam sebagai tahunan yang mungkin berasal dari Asia Tenggara, di mana mereka berada di antara tanaman yang ditanam terawal.

Anda masih boleh menemui lobak liar di Asia Tenggara dan China hari ini, jadi ahli botani umumnya bersetuju bahawa di mana mereka berasal.

Mesir dan Rom kuno memakan sayur -sayuran yang mudah ini, dan mereka adalah salah satu sayur -sayuran Eropah pertama yang diperkenalkan ke Amerika.

Penjelajah Sepanyol membawa mereka bersama-sama pada pertengahan 1500-an, dan orang ramai cepat memasukkan mereka ke dalam periuk mereka.

Walaupun ramai orang mungkin membayangkan varieti taman merah kecil (R. Sativus var. Radicula) Seperti kultivar 'Cherry Belle' satu inci, sayur-sayuran akar ini juga panjang sehingga 24 inci, seperti daikon (R. Sativus var. longipinnatus), dan dalam warna termasuk merah jambu, mauve, putih, kuning, hijau, dan bahkan hitam.

Mereka juga boleh menjadi agak berat. Daikon 'Sakurajima' bulat mampu mencapai sehingga 100 paun.

Radishes boleh ditanam sebagai tahunan di zon ketahanan usda 2 hingga 11.

Penyebaran

Benih R. Sativus kekal berdaya maju selama kira -kira empat tahun dalam keadaan penyimpanan yang betul. Dan mereka bercambah dengan cepat, dalam masa lima hingga tujuh hari.

Sebelum anda menanam, melonggarkan tanah dan bekerja di beberapa tempat yang baik kompos hingga kira -kira enam inci dalam. Meminda tanah lebih mendalam untuk jenis yang lebih besar seperti daikon.

Kunci untuk lobak yang sangat baik adalah tanah longgar, kaya, baik, tetapi tanah-retentif. Itulah sebabnya membesarkannya dalam bekas atau Katil yang dibangkitkan adalah kaedah yang berkesan untuk tanaman ini.

Untuk jenis musim bunga, biji mesti disemai dalam cuaca sejuk dalam julat 40 ° F, dengan kadar percambahan terbaik yang berlaku dalam lingkungan 55 hingga 70 ° F.

Mereka dapat ditanam sebaik sahaja tanah dapat dilaksanakan. Menanam kira-kira dalam suku inci dan dua inci untuk kebanyakan kultivar.

Sudah tentu, jenis yang lebih besar perlu dipisahkan. Periksa paket benih untuk bimbingan.

Untuk memastikan bekalan lobak musim bunga segar yang stabil, menanam berturut-turut setiap minggu sementara suhu tetap seperti musim bunga.

Menanam semula pada akhir musim panas hingga awal musim gugur, ketika panas semakin berkurang. Benih harus ditetapkan kira-kira seperempat inci dalam.

Varieti musim panas pada dasarnya mempunyai keperluan yang sama untuk jarak, dan boleh disemai sehingga Ogos di kebanyakan kawasan.

Varieti ini biasanya boleh bertolak ansur dengan suhu antara 65 dan 85 ° F. Sekiranya anda menanamnya dalam suhu yang lebih sejuk, mereka akan lambat matang.

Oleh kerana saiznya yang lebih besar, varieti musim sejuk secara semulajadi memerlukan lebih banyak ruang.

Sediakan tanah seperti yang anda lakukan untuk jenis musim bunga dan musim panas, tetapi benih menanam tiga perempat inci dalam dengan enam inci antara biji, bergantung kepada kultivar.

Ini dapat ditanam bermula pada bulan September dan sepanjang musim sejuk, bergantung kepada iklim anda. Mereka lebih suka suhu di bawah 55 ° F dan boleh mentolerir suhu dengan baik ke 40 -an yang rendah, dan juga pembekuan ringkas.

Tidak kira jenisnya, mereka akan melakukan yang terbaik jika mereka tidak disemai terlalu rapat, dan di lokasi yang cerah. Terlalu banyak naungan akan menghasilkan banyak pertumbuhan berdaun tetapi akar akan menjadi tidak.

Anda juga boleh taburkan benih di tanah dan menutupi ringan. Pastikan anda menipis anak benih apabila mereka bercambah dan mengembangkan satu set daun. Anak benih mula-mula mengembangkan sepasang cotyledon berbentuk B diikuti oleh daun sejati.

Benih juga boleh dimulakan di dalam rumah beberapa minggu sebelum ketika anda berhasrat untuk menanamnya di luar.

Lebih baik memindahkan mereka ketika muda untuk mengelakkan mengganggu taproot. Anda juga boleh memulakannya dalam kontena permulaan biodradable, biodegradable, seperti yang dibuat oleh periuk lembu.

Saya suka ini lebih baik daripada periuk gambut kerana mereka terbuat dari sumber yang boleh diperbaharui - baja lembu - dan mereka menggunakan apa yang biasanya akan menjadi produk sisa.

Gunakan dulang permulaan biji tiga, dengan satu benih yang ditanam setiap sel.

Cowpots Biodegradable Pots

Sekiranya anda ingin mengambil sebahagian daripada ini, dulang enam sel dalam kuantiti tiga, 50, atau 120 adalah Terdapat di Arbico Organics.

Apa sahaja bekas yang anda memutuskan untuk digunakan, ia harus dipenuhi dengan tanah potting-retentive air.

Letakkan bekas di kawasan di mana mereka akan menerima cahaya matahari langsung selama sekurang -kurangnya enam jam sehari, atau anda boleh meletakkan benih di bawah pencahayaan tambahan. Baca lebih lanjut mengenai Lampu Grow dalam Panduan kami.

Ingat, lobak seperti keadaan sejuk, jadi jangan gunakan tikar pemanasan benih.

Mengeraskan anak benih selama seminggu sebelum anda memindahkannya ke luar. Ini boleh dilakukan pada bila -bila masa selepas anak benih telah mengembangkan sekurang -kurangnya dua daun sejati.

Hardening Off memerlukan meletakkan dulang di luar selama satu jam di kawasan yang dilindungi dengan matahari langsung dan kemudian membawa anak benih kembali ke dalam rumah.

Keesokan harinya, bawa anak benih kembali ke luar dan biarkan mereka di luar rumah selama dua jam. Setiap hari, tambah satu jam sehingga seminggu berlalu. Sekarang anak benih bersedia untuk ditanam di tempat tetap mereka.

Untuk pemindahan, buat lubang saiz sel dan perlahan -lahan memisahkannya dari sel -sel lain menggunakan sepasang gunting. Letakkan sel di dalam lubang dan air perlahan -lahan supaya tidak mengganggu anak benih. Pastikan tanah lembap.

Sekiranya anda menggunakan periuk yang tidak boleh dibina, perlahan-lahan keluarkan anak benih dari periuk, mengekalkan sebanyak mungkin tanah, dan letakkan di dalam lubang. Tegas tanah di sekitar setiap anak benih.

Pengecualian kepada semua ini adalah jika anda memutuskan untuk mengembangkan lobak anda sebagai microgreens dan bukannya untuk akar.

Untuk menanam microgreens, siarkan benih di atas tanah dalam dulang permulaan biji atau periuk microgreen.

Air, baik, dan letakkan dulang di kawasan di mana ia akan menerima cahaya matahari langsung selama sekurang -kurangnya enam jam sehari.

Cara berkembang

Tanaman taproot ini adalah penyuap sederhana dan berat dan suka tanah yang longgar, sejuk, dan subur. Bertujuan untuk pH antara 6.0 dan 7.0.

Kelembapan sangat penting untuk sihat - dan sedap! - tumbuhan.

Keadaan kemarau akan menyebabkan akar menjadi berkayu dan keras, dan boleh menyebabkan retak. Jangan biarkan lebih daripada separuh inci tanah kering.

Sapukan baja serba guna, seperti 10-10-10 NPK atau 16-16-8 NPK, menggunakan kira-kira satu cawan untuk setiap 10 kaki baris.

Bagi mereka yang tidak dikenali Nutrien tumbuhan dan nisbah baja, tiga nombor sentiasa dinyatakan dalam format yang sama - yang pertama adalah nitrogen (n), diikuti oleh fosforus (p), dan kemudian kalium (k).

Ini harus digunakan di tengah -tengah melalui jangka masa yang semakin meningkat. Sebagai contoh, jika kultivar yang anda pilih mengambil masa 40 hari untuk matang, gunakan baja pada 20 hari.

Tanaman musim sejuk juga akan mendapat manfaat daripada berpakaian sampingan kompos yang baik apabila tumbuh-tumbuhan telah mengembangkan beberapa set daun.

Berpakaian sampingan tumbuh -tumbuhan yang tumbuh dengan baja atau kompos. Ingat, kami ingin berhati -hati untuk tidak mengganggu tanah dan merosakkan akar, jadi kompos atau baja hanya boleh dilakukan ke dalam tanah sebelum menanam.

Elakkan baja dengan nisbah nitrogen yang tinggi kerana ini boleh menyebabkan pertumbuhan akar dan pertumbuhan daun yang berlebihan dengan mengorbankan pertumbuhan akar.

Seperti Marigolds, Radishes adalah bantuan serba guna yang baik dalam menangkis pelbagai jenis serangga di taman.

Mereka membuat teman yang bermanfaat ketika ditanam dekat kacang, bit, Chervil, timun, selada, pudina, parsnips, kacang polong, bayam, skuasy, dan tomato.

Mereka kadang -kadang digunakan sebagai Loji perangkap dengan bawang untuk menarik ular akar. Lobak yang digunakan dengan cara ini harus dilupuskan apabila bawang dituai.

Elakkan menanam berhampiran kentang atau hyssop serta brassicas lain kerana mereka boleh berkongsi perosak dan penyakit.

Petua yang semakin meningkat

• Tanah harus longgar, kaya, dan lancar dengan pH 6.0 hingga 7.0.
• Pastikan tanah lembap. Kekeringan menyebabkan retak, berpecah, atau akar berkayu.
• Elakkan baja nitrogen tinggi.

Penyelenggaraan

Oleh kerana kadar pertumbuhan cepat, penanaman dan penyiaran biasanya tidak diperlukan.

Selagi anda menyediakan kawasan dengan baik dan pastikan tidak ada rumpai yang ada di tempatnya, rumpai tidak akan berpeluang untuk berakar.

Kerana akar tumbuh tepat di bawah permukaan tanah, hoeing mendalam sering lebih berbahaya daripada yang baik dan harus dielakkan.

Setelah mengatakannya, kita tidak boleh mengabaikan rumpai. Semasa musim yang semakin meningkat, rumpai dengan teliti untuk mengelakkan mengganggu akar. Cuba tarik rumput di pangkal berhampiran tanah daripada menggali mereka keluar.

Dengan cuaca yang tidak dapat diramalkan, banyak kawasan yang dialami, anda mungkin ingin menyimpan beberapa kain naungan di tangan sekiranya hari yang sangat panas.

Lobak musim bunga atau musim sejuk harus ditutup dengan kain naungan apabila suhu naik melebihi 70 ° F.

Gelombang panas yang tidak dijangka dapat menyebabkan lobak ke bolt. Ini adalah ketika tumbuhan bergerak dari pertumbuhan biasa ke pengeluaran benih dengan cepat.

Apabila ini berlaku, anda akan melihat bunga yang terbentuk di tumbuhan dan akar bawah tanah akan berubah dengan cepat dan berkayu. Sekiranya ini berlaku, tuai dan gunakannya dengan segera.

Kultivar untuk dipilih

Radishes datang dalam tiga jenis: awal, midseason, dan lewat.

Radishes awal berkembang pada bulan -bulan sejuk awal musim bunga dan musim gugur. Mereka mengambil masa sehingga 30 hari untuk matang.

Jenis midseason boleh mentolerir haba dan boleh ditanam dari Mei hingga Ogos, dan mereka mengambil masa sehingga 40 hari untuk matang.

Variet musim lewat, juga dikenali sebagai lobak musim sejuk, boleh disemai sepanjang musim sejuk di kawasan yang hangat, dan dari akhir musim panas ke musim luruh di zon sederhana.

Ini biasanya lebih besar daripada midseason atau lobak awal, dan mereka memerlukan sehingga 70 hari hingga matang.

Untuk Roundup varieti terbaik, lihat panduan kami. Berikut adalah rundown cepat beberapa yang terbaik:

Pusingan Sepanyol Hitam

Jenis musim sejuk klasik yang telah ditanam selama beratus -ratus tahun, 'pusingan Sepanyol hitam,' aka 'noir gros rond d'Hiver,' adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang suka lobak pedas.

Bahagian luar hitam yang mendalam setiap akar memberi laluan kepada pedalaman putih bersalji yang segar, panas, dan pedas, dan akar bulat yang sempurna tumbuh kira -kira lima inci diameter.

Sekiranya anda menikmati hidangan Perancis klasik lobak yang dihiris dan mentega masin di atas roti, ini adalah saya.

'Pusingan Sepanyol Hitam'

Bersedia untuk membuat perkara pedas? Anda harus memberikan 'pusingan Sepanyol hitam' yang dicuba. Ambil lima gram, satu auns, atau empat auns biji pusaka di pasar daun yang benar.

Cheong du

Sebilangan besar daripada kita mempunyai taman dan lobak daikon sebelum ini, tetapi lebih sedikit orang di Amerika Utara telah mencuba lobak Korea, R. Raphanistrum subsp. Sativus.

Seperti nama biasa, lobak -lobak ini berasal dari Korea, dan mereka cenderung menjadi kuat dan berat dengan rasa yang kuat.

Walaupun mereka kelihatan serupa, banyak orang berfikir bahawa lobak Korea rasa lebih baik daripada daikon, dengan rasa yang lebih kuat dan lebih pedas. Tetapi semuanya bergantung pada apa yang menjadi pilihan anda. Mereka juga sedikit lebih berat dan lebih jongkok.

'Cheong du'

'Cheong du' adalah pilihan Korea klasik dengan akar tiga paun yang mempunyai bahu hijau dan kulit putih yang tipikal dari jenis lobak Korea. Mereka mempunyai tekstur segar yang indah yang berfungsi dengan baik dalam salad.

Sekiranya anda ingin mencubanya, ambil hibrid ini di pasar daun yang benar Dalam dua gram, satu-ounce, empat-ounce, atau satu pound paket benih.

Cherry Belle

'Cherry Belle' adalah pilihan pusaka klasik. Akar mengukur satu inci diameter, dan mereka merah ceri cerah di luar dengan bahagian dalam salji putih.

'Cherry Belle'

Akarnya matang dalam masa 25 hari, dan mereka kurang cenderung kepada kecerdasan daripada lobak lain.

Untuk ramuan salad yang lazat, yang satu ini adalah belle bola. Dapatkan benih dalam pelbagai saiz pakej pada biji organik memotong tinggi.

Miyashige

Daikon hijau salji dan pucat ini mempunyai akar 18 inci yang berukuran tiga inci diameter yang segar dan lembut. Matang dalam 50 hari, mereka boleh disimpan selama berbulan -bulan di kawasan yang sejuk dan gelap.

'Miyashige' juga menjadikan Tutup tanaman Kerana akar dapat membantu memecahkan bumi padat. Ingatlah bahawa akar tidak akan lama atau lancar seperti yang ditanam di tanah longgar.

Dan anda tidak perlu menunggu akar matang untuk memakannya. Mereka adalah merawat pedas, pedas ketika muda, tetapi mereka mellow dalam rasa ketika mereka berumur.

'Miyashige'

Terdengar seperti perkara untuk taman anda? Ambil pek biji dua gram pada kepentingan botani.

Tembikai

Lobak ini sering dijual sebagai 'rosehart' atau 'daging merah,' tetapi saya lebih suka nama 'tembikai' kerana ia lebih baik mencerminkan akar yang berwarna -warni, yang mempunyai pedalaman fuchsia yang bertenaga dan luaran hijau pucat.

Mereka membuat tambahan yang menarik untuk hidangan apa sahaja yang anda gunakan.

Akar lebar empat inci mempunyai rasa manis, ringan dan tekstur yang segar, berair.

'Tembikai'

Eden Brothers Mempunyai paket kecil, satu-ounce, suku pound, dan pakej satu paun benih yang ada jika anda mahukan warna untuk pinggan anda.

Menguruskan perosak dan penyakit

Kerana kadar kematangan mereka yang cepat, penyakit yang disebabkan oleh kulat dan bakteria jarang bermasalah. Walau bagaimanapun, serangga boleh menanam tanaman anda.

Isu yang paling biasa adalah ular akar, yang merupakan larva dari serangga dalam keluarga Anthomyiidea, dan kumbang kutu, yang merupakan kumbang makan daun dalam keluarga Chrysomelidae.

Terdapat perbaikan mudah yang tersedia untuk kedua -duanya.

Mengamalkan putaran tanaman tiga tahun untuk mengelakkan penanaman lobak di kawasan di mana kubis atau brassicas lain sebelum ini telah ditanam akan membantu meminimumkan serangan akar magn.

Dan kerana kumbang kutu menyerang daun, a penutup baris terapung akan mengelakkan kerosakan dari perosak ini.

Satu -satunya penyakit yang anda perlu tonton adalah redaman. Dalam lobak, redaman disebabkan oleh kulat di Rhizoctonia genus.

Ia menyebabkan luka-luka yang direndam air di dasar batang dan keruntuhan anak benih muda.

Oleh kerana redaman adalah hukuman mati untuk anak benih, kesalahan terbaik adalah pertahanan yang baik. Pastikan anda sentiasa menggunakan tanah dan bekas yang bersih, serta membersihkan alat anda.

Pastikan anak benih sihat, dan jangan terlalu banyak membasmi mereka ketika mereka sedang berkembang. Sentiasa air di paras tanah dan tidak di dedaunan.

Penuaian dan Penyimpanan

Penting untuk menuai lobak sebelum akar bertukar menjadi berkayu dan pahit.

Anda biasanya boleh pergi dengan jumlah hari hingga matang yang disenaraikan di paket benih. Sebaik sahaja anda melihat bahu keluar dari tanah, sudah tiba masanya untuk menarik akarnya.

Untuk menuai akar awal, ambil daun di pangkal dan hanya tarik mereka dari tanah ketika mereka saiz yang anda inginkan, dan berusa tanah yang berlebihan.

Anda mungkin mahu menggunakan garpu taman untuk membantu anda dengan lembut memanfaatkan tanaman. Ini amat berguna untuk jenis yang lebih besar seperti daikon.

Basuh dengan baik sebelum digunakan, dan simpan daun secara berasingan dari akar untuk penyimpanan yang lebih panjang di dalam peti sejuk.

Untuk jenis musim bunga dan musim panas, penting untuk menuai mereka, kerana meninggalkan mereka di tanah melampaui tarikh matang akan mengakibatkan kemerosotan pesat rasa dan tekstur mereka.

Pastikan untuk menandakan masa menuai di anda Jurnal Berkebun, atau tetapkan peringatan di telefon anda!

Setelah memilih, potong bahagian atas, berus di mana -mana tanah, dan simpan dalam beg plastik atau hidangan tertutup di dalam peti sejuk. Sekiranya anda memilih untuk membasuhnya dengan segera, pastikan anda menepuk mereka kering untuk mengelakkan reput.

Greens yang boleh dimakan jenis musim bunga dan musim panas hanya akan menyimpan di dalam peti sejuk selama kira -kira dua hingga tiga hari, tetapi akar akan tetap selama lima hingga tujuh hari.

Varieti musim sejuk agak berbeza, kerana ia boleh ditinggalkan di tanah sehingga fros pertama tanpa kemerosotan rasa. Mereka juga sangat sejuk dan akan menyimpan simpanan lembap selama beberapa bulan. Di dalam peti sejuk, mereka boleh disimpan selama beberapa minggu.

Untuk penyimpanan jangka panjang di bawah tanah akar, gariskan kotak dengan lapisan jerami yang tebal dan dimasukkan ke dalam lobak, kemudian lapisan dengan jerami, sedikit tanah, maka lebih banyak jerami.

Atau, selepas fros pertama, anda boleh memilih untuk menuai dan kemudian mengangkut parit mereka di luar rumah dengan cara yang sama.

Gali parit beberapa inci lebih dalam daripada akarnya lebar, tambah katil tebal jerami, lobak, lebih banyak jerami, tanah, dan lapisan atas jerami.

Memelihara

Greens lobak kering, yang dikenali sebagai Mucheong di Korea, adalah hidangan yang sangat popular di rantau ini dan digunakan untuk menjadikan Siraegi.

Sekiranya anda tidak pernah mencubanya, sekarang adalah peluang anda. Pengeringan adalah cara yang bagus untuk menyelamatkan mereka apabila anda mempunyai kelebihan daun.

Basuh daun sebelum pengeringan. Sekiranya anda tidak mempunyai dehidrator, sataskannya dalam satu lapisan pada lembaran kuki dan letakkan di dalam ketuhar anda pada tetapan terendah sehingga daunnya segar, tetapi tidak coklat.

Sekiranya anda tidak tergesa -gesa, anda boleh menggantung daun yang dibasuh di tandan di kawasan kering dengan peredaran udara yang baik. Mereka akan mengambil masa sehingga seminggu untuk mengeringkan cara ini.

Anda juga boleh mengeringkan akar. Untuk melakukan ini, potong sayur -sayuran dan hujung akar dan potong nipis yang lobak kelapan inci tebal atau ke dalam jalur nipis.

Letakkan jalur atau kepingan dalam satu lapisan pada lembaran penaik atau di dehydrator anda. Bakar pada tetapan terendah di dalam ketuhar anda sehingga lobaknya segar, tetapi tidak dibakar.

Di Korea, jalur lobak kering dipanggil Mu-mallaengi dan jalur daikon yang dipanggil Kiriboshi di Jepun.

Jalur digunakan untuk membuat hidangan Korea yang dikenali sebagai Mu-Mallaengi Muchim, yang merupakan salad pedas, pedas yang menggabungkan kicap, serbuk cili merah, bawang putih, lada Korea, dan minyak bijan. Mulut saya menyiram hanya memikirkannya.

Sudah tentu, anda juga boleh meraih lobak. Dari akar cepat dalam cuka dengan gula ke hidangan lobak jeruk Korea yang dipanggil chikin-mu, terdapat banyak pilihan.

Resipi dan Idea Memasak

Akar peppery ini biasa sebagai komponen pembuka selera, salad, dan sandwic teh, tetapi mereka juga boleh dipanggang, dikukus, atau tumis.

Sayuran yang paling ramah, di Perancis, banyak restoran menyajikan lobak di atas pinggan bersama -sama dengan mentega buatan sendiri, garam laut, dan wain tempatan untuk merenung dan menghirup sementara memutuskan apa yang hendak dipesan.

Untuk makan tengah hari, mengolah sarapan tradisional Victoria di rumah. Hidangkan lobak yang dihiris dengan udang pasu atau ketam, semangkuk air, dan banyak roti segar dan mentega.

Jangan lupa lobak semasa makan tengah hari! Cuba buat sandwic yang lazat dengan kepingan nipis pumpernickel gandum, keju krim, dihiris alpukat, dan perlawanan perlawanan lobak.

Syarikat menjemput? Seperti canape, hirisan irisan kertas tipis pada pusingan baguette panggang dengan zaitun Tapenade. Atau wow semua orang dengan panzenella lobak. Dapatkan resipi dari laman kakak kami, Foodal.

Bagaimana dengan satu untuk vegetarian? Untuk hidangan bebas daging, lobak panggang dengan beberapa kacang ayam dan berkhidmat di cengkerang taco atau pada tortilla, dengan sos alpukat dan tzatziki dihiris.

Atau bagaimana dengan cendawan dan ubi jalar ini berpakaian dengan lobak lobak dari laman kakak kami, Foodal?

Sautee sayur -sayuran dengan bawang putih atau tambah untuk menggerakkan goreng dan berkhidmat di atas nasi perang dengan kimchi lobak buatan sendiri pedas.

Atau, cuba biji benih lobak segar tumis dengan bawang putih dan thyme, dan dihidangkan di atas katil sayur -sayuran peppery - seperti arugula, air, atau pucuk lobak organik anda sendiri!

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Sayuran akar dwitahunan	Toleransi:	Suhu beku
Berasal dari:	China, Asia Tenggara	Penyelenggaraan:	Rendah
Hardiness (Zon USDA):	2-11	Jenis Tanah:	Longgar, kaya
Musim:	Musim bunga, musim gugur, musim sejuk	Tanah Ph:	6.0-7.0
Dedahan:	Matahari penuh	Saliran tanah:	Baik-baik
Masa hingga matang:	Sehingga 70 hari	Menarik:	Pendebunga
Jarak:	Sekurang -kurangnya 2 inci, bergantung pada kepelbagaian	Penanaman teman:	Kacang, bit, chervil, timun, salad, pudina, parsnips, kacang, bayam, skuasy, dan tomato
Menanam Kedalaman:	1/4-3/4 inci (biji)	Elakkan menanam dengan:	Brassicas, hyssop, kentang
Ketinggian:	Sehingga 12 inci	Memerintahkan:	Brassicales
Sebar:	Sehingga 9 inci	Keluarga:	Brassicaceae
Kadar Pertumbuhan:	Cepat	Genus:	Raphanus
Keperluan air:	Sederhana	Spesies:	Sativus
Perosak dan penyakit biasa:	Kumbang kutu, ular akar; redaman	Varieti:	Caudatus, Longipinnatus, Niger, Radicula

Kita tidak boleh berhenti mengoceh tentang lobak

Walaupun lobak tidak mendapat tahap adulation yang sama yang dilakukan oleh beberapa sayuran lain, anda akan ditekan keras untuk mencari yang lain yang mudah berkembang - dan sepenuhnya dimakan!

Ingatlah untuk menyuburkan tanah anda dengan baik, menanam lebih awal, dan menuai sebaik sahaja lobak anda matang untuk rasa terbaik. Cuba beberapa cara yang berbeza untuk melayani mereka untuk menghargai kepelbagaian mereka sepenuhnya, dan menggunakan seluruh kilang.

Adakah anda tukang kebun mempunyai jenis kegemaran atau petua yang semakin meningkat? Beritahu kami fikiran anda dalam komen di bawah!

Dan jika anda mencari beberapa sayur-sayuran cuaca sejuk yang lain tumbuh di rumah, Anda mungkin berminat dengan panduan berikut:

• Cara menanam dan menanam pucuk brussels
• 19 tanaman cuaca sejuk terbaik untuk taman jatuh yang produktif
• Cara Menumbuhkan Lacinato (Dinosaur) Kale