Cara menanam dan menanam bawang

Allium cepa

Saya tidak boleh mula membayangkan memasak tanpa bawang. Mereka adalah ruji dalam apa yang saya buat. Tetapi walaupun ramai di antara kita melewati mereka dengan Bagful, tidak semua kita cuba membesarkannya di taman kita sendiri.

Tetapi mereka yang tidak tumbuh bawang hilang. Bukan sahaja anda dapat menikmati scapes, tetapi ada dunia pilihan di luar sana yang tidak tersedia untuk mereka yang bergantung pada kedai runcit.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Pernahkah anda menikmati scape bawang berjalan yang anda ambil di pasar? Atau bagaimana pula dengan mentol merah yang dicincang, rata dari 'Itali'?

Dan jangan cuba meyakinkan saya bahawa apa -apa di megastore itu adalah separuh sebaik yang besar, supersweet 'globo' segar dari tanah.

Tidak, untuk benar -benar menghargai bawang, anda mesti membesarkannya sendiri. Terima kasih langit mereka mudah berkembang.

Kuncinya adalah mencari yang sesuai dengan waktu siang anda yang ada dan sesuai dengan keperluan anda.

Kemudian, ia sedikit persediaan tanah, air biasa, dan dalam masa yang singkat, anda menangis air mata kegembiraan ketika anda mengiris ke dalam mentol segar anda.

Di hadapan, kami akan merangkumi semua perkara bawang supaya anda boleh berenang di sayur -sayuran sulfur ini.

Apa yang anda akan belajar

• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Penyelenggaraan
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Memelihara dan menyimpan
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Tarik tisu dan pisau itu. Kami mengupas semua lapisan sayur -sayuran ini di hadapan.

Penanaman dan sejarah

Bawang telah menjadi sebahagian daripada budaya manusia sejak sekian lama sehingga kita tidak pasti di mana mereka berasal, tetapi mungkin di Asia Tengah, di mana banyak makanan yang mengagumkan telah datang dari.

Kami tahu bahawa mereka telah ditanam sejak Zaman Gangsa. Mesir kuno menyembah mereka, atlet di Yunani kuno memakan mereka untuk meningkatkan prestasi mereka, dan orang Eropah dan peneroka Amerika kemudian menggunakannya untuk merawat semua jenis penyakit.

Istilah "bawang" adalah deskriptor luas dari beberapa jenis tumbuhan.

Tumbuhan ini dikelompokkan sebagai biennials atau perennials. Bawang merah dan bawang gandaan (Allium cepa var. aggregatum) adalah perennials dan akan kembali tahun demi tahun mereka sendiri di kawasan yang lebih panas.

Bawang berjalan Mesir (Allium cepa var. proliferum) menyebarkan diri, bertindak dengan berkesan sebagai perennial.

Jenis Biennial biasanya ditanam sebagai tahunan dan dituai dalam satu musim.

Anda juga boleh mengumpulkannya sebagai segar, biasa, atau penyimpanan; Bunching (kumpulan agregat); atau berjalan (kumpulan yang proliferous).

Jenis -jenis Bunching termasuk Scallions dan bawang musim bunga, dan mereka biasanya bersedia dalam masa dua bulan, atau kadang -kadang kurang.

Bawang segar memerlukan musim yang semakin panjang dan mereka biasanya mempunyai rasa yang lebih lembut, dengan kurang pukulan sulfur. Jenis penyimpanan memegang kelembapan yang kurang dan mempunyai rasa yang lebih sulfur dan kuat. Mereka boleh disimpan selama berbulan -bulan di lokasi yang sejuk dan kering.

Setiap bawang terdiri daripada pseudo-stalk yang terdiri daripada daun bertindih. Bawah tanah, mentol mempunyai pelbagai lapisan, dan masing -masing dikaitkan dengan daun.

Di luar mentol adalah membran yang mengering untuk membentuk salutan papery yang anda kupas sebelum anda mula mencincang.

Rasa pedas adalah terima kasih kepada sulfur (thiosulfate) di kilang. Ia hadir sepanjang tetapi tertumpu dalam mentol. Sulfur juga bertanggungjawab untuk air mata yang mungkin anda tumpahkan ketika memotong bawang anda.

Sekiranya anda ingin tahu mengapa bawang berbau bawang kecil apabila anda mengambilnya, tetapi tidak sampai anda memotong ke dalamnya bahawa semua aroma dibebaskan, itu kerana asid amino dan enzim pertahanan yang dipanggil alliinase disimpan di bahagian berasingan tumbuhan.

Apabila mereka menggabungkan semasa anda membukanya dengan mencincang atau menghancurkan membran, aroma dan rasa dilepaskan.

Ini adalah percubaan terakhir tumbuhan untuk meletakkan pemangsa, tetapi mujurlah atau malangnya, bergantung pada bagaimana anda melihatnya, itu yang menarik manusia kepada mereka.

Penyebaran bawang

Sebelum menanam, bijak Lakukan ujian tanah. Dengan cara itu, anda tahu jika anda perlu menambah baja atau mengubah pH sebelum menanam. Selalu lebih mudah untuk melakukan ini sebelum tumbuhan anda berada di tanah.

Tumbuhan memerlukan pH antara 6.0 dan 7.0 dengan berpasir dengan baik ke tanah yang longgar.

Mari kita lihat beberapa pilihan untuk menyebarkan tanaman.

Dari benih

Tukang kebun di beberapa bahagian negara mempunyai musim berturut -turut berturut -turut, tanpa ancaman suhu beku yang dilanjutkan. Di tempat -tempat tersebut, tidak perlu menabur di dalam rumah untuk melepaskan sejuk musim sejuk pahit.

Sekiranya anda tinggal di rantau di mana musim sejuk anda cukup ringan sehingga anda tidak pernah mendapat suhu beku atau beku, anda bernasib baik!

Anda boleh menyemai terus ke tanah dengan keyakinan bahawa benih akan cukup panas untuk bercambah dan tumbuh. Menanam benih anda pada pertengahan jatuh atau awal musim bunga.

Bagi mereka di kawasan dengan musim sejuk yang lebih sejuk, bawang yang semakin meningkat dapat merasa seperti perlumbaan melawan jam untuk melihat siapa yang akan menang.

Sekiranya tanah membeku pada musim sejuk dan anda mengalami suhu dingin di bawah 32 ° F, mulakan benih anda dalam masa lapan hingga 10 minggu sebelum tarikh frost yang diramalkan terakhir anda.

Jika anda memilih kaedah ini, terdapat beberapa langkah tambahan yang perlu anda ambil untuk memastikan tanaman yang sihat dan tinggi. Anda memerlukan beberapa perkara, termasuk dulang permulaan benih dan medium permulaan benih yang baik.

Saya lebih suka menggunakan pro-mix bx, Terdapat di Amazon.

Pro-Mix Bx

Ini adalah tujuan semua berasaskan gambut penyelesaian tanah yang mempunyai vermiculite ditambah kepadanya untuk saliran yang baik, serta perlite, Batu kapur, dan kulat mikroskopik yang berfungsi dalam hubungan simbiotik dengan tumbuh -tumbuhan yang tumbuh.

Saya merasa ia menjadi medium yang sangat mudah disesuaikan yang dapat menampung pelbagai tumbuhan dan biji sayur -sayuran.

Mengenai dulang benih, mereka mudah dicari di pusat rumah tempatan anda atau dalam talian. Anda boleh membeli enam pek tradisional, memulakan beberapa biji di setiap sel, atau anda boleh membeli dulang rata palam.

Benih memotong tinggi membawa flat yang hanya saiz yang tepat untuk pengembaraan bawang anda.

Buka rata dengan lubang

Anda juga boleh menggunakan bekas kitar semula dari campuran salad atau bekas rumah plastik dari deli tempatan anda, menanam dalam baris tujuh hingga 10 biji setiap satu. Pilihan adalah milik anda.

Isi dulang yang anda pilih dengan tanah yang dibasahi, tamping tanah sedikit sahaja.

Menanam dua hingga empat biji di setiap sel seperempat inci dalam, atau menanam biji kira-kira dua inci, bergantung pada jenis yang anda tumbuh.

Air dan sisihkan di lokasi yang hangat dan berventilasi dengan beberapa jam cahaya matahari langsung.

Sekiranya persekitaran yang semakin meningkat tidak kerap melebihi 60 ° F, gunakan tikar pemanasan anak benih untuk membantu dengan penyebaran. Suhu tanah 75 ° F adalah optimum.

Letakkan kubah atau plastik di atas dulang untuk membantu mengekalkan kelembapan. Air setiap kali anda melihat bahawa tanah kelihatan dan terasa kering di permukaan.

Apabila anda melihat percambahan, yang biasanya berlaku dalam masa seminggu, anda perlu memastikan bahawa bawang anda mendapat cahaya yang cukup dari titik itu.

Sebaik -baiknya, tumbuh -tumbuhan ingin mempunyai 12 jam cahaya dan 12 jam kegelapan sehari, bergantung pada jenisnya. Kami akan bercakap tentang hari yang panjang, hari pendek, dan bawang pertengahan sedikit jika anda belum biasa dengan istilah ini.

Semasa musim sejuk ketika matahari tidak begitu kuat, gunakan Lampu Tambahan Tambahan untuk menjaga anak benih anda bahagia dan sihat.

Tudung ringan mudah dicari di mana -mana kedai perkakasan, seperti mentol tumbuh yang disertakan. Cari LED yang direka untuk memulakan anak benih, kerana ini biasanya mempunyai output haba yang rendah dengan liputan yang sesuai.

Setelah bercambah, benih bawang cenderung tumbuh dengan cepat di bawah lampu. Mereka akan muncul dari tanah dan tumbuh tinggi dengan cepat, jadi penting untuk memantau mereka.

Pastikan untuk menghilangkan kubah kelembapan dan tikar pemanasan sebaik sahaja anda mempunyai inci pertumbuhan, kerana tumbuhan anda kini siap untuk tumbuh sendiri.

Apabila anda melihat bahawa anak benih adalah kira -kira lima inci, ambil gunting yang tajam, bersih dan memotong bahagian atas, meninggalkan kira -kira dua inci tumbuhan yang utuh.

Memotong bahagian atas akan menjadikan anak benih anda lebih kuat dan lebih tebal, yang akan memberi manfaat apabila anda memindahkannya ke taman anda.

Perhatikan juga bahawa anda boleh menggunakan hiasan ini dalam salad, sup, atau hidangan lain. Mereka sedap!

Antara penyebaran dan pemindahan terletak pada pengerasan. Adalah penting untuk memastikan anak benih anda cukup kuat untuk menahan suhu yang lebih rendah, angin, dan penyiraman yang kurang kerap.

Sekarang adalah masa untuk menggerakkan dulang anda di luar rumah untuk meningkatkan masa secara beransur -ansur, mendedahkannya kepada unsur -unsur.

Letakkan tanaman anda di luar di tempat yang dilindungi semasa tempoh cuaca yang lebih menyenangkan jika boleh, bermula dengan beberapa jam pada hari yang cerah dan memanjangkan secara bertahap ke seluruh hari pendedahan.

Lakukan ini selama kira -kira seminggu, sebelum anda bersedia untuk transplantasi.

Sekiranya anda hidup dalam iklim yang ringan yang membolehkan pembenihan langsung tanpa ancaman tanah beku atau hujan lebat dan suhu sejuk, maka anda tidak perlu risau tentang memulakan bawang di dalam rumah.

Pilihan yang lebih baik adalah untuk melangkau benih dan mempertimbangkan menanam set bawang.

Dari transplantasi atau set

Set mentol tidak aktif ditanam dari benih pada musim sebelumnya.

Mereka lebih kecil daripada mentol bersaiz penuh dan sengaja dijahit oleh penanam rapat, tidak ditipis ketika mereka matang.

Ini menggalakkan mentol yang ideal untuk menanam tahun berikutnya. Transplantasi tumbuh tumbuh secara aktif.

Kedua -duanya dapat ditanam dengan cara yang sama. Kelebihan ini lebih daripada biji adalah hasil panen anda akan siap sehingga dua bulan lebih awal, tetapi mereka lebih mahal.

Dituai pada akhir musim panas dan dikeringkan selama kira -kira empat minggu atau lebih, mentol ini disimpan sehingga mereka diperlukan untuk musim yang akan datang, bersedia untuk anda menanam di taman anda.

Transplantasi di luar rumah di sekitar tarikh frost yang diramalkan terakhir anda. Mereka boleh bertolak ansur dengan fros cahaya, tetapi menutupi tumbuh -tumbuhan yang semakin meningkat jika ada pembekuan kejutan.

Anda memerlukan beberapa alat, seperti:

• Sekop atau sekop
• Kepentingan atau tongkat panjang yang kukuh
• Tali twine atau nipis
• Set bawang atau anak benih

Walaupun tidak diperlukan, saya lebih suka menanam dalam baris. Tentukan berapa banyak baris yang anda perlukan untuk menampung bilangan bawang yang anda mahu menanam.

Anda akan membenarkan kira -kira enam inci antara anak benih, dan 12 hingga 18 inci antara baris.

Letakkan kepentingan di tanah di kedua -dua hujung di mana anda merancang untuk meletakkan setiap baris. Lampirkan sekeping tali pinggang ke tongkat di satu hujung, regangkannya ke tongkat di hujung baris, dan penambatnya.

Rentetan dan kepentingan menjadikannya mudah untuk menggali barisan lurus yang bagus, hanya dengan menggunakan twine sebagai garis panduan.

Menggunakan sekop atau alat lain yang akan digali ke dalam kotoran, menjadikan baris anda kira -kira dua inci dalam.

Kadang -kadang saya hanya membungkuk dan menyeret tangan saya di sepanjang kotoran di bawah setiap baris rentetan, menggunakan jari saya untuk berturut -turut. Kadang-kadang saya menggunakan hujung sekop lama atau sekop. Lihat apa yang paling sesuai untuk anda.

Menabur terus ke dalam tanah, menanam setiap set kira -kira satu inci dalam dan enam inci dari bawang seterusnya dalam baris.

Transplantasi harus ditanam dengan satu inci pertumbuhan di bawah tanah dan bahagian atas mentol. Pastikan untuk meninggalkan ruang 12 hingga 18 inci antara setiap baris untuk memastikan persekitaran yang semakin meningkat.

Sekiranya anda memindahkan anak benih, anda boleh menanam tiga anak benih dalam rumpun bersama, atau anda boleh memilih untuk memisahkannya dan menanam masing -masing secara individu.

Sebilangan tukang kebun suka menyimpan beberapa bersama, kerana mereka merasakan bahawa ia membantu meningkatkan hasil. Yang lain lebih suka menyimpan masing -masing sendiri. Itulah pilihan anda.

Lakukan apa yang terasa betul, dan simpan nota mengenai kejayaan dan kegagalan anda dari tahun ke tahun di anda Jurnal Berkebun. Saya mengumpulkan anak benih saya bersama -sama dalam kumpulan dan mempunyai hasil yang hebat.

Sebaik sahaja anda telah menanam semua bawang, tutup baris dengan tanah dan tamp ke bawah dengan ringan. Jangan terlalu keras. Semua yang anda tanam di taman memerlukan bilik pernafasan.

Labelkan baris anda dengan tag kepentingan taman, jadi anda akan tahu apa yang ada. Saya suka kepentingan lapangan kayu ini dari biji memotong tinggi.

Kayu medan kayu

Mereka bertahan dalam suhu tinggi tanpa lentur dan lebur seperti tag plastik boleh dan anda boleh menggunakan semula mereka selama bertahun -tahun.

Adalah idea yang baik untuk meletakkan tarikh penanaman pada tag anda juga, jadi anda mempunyai idea tentang berapa lama pematangan sebenarnya.

Saya juga menulis semua tarikh penanaman saya dalam jurnal berkebun saya. Ini adalah sumber yang hebat untuk dimiliki dan merujuk kembali pada permulaan setiap musim yang semakin meningkat.

Cara Menanam Bawang

Seperti yang kita katakan, bawang memerlukan tanah yang mengalir dengan baik dengan pH antara 6.0 dan 7.0. Loamy, tanah kaya adalah yang terbaik.

Sekiranya anda tidak semestinya mempunyai tanah yang sempurna, dan sedikit dari kita, bekerja dalam banyak bahan organik seperti kompos yang baik. Ini meningkatkan saliran, meningkatkan pengekalan air, dan menambah nutrien ke tanah.

Baja juga berfungsi, tetapi pastikan ia berumur dan tidak segar. Baja segar boleh mengandungi bakteria dan benih rumpai, dan mungkin membakar tumbuh -tumbuhan.

Tanah liat terlalu padat dan berat untuk mentol untuk berkembang, jadi anda mesti memperbaiki tanah atau menanam di katil yang dibangkitkan sebaliknya.

Setelah ditanam, pastikan bawang anda menerima air yang mencukupi. Anda tidak perlu merendamnya, anda hanya ingin memastikan tanah itu gelap dan lembap. Tumbuhan mempunyai akar cetek, dan mereka tidak akan mengembangkan mentol besar jika terlalu kering.

Tumbuhan ini memerlukan satu inci air seminggu. Setiap kali inci atas tanah mengering, sudah tiba masanya untuk menambah lebih banyak air.

Setiap kali anda menambah air, anda mahu merendam kira -kira enam inci dalam. Tanah berpasir perlu disiram lebih kerap, dan tanah yang lebih padat kurang kerap.

Meter kelembapan boleh membantu mengeluarkan tekaan dari persamaan penyiraman atau anda boleh menggunakan kulir untuk menggali di sebelah mentol dan memantau kedalaman air dengan jari anda.

Sebilangan orang mungkin perlu air sekali seminggu dan yang lain hampir setiap hari, bergantung kepada tanah mereka, suhu, dan hujan baru -baru ini.

Sebaik sahaja mereka telah sampai ke ketinggian matang mereka, anda boleh meletakkan lapisan mulsa yang tebal di sekitar tumbuh -tumbuhan untuk membantu mengekalkan kelembapan, dan juga untuk mengurangkan jumlah yang perlu anda lakukan.

Saya menggunakan mulsa jerami Kerana ia mengunci kelembapan dan cukup berpengalaman sehingga saya tidak perlu bimbang tentang serangga yang mungkin tinggal di medium, seperti yang anda dapati dalam jerami. Perkara terakhir yang anda mahukan pada peringkat ini adalah harus berurusan dengan pelawat serangga yang tidak diingini!

Perlu diingat bahawa bawang memerlukan lebih banyak masa untuk tumbuh daripada tanaman lain, jadi anda akan menyiram dan merumput mereka agak sedikit. Apa sahaja yang boleh anda lakukan untuk menjimatkan masa dan lebih cekap di taman anda adalah perkara yang baik.

Bawang memerlukan makanan biasa untuk menjadi sihat dan tumbuh besar. Sekiranya anda tidak melakukan ujian tanah apabila anda menanam untuk menentukan apa yang kekurangan tanah anda, makan mereka 30 hari selepas menanam, sekali di tengah -tengah tempoh yang semakin meningkat, dan akhirnya, 30 hari sebelum menuai.

Sekiranya anda melakukan ujian tanah, makan dengan sewajarnya berdasarkan hasil anda.

Bawang memerlukan banyak nitrogen untuk berkembang, tetapi terlalu banyak akan melambatkan pembentukan mentol dan menyebabkan leher yang besar. Kami tidak mahu leher besar dalam jenis penyimpanan kerana mereka membuat proses pengawetan lebih sukar dan panjang.

Campuran Taman Sayuran Turun ke Bumi

Baja ringan, seimbang seperti campuran kebun sayur ke bumi, Terdapat di Arbico Organics dalam kotak satu, lima, atau 15 paun, betul-betul betul. Plus, ia datang dalam bekas komposit.

Petua yang semakin meningkat

• Menanam di tanah yang longgar, yang mengalir dengan baik. Pindahan tanah atau tanaman anda di tempat tidur yang dibangkitkan, jika perlu.
• Air ketika inci atas tanah telah kering.
• Makan tiga kali semasa musim yang semakin meningkat, tetapi elakkan overfeeding dengan nitrogen.

Penyelenggaraan

Sekiranya anda sedang menanam bawang bunching, secara beransur -ansur mengalir tanah di sekitar pangkal setiap tumbuhan untuk meningkatkan pertumbuhan bahagian putih.

Jika tidak, penyelenggaraan terdiri daripada menghilangkan daun yang berpenyakit, rosak, atau perosak.

Potong scapes ketika mereka membentuk, atau mereka akan mengambil beberapa nutrien yang kita mahu masuk ke dalam mentol. Scapes adalah batang bunga yang terbentuk sebagai usia tumbuhan.

Weeding adalah kunci untuk menuai yang baik kerana bawang tidak dapat bersaing dengan rumpai sama sekali. Hanya gunakan berhati -hati kerana anda rumpai supaya tidak mengganggu mentol.

Itulah sebabnya saya biasanya tarik tangan tarik dan bukannya menggunakan alat.

Kultivar bawang untuk dipilih

Memilih Kultivar Bawang Terbaik bergantung pada bahagian tempat tinggal anda. Terdapat tiga jenis yang berbeza: hari yang panjang, hari pendek, dan pertengahan atau siang hari.

Jenis Panjang akan menetapkan mentol apabila terdapat sekitar 16 jam siang hari. Jenis-jenis hari pendek menetapkan mentol apabila terdapat sekitar 10 hingga 12 jam siang hari. Perantara duduk di antara antara.

Tukang kebun utara harus memilih jenis yang panjang, tukang kebun selatan memerlukan jenis pendek, dan yang di tengah boleh menggunakan sama ada, tetapi perantara akan berkembang dengan sebaik -baiknya. Sebilangan besar penanam di AS akan mahukan jenis neutral sehari kecuali anda berada di utara atau selatan yang melampau.

Untuk semua kegemaran kami, Lawati panduan kami ke bawang terbaik untuk taman rumah.

Berikut adalah beberapa kegemaran peribadi saya:

Dakota Air mata

Kulit kuning merangkumi firma, daging padat bawang penyimpanan yang besar dan kuat ini.

Jenis panjang ini dibuka secara terbuka tetapi setiap bit boleh dipercayai sebagai kacukan di luar sana. Ini perosak dan penyakit tahan dan kedai selama berbulan -bulan tanpa kehilangan rasa.

Dengan banyak sulfur yang luar biasa, ia akan menjatuhkan air mata - dengan cara yang terbaik - semasa anda memotong atau dadu.

'Dakota air mata'

Bukan peminat? Baca panduan ini untuk membantu anda mengucapkan selamat tinggal kepada air mata yang menghirup bawang Di laman kakak kami, Foodal.

Dinamakan salah satu daripada 10 Terbaik Berkebun Organik dalam Ujian 2010 mereka, 'Dakota Tears' adalah Terdapat di benih organik yang tinggi Dalam pelbagai saiz pakej.

Red Baron

'Red Baron' cantik di atas menjadi sedap. Mentol kecil pelbagai hari ini adalah burgundy yang mendalam dari saat mereka mula berkembang.

Menanam jenis bunching ini secara berterusan untuk menikmati hasil panen yang berterusan. Ia mengambil masa kira -kira 65 hari untuk matang jika anda mahukan daun bawang dan 115 hari jika anda ingin menuai mentol kecil.

'Red Baron'

Dapatkan beberapa pada biji organik memotong tinggi untuk taman anda.

Walla Walla

'Walla Walla' adalah jenis segar yang sangat popular dan ia telah mendapat reputasinya. Secara teknikal pelbagai hari, ia cepat matang sehingga dapat ditanam sebagai jenis pertengahan.

Nama itu berasal dari rantau di mana bawang ini ditanam di Washington, yang dikenali bukan sahaja untuk bawang yang mengagumkan tetapi untuk wainnya juga. Lucky So-and-so's.

Mentol besar, ringan, dan manis, dengan banyak jus dan gula dan tidak banyak sulfur. Ia menjadi lebih manis apabila anda memasaknya. Sekiranya anda peminat bawang karamel, ini adalah juara besar mereka semua.

'Walla Walla'

Kulit coklat muda menyembunyikan daging putih berlabuh. Untuk mengambil 500 miligram biji, Lawati kepentingan botani.

Menguruskan perosak dan penyakit

Herbivora tidak begitu berminat dengan allium, secara umum. Sekiranya hanya serangga dan patogen merasakan cara yang sama!

Terdapat beberapa perosak yang boleh memusnahkan tanaman anda sepenuhnya, dan kami akan membincangkannya terlebih dahulu.

Serangga

Serangga tidak diganggu oleh aroma sulfur. Walaupun perosak mungkin tidak lebih daripada gangguan dalam beberapa tanaman, dalam bawang, mereka boleh menjadi masalah besar. Mari kita mulakan dengan salah satu yang paling teruk:

Allium Leaf Miners

Penambang daun Allium (Phytomyza Gymnostoma) benar -benar boleh menghancurkan keseluruhan penuaian anda.

Sekarang ini, perosak ini paling biasa di negeri -negeri Atlantik, tetapi ia sedang berjalan di seluruh AS.

Orang dewasa adalah lalat hitam kecil atau kelabu, tetapi bukan orang yang kita bimbang kerana mereka tidak membahayakan tumbuh -tumbuhan semua itu. Itu larva yang melakukan kerosakan.

Wanita dewasa membuat beberapa punctures di sepanjang daun dan kemudian bertelur di punctures tersebut. Larva menetas dan mula makan melalui daun ke arah batang.

Bukan sahaja laluan kecil yang mereka tinggalkan membuka tumbuhan sehingga semua jenis patogen, tetapi mereka melembutkan dedaunan dan ini boleh menyebabkan reput.

Yang kedua anda melihat jejak teliti, Lawati panduan kami untuk belajar bagaimana menangani penambang daun allium Sebelum mereka memusnahkan tanaman anda.

Bawang Maggots

Delia Antiqua, atau ular bawang di peringkat larva mereka, adalah perosak yang mengecewakan. Orang dewasa kelihatan seperti rumah kecil, jadi kebanyakan kita mengabaikan mereka ketika mereka melawat kebun kami.

Tetapi mereka bertelur di tanah, dan larva menetas kira -kira seminggu kemudian untuk memakan akar tumbuhan.

Bahagian yang paling menjengkelkan ialah ketika anda melihat gejala di bahagian atas tanah, sudah terlambat untuk mengambil tindakan untuk membunuh ular.

Apabila ular makan, mereka menyebabkan mentol membusuk dan membuat pembukaan untuk patogen masuk. Apabila mentol dan penyakit mentol berpotensi memegang, tumbuhan mula meleleh dan umumnya kelihatan sedih.

Cara terbaik untuk mengetepikan masalah ini adalah meletakkan perangkap melekit kuning berhampiran bawang anda. Sekiranya anda melihat orang dewasa, yang dibongkar, lalat kelabu-kelabu, sudah tiba masanya untuk mengambil tindakan.

Kawalan melibatkan Cover Row Terapung, menjemput Serangga pemangsa yang bermanfaat ke taman, dan menggunakan nematod entomopatogenik Steinernema Feltiae.

Untuk mengetahui semua tentang Uang bawang dan bagaimana menangani mereka, lawati panduan kami.

Thrips

Bersama dengan ulat, Tabaci thrips adalah yang lain bahawa penanam bawang takut kerana ia berpotensi untuk merosakkan penuaian anda sepenuhnya.

Serangga-serangga yang langsing, kekuningan ini tidak mudah dilihat dengan mata kasar, tetapi kerosakan yang menyebabkannya.

Thrips adalah oportunis dan mereka boleh makan pelbagai tanaman. Mereka sering akan bermula pada kekacang atau bijirin sebelum bergerak ke bawang. Atas sebab itu, lebih baik untuk mengelakkan menanam tanaman ini antara satu sama lain.

Mereka menggunakan mulut mereka yang menghisap untuk mengeluarkan sap dari daun tumbuhan. Semasa mereka melangkah ke taman anda, bawang anda akan mula mengembangkan coretan keperakan. Daun mungkin runtuh dan lipat juga.

Perosak ini juga menyebarkan virus kerdil kuning bawang.

Sekiranya mereka memanggil tampalan sayur anda, lari, jangan berjalan, kami Panduan Mengawal Thrips. Sekali gejala muncul, ini menunjukkan serangan yang berterusan, jadi tindakan cepat diperlukan.

Penutup baris, mulsa reflektif, gewang, serangga pemangsa seperti lacewings, dan insektisida seperti sabun dan minyak neem adalah semua pilihan rawatan yang berdaya maju.

Penyakit

Terdapat senarai panjang penyakit yang boleh mengeja bencana untuk bawang anda, seperti akar merah jambu, pucuk ungu, redaman, cendawan downy, virus, dan smut.

Dengan putaran tanaman yang baik dan kebersihan kebun yang sesuai, anda mungkin tidak akan masuk ke dalamnya.

Tetapi penyakit berikut adalah lebih biasa, dan kemungkinan besar anda akan menemui satu pada satu ketika:

ROT BACTERIAL

Disebabkan oleh bakteria Pseudomonas viridiflava, Putus bakteria menyebabkan daun untuk membangunkan luka berbentuk air berbentuk oval yang berkembang dan tersebar. Mentol juga akan mengembangkan corak seperti cincin dan skala akan membusuk.

Apabila penyakit itu berlangsung, daun akan runtuh, dengan penampilan bergelombang yang disebabkan oleh urat yang menonjol.

Bakteria ini mempunyai banyak tuan rumah, termasuk brassicas, buah -buahan batu, nightshades, dan kekacang seperti kacang.

Ia juga menyerang lobak liar, dandelion, vetch, dan thistle, yang merupakan alasan lain yang anda ingin simpan dari taman keluar dari taman. Malah, mengawal rumpai adalah sebahagian besar daripada mencegah penyakit ini.

Ia boleh dibawa biji, atau dibawa ke atas angin atau melalui air. Menyiram di peringkat tanah untuk mengelakkan percikan adalah satu lagi pencegahan penting.

Sekiranya anda melihat gejala, bertindak dengan cepat. Setelah mentol mula reput, tidak banyak yang dapat anda lakukan.

Rawat daun dengan fungisida tembaga dan gunakan kendi tembaga di tanah. Ulangi setelah dua minggu berlalu sekiranya gejala baru berkembang.

Basal Rot

Fusarium oxysporum f. sp. cepae adalah kulat yang menyebabkan daun nekrotik, menguning, bermula pada petua dan bergerak ke pangkalan.

Pada masa yang sama, daun mungkin layu. Bawah tanah, mentol menjadi basah dan coklat.

Kadang -kadang gejala tidak muncul sehingga anda menuai mentol dan mereka mula membusuk.

Kedengarannya buruk, betul? Ia adalah.

Kulat berkembang maju apabila suhu antara 59 dan 80 ° F dan ia bertahan di tanah selama beberapa dekad, hanya menunggu bawang yang mempunyai sedikit kerosakan yang disebabkan semasa penanaman atau oleh perosak di mana ia boleh masuk.

Ia juga dapat mencari tuan rumah dalam oat, kacang, jagung, tomato, dan bunga matahari.

Putar ini, bersama dengan allium lain, keluar dari taman anda sehingga anda hanya menanamnya sekali setiap empat tahun di kawasan yang sama. Berhati -hati untuk tidak mencederakan pemindahan dan mencegah perosak seperti ulat dari menanam tanaman anda.

Anda juga boleh menanam kultivar tahan, seperti 'Dulce Reina, "Frontier," Kejadian, "Great Western," Green Banner, "Montclair," Outlander, "Parade," Pirate, "Red Devil," Scorpion, "Sweet Jasper,' dan 'Istana Putih.'

Acuan hitam

Anda mungkin akan menjumpai bawang membusuk dalam beg yang anda beli di kedai.

Acuan hitam, disebabkan oleh Aspergillus Niger, menyebabkan jalur hitam terbentuk di bawah kertas dan di leher mentol. Kes -kes lanjutan menyebabkan seluruh mentol menjadi hitam dan hancur.

Walaupun anda boleh mencuci acuan hitam dan gunakan bawang jika tidak terlalu jauh, lebih baik untuk mengelakkan penyakit ini sama sekali di tanaman tempatan anda.

Menuai mentol anda ketika mereka sudah bersedia dan mengeringkannya dengan segera. Harus ada kelembapan yang hadir selama sekurang -kurangnya enam jam untuk kulat berkembang, jadi menjaga penuaian anda kering adalah kunci.

Setelah bawang sembuh jika anda mengembangkan jenis penyimpanan, mereka kurang terdedah kepada pembangunan acuan hitam.

Tetapi anda juga boleh menyejukkan mentol anda untuk terus mencegah kulat daripada menyebarkan, kerana ia memerlukan suhu melebihi 59 ° F untuk menghasilkan semula.

Daun hama

Botrytis squamosa adalah patogen kulat yang menyebabkan luka berbentuk bujur, putih untuk berkembang di daun. Ini mungkin atau mungkin tidak mempunyai halo perak. Memandangkan penyakit ini, ia menyentuh pertumbuhan mentol, dan tip daun akan mati. Sebenarnya, daun keseluruhan mungkin mati sepenuhnya.

Kerana patogen boleh berbaring tidak aktif dalam serpihan tumbuhan atau tanah, ia adalah perkara biasa dan cenderung untuk kembali tahun demi tahun, terutamanya di kawasan yang mempunyai kelembapan yang tinggi atau peredaran udara yang rendah.

Seperti banyak penyakit lain, putaran tanaman biasa akan membantu mencegah jangkitan. Hanya allium tumbuhan di kawasan yang sama sekali setiap tiga tahun untuk mengelakkannya. Anda juga harus tumbuh -tumbuhan ruang dengan sewajarnya untuk aliran udara dan keluarkan semua serpihan pada akhir musim yang semakin meningkat. Elakkan penyiraman overhead.

Fungisida tembaga boleh menangkap pembangunan, tetapi terdapat beberapa produk hebat di luar sana yang dibangunkan khusus untuk merawat patogen kulat seperti Botrytis.

Khas, misalnya, mengandungi Bakteria yang bermanfaat Bacillus subtilis, yang mengatasi patogen Botrytis dan mengganggu percambahan mereka.

Berhenti biofungisida

Anda boleh membawa pulang galon atau 2.5 galon kendi dari Arbico Organics.

Saya juga mempunyai banyak kejayaan dengan Mycostop, yang menggunakan bakteria yang terdapat dalam lumut gambut yang dipanggil Streptomyces ketegangan k61 untuk memusnahkan patogen.

Mycostop

Ia juga Terdapat di Arbico Organics dalam paket lima atau 25 gram.

Ikuti arahan pengilang dengan teliti dan anda harus bebas Botrytis dalam masa yang singkat.

Karat

Karat bawang menyebabkan pustules panjang atau bulat terbentuk di bahagian bawah daun dan di batang.

Disebabkan oleh Puccinia Porri, sejenis kulat, biasanya tidak akan membunuh tumbuhan anda, tetapi ia dapat mengakibatkan kekuatan berkurang dan mentol yang lebih kecil.

Fungisida tembaga yang disebutkan di atas dan berhenti adalah berkesan dalam merawat penyakit biasa ini.

Penuaian

Bawang mengambil masa sehingga empat bulan untuk ditanam dari penanaman hingga menuai. Sekiranya anda mahukan bawang musim bunga, atau dikenali sebagai bawang hijau, menuai mereka kira -kira 21 hingga 28 hari selepas anda menanam set anda atau sedikit lebih lama untuk penanaman benih.

Bawang musim bunga ini mempunyai rasa yang lebih ringan dan lebih manis daripada bawang matang yang indah dalam banyak resipi.

Bawang makan segar boleh dituai pada dasarnya pada bila -bila masa mentol atau sayur -sayuran telah mencapai saiz yang anda suka, tetapi sebelum puncak mula berubah menjadi kuning.

Jika tidak, bersabar, air, menyuburkan, dan rumpai. Sebelum anda mengetahuinya, bawang yang bagus dan berisi akan mengintip mahkota kepala mereka keluar dari tanah untuk menunjukkan kemajuan mereka, walaupun ini tidak akan selalu berlaku.

Sekiranya anda mengalami banyak hari mendung dan suhu sejuk, mentol akan mengambil masa lebih lama daripada biasa untuk membentuk.

Untuk jenis penyimpanan, pantau dengan teliti, perhatikan apabila puncak hijau panjang mula jatuh dan berbaring, menukar warna dari hijau ke coklat, menunjukkan bahawa ia adalah masa penuaian.

Anda mahu kira -kira separuh daripada daun jatuh dan bertukar kuning atau coklat sebelum anda menuai bawang penyimpanan yang akan disembuhkan.

Tunggu hari yang sejuk dan kering untuk dituai. Ini membantu mengehadkan rot pasca panen yang boleh memberi kesan kepada bawang.

Keluarkan mentol dari tanah dengan menggali di bawahnya dengan sekop atau kulir dan mengangkat perlahan -lahan. Pada masa yang sama, genggam bahagian atas di pangkalan dan tarik perlahan -lahan.

Memelihara dan menyimpan

Apabila cuaca kering dan cerah, banyak petani dan tukang kebun belakang rumah akan menarik bawang mereka dan meninggalkan mereka di atas tanah dalam baris sehingga seminggu, membolehkan matahari dan udara mengeringkannya secara semula jadi.

Sekiranya anda tidak mempunyai keadaan yang hebat, menuai bawang penyimpanan anda dan bawa mereka ke kawasan yang berventilasi seperti kandang atau sejenis bilik terbuka.

Sebarkan bawang di permukaan rata, seperti rak pengeringan lantai atau mesh, supaya mereka dapat kering.

Proses ini dipanggil "menyembuhkan," dan ini merupakan langkah penting dalam proses penyimpanan. Sekiranya mereka tidak sembuh dengan betul, bawang tidak akan mempunyai hayat penyimpanan yang panjang sama sekali, kerana kelembapan selebihnya akan menyebabkan mereka membusuk.

Anda akan tahu bahawa mereka sudah bersedia apabila anda memotong atas dan perhatikan bahawa tidak ada apa -apa yang mengalir dari potongan. Sekiranya mereka tidak cukup kering, bahan putih susu akan meresap, memberitahu anda bahawa bawang memerlukan lebih banyak masa pengawetan.

Menggantung atau meletakkan bawang di kawasan dengan peredaran udara yang baik dan keluar dari matahari langsung untuk terus menyembuhkan.

Setelah disembuhkan dengan betul, anda boleh memulakan proses memotong bahagian atas, memangkas akar, dan memangkas bawang anda untuk penyimpanan. Apabila sembuh dan disimpan dengan betul, beberapa bawang penyimpanan - seperti 'patterson' atau 'sayap merah' - mempunyai hayat penyimpanan enam bulan atau lebih!

Bawang musim bunga atau segar boleh disimpan di laci crisper peti sejuk anda. Bawang hijau tidak akan bertahan selagi bawang segar, tetapi mengharapkan untuk mendapatkan sekurang -kurangnya seminggu penyimpanan sejuk untuk sayur -sayuran.

Dapatkan lebih banyak petua untuk menyimpan bawang di sini.

Resipi dan Idea Memasak

Oh budak lelaki, dari mana untuk bermula?

Perkara pertama yang pertama, pelajari cara membuat bawang Di laman kakak kami, Foodal. Sebaik sahaja anda menjadi tuan rumah di menghiris dan dicing bahawa anda boleh memenangi cabaran QuickFire Chef Top, anda boleh mula memasak.

Salah satu cara kegemaran saya untuk menggunakan bawang adalah untuk karamel mereka. Tidak ada cara untuk tergesa -gesa proses ini, jadi pastikan anda mempunyai kira -kira satu jam untuk melakukannya.

Potong bawang ke lebar seragam. Itu penting, kerana kepingan yang tidak sekata akan menyebabkan beberapa bit dibakar dan yang lain menjadi mentah.

Sekarang, letakkan minyak zaitun dalam kuali. Saya lebih suka menggunakan kuali besi yang berkilat berat kerana ia mempunyai cukup tongkat untuk benar -benar mendapatkan karamelisasi, tetapi ia tidak begitu melekit sehingga kepingan akan mematuhi kuali.

Ia juga menyebarkan haba secara merata, walaupun anda memasak di atas dapur pemanasan yang sangat tidak sekata.

Hidupkan api ke sederhana dan tambahkan bawang. Anda hanya mahu karamel satu atau dua bawang pada satu masa, bergantung pada saiz bekas anda. Terlalu banyak kepingan yang dibungkus ke dalam kuali akan mempunyai masa yang sukar memasak dengan betul.

Sekarang masak dengan perlahan, kacau setiap lima minit atau lebih. Anda mungkin perlu menambah minyak semasa anda pergi untuk menyimpan campuran dari melekat.

Proses ini akan mengambil masa kira -kira 45 minit, jadi jika kepingan menjadi coklat selepas 15 minit atau lebih, haba anda terlalu tinggi. Mereka tidak boleh mula mengambil warna selama sekurang -kurangnya 15 minit.

Sebaik sahaja anda mempunyai bawang karamel anda, anda boleh menambahkannya ke banyak resipi. Pasti, burger adalah pilihan klasik. Tetapi pasta, kaserol, sandwic, toasts, pizza, dan juga salad mendapat kerumitan baru apabila anda menambah bahan yang lazat ini.

Untuk beberapa idea lagi, Lihat Foodal's Resipi Satsuma, Red Bawang, dan Salad Delima. Atau bagaimana dengan Resipi Foodal Untuk frittatas bawang hijau mini dengan kacang dan feta?

Heck, jangan gunakannya dalam hidangan tertentu. Buatkan mereka The hidangan dengan Foodal's Bawang Sepanyol yang disumbat dengan ketuhar.

Sekiranya perut anda belum menggeram, anda sepatutnya melihatnya.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Sayur bulbous biennial atau abadi	Toleransi:	Beberapa haba
Berasal dari:	Asia Tengah	Penyelenggaraan:	Rendah
Hardiness (Zon USDA):	2-9 (bergantung pada waktu siang yang diperlukan)	Jenis Tanah:	Longgar, rapi, kaya
Musim:	Musim panas, jatuh	Tanah Ph:	6.0-7.0
Dedahan:	Matahari penuh	Saliran tanah:	Baik-baik
Masa hingga matang:	30-120 hari, bergantung pada jenis	Menarik:	Pendebunga
Jarak:	6-18 inci	Penanaman teman:	Brassicas, Nightshades, Herba
Menanam Kedalaman:	1 inci (biji, set)	Elakkan menanam dengan:	Allium, bijirin, kekacang lain
Ketinggian:	Hingga 6 kaki	Memerintahkan:	Asparagales
Sebar:	9 inci	Keluarga:	Amaryllidaceae
Keperluan air:	Sederhana	Genus:	Allium
Perosak dan penyakit biasa:	Penambang daun allium, ular bawang, thrips; Rotan bakteria, reput basal, acuan hitam, redaman, cendawan downy, hama daun, virus kerdil kuning bawang, akar merah jambu, pucuk ungu, karat	Spesies:	Cepa

Tiada air mata di sini

Bawang yang perkasa adalah satu tumbuhan yang anda tidak akan menyesal tumbuh. Bawang Homegrown hanya rasa berbeza dan terdapat banyak pilihan yang menyeronokkan yang tidak akan pernah anda temui di kedai runcit.

Jenis mana yang anda rancangkan untuk berkembang? Dan bagaimana anda suka menggunakan bawang anda? Beritahu kami dalam komen!

Saya tidak tahu tentang anda, tetapi saya tidak dapat memperoleh allium yang cukup. Sekiranya anda menikmati panduan ini dan anda mahu Ketahui lebih lanjut mengenai Bawang Dan saudara -mara mereka, periksa panduan ini seterusnya:

• Bagaimana Bawang Berpengalaman Ditanam Pada Kejatuhan
• Bagaimana dan bila menuai daun bawang
• Petua untuk tumbuh bawang putih dalam bekas