Cara menanam dan menanam lada panas

Capsicum spp.

Dari panas lembut lada pisang ke kesakitan yang menyengat, sinus dari 'Carolina Reaper,' ada lada panas untuk semua orang.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Dengan pelbagai jenis hibrid dan kultivar yang berbeza untuk dipilih, ahli -ahli ini Keluarga Nightshade, Solanaceae, terdapat dalam pelbagai tahap haba yang sesuai (hampir!) setiap langit -langit.

Mereka juga cantik.

Dari warna lemon pucat dari 'hantu putih' ke lidah syaitan coklat burgundy yang mendalam, 'terdapat jenis ungu, merah, hijau, kuning, dan oren yang akan menambah daya tarikan hiasan ke taman atau teras anda.

Sekiranya anda sudah bersedia untuk menambah lada panas pada anda Perancang Taman, Mari menggali.

Inilah yang akan kita sampaikan:

Apa yang anda akan belajar

• Apa itu lada panas?
• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Penyelenggaraan
• Kultivar dan kacukan untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Sekiranya anda tinggal di zon 9 hingga 11, anda boleh menanam lada sebagai perennials jangka pendek. Selebihnya kita membesarkannya sebagai tahunan. Lada bahkan tidak dapat membekukan.

Bersedia untuk muncul panas?

Apa itu lada panas?

Banyak lada panas yang boleh didapati hari ini berasal dari Capsicum Annuum, termasuk Jalapeno, Cayenne, dan lada loceng manis.

Terdapat lima yang lain Capsicum Spesies biasanya ditanam: C. baccatum, yang terdiri daripada lada Aji; C. Assamicum, yang termasuk 'Hantu' dan super hots lain; C. Chinense, seperti lada habanero; C. Frutescens, cabai tabasco yang popular; Dan salah satu kegemaran peribadi saya, C. pubescens, Manzano atau Rocoto Chili.

Selektif dibesarkan selama bertahun-tahun, dan terima kasih kepada keupayaan mereka untuk menyeberang, terdapat pelbagai jenis kultivar dan kacukan yang berbeza untuk dipilih, dan penggemar lada mencipta jenis baru dan menarik setiap tahun.

Bentuk pod boleh berbeza-beza: dari panjang dan nipis, ke arah, bulat, atau seperti loceng. Ada yang mungkin mempunyai "ekor" yang tajam, seperti 'Carolina Reaper' dengan sengatan ciri -cirinya.

Tumbuh -tumbuhan umumnya tumbuh sehingga tiga kaki tinggi dengan tabiat pertumbuhan lebat, walaupun ada yang tumbuh sehingga sembilan kaki tinggi dalam keadaan yang ideal. C. pubescens adalah spesies bersuara yang berkembang maju ketika merebak pagar atau struktur sokongan lain.

Lada panas mendapat "haba" mereka dari alkaloid yang dikenali sebagai capsaicin yang terdapat dalam daging, biji, dan tulang rusuk dalaman putih (dikenali sebagai plasenta). Ini membantu kilang menghalang mamalia (rusa hilang!), dan dapat membantu anda menghalang tetamu makan malam yang tidak diingini jika anda mahu.

Burung tidak terjejas oleh capsaicin, yang membolehkan mereka menelan dan menyebarkan biji.

Untuk membantu kita semua berada di halaman yang sama ketika menggambarkan panas, pakar telah menghasilkan sistem penarafan.

Panas di lada diukur dalam unit haba scoville (shu) dan dinyatakan pada skala antara 500 atau kurang hingga lebih dari 1.5 juta shu. Contohnya, Anaheim diberi nilai 500 hingga 2,500 shu, ringan berbeza dengan 'Scorpion Trinidad Morgua' pada 1.2 hingga 2 juta Shu.

Mengapa variasi luas dalam nombor ini walaupun untuk jenis lada tertentu? Terdapat dua sebab untuk Shus dinyatakan dengan cara ini.

Salah satunya ialah buah -buahan boleh berubah secara meluas dalam haba mereka bergantung pada tahap kematangan mereka apabila dituai, dan juga kerana buah -buahan yang dituai pada musim yang sama, dari tumbuhan yang sama, boleh mempunyai tahap capsaicin yang berbeza. Tidak ada dua buah buah yang sama.

Sebab lain ialah kaedah menentukan unit haba Scoville agak subjektif.

Dibangunkan pada tahun 1912, "ujian" melibatkan mencairkan ekstrak alkohol minyak lada panas dalam kuantiti air gula yang semakin meningkat ke titik di mana panel tasters tidak lagi dapat mengesan haba.

Memandangkan toleransi setiap individu untuk "haba" boleh berbeza -beza, ujian ini agak subjektif dan bukan sains yang tepat.

Kromatografi gas moden dan kromatografi cecair berprestasi tinggi adalah langkah yang lebih tepat daripada skala shu tradisional.

Sebagai tambahan kepada capsaicin, lada juga mengandungi dihydrocapsaicin, yang menyumbang kepada profil haba dan rasa keseluruhan mereka.

Walaupun kebanyakan mamalia dihalang oleh kepelbagaian capsaicin, sesetengah daripada kita manusia ditarik kepadanya.

Capsaicin mengaktifkan reseptor tertentu, TRPV1 (saluran kation potensi reseptor sementara, subfamili v, Ahli 1 - itu adalah suapan!), yang bertanggungjawab untuk mengantara sensasi terbakar yang dirasakan di mulut ketika lada panas dimakan.

Sebaik sahaja anda menggigit lada pedas itu, capsaicin berfungsi, menjengkelkan kulit dan membran mukus kerana ia mengikat kepada reseptor TRPV1 anda.

Bukan hanya anda. Capsaicin adalah perengsa untuk semua mamalia, dan apabila kita memakannya, ia mencetuskan tindak balas kimia yang memberitahu otak kita bahawa lidah mengalami kesakitan dan panas fizikal.

Otak anda benar -benar percaya bahawa ada api di mulut anda dan bertindak balas dengan sewajarnya. Itulah sebabnya anda mula berpeluh, wajah anda mungkin menjadi merah, mata mata anda, hidung anda berjalan, dan anda mula huffing dan menghisap udara untuk cuba "menyejukkan" api.

Sebilangan orang juga meleleh dan muntah, bergantung pada betapa panasnya lada dan toleransi mereka untuk panas.

Reaksi suami saya ketika dia memeluk 'Carolina Reaper' adalah untuk mencekik selama berjam.

Ia tidak membantu, dengan cara ini, dan saya memilih untuk tidak membantu diri saya untuk melayani lada tertentu.

Sekiranya anda mendapati diri anda berada dalam kedudukan yang sama, hanya tahu bahawa ia adalah perkara biasa. Cegukan tiba kerana saraf frenik anda telah jengkel, dan sakit perut ada di sana kerana capsaicin menjengkelkan perut.

Kesakitan akan terus berjalan kerana ia bergerak melalui usus anda, menyebabkan cirit -birit, dan bahkan dapat merengsakan perkara ketika mereka keluar, ahem, akhir yang lain.

Jangan risau, sebenarnya tidak menyebabkan luka bakar. Ini adalah titik di mana anda mengucapkan terima kasih.

Sebenarnya ada manfaat kesihatan untuk lada, dan orang yang telah bekerja untuk membiak lada panas yang luar biasa telah melakukannya dengan tujuan membuat ubat -ubatan. Banyak gel, patch, dan krim yang melegakan kesakitan mengandungi capsaicin.

Sekiranya anda makan lada yang melebihi toleransi anda, jangan sampai ke segelas air yang tinggi, tidak kira betapa menariknya ia kelihatan berkilauan di atas meja. Ini cuba untuk menyusahkan anda. Air itu hanya dapat menyebarkan kapsikin lebih jauh di seluruh mulut anda.

Orang yang minum bir dan sapu sayap panas mereka ke dalam sos celana berkrim tahu apa yang mereka lakukan, walaupun mereka tidak menyedarinya.

Tenusu dan alkohol kedua -duanya meringankan kesakitan dengan membubarkan capsaicin. Lemak melakukan perkara yang sama. Anda akan lebih baik mengamuk bahawa bleu cheese berpakaian daripada segelas air ais sejuk.

Rasa di lada tidak berasal dari rempah. Panas pedas sebenarnya bukan rasa. Apa yang anda rasa adalah selebihnya lada, dan rempah adalah reaksi kimia yang berlaku di mulut anda.

Sekiranya anda boleh mengeluarkan panas dari 'Carolina Reaper,' ia akan menjadi sangat manis dan agak berumput.

Terdapat perdebatan yang berterusan mengenai sama ada kita harus memanggil cili ini, bagaimana mengeja perkataan ini dalam bahasa Inggeris, dan sama ada kita harus memanggil mereka lada.

Ketika Christopher Columbus belayar lautan biru pada tahun 1492, dia dan rakan -rakannya yang ditawarkan sedikit buah yang luar biasa ini.

Mereka membuat kesimpulan bahawa haba adalah serupa dengan lada hitam dari Piper nigrum tanaman yang mereka cari, dan mereka memanggilnya dengan nama yang sama.

Penggemar biasanya memanggil mereka chiles atau chilis. Kedua -dua ejaan itu baik -baik saja, dan sebagainya memanggil mereka lada. Mereka mungkin bukan milik Piper genus, tetapi kita semua tahu maksud anda.

Penanaman dan sejarah

Tumbuhan lada cabai berasal dari Amerika Selatan dan selatan Amerika Utara, di kawasan seperti moden Mexico, Belize, Brazil, Honduras, Costa Rica, dan Columbia.

Brazil mempunyai kepadatan tertinggi spesies liar cilis, dan mereka mungkin tersebar dari sana pada asal.

Kami mempunyai orang yang tinggal di apa yang sekarang Mexico mengucapkan terima kasih untuk memupuk cilis terlebih dahulu.

Mereka mula melakukannya beratus -ratus tahun yang lalu, dari apa yang dapat kita ceritakan melalui karbon kencan, untuk memupuk rempah untuk bergabung dengan staples seperti jagung, Tomatillos, dan kacang.

Ketika penjelajah Eropah datang ke dunia baru dan mengambil tumbuhan kembali ke tanah air mereka, mereka mengambil Chilis kembali dengan mereka. Mereka dengan cepat merebak melalui Sepanyol, Turki, India, Mesir, Yaman, Persia, Tunisia, dan akhirnya Asia Timur.

Lebih banyak negara rempah-rempah di Eropah? Mereka mengambil masa lebih lama untuk menangkap trend. Tetapi mereka tidak tahu apa yang mereka hilang.

Sekarang, nampaknya semua orang berada di trend lada panas dan lada bahkan bersaing untuk melihat siapa yang dapat menahan panas yang paling melampau.

Penyebaran

Sekiranya anda tidak pernah menanam lada dari benih, cubalah. Ia sangat memuaskan ketika anda melihat benih kecil itu tumbuh menjadi tumbuhan yang dibungkus dengan nikmat.

Ia sangat menarik apabila anda tumbuh dan menuai benih yang anda gunakan sendiri.

Sudah tentu, tidak ada yang salah dengan membeli anak benih di kedai. Anda boleh menemui beberapa pilihan yang unik dan menarik dengan cara itu.

Inilah cara untuk menyebarkan lada:

Dari benih

Lada tumbuh dengan baik dari benih, dan ini adalah cara untuk pergi jika anda ingin membiak cili unik anda sendiri. Dua perkara yang anda perlukan adalah masa, dan lebih banyak biji daripada yang anda fikir anda mungkin memerlukan.

Setiap tahun, saya pernah mempunyai seluruh periuk benih yang gagal bercambah, jadi sekarang saya selalu menanam empat biji setiap periuk dan dua kali lebih banyak periuk yang saya perlukan. Sekiranya saya mahukan dua tumbuhan, saya memulakan empat periuk.

Ada perkara yang boleh anda lakukan untuk meningkatkan peluang percambahan yang berjaya, dan kami akan membincangkannya. Anda tidak mahu mengambil risiko kehilangan benih tumbuhan yang anda teruja.

Kira-kira lapan hingga 12 minggu sebelum tarikh frost yang diramalkan terakhir di kawasan anda, isi seberapa banyak periuk yang anda perlukan dengan campuran benih yang mula. Setiap tumbuhan memerlukan periuk empat inci sendiri.

Saya menggunakan periuk biodegradable untuk mengurangkan kemungkinan kejutan pemindahan, tetapi anda boleh menggunakan periuk plastik standard jika anda mahu.

Sekiranya anda pergi ke laluan biodegradable, lembu jantan membuat pilihan yang sangat baik dari sumber yang sangat boleh diperbaharui: kotoran lembu. Ketika mereka memecah tanah, mereka melepaskan nutrien yang menyokong tumbuhan anda yang tumbuh.

Pot biodegradable Cowpots ™

Anda boleh membelinya dalam pek 12, 180, atau 450 dari Arbico Organics.

Beri benih dengan cepat dalam hidrogen peroksida untuk membunuh mana -mana kulat atau bakteria. Kemudian letakkan biji seperempat inci dalam medium.

Seperti yang saya katakan, saya biasanya meletakkan beberapa biji di setiap periuk. Sekiranya mereka semua bercambah, anda boleh menarik anak benih yang lebih kecil, atau anda boleh menghisapnya dengan sudu dan memasukkannya ke dalam periuk mereka sendiri.

Perlahan -lahan menambah air ke medium supaya tidak mengganggu biji. Letakkan periuk di atas tikar panas di bawah tumbuh lampu. Tanah harus kira -kira 70 ° F, tetapi sesuatu yang lebih panas daripada yang lebih baik daripada menjadi lebih sejuk daripada itu.

Mat panas akan mengeringkan medium lebih cepat, dan periuk biodegradable cenderung kering juga lebih cepat, jadi anda perlu mengawasi mereka. Cukup mungkin anda perlu menambah air setiap hari.

Jangan kehilangan hati jika anak benih tidak muncul dalam seminggu atau lebih. Mereka boleh mengambil masa beberapa minggu untuk muncul.

Teruskan cahaya tumbuh selama sekurang -kurangnya lapan atau sehingga 12 jam sehari, dan pastikan cahaya cukup dekat di bahagian atas tanah.

Anak benih cili yang tidak mempunyai cahaya yang cukup akan nipis dan panjang, dan mereka akan tip over.

Jarak bergantung pada jenis dan kekuatan lampu yang anda gunakan, tetapi jika anda melihat pertumbuhan leggy, cahaya terlalu jauh. Sekiranya anda melihat bintik -bintik coklat atau kuning yang terbentuk di daun muda, cahaya terlalu dekat, dan ia membakar dedaunan.

Sebaik sahaja tumbuh -tumbuhan kira -kira lima inci, anda boleh mengurangkan penyiraman. Sekiranya mana -mana tumbuhan mula berbunga, cubit bunga.

Setelah tarikh fros yang diramalkan terakhir telah berlalu dan tumbuh -tumbuhan adalah enam inci tinggi, anda boleh mula memindahkannya ke luar.

Lada harus dikeraskan selama dua minggu untuk secara beransur -ansur memperkenalkannya ke dunia yang besar dan buruk di luar rumah.

Ambil periuk tumbuhan lada (katakan bahawa 10 kali cepat) dan letakkan di tempat yang dilindungi dari angin. Biarkan mereka duduk di bawah sinar matahari langsung selama 30 minit, dan kemudian bawa mereka kembali ke dalam.

Setiap hari, tambah 30 minit sehingga dua minggu berlalu. Sekiranya suhu turun di bawah 55 ° F, bawa tumbuhan kembali ke dalam.

Jangan tergesa -gesa proses ini. Percayalah, saya telah cuba tergesa -gesa, dan tidak pernah berakhir dengan baik.

Akhirnya, anda boleh memindahkannya ke luar di dalam bekas anda atau di tanah.

Pemindahan anak benih

Perkara pertama yang perlu diingat ketika tumbuh apa -apa dalam keluarga Solanaceae adalah bahawa anda harus rajin tentang putaran tanaman.

Sekiranya anda tumbuh tomato, lada, atau terung Di tempat itu tahun lepas, atau bahkan dalam tiga tahun yang lalu, jangan menanam lada di sana.

Sekiranya anda mempunyai kawasan yang terhad dan anda tidak dapat melepaskan bilik, mengembangkan cili anda dalam bekas selama beberapa tahun. Jika tidak, anda mungkin akan menghadapi penyakit yang anda tidak mahu berurusan dengan terima kasih kepada kesesakan.

Perkara kedua adalah suhu. Lada tidak main -main dengan cuaca sejuk. Apa -apa di bawah 50 ° F bukan Bueno.

Tunggu hari yang mendung, tanpa angin, jika boleh. Apabila anda sudah bersedia untuk menanam, air benih dengan baik.

Menggali lubang 30 inci di kawasan di mana anda telah melonggarkan tanah dan bekerja di banyak kompos yang baik. Lada memerlukan tanah yang kaya dan kaya.

Sekiranya anda berhasrat untuk terus berkembang di dalam bekas, pilih salah satu yang mempunyai saliran yang baik dan memegang sekurang -kurangnya dua gelen. Isi dengan campuran pot-retentif air.

Saya bersumpah dengan campuran Potting Ocean Forest oleh Foxfarm. Mereka tidak pernah membiarkan saya turun dan semua tumbuhan saya, sama ada mereka houseplants atau sayur -sayuran yang tumbuh di luar rumah, sangat baik di dalamnya.

Foxfarm Ocean Forest

Sekiranya anda ingin mengambil beberapa untuk taman anda, Lawati Amazon untuk merebut 12 liter.

Ambil tumbuhan dari bekas jika anda perlu, dan letakkannya di dalam lubang yang telah anda buat.

Tegas tanah di sekitar akar dan air dengan baik.

Menanam pada kedalaman yang sama bahawa cabai berada di dalam bekas yang semakin meningkat. Sekiranya anda menggunakan periuk biodegradasi, potong lebihan yang duduk di atas tanah, atau menanam periuk lebih dalam supaya tepi berada di bawah tanah dan mengisi dengan lebih banyak tanah.

Sekiranya periuk biodegradable duduk di atas garisan tanah, ia bertindak sebagai sumbu dan menarik kelembapan keluar dari tanah. Bagi beberapa tumbuhan, ini bukan biggie. Tetapi lada tidak boleh ditekan air pada bila -bila masa.

Cara berkembang

Saya tahu anda tidak dapat mengawal sifat ibu, dan jika anda boleh, saya perlu mengetahui rahsia anda. Selebihnya kita hanya perlu membuat beberapa helah untuk menjadikan lada kita sedap.

Banyak hari yang cerah, cerah, panas untuk lada yang paling beraroma. Tumbuh tumbuhan anda di lokasi di mana mereka akan menerima sekurang -kurangnya lapan jam matahari sehari.

Cuaca mendung, sejuk, hujan diterjemahkan kepada rasa yang lebih ringan. Sekiranya anda tinggal di suatu tempat dengan musim panas yang singkat dan/atau hari yang sejuk, terdapat beberapa alat di luar sana yang mungkin anda ingin mendapatkan ibu jari hijau anda.

Biasanya, saya semua berpegang dengan tumbuh -tumbuhan yang berkembang maju di rantau anda, tetapi kadang -kadang anda hanya perlu melakukan apa yang anda perlu lakukan untuk menanam tumbuh -tumbuhan yang anda gemari.

Gunakan bingkai sejuk, Sekiranya anda memilikinya, untuk meningkatkan haba pada awal tahun ini. Mereka sangat berguna untuk mengeraskan anak benih.

Apabila tanaman anda berada di tanah, gunakan mulsa plastik hitam untuk meningkatkan suhu di sekitar lada. Daripada, atau sebagai tambahan kepada mulsa, anda juga boleh menambah polytunnel plastik.

Awal pada musim yang semakin meningkat, anda juga boleh menggunakan starter musim, yang merupakan pelindung tumbuhan yang menambah penebat dan meningkatkan haba di sekitar tanaman.

Starter musim

Ambil tiga pek di Amazon.

Perkara lain yang membuat buah -buahan lazat adalah air yang konsisten. Sekiranya tanaman anda kerap kering, tidak akan ada banyak buah -buahan, dan mereka tidak akan beraroma. Kekeringan juga menyumbang kepada reput akhir bunga.

Pastikan tanah lembap sepanjang masa. Setelah inci teratas mengering, sudah tiba masanya untuk lebih banyak air.

Apabila kita mengatakan lembap, kita tidak bermaksud basah. Ia tidak boleh basah. Sekiranya anda pernah meremehkan span dengan baik, itulah tahap yang anda berhasrat.

Apabila anda menyiram, air di paras tanah, bukan di daun. Anda juga harus menyiram secara mendalam daripada menyediakan sedikit air. Penyiraman yang mendalam mendorong akar yang lebih dalam.

Mulsa dapat membantu tanah mengekalkan kelembapan. Gunakan Jerami, keratan rumput, atau kayu yang halus.

Lapisan mulsa yang tebal juga akan menyimpan rumpai dari tumbuh dan bersaing dengan cili atau mengambil nutrien. Anda boleh ringan sehingga tanah di sekitar tumbuh -tumbuhan untuk membunuh mana -mana rumpai jika anda tidak menggunakan mulsa.

Sekiranya anda berjuang dengan menjaga tanah lembap, saya menggesa anda untuk memasang pengairan titisan. Jangan gunakan penyiram yang membuang air di dedaunan dan bukannya tanah. Daun basah membawa kepada masalah kulat.

Persenyawaan yang betul memerlukan keseimbangan. Terlalu sedikit dan pertumbuhannya akan lambat dan terbantut. Terlalu banyak dan anda akan melambatkan berbunga dan berbuah.

Baja mesti digunakan sebelum set buah. Matlamat anda adalah untuk menyokong kilang itu kerana ia mewujudkan asas bagi Chilis yang sedang berkembang.

Sebelum anda menanam, Uji tanah anda. Ia tidak akan membantu menambah sekumpulan nitrogen jika tanah anda sudah tinggi di dalamnya.

Dengan mengandaikan tanah anda rata -rata dan tidak terlalu tinggi atau rendah di mana -mana yang utama Nutrien tumbuhan (nitrogen, kalium, fosforus), Sapukan baja tujuan semua yang sentuhan lebih rendah dalam nitrogen ke tanah anda sebelum menanam, atau hanya selepas menanam.

Saya selalu menyanyikan pujian Down to Earth. Mereka membuat pelbagai baja menggunakan bahan semula jadi yang dibungkus dalam kotak komposit.

Campuran semua tujuan mereka tepat untuk tujuan kami.

Turun ke Bumi Semua Mix Tujuan

Sekiranya anda belum mempunyai produk yang anda rancangkan untuk digunakan, ambil satu bekas, empat, atau 15 paun di Arbico Organics.

Tiga minggu selepas itu, gunakan seimbang baja sayur.

Kemudian, dalam masa tiga hingga empat minggu lagi, lakukan lagi. Campuran Taman Sayuran Turun ke Bumi, yang boleh anda juga Angkat di Arbico Organics Dalam saiz kontena yang sama, menawarkan keseimbangan yang betul.

Campuran Taman Sayuran Turun ke Bumi

Pastikan untuk mengikuti arahan pengilang dan elakkan mendapatkan baja di kilang itu sendiri. Ini boleh menyebabkan pembakaran.

Sekiranya anda berminat untuk mengembangkan lada anda dalam bekas, pastikan anda memilih kerdil atau pelbagai kontena. Langkau langkah pembubaran awal.

Petua yang semakin meningkat

• Pastikan tanah secara konsisten lembap.
• Menanam di bawah sinar matahari, sekurang -kurangnya lapan jam sehari.
• Gunakan bingkai sejuk, mulsa hitam, dan terowong untuk meningkatkan haba di kawasan yang lebih sejuk.

Penyelenggaraan

Sekiranya anda mengikuti petua dalam panduan ini, anda akan menghadapi masalah: tumbuhan anda akan berkembang maju.

Mengapa itu buruk? Mereka mungkin menjatuhkan dengan berat dedaunan dan buah -buahan.

Apabila mereka anak benih muda, anda boleh menggunakan sesuatu yang kecil seperti tusuk, kepentingan buluh, atau cawangan kecil dari pokok untuk menyokong mereka. Apabila mereka tumbuh lebih besar, anda memerlukan sesuatu yang lebih kuat, seperti sangkar tomato atau kepentingan besar.

Sekiranya anda menanam pelbagai tumbuh -tumbuhan, pilihan yang paling mudah adalah untuk memikat kepentingan ke tanah antara tumbuhan dan tali tenunan di sekitar kawasan untuk tumbuh -tumbuhan tumbuh.

Ini kadang -kadang disebut sebagai Florida Weave. Anda mungkin perlu mengamankan batang menggunakan pita tumbuhan atau twine.

Prune lada anda ketika mereka masih muda untuk menggalakkan bercabang. Semua ini memerlukan mencubit beberapa batang semasa mereka pendek dan lembut. Anda boleh menggunakan kuku anda atau sepasang gunting.

Mencubit mana -mana bunga yang membentuk sebelum tumbuhan telah mencapai saiznya yang matang.

Baca panduan kami untuk petua Mengatasi tanaman lada anda Oleh itu, anda boleh membesarkannya sebagai perennials di zon sejuk.

Kultivar dan kacukan untuk dipilih

Sekarang untuk bahagian paling sukar dari semua. Memilih kultivar dan hibrid yang ingin anda tanam.

Terdapat begitu banyak pilihan yang baik. Sekiranya anda mahu pergi terus ke hujung pedas, pergi untuk lada 'hantu'. Kami mempunyai panduan keseluruhan untuk membantu anda dengan buah -buahan beruap ini.

Sekiranya anda salah satu daripada lada yang tidak dapat mendapatkan haba yang cukup, lada paling hangat yang kini berada di pasaran adalah 'lada x.'Dibawa oleh lelaki yang sama yang membawa kami' Carolina Reaper, 'ia menilai pada 3,100,000 shu yang menakjubkan. Kami memerlukan skala baru tidak lama lagi!

Sekiranya anda dapat mengesannya di belakang panas, ia mempunyai rasa manis dan buah.

Blazing Pisang

Sweet, Fruity 'Blazing Banana' adalah hibrid pusaka dengan penarafan shu sebanyak 5,000. Ia masak lebih awal daripada kebanyakan lada lain, dan tumbuh -tumbuhan menghasilkan satu tan buah.

'Blazing Pisang'

Nab 25 biji atau loji hidup di Burpee.

Ketahui lebih lanjut mengenai lada pisang yang semakin meningkat dalam panduan kami.

Habanero

Sekiranya anda menginginkan sesuatu yang lebih mudah diurus, salah satu kegemaran saya sepanjang masa adalah C. Chinense 'Coklat Habanero.'

Ia masih membungkus pukulan dengan 425,000 shu, menjadikannya habanero terpanas, tetapi ia juga mempunyai rasa yang kompleks dan berasap dengan asas manis.

'Scotch Bonnet' (100,000 shu) mempunyai rasa manis, tropika, atau ia boleh menjadi lebih banyak buah jika anda menuai lada ketika mereka sedikit tidak matang.

Campuran habanero

Eden Brothers membawa campuran habanero Sekiranya ini memanggil nama anda.

Menetas

Di hujung skala yang lebih rendah, cabai 1,000 shu 'menetas' mempunyai rasa misterius, bersahaja yang menjadikannya sangat popular.

Tabasco

Sekiranya anda menyukai rasa berasap dari sos panas tabasco, anda harus tumbuh 'tabasco.'Dengan 40,000 shu, ia pedas, tetapi ia tidak akan meniup kepala anda.

'Tabasco'

Sekiranya kedengarannya tepat untuk anda, beli paket atau ons biji di Eden Brothers.

Menguruskan perosak dan penyakit

Perosak dalam keluarga Nightshade mempunyai beberapa perosak dan penyakit yang boleh mengambil keseronokan daripada membesarkannya. Sekiranya anda menyokong kilang anda dan membesarkannya dalam persekitaran yang ideal, ia akan kurang mengalami masalah.

Mereka yang mengalami tekanan kemarau atau keadaan sesak, sebaliknya, lebih cenderung mengalami masalah.

Kebanyakan herbivora mengelakkan lada, tetapi burung akan memakannya dengan bushelful. Netting adalah pertahanan terbaik anda terhadap rakan burung kami.

Serangga

Serangga adalah berita buruk berita buruk kerana bukan sahaja mereka boleh membahayakan tumbuhan anda secara langsung, tetapi mereka juga menyebarkan penyakit. Berikut adalah yang paling biasa:

Aphids

Aphids sangat biasa pada semua jenis sayuran, dan lada tidak istimewa.

Di luar hakikat bahawa serangan berat dapat menanam tumbuhan, perosak sap-saping ini juga menyebarkan penyakit.

Baca panduan komprehensif kami untuk mengetahui lebih lanjut mengenai aphids dan bagaimana menangani mereka.

Potong cacing

Pada pendapat saya, mesti ada tempat yang istimewa di neraka untuk memotong cacing.

Dengan perosak lain, rasanya anda mempunyai peluang berjuang. Anda melihatnya di kilang anda, dan anda bekerja untuk menyingkirkannya. Tetapi dengan cacing, selalunya tanda pertama adalah bahawa tumbuhan itu benar -benar mati, terputus di dasar dan berbaring di atas tanah.

Agak sukar untuk kembali dari itu.

Ada sisi yang terang, walaupun. Mereka tidak sukar untuk menggagalkannya. Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai mengenal pasti dan menghapuskannya, Baca panduan kami.

Thrips

Seperti aphids, thrips adalah serangga sap yang akan melemahkan tumbuh-tumbuhan anda dan menghidupkan daun berwarna kuning.

Lebih buruk lagi, mereka juga membawa penyakit yang boleh membunuh loji lada anda. Panduan kami untuk mengenal pasti, mengelakkan, dan menghapuskan thrips boleh tolong.

Tomato Hornworms

Di mana cacing cacing membuat saya berasa marah dan sedikit ganas, cacing tomato membuat saya ingin memberi mereka sedikit tepuk. Saya tidak tahu mengapa, saya fikir mereka agak comel. Mungkin kerana ulat hijau ini begitu besar sehingga mereka boleh menjadi housepet.

Tidak begitu comel adalah apa yang mereka lakukan pada tanaman anda. Mereka dapat menghancurkan tumbuhan muda dengan cepat.

Seperti perosak lain dalam senarai ini, kami mempunyai panduan yang dapat membantu anda memikirkan cara mengawalnya. Memilih tangan adalah barisan pertahanan pertama yang mudah, tetapi ada banyak lagi yang boleh anda lakukan.

Memerlukan lebih banyak bantuan mengenal pasti perosak yang menyerang loji lada anda? Kami juga mempunyai panduan untuk itu!

Penyakit

Bakteria dan Spot adalah dua isu biasa untuk penanam rumah, dan dua penyakit lada yang paling merosakkan.

Virus mozek dan mekar akhir bunga juga boleh menyebabkan masalah.

Tempat bakteria

Tempat bakteria adalah berita buruk. Sebahagiannya, itu kerana sukar untuk mengenal pasti sehingga terlambat.

Disebabkan oleh Xanthomonas vesicatoria, X. Euvesicatoria, X. Gardneri, dan X. Perforans, Gejala awal adalah bintik -bintik coklat, tetapi mereka tidak berbeza, dan mereka kelihatan seperti yang disebabkan oleh banyak penyakit lain, seperti Blight.

Bintik -bintik coklat ini mungkin juga berkembang pada buah atau batang. Sekiranya mereka melakukannya, mereka akan sedikit dibangkitkan.

Walaupun ini tidak akan menyembuhkan penyakit, produk yang mengandungi Bakteria yang bermanfaat Bacillus subtilis dapat menindas patogen cukup sehingga tumbuhan dapat bertahan dan bahkan menghasilkan buah.

Jika tidak, tarik tumbuhan dan tuangkannya jika terlalu jauh. Kemudian, rawat tanah dengan B. subtilis, dan jangan menanam mana -mana malam di sana selama lima tahun.

Pengaktifan tanah hidup bumi mengandungi B. subtilis bersama dengan B. Amyloliquefaciens untuk memerangi bakteria buruk, dan Pseudomonas Monteilii untuk meningkatkan kualiti tanah.

Anda harus selalu mengelakkan mendapatkan air di daun tumbuh -tumbuhan dan membenarkan air mengalir dari satu tumbuhan kepada orang lain.

Putaran tanaman juga penting. Sekurang -kurangnya, jangan menanam malam di kawasan yang sama selama sekurang -kurangnya tiga tahun.

Bakteria Bakteria

Layu bakteria disebabkan oleh bakteria Ralstonia solanacearum, yang boleh menjangkiti mana -mana sayuran solanaceous.

Patogen itu sangat bertenaga. Ia dapat bertahan di tanah selama bertahun -tahun, tinggal di bahan tumbuhan, dan terdapat banyak kepelbagaian genetik di antara banyak strain yang berbeza, sehingga dapat menyesuaikan diri dengan semua jenis keadaan. Ia juga boleh tersebar di dalam air.

Penyakit ini menyebabkan tumbuh -tumbuhan menjadi layu walaupun tidak panas dan mereka mempunyai banyak air. Luka di batang boleh mengalir cecair likat.

Dengan cepat, seluruh tumbuhan bertukar menjadi kuning dan mati. Sekiranya anda mempunyai banyak tumbuhan, seseorang mungkin dijangkiti sementara jirannya sihat.

Rawat seperti yang anda akan jangkitan tempat bakteria.

Blossom End Rot

Blossom End Rot tidak disebabkan oleh patogen, ia disebabkan oleh kekurangan kalsium. Sekarang, sebelum anda kehabisan dan membeli kalsium untuk ditambahkan ke tanah anda, ada sedikit lagi yang perlu diketahui.

Pertama, bagaimana rupanya rosak akhir Blossom? Ketika akhir buah di seberang dari batang mula berubah menjadi kuning atau coklat sebelum bertukar menjadi merah atau kuning seperti biasanya ketika ia matang dan masak. Kemudian, tempat itu mula membusuk dan menjadi hitam dan lembut apabila bakteria bergerak masuk.

Walaupun mungkin tanah anda kekurangan kalsium, biasanya lebih banyak isu kalsium yang ada tidak dapat bergerak melalui tumbuhan.

Nitrogen yang berlebihan boleh menyebabkan tumbuhan tumbuh sangat cepat. Apabila tumbuhan tumbuh terlalu cepat, kalsium tidak dapat mencapai bahagian yang semakin meningkat. Kekurangan air juga menjadikan sukar bagi kilang untuk mengambil kalsium.

Untuk mengelakkan reput akhir bunga, pastikan tanah lembap menggunakan kaedah apa pun yang paling sesuai untuk anda dan elakkan overfertilization. Anda juga harus menguji tanah anda sebelum menanam untuk menentukan dengan tepat apa yang anda bekerjasama.

Virus Mosaic

Kedua -dua timun (CMV) dan virus mosaik tembakau (TMV) boleh memberi kesan kepada lada. Virus yang menyebabkan penyakit ini dapat disebarkan secara mekanikal atau oleh perosak seperti thrips dan aphids.

Lakukan apa yang anda boleh untuk menjauhkan perosak, seperti menggunakan mulsa reflektif, dan berhati -hati untuk tidak merosakkan tumbuh -tumbuhan semasa anda bekerja di sekitar mereka.

Tumbuh -tumbuhan yang dijangkiti akan terbantut, daun mungkin berkerut, dan mereka mungkin mempunyai kuning, hijau muda, dan hijau gelap.

Tidak ada penawar dan penyakit ini akan tersebar ke tumbuhan lain, jadi sebaiknya tarik tumbuhan yang dijangkiti, dan buangnya daripada membentuknya.

Penuaian

Memilih lada yang sempurna adalah masalah pengalaman. Ada yang terbaik jika anda menunggu sehingga mereka menghidupkan warna matang mereka - biasanya merah, tetapi kadang -kadang coklat, kuning, atau oren. Yang lain sama baiknya jika anda memetik mereka ketika mereka masih hijau.

Cara terbaik untuk menguji adalah memakannya. Keluar sahaja ketika mereka kelihatan baik, dan mereka agak dekat dengan tarikh matang, dan hanya merasai.

Sekiranya anda suka rasa, hebat! Makan jauh. Tetapi biarkan beberapa matang, dan cuba lagi kemudian untuk melihat apakah anda lebih suka rasa.

Satu -satunya peraturan ialah anda mesti membenarkan buah -buahan untuk matang sepenuhnya jika anda ingin menggunakan biji untuk menanam tanaman baru.

Salah satu cara lada yang berkembang adalah berpaut kepada tumbuhan sehingga mereka matang sepenuhnya. Dengan cara itu, burung yang lapar tidak akan datang dan terbang dengan buah yang belum matang, menghapuskan kemungkinan benih akan tersebar di sekitar.

Apa yang dimaksudkan untuk kita ialah lada biasanya akan pergi dengan mudah apabila mereka masak. Seperti yang kita telah membesarkan tumbuhan untuk penanaman, tidak semuanya telah mengekalkan ciri ini, tetapi banyak.

Tidak kira sama ada anda sedang menunggu kematangan atau anda lebih suka buah masak, anda sentiasa boleh menggunakan sepasang gunting untuk memotong buah -buahan semasa anda sudah bersedia.

Sekiranya anda mempunyai musim yang semakin lama, anda mungkin akan dapat menuai tambahan kerana tumbuhan akan terus menghantar bunga dan buah -buahan ketika anda menuai yang masak.

Memelihara

Sekiranya anda tidak berhasrat memakannya dengan segera, letakkan cili anda di laci crisper peti sejuk anda. Mereka boleh bertahan selama seminggu atau lebih seperti itu.

Ickling atau membuat salsa adalah kaedah klasik untuk memelihara lada yang anda ingin terus berjaga -jaga. Pickle cepat dapat menyimpan lada anda sehingga sebulan, dan pengetua lacto atau pengetinan stabil dapat memelihara lada sehingga setahun.

Anda juga boleh menggantung dan mengeringkan lada, atau meletakkannya di atas lembaran kuki dalam satu lapisan dan mengeringkannya di dalam ketuhar pada tetapan terendah. Ingatlah bahawa pengeringan buah -buahan menguatkan kepelbagaian mereka.

Akhirnya, anda boleh membekukan lada dengan membersihkannya dan meletakkannya di dalam beg tertutup dengan semua udara dikeluarkan.

Mereka boleh bertahan kira -kira enam bulan dengan cara ini, tetapi apabila anda menggunakannya, ingatlah bahawa mereka akan menjadi lembut dan lembap. Itu bermaksud mereka lebih baik untuk sup dan rebus. Cili cook-off, sesiapa sahaja?

Resipi dan Idea Memasak

Pilihan untuk menggunakan lada anda tidak berkesudahan. Segala -galanya dari kepingan mentah di dulang sayuran hingga sos untuk sayap panas atau kari kegemaran anda.

Sekiranya anda mempunyai gigi manis, bayangkan habanero berasap ditambah kepada kulit coklat. Untuk resipi, muncul di atas laman kakak kami, Foodal.

Atau bagaimana pula dengan beberapa jeli lada? Buah pequin yang digunakan sebagai kemuncak ini Resipi dari Foodal akan menjadi kalah mati.

Lebih banyak kekasih yang gurih?

Barang -barang dengan keju, potong mereka untuk berkhidmat di telur, buat ceviche udang, atau bungkus mereka di prosciutto dan panggang mereka.

Nenek saya membuat resipi cabai pembunuh, tetapi semua lada manis. Saya telah tweak untuk menjadi sedikit lebih, adakah kita akan mengatakan, dipanaskan.

Untuk membuatnya, tengok daging pilihan anda dalam minyak panas di dalam periuk besar. Saya menggunakan satu paun daging rebus daging lembu, tetapi anda melakukannya, atau meninggalkannya sama sekali. Resipi ini boleh dibuat vegetarian.

Tambahkan satu bawang cincang dan satu mentol bawang putih cincang kecil.

Tambahkan lima wortel cincang dan sembilan cili yang anda pilih, dicincang. Saya menggunakan 'coklat habanero' kerana saya suka kerumitan berasap, tetapi mana -mana cabai akan berfungsi.

Keluarkan benih dan plasenta jika anda ingin menenangkan haba untuk memberi tumpuan kepada rasa cili. Tambahkan lagi minyak dan masak semuanya sehingga lembut.

Tambahkan dua tin kacang ginjal, satu tin besar tomato dikupas, dan satu tomato tomato. Untuk itu, tambahkan dua setengah sudu teh benih adas dan satu sudu teh setiap kayu manis dan serbuk chipotle. Secara pilihan, tambahkan satu sudu teh Harissa.

Toskan dalam dua sudu teh setiap serbuk bawang putih dan lada cayenne, ditambah empat sudu serbuk cabai.

Masukkan 24 auns air dan masak sehingga mendidih. Segera putar panas ke dalam reneh, tutup, dan biarkan ia meld dan mengurangkan sedikit selama satu jam atau lebih, kacau sekali -sekala.

Masukkan garam dan lada secukup rasa dan menggali.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Sayur-sayuran singkat	Keperluan air:	Sederhana hingga tinggi
Berasal dari:	Amerika Selatan	Penyelenggaraan:	Rendah
Hardiness (Zon USDA):	8-11	Toleransi:	Panaskan, beberapa kemarau
Musim:	Musim panas	Jenis Tanah:	Kaya, Loamy, longgar
Dedahan:	Matahari penuh	Tanah Ph:	6.0-7.0
Masa hingga matang:	90-150 hari, bergantung kepada pelbagai	Saliran tanah:	Baik-baik
Jarak:	18-30 inci	Menarik:	Burung, pendebunga
Menanam Kedalaman:	1/4 inci (biji), kedalaman yang sama seperti bekas asal (anak benih)	Penanaman teman:	Basil, Chives, Dill, Adas, Bawang Putih, Marigolds, Bawang, Petunias, Sweet Alyssum, Yarrow
Ketinggian:	Sehingga 5 kaki, bergantung kepada pelbagai	Elakkan menanam dengan:	Brassicas, Nightshades Lain
Sebar:	Hingga 2 kaki	Keluarga:	Solanaceae
Kadar Pertumbuhan:	Sederhana hingga cepat	Genus:	Capsicum
Perosak dan penyakit biasa:	Aphids, burung, cacing, thrips, tomato hornworms; Tempat Bakteria, Bakteria Bakteria, Bunga End Rot, Virus Mosaik	Spesies:	Annuum, Baccatum, Assamicum, Chinense, Frutescens, Pubescens

Naik panas

Lada panas bukan untuk semua orang. Saya tahu beberapa orang yang akan menghidupkan hidung mereka di mana -mana makanan yang bahkan telah hampir dengan cabai panas. Tetapi di hujung spektrum yang lain, mereka yang mencintai mereka nampaknya benar -benar, benar -benar mencintai mereka. Kita tidak dapat mencukupi!

Di mana sahaja anda jatuh pada spektrum, beritahu kami mana yang akan anda tumbuh tahun ini. Apa jenis kegemaran anda? Apa lada paling hangat yang pernah anda dapati? Mari berbual mengenai cili dalam komen.

Saya harap panduan ini membantu anda menaklukkan proses penanaman lada. Selalunya lebih banyak lagi untuk belajar! Kami mempunyai beberapa panduan yang mungkin anda dapati berguna. Lihat:

• Cara menanam lada hiasan
• Cara menanam dan menanam lada poblano
• Cara menanam dan menanam lada serrano