Bagaimana menanam dan tumbuh keriting endive dan escarole

Cichorium endivia

Akhir -akhir ini, saya telah mencari jalan untuk menghancurkan salad saya sedikit.

Jangan salahkan saya, saya suka salad yang baik, tetapi ada hari -hari ketika saya bimbang jika saya terpaksa melekatkan garpu ke dalam bayam bayi yang lain dan campuran arugula, citarasa saya akan tertidur.

Bolehkah anda mengaitkan?

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Kale adalah super, Tetapi mungkin anda mencari sesuatu yang lain yang berdaun dan hijau, dengan sedikit masalah tambahan dan sentuhan kepahitan. Sesuatu yang lebih halus daripada Radicchio, tetapi kurang sukar daripada kobis.

Endive mungkin hanya perkara yang anda cari. Ia sedikit berbeza, tidak terlalu rewel, dan hebatnya beraroma.

Bergantung pada keadaan kultivar dan berkembang, sayur -sayuran ini dapat berkisar dari rasa dari halus hingga berani pahit, dan ia mempunyai tekstur yang segar dan berair - sempurna jika anda ingin mencampur sesuatu.

Endive (Cichorium endivia), kadang -kadang dipanggil escarole atau frisee, tidak begitu dikenali sebagai kawan selada, tetapi anda sering dapat menemuinya di salad restoran yang bergaya dan pasaran khusus, di mana kepala hampir sama dengan kos kecil.

Saya kanak -kanak, saya kanak -kanak. Tetapi apabila anda mengetahui bagaimana untuk menjadikannya berkembang maju di taman anda, tidak perlu mengeluarkan hijau atau menunggu majlis khas untuk mendapatkan pembaikan anda.

Jangan mengelirukan dengan endive Belgium (C. Intybus var. foliosum). Itulah spesies tumbuhan yang berbeza di Cichorium genus. Ia adalah kepala hijau berbentuk torpedo kuning atau krim.

Sekiranya anda boleh tumbuh selada (Dan jika anda belum mencubanya, percayalah, anda boleh), anda juga boleh berkembang.

Untuk membantu anda dengan matlamat berkebun anda, inilah yang akan kami tutupi:

Apa yang anda akan belajar

• Apa yang endive?
• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Apa yang endive?

Endive (disebut dalam menyelam atau en-menyelam) adalah hijau berdaun sejuk sejuk dengan daun pahit yang sedikit.

Sebahagian daripada genus yang sama seperti Chicory Common dan Belgium Endive (Cichorium), terdapat dua jenis endif yang ditanam dalam spesies ini: keriting dan berdaun luas.

Keriting (C. endivia var. Crispum) sering dipanggil frisee, yang bermaksud keriting dalam bahasa Perancis. Ia mempunyai daun sempit dengan keriting yang berbeza.

Jenis yang luas (C. endivia var. Latifolia) sering dipanggil escarole.

Ia mempunyai daun lebar dengan kedutan halus. Jenis ini cenderung kurang pahit daripada jenis keriting.

Anda juga boleh melihat tumbuhan yang dipanggil Batavia Endive, Grumolo (untuk jenis daun rata), atau Scarola (juga untuk jenis escarole).

Nama "Batavia" berasal dari kawasan yang sekarang Belanda yang didiami oleh Batavi, suku Jerman, dari abad pertama SM hingga abad ketiga AD.

Endive juga berkaitan dengan chicory liar dan radicchio.

Kilang itu secara semulajadi adalah dwitahunan (kecuali ia bolt pada tahun pertama), tetapi ia ditanam sebagai tahunan di Zon ketahanan USDA 4-9.

Seperti saudara -mara Chicory, biasanya berkembang pada musim panas kedua dalam hidupnya. Bunga biru dibuka pada waktu pagi dan beransur -ansur layu sepanjang hari.

Tumbuhan di Cichorium Genus mempunyai apa yang dikenali sebagai pembangkang dan bukannya satu bunga.

Sebuah pembangkang adalah koleksi floret individu yang bergabung untuk membentuk keseluruhan. Dandelions, yang berada dalam keluarga yang sama, mempunyai perkara yang sama.

Sebaik sahaja bunga itu terbentuk, daun menjadi sangat pahit dan sukar, dan tumbuhan mati kembali.

Daun mengambil mana -mana dari 50 hingga 95 hari ke matang, walaupun anda boleh menuai mereka pada bila -bila masa selepas mereka muncul dari tanah.

Sebilangan orang memilih untuk menghancurkan daun dalaman semasa fasa akhir pertumbuhan sebelum menuai untuk menghasilkan daun pahit yang kurang. Kami akan bercakap tentang bagaimana untuk melakukannya kemudian, tetapi hanya sedar bahawa ia adalah pilihan jika anda lebih suka sayuran yang kurang pahit.

Mereka mempunyai tahap vitamin C dan K, dan kaempferol flavonoid, yang mungkin memainkan peranan dalam mengurangkan risiko penyakit kronik, termasuk kanser.

Penanaman dan sejarah

Endive mungkin pertama kali ditanam di Mediterranean, Afrika Utara, dan India.

Escarole ditanam oleh orang Mesir dan Yunani kuno untuk digunakan dalam salad. Frisee tidak ditanam sehingga selepas tahun 1500 -an, ketika Eropah Tengah mula menanam tumbuhan.

Hari ini, kedua -duanya adalah sayur -sayuran yang popular di Perancis, Belgium, dan Belanda, dan semakin banyak penanam komersial memupuk kilang di Amerika Utara juga.

Penyebaran

Selagi suhu betul, anda boleh meletakkan endive di tanah pada bila -bila masa sepanjang tahun.

Ramai orang menanam benih pada awal musim bunga, tetapi anda juga boleh menanam pada awal musim gugur atau musim sejuk jika anda mempunyai hari yang cukup baik antara tarikh frost purata pertama dan terakhir dan panas musim panas.

Anda memerlukan kira-kira 45-100 hari yang semakin meningkat, bergantung kepada kultivar.

Tempatan udara purata yang ideal untuk berkembang adalah antara 60 dan 65 ° F, walaupun mereka dapat mengendalikan jarak yang lebih luas daripada itu. Frost cahaya tidak akan menyakiti mereka dan bahkan dapat memperbaiki rasa daun, tetapi pembekuan keras akan membunuh kebanyakan kultivar.

Seperti salad, jika endive menjadi terlalu panas, daun menjadi pahit dan sukar, dan bolt tumbuhan.

Yang mengatakan, terutamanya jenis keriting, lebih tahan terhadap bolting dalam haba daripada salad, temps yang masih hidup ke pertengahan tahun 80-an dengan beberapa naungan semasa bahagian terpanas hari ini.

Hanya untuk memberi anda idea mengenai pilihan yang semakin meningkat, di negeri -negeri seperti Florida dan Arizona, ia ditanam September hingga April.

Di kawasan yang lebih sejuk seperti Minnesota Utara, mungkin tumbuh berakhir pada kebanyakan musim panas. Di UK dan Pacific Northwest, tukang kebun mungkin berkembang dari Februari hingga Oktober.

Sekarang anda tahu bila hendak menanam, sudah tiba masanya untuk menyiapkan tanah.

Endive Memerlukan tanah retentif air yang kaya dan longgar, dengan pH antara 6.5 dan 7.8.

Uji tanah anda Sebelum menanam untuk mengetahui sama ada anda perlu menambah sebarang nutrien atau menyesuaikan pH. Untuk meminda tanah berpasir, tambahkan baja yang baik atau kompos. Untuk melonggarkan tanah liat, tambahkan kompos atau mulsa daun yang rosak.

Dari benih

Letakkan biji Di tanah di luar rumah pada tarikh apabila anda mempunyai masa yang cukup untuk tumbuh -tumbuhan mencapai kematangan, dan apabila suhu akan berada dalam julat yang betul.

Bagi ramai orang, ini bermakna menanam sebaik sahaja fros terakhir telah berlalu pada musim bunga, atau 45-90 hari sebelum fros pertama pada musim gugur.

Benih tidak akan bercambah apabila suhu melebihi 80 ° F atau di bawah 35 ° F. Suhu pada tahun 60 -an sesuai untuk percambahan.

Sekiranya anda tidak mempunyai hari yang cukup ideal di kawasan anda, anda boleh Mula tumbuhan di dalam rumah dan kemudian memindahkan mereka ketika cuaca betul.

Mulakan biji kira -kira enam minggu sebelum anggaran tarikh frost terakhir di kawasan anda dan pemindahan di luar rumah selepas tarikh fros terakhir.

Untuk penanaman jatuh, mulakan di dalam rumah 45-90 hari sebelum tarikh frost purata di kawasan anda.

Menanam benih di luar rumah 1/4 inci dalam setiap beberapa inci atau lebih, dalam baris 18 inci. Nipis anak benih hingga 12 inci apabila mereka muncul.

Sesuaikan cadangan ini berdasarkan kultivar tertentu yang anda pilih, kerana sesetengahnya memerlukan lebih kurang ruang untuk berkembang.

Sebilangan kultivar adalah pembengkakan diri (kita akan bercakap lebih lanjut mengenai perkara ini). Sekiranya anda memilih salah satu daripada ini, nipis Endive anda kira-kira lapan inci selain untuk menggalakkan diri sendiri.

Saya akan membiarkan anda dalam rahsia kecil. Malah tumbuh-tumbuhan yang tidak membentangkan diri boleh dibuat.

Yang perlu anda lakukan ialah meletakkan tumbuhan empat hingga lima inci di taman. Ketika mereka tumbuh, kepala -kepala tumbuk antara satu sama lain, dan daun di tengahnya dipaksa secara semula jadi ditutup.

Menanam rapat ini boleh menggalakkan perosak dan penyakit untuk ditahan, jadi anda perlu berhati -hati untuk menggunakan amalan berkebun yang baik untuk mencegah masalah.

Itu bermaksud menyiram di peringkat tanah dan bukannya di daun, menjaga rumput, membaja dengan sewajarnya, dan memeriksa tanaman setiap hari untuk tanda -tanda masalah.

Tanpa mengira jarak, pastikan tanah lembap tetapi tidak basah seperti benih bercambah dan tumbuh.

Di dalam rumah, menanam dalam dulang palam 3/4 inci yang dipenuhi dengan campuran permulaan benih. Pastikan lembap yang semakin meningkat dan letakkan dulang di kawasan yang sejuk.

Beri mereka 12-16 jam Di bawah cahaya tumbuh sehari dan bukannya bergantung pada cahaya semula jadi dari tingkap untuk membantu mengelakkan redaman.

Anda mesti melihat tumbuhan yang mula muncul selepas kira -kira tujuh hari.

Mengeraskan mereka sehingga mereka bersedia untuk pergi ke luar apabila mereka telah mencapai beberapa inci tinggi, dengan mengurangkan jumlah yang anda air dan menetapkannya di luar di tempat yang dilindungi selama satu jam atau lebih.

Keesokan harinya, letakkannya selama dua jam. Lakukan tiga jam pada hari ketiga dan sebagainya, sehingga mereka boleh duduk di luar sepanjang hari.

Kemudian, menanam seperti yang anda akan transplantasi.

Dari anak benih atau pemindahan

Anda mungkin dapat membeli pemindahan di pusat kanak-kanak atau pusat taman tempatan anda, yang sesuai jika anda ingin mendapatkan permulaan untuk mendapatkannya di tanah, atau anda mahu fleksibiliti menanamnya sedikit kemudian.

Untuk pemindahan, menggali lubang di tanah yang disediakan yang saiz yang sama dengan bekas yang tumbuh di.

Perlahan -lahan keluarkan tumbuhan dari bekas yang tumbuh dan menurunkannya di tempat di dalam lubang. Tamp tanah di sekelilingnya untuk mengamankannya dalam kedudukan. Beri tumbuhan banyak air untuk membantunya menetap.

Cara berkembang

Tanah perlu tetap lembap tetapi tidak basah untuk memastikan tumbuhan ini merasa terbaik. Tanah kering menyebabkan daun menjadi pahit.

Tumbuhan juga rasa kurang pahit apabila mereka matang dengan cepat, dan air adalah penting untuk membuatnya berlaku.

Endive mempunyai akar cetek, jadi anda mungkin mendapati bahawa anda perlu air beberapa kali seminggu.

Cara paling mudah untuk mengetahui sama ada masa untuk air adalah melekatkan jari anda ke dalam tanah.

Adakah ia terasa seperti span yang baik? Kemudian anda memaku! Sekiranya terasa lebih basah, tahan air sebentar. Berasa kering? Sampai ke penyiraman.

Apabila suhu naik melebihi 75 ° F, Endive memerlukan beberapa naungan.

Tidak mengapa menanam di bawah sinar matahari penuh jika suhu berada di bawah ambang ini semasa musim tumbuh anda, tetapi pilih lokasi dengan teduh separa untuk melindungi tumbuh -tumbuhan semasa tempoh yang paling hangat jika anda tinggal di tempat yang lebih panas.

Menyuburkan dengan campuran nitrogen-berat selepas tumbuh-tumbuhan adalah kira-kira tiga inci. Selalunya, gunakan baja yang seimbang dan kerja makanan darah ke dalam tanah secara serentak, untuk menambah nitrogen.

Saya peminat jenama Down to Earth. Mereka membuat baja semula jadi yang saya rasa senang menggunakan di taman saya. Sekiranya anda ingin membeli makanan darah mereka, Arbico Organics telah meliputi anda.

Makanan Darah Turun Ke Bumi

Ikuti arahan pengilang untuk masa dan jumlah.

Jangan gunakan baja yang mengandungi pembunuh rumpai, kerana ia mungkin membunuh anda bersama dengan rumpai luas yang lain.

Ketahui bahawa tumbuh -tumbuhan mungkin bolt jika cuaca terlalu basah, terlalu panas, atau terlalu sejuk. Sekiranya itu berlaku, tarik mereka dan berikan daun.

Mereka mungkin masih boleh dimakan dengan baik dan ditambah kepada salad. Sekiranya mereka terlalu sukar dan pahit, masukkan mereka ke dalam longgokan kompos.

Bekas tumbuh

Endive meminjamkan dirinya dengan baik kepada bekas yang tumbuh, dan ini adalah pilihan yang hebat jika anda mempunyai cuaca yang tidak dapat diramalkan, kerana anda boleh menggerakkan bekas ke tempat teduh atau di dalam rumah jika anda mempunyai gelombang panas yang mengejutkan atau snap sejuk.

Plus, ini adalah pilihan yang sangat baik untuk penghuni pangsapuri untuk memiliki sayur -sayuran mereka sendiri.

Gunakan bekas galon untuk tumbuh tiga atau empat kepala. Isi dengan campuran potting khusus kontena.

Cabaran di sini akan menjaga tanah lembap, kerana bekas cenderung kering lebih cepat daripada tanah di tanah. Anda mungkin mahu menggunakan sistem pengairan titisan atau bekas penyiraman diri untuk memastikan hasil yang baik.

Blanching

Blanching menjadikan hasil panen kurang pahit kerana ia mengurangkan jumlah klorofil di daun. Sebilangan kultivar adalah blanching diri, dan anda boleh melangkau langkah ini jika anda memilih ini.

Seperti yang disebutkan di atas, anda boleh memilih untuk meletakkan tumbuhan anda lebih dekat bersama untuk menggalakkan mereka untuk Blanch sendiri. Melakukannya boleh menggalakkan penyakit kulat, bagaimanapun,, jadi jika anda memutuskan untuk memelihara mereka lebih jauh, anda perlu secara manual membuangnya.

Terdapat beberapa cara untuk menghidupkan kilang anda. Yang paling biasa adalah untuk menarik daun luar di tengah -tengah tumbuhan dan mengamankannya di tempat dengan beberapa rentetan, diikat di sekitar kepala kira -kira satu pertiga jalan ke bawah.

Selalunya, letakkan mangkuk, penanam, atau kotak kadbod di seluruh tumbuhan, tetapi pastikan anda menutup lubang saliran di penanam, atau jahitan atau lubang di kadbod. Sama sekali tidak ada cahaya yang harus dilalui.

Kaedah mana yang anda pilih, pastikan daunnya kering sepenuhnya sebelum menutup atau mengikatnya untuk mengelakkan reput.

Anda perlu bertiup selama dua hingga tiga, jadi mulakan proses ini kira -kira beberapa minggu sebelum paket benih mengatakan kilang itu akan mencapai kematangan.

Adalah baik untuk mengangkat penutup atau melepaskan daun untuk memeriksa dan melihat apakah tumbuhan itu telah bercampur dengan keinginan anda. Bahagian dalam kepala harus berkrim putih ketika mereka sudah bersedia untuk menuai.

Petua yang semakin meningkat

• Pastikan tanah kerap lembap.
• Menyuburkan dengan campuran dominan nitrogen.
• Tumbuhan blanch untuk mendapatkan hati yang kurang pahit.

Kultivar untuk dipilih

Anda akan sering melihat tumbuhan dan biji yang dijual di bawah nama generik.

Contohnya, Eden Brothers membawa "Frisee" Endive.

Frisee endive

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kultivar bernama hebat di luar sana yang patut dicari sebagai tambahan kepada varian spesies yang benar.

Broadleaf Batavian

Bersedia untuk menuai dalam 85 hari, 'broadleaf batavian' adalah jenis luas (jelas) dengan kepala 12 inci.

'Batavian Broadleaf'

Variasi yang menakjubkan ini mempunyai daun hijau gelap di bahagian luar dan secara beransur -ansur memudar ke putih berkrim di tengah. Daun mempunyai sedikit sentuhan kepada mereka.

Anda boleh mencari biji yang terdapat dalam pelbagai saiz pakej dari pasar daun sejati.

De Louviers

Ini adalah kegemaran peribadi saya. 'De Louviers' mempunyai daun yang berbuih, sangat terperangkap, daun bergulung halus dan kepala 12 inci.

Hati-hati dan hati yang halus dan kuning ketika matang. Ia kelihatan positif di pinggan dan tumbuh di taman.

Rasanya agak pahit dan daun mempunyai krisis yang segar dan menyegarkan. Ia matang dalam 80 hari.

Hati penuh Batavian

Kepala 12 inci jenis luas ini mempunyai daun hijau yang ringan dan gelap.

Kultivar ini disyorkan oleh pelbagai sambungan universiti untuk tukang kebun di rumah. Ia juga pemenang pilihan All-America untuk kategori sayur-sayuran yang boleh dimakan pada tahun 1934.

Sebahagian daripada apa yang menjadikan pilihan ini adalah bahawa ia menghasilkan sebilangan besar daun dan mudah dikelirukan, kerana kebiasaan pertumbuhan padat dan daun besar. Ia juga boleh mengendalikan sedikit lebih panas daripada kultivar lain tanpa bertukar pahit.

Ini yang matang dalam 85 hari dan merupakan salah satu jenis luas yang paling biasa tersedia.

Galia Frisee

'Galia Frisee' adalah endive yang sempurna untuk tukang kebun yang tidak sabar. Ia siap untuk meja anda di mana sahaja dari 40 hingga 70 hari, iaitu separuh masa beberapa jenis lain.

Saya fikir ia juga bertugas berganda sebagai hiasan di taman kerana ia mempunyai daun biru-hijau gelap yang indah di bahagian luar yang kontras secara dramatik dengan pusat kuning berkrim.

Daunnya panjang, sempit, dan elegan. Hampir kelihatan seperti renda hijau di taman.

'Galia Frisee'

Ia tumbuh kira -kira enam inci ke kaki di seberang ketika matang.

Anda boleh mencari paket sebanyak 950 biji Terdapat di Burpee.

Hijau melengkung Ruffec

Pelbagai keriting ini sudah siap dimakan dalam 95 hari dan mentolerir kedua -dua pembekuan atau dua dan cuaca basah tanpa bolting. Besar dan tumbuh sekitar 15 inci lebar.

Kepala longgar lebih padat di tengah, jadi ia meminjamkan dirinya dengan baik. Yang perlu anda lakukan ialah mengikat daun luar dua atau tiga minggu sebelum menuai untuk kepala gambar yang sempurna.

'Green Curled Ruffec'

Sekiranya anda ingin memberikan kecantikan ini, anda dapat mencari biji dalam pelbagai saiz paket Terdapat di Pasar Daun Sejati.

Grosse Boucle

Variasi luas ini mempunyai hati yang ketat dan keriting yang tersendiri. Ia kurang terdedah kepada bolting daripada yang lain, jadi sesuai untuk penanam di kawasan yang lebih panas atau lebih basah.

Ia menghasilkan daun besar dan tebal yang segar dan berair.

Menuai setelah daun matang selama 85 hari.

Rhodos

'Rhodos' bersedia untuk menuai dengan cepat, setelah hanya 50 hari. Juga dikenali sebagai 'Tres Fine Maraîchère,' setiap kepala mencapai kira -kira 12 inci lebar pada kematangan.

'Rhodos'

Daunnya dikemas dengan ketat, jadi hati-hati.

Sekiranya anda ingin mencuba kultivar ini, anda boleh mencari biji Dari Benih Taman David melalui Amazon.

Salad King

Kultivar ini mempunyai daun yang panjang, bergulung dengan midrib hijau pucat dan bilah hijau gelap, menjadikannya tidak hanya lazat di salad anda, tetapi pesta untuk mata.

'Salad King' kurang terdedah kepada bolting daripada beberapa jenis lain. Biarkan ia melalui fros dan proses blanching untuk mengurangkan kepahitan. Hasilnya adalah daun yang ringan dan lebih manis. Ini salah satu jenis keriting yang paling biasa.

'Salad King'

Kepala tumbuh agak besar - kira -kira 24 inci lebar pada kematangan dan bersedia untuk menuai sekitar 70 hari.

Tambahkan ini sesuai untuk raja ke kebun anda dengan menuju ke pasaran daun yang benar untuk mencari biji.

Menguruskan perosak dan penyakit

Anda perlu berjaga -jaga untuk beberapa herbivora yang ujung seperti yang lazat seperti yang dilakukan oleh manusia. Terdapat juga beberapa perosak dan penyakit yang mungkin melanda tumbuhan ini.

Terus membaca untuk mengetahui apa yang harus diperhatikan, dan bagaimana untuk mencegah dan merawat masalah.

Herbivor

Saya suka endive, jadi saya tidak boleh menyalahkan hidupan liar tempatan kerana merasakan cara yang sama. Namun, saya tidak akan menghadapi semua masalah ini untuk memberi mereka sayur -sayuran berharga saya.

Rusa, arnab, dan voles semuanya akan makan kepala, jadi inilah cara untuk menghalang mereka daripada menikmati salad segar sebelum anda boleh.

Rusa

Bukan sahaja cinta rusa endive, tetapi chicory kadang -kadang tumbuh dengan sengaja untuk memberi makan ternakan dan rusa. Sekiranya anda mempunyai marauding ungulates di leher anda di hutan, anda perlu melindungi tanaman anda.

Panduan kami untuk melindungi taman dari rusa akan meletakkan anda di jalan yang betul untuk menangani masalah ini.

Sensor gerakan, penyembur semburan, dan pagar semua akan membantu anda untuk menjaga rusa di mana anda mahu mereka, dan di luar tempat anda tidak melakukannya.

Arnab

Anda mungkin pernah melihat gambar arnab yang berpuas hati mengunyah daun selada. Nah, endive tidak jauh berbeza, dan arnab akan melompat pada kesempatan untuk menjatuhkan daun anda dengan teliti.

Kami mempunyai panduan keseluruhan hanya untuk membantu anda menyimpan arnab di teluk, termasuk cara menggunakan katil dan pagar yang dibangkitkan.

Voles

Jangan buat saya memulakan Voles. Saya pergi ke halaman saya untuk memeriksa tampalan saya pada suatu hari dan menyedari bahawa beberapa tumbuhan saya kelihatan layu dan sedih. Saya memberi mereka air, tetapi tidak melihat peningkatan.

Walaupun saya tidak dapat memberitahu pada pandangan pertama, ketika saya berlutut untuk memeriksa tumbuh -tumbuhan dengan lebih teliti, saya perhatikan hati dan akarnya telah digerakkan oleh vole.

Saya kehilangan separuh daripada tanaman endive saya pada tahun itu kerana saya tidak menyedari bahawa saya mempunyai masalah sehingga terlambat.

Voles berwarna coklat dan kira-kira saiz bola golf, tetapi anda mungkin akan melihat snak mereka, terowong dua inci terlebih dahulu. Sekiranya anda melihat sama ada, ambil tindakan dengan segera.

Bobbex-R Animal Repellent

Saya dapati penangkapan yang baik keajaiban di voles. Bobbex-R, Terdapat melalui Arbico Organics, adalah pilihan pintar.

Daripada menyemburkannya di tumbuhan anda, anda menyemburkannya di sekitar taman di kawasan -kawasan di mana voles suka hang out, seperti pangkal pokok dan semak atau di sepanjang landasan mereka.

Kemudian, semburkan tumbuhan yang boleh dimakan anda dengan penghalau seperti Bonide Repels-All, juga Terdapat dari Arbico Organics.

Bonide menolak-semua

Saya tidak menjumpai bonide cukup kuat apabila digunakan sendiri, tetapi pendekatan dua serampang mendapat pekerjaan yang dilakukan.

Serangga

Bugs menghisap kerana bukan sahaja mereka boleh memusnahkan tumbuhan yang anda telah menghitung hari -hari untuk menuai, mereka juga boleh menyebarkan penyakit di seluruh taman anda. Tidak ada yang mahukannya! Mari kita lihat beberapa perosak biasa.

Aphids

Ah, aphids. Sekiranya anda belum menemui mereka dalam pengalaman anda sebagai tukang kebun, jangan risau. Anda akan.

Aphids sangat biasa, kecil, serangga yang lembut dan lembut yang menghisap tumbuhan. Mereka mungkin hitam, kelabu, coklat, merah, hijau, kuning, atau merah jambu.

Endive diserang oleh aphids pic hijau (Myzus Perisicae), aphids salad (Nasonovia Ribisnigri), dan aphids plum (Brachycaudus Helichrysi), khususnya.

Apabila anda mengalami serangan, daun pada endive anda akan berubah menjadi kuning, atau anda mungkin melihat bintik -bintik gelap atau kuning. Tumbuhan muda mungkin terbantut.

Di samping itu, ketika mereka mengunyah daun dan batang, mereka meninggalkan bahan melekit yang dipanggil Honeydew, yang menarik semut dan kulat yang dipanggil acuan sooty.

Aphids tidak terlalu sukar untuk dikawal, yang bernasib baik, kerana mereka begitu biasa. Cuba semburkan tumbuhan anda dengan letupan air dari hos untuk mengetuk serangga kecil yang longgar.

Anda mungkin perlu melakukan ini beberapa kali setiap empat atau lima hari, sehingga anda melihat peningkatan.

Sekiranya mereka bertahan, langkah seterusnya adalah minyak neem atau sabun insektisida. Awak boleh Ketahui lebih lanjut dalam panduan kami mengenai berurusan dengan aphids.

Slug dan siput

Seperti aphids, slug dan siput adalah perosak taman biasa. Mereka suka sayur -sayuran berdaun, dan siapa yang boleh menyalahkan mereka?

Kami mempunyai artikel keseluruhan mengenai Cara Membasmi Slug dan Siput dari Taman.

Thrips

Thrips adalah satu lagi perosak taman biasa, dan thrips bunga barat (Frankliniella occidentalis) dan thrips bawang (Tabaci thrips) adalah yang paling sering anda lihat pada endive.

Dalam jumlah kecil, mereka tidak terlalu besar. Tetapi mereka membiak dengan cepat, dan serangan besar boleh menyebabkan daun diputarbelitkan atau terbantut.

Lihatlah dengan teliti di dedaunan untuk specks hitam kecil (frass, atau sisa serangga) dan stippling keperakan.

Serangga itu sendiri kecil, kira -kira 1.5 milimeter panjang, dan kuning pucat menjadi coklat muda.

Mereka menghantar pelbagai virus, termasuk tomato yang ditakuti virus layu, yang memberi kesan kepada beratus -ratus spesies tumbuhan yang berbeza.

Menggunakan mulsa reflektif aluminium adalah cara yang berkesan untuk mengurangkan populasi kerana ia menangkis orang dewasa, tidak menggalakkan mereka daripada mendarat di tanaman anda. Letakkannya pada masa yang sama anda menanam tanaman anda.

Semburan serangga taman monterey

Sekiranya anda memerlukan lebih banyak kuasa berjuang, gunakan insektisida berasaskan spinosad seperti semburan serangga taman monterey, Terdapat dari Arbico Organics.

Juga, elakkan menanam berhampiran jenis Alliums, termasuk chives, Leeks, Allium hiasan, Bawang putih, atau bawang, Sejak thrips berduyun -duyun ke tanaman ini.

Mereka juga membiak dan meningkatkan bilangan mereka pada loji bijirin pada musim bunga, jadi jangan menanam berhampiran bijirin seperti barli, rai, oat, gandum, beras, atau millet.

Untuk maklumat lanjut, Baca panduan kami untuk mengawal serangan thrip.

Penyakit

Berikut adalah penyakit yang paling biasa yang perlu anda perhatikan.

Anthracnose

Anthracnose adalah penyakit yang menyerang banyak jenis tumbuhan, termasuk sayur-sayuran seperti salad yang berdaun seperti Endive. Ia disebabkan oleh patogen kulat Microdochium panttonianum.

Ia merosakkan dedaunan, menyebabkan luka-luka yang tenggelam berwarna jerami. Sebagai usia bintik -bintik, lesi menjadi coklat.

Pusat-pusat ini mungkin jatuh, menjadikan daun kelihatan seperti keju Swiss, itulah sebabnya penyakit ini kadang-kadang dipanggil cincin atau penyakit lubang tembakan.

Tidak ada penawar, jadi pencegahan adalah kunci. Oleh kerana penyakit itu overwinters pada serpihan, pastikan untuk mengeluarkan semua tumbuhan dan rumpai pada musim gugur.

Ia juga suka keadaan lembap, jadi anda juga harus memastikan tumbuhan anda dijaga dengan baik untuk memastikan aliran udara yang baik, dan pastikan tanah mempunyai saliran yang baik.

Putar tanaman anda sehingga anda hanya menanam sesuatu di Cichorium genus di tempat yang sama sekali setiap tiga tahun.

Reput bawah

Putus bawah disebabkan oleh kulat yang dipanggil Rhizoctonia solani. Ia berkembang dengan lembap, cuaca panas.

Penyakit ini menyebabkan daun luar menjadi layu, dan anda dapat melihat kawasan air direndam di dasar daun atau di tengah -tengah, yang boleh mengalir cecair amber. Kawasan air yang direndam akhirnya membusuk dan runtuh.

Di iklim lembap, anda juga boleh melihat web kulat coklat di seluruh kepala, atau bintik -bintik kental coklat kecil yang terbentuk.

Perkara pertama yang pertama, pastikan untuk memutar tanaman anda. Itu bermaksud tidak menanam apa -apa di Cichorium genus di tempat yang sama lebih dari sekali setiap tiga tahun.

Merancang untuk berputar adalah peraturan yang baik untuk diingat dengan kebanyakan tanaman.

Sekali lagi, pastikan tanah anda berfungsi dengan baik dan bahawa tumbuhan anda jarak jauh. Semasa menyiram, berbuat demikian di peringkat tanah dan bukannya di atas daun, dan simpan rumpai dari taman anda.

Fungisida Tembaga Bonide

Sekiranya anda melihat masalah, keluarkan tumbuhan yang dijangkiti, atau gunakan semburan kulat tembaga cecair seperti yang dibuat oleh Bonide, Terdapat di Arbico Organics.

Redaman

Redaman adalah menyedihkan. Anda menanam benih anda dan mula melihat anak benih hijau muncul, hanya untuk mereka melengkung, layu, dan mati.

Atau mungkin anak benih anda tidak pernah muncul sama sekali, dan anda tertanya -tanya apa yang anda buat salah.

Malangnya, redaman adalah masalah biasa Apabila anda memulakan tumbuh -tumbuhan dari benih. Ia kurang biasa di kawasan yang lebih panas dan kering kerana ia berkembang maju dalam cuaca sejuk dan basah.

Redaman disebabkan oleh beberapa jenis kulat, tetapi escarole dan frisee biasanya dibelenggu oleh Fusarium spp., Pythium spp. atau Rhizoctonia solani.

Terlepas dari jenis kulat yang menyebabkan jangkitan, biji sama ada tidak akan bercambah, atau anak benih yang muncul nipis, terutama di pangkalan, dan akhirnya mereka akan runtuh dan mati.

Tidak ada penawar, tetapi dengan sedikit perancangan, anda sering boleh mengelakkannya.

Pertama, selalu gunakan tanah segar jika anda menanam di dalam bekas, dan pastikan anda menyerap semua alat dan bekas anda dalam penyelesaian peluntur dan air 1:10 selama 30 minit sebelum menggunakannya.

Pastikan tanah mengalir dengan baik dan nipis anak benih anda pada awal untuk menggalakkan peredaran udara yang baik.

Sekiranya anda memulakan biji di dalam rumah, berikan 12-16 jam cahaya dari mentol tumbuh dan bukannya bergantung pada cahaya semula jadi dari tingkap.

Cendawan bawah tanah

Cendawan bawah tanah disebabkan oleh acuan air (juga dikenali sebagai oomycete) Bremia lactucae. Tonton daun muda yang mula menghancurkan atau mengeringkan. Daun yang lebih tua mungkin mempunyai acuan putih di bahagian bawah.

Penyakit ini berkembang dengan sejuk (40-60 ° F), keadaan lembap - keadaan yang sama yang berakhir dengan tanjikan. Ia mungkin tersebar melalui rumpai yang berfungsi sebagai tuan rumah, atau serpihan tumbuhan di tanah.

Itulah sebabnya penting untuk membersihkan taman anda dan menghapuskan rumpai sepanjang musim yang semakin meningkat.

Rawatan bergantung pada tahap keparahan. Jangkitan kecil, atau yang baru bermula, boleh dirawat dengan minyak neem.

Monterey Neem Oil

Sembur tumbuhan dengan semburan berasaskan minyak neem seperti ini yang dibuat oleh Monterey, Terdapat di Arbico Organics, Sekali seminggu, sehingga gejala hilang.

Minyak neem berguna untuk merawat sejumlah perosak dan penyakit yang berbeza yang memberi kesan kepada pelbagai tumbuhan.

Sekiranya jangkitan telah berkembang ke titik di mana anda melihat cendawan putih di bahagian bawah daun, cuba semburan berasaskan tembaga seperti yang disyorkan untuk merawat anthracnose di atas.

Sekiranya lebih separuh daripada daun dijangkiti dan tumbuhan kelihatan sedih, anda mungkin hanya mahu mengeluarkan segala -galanya dan membuangnya (ia tidak bernilai makan).

Jangan membuangnya ke dalam kompos, untuk mengelakkan menyebarkan penyakit lebih jauh di sekitar taman anda.

Penuaian

Daun endive boleh dipotong seperti yang diperlukan, atau anda boleh menuai seluruh tumbuhan sekaligus ketika anda sudah bersedia untuk menggunakannya.

Sekiranya terdapat pembekuan keras atau suhu udara di atas 90 ° F berada dalam ramalan, menuai seluruh tumbuhan. Dan jika ia mula menghantar bunga (dikenali sebagai bolting), anda harus keluar dari tanah dengan segera. Daun akan menjadi pahit ketika tumbuhan bolt.

Untuk menuai, keluarkan sebarang alat blanching seperti periuk atau tali pinggang. Perlahan angkat daun dan potong tumbuhan di pangkal dengan pisau atau sepasang gunting, berhampiran paras tanah.

Sekiranya anda menyentuh kepala, keluarkan daun luar dengan sepasang gunting, dan lemparkannya ke dalam longgokan kompos (daun, bukan gunting!).

Balut dalam tuala kertas atau kain kapas dan letakkan di dalam beg plastik. Simpan di dalam peti sejuk sehingga lima hari. Basuh apabila bersedia untuk makan, tidak sebelum ini.

Resipi dan Idea Memasak

Gunakan endive kerana anda akan apa -apa jenis salad dalam salad.

Sebagai tanaman musim yang sejuk, saya fikir ia berpasangan dengan sempurna dengan rasa jatuh lain seperti persimmons, Delima, dan Skuasy musim sejuk.

Saya suka melemparkan daun endive dan belgia dengan aril delima, persimmon yang dihiris tipis, skuasy panggang, walnut atau biji bunga matahari, keju kambing, dan vinaigrette mustardy.

Cuba daun escarole untuk membuat bungkus untuk memegang tampalan seperti keju biru, keju kambing, pir, epal, bit, atau apa sahaja yang anda boleh impikan.

Ia juga hebat ditambah kepada sup Itali. Cuba resipi yang sangat baik ini untuk kacang dan sayur-sayuran gaya Itali Dari laman kakak kami Foodal.

Saya suka membuat sup selada menggunakan daun endive. Saya tahu ia terdengar luar biasa, tetapi mencubanya.

Potong daun dari dua kepala dan masukkannya ke dalam kuali dengan dua cawan stok sayur -sayuran. Renehkan pada api yang rendah sehingga mereka layu. Ini hanya mengambil masa satu atau dua minit. Jangan biarkan mereka merenung terlalu lama atau mereka akan menjadi pahit.

Tambahkan secawan kacang polong atau segar dan masak selama dua minit lagi. Campurkan sehingga licin, dan tambahkan secawan krim dan secawan susu. Masukkan secubit pala, secubit serbuk cayenne (pilihan), dan garam dan lada secukup rasa. Bawa ke reneh, kemudian matikan panas. Teratas dengan krim masam dan chives segar dicincang sebelum berkhidmat.

Sekiranya tumbuhan anda tumbuh bunga, anda juga boleh memakannya. Jangan takut makan pucuk, juga. Apabila anda menipis anak benih anda, anda boleh menggunakan pucuk ke atas sandwic, ikan, atau salad.

Catatan cepat: Anda akan sering melihat resipi dalam talian yang memerlukan Endive. Pastikan mereka bercakap C. endivia Dan bukan Belgium Endive, (C. Intybus var. foliosum).

Walaupun Belgium Endive dapat dijalin, dikukus, atau dipanggang, Frisee paling dinikmati segar.

Escarole, dengan daunnya yang lebih tebal, boleh digunakan seperti bayam dalam hidangan yang dimasak atau dinikmati segar. Anda boleh braise, stim, atau rebus daun, ingatlah - jika anda mendidih mereka terlalu lama, mereka akan menjadi pahit.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Sayur -sayuran dwitahunan berdaun	Penyelenggaraan:	Rendah
Berasal dari:	Mediterranean	Toleransi:	Frost
Hardiness (Zon USDA):	4-9	Jenis Tanah:	Loam kaya organik
Musim:	Musim bunga, jatuh	Tanah Ph:	6.5-7.8
Dedahan:	Matahari Penuh ke Bahagian Teduh	Saliran tanah:	Baik-baik
Masa hingga matang:	40-100 hari, bergantung kepada kultivar	Menarik:	Bunga menarik lebah dan rama -rama
Kadar Pertumbuhan:	Sederhana	Penanaman teman:	Sayur -sayuran berdaun seperti Belgium Endive, Lettuce, Radicchio
Jarak:	12 inci	Elakkan menanam dengan:	Bijirin, chives, bawang putih, daun bawang, bawang, bawang merah
Menanam Kedalaman:	1/4 inci	Keluarga:	Asteraceae
Ketinggian:	Hingga 2 kaki	Genus:	Cichorium
Sebar:	Hingga 2 kaki	Spesies:	endivia
Keperluan air:	Sederhana	Pelbagai:	var. Crispum dan Latifolia
Perosak biasa:	Rusa, arnab, voles; Aphids, slug, siput, thrips	Penyakit biasa:	Anthracnose, reput bawah, redaman, cendawan downy

Tambahkan Endive yang menarik ke Taman Hijau Anda

Itu sahaja yang semakin meningkat - tidak terlalu sukar, betul?

Saya tidak sabar untuk mendengar bagaimana anda meneruskannya. Walaupun ia mungkin tidak biasa di taman rumah seperti salad, saya tidak dapat membayangkan musim yang semakin meningkat tanpa endive.

Adakah anda semakin meningkat? Jenis mana yang menjadi kegemaran anda? Beritahu kami di bahagian komen di bawah!