Cara menanam dan menanam timun

Cucumis sativus

Terdapat banyak ungkapan biasa yang tidak benar -benar diteliti.

Cantik seperti gambar? Tidak ada yang saya lihat. Tidur Seperti Bayi? Sekiranya anda bermaksud bersungguh -sungguh ... bekerja seperti anjing? Kadang -kadang, tetapi huggy manis saya sedang tidur di teras lebih kerap daripada tidak.

Tetapi sejuk sebagai timun? Itu selalu benar.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Sebagai contoh, daging di dalam buah -buahan boleh sampai 20 darjah lebih sejuk daripada udara di sekelilingnya, Menurut dokumen Diterbitkan oleh Program Pendidikan Nutrisi Extension University of Massachusetts.

Slice akan menenangkan mata bengkak, dan cawan atau dua cincang membuat sup sejuk yang menyegarkan untuk makanan musim panas.

Dan jika anda menanam salah satu daripada ahli -ahli ini Keluarga Cucurbit, Cucumis sativus, Di taman anda, mereka akan tumbuh dengan cepat dan menghasilkan tanaman bumper, cukup untuk makan segar, acar, dan banyak resipi yang lazat.

Dengan kata lain, sejuk, sejuk, dan lebih sejuk.

Mungkin anda telah mencuba menanam sayur -sayuran yang produktif ini sebelum ini, dan mencari cara untuk mempermudah dan memperbaiki. Atau mungkin anda seorang tukang kebun permulaan yang mempertimbangkan timun buat kali pertama. Sama ada, saya ingin berkongsi banyak petua dan teknik yang saya telah menguasai.

Bukannya sukar untuk menanam timun di kebun anda. Tetapi terdapat beberapa kaedah yang sering diabaikan untuk menjaga tumbuhan anda dengan sihat, dan memaksimumkan hasil dan kualiti buah-buahan.

Saya di sini untuk menunjukkan jalan. Inilah yang akan saya sampaikan:

Apa yang anda akan belajar

• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Penyimpanan
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Penanaman dan sejarah

Spesies subtropika, timun berasal dari India. Mereka berkembang dengan suhu hangat dan mahukan banyak kelembapan.

Menurut kurator dari Bahagian Sains Loji di Universiti Missouri, Penggalian gua telah menunjukkan sayur -sayuran renyah ini telah ditanam selama lebih dari 3,000 tahun.

"Timun awal mungkin sangat pahit kerana sebatian yang terkandung di Cucurbitacins," pakar di University of Missouri menjelaskan. "Kepahitan masih menjadi masalah dengan beberapa timun hari ini, walaupun kemajuan besar telah dibuat oleh penternak tumbuhan untuk menghapuskan sebatian pahit."

Mereka disebut dalam Alkitab, dalam Bilangan 11: 5, dan juga ditanam oleh orang Yunani dan Rom kuno.

Pada abad kelapan dan kesembilan, Charlemagne terkenal telah menanam cucurbits ini di Royal Gardens of Italy.

Columbus membawa anggur bersama dia dalam penaklukannya di Dunia Baru, dan Taman Kolonial membanggakan pelbagai jenis beberapa abad kemudian.

Satu lagi peristiwa penting untuk buah -buahan rangup ini pada tahun 1876, ketika Heinz mula mengeluarkan acar untuk dijual secara luas.

Pada masa kini, versi jeruk yang popular di sandwic dan sos tartar, di burger, dan di banyak menu restoran sebagai bahan yang dipaparkan atau nibbler mandiri.

Dan jangan lupa versi yang dilapisi roti dan goreng yang dikatakan diperkenalkan terlebih dahulu Di Arkansas pada tahun 1963 di Duchess Drive di, tepat di seberang lebuh raya dari Atkins Pickle Plant. Keistimewaan itu menjadi kuat seperti makanan bar dan snek parti hari ini, terutamanya di selatan Amerika Syarikat.

Kegilaan abad ke-21 untuk penapaian dan pengetinan rumah juga telah membawa timun ke pusat perhatian masakan.

Apa warisan!

Kegemaran taman ini menawarkan banyak pilihan untuk penanam sayur -sayuran, dan kami lebih mendalam tentang pelbagai jenis timun dalam panduan ini.

Saya rasa semua orang dengan bekas, plot taman, atau penghubung taman komuniti harus masuk ke dalam tindakan tumbuh sayur yang paling sejuk. Inilah semua maklumat asas yang anda perlukan untuk melakukan perkara itu.

Penyebaran tumbuhan timun

Sebelum anda menanam, adalah idea yang baik untuk mengenali pelbagai yang anda pilih.

Walaupun mereka semua memerlukan matahari penuh dan tanah yang mengalir dengan baik dipinda dengan banyak bahan organik yang dikomposkan, jenis yang berbeza memerlukan jarak benih yang berbeza.

Masa juga penting. Untuk bercambah, semuanya C. Sativus Varieti memerlukan tanah hangat yang sekurang -kurangnya 60 ° F, dan sebaik -baiknya dalam jarak 70 hingga 90 ° F.

Suhu udara juga harus diselesaikan dan dipercayai hangat, dengan minimum 50 ° F, walaupun pada waktu malam.

Menanam apa -apa jenis kira -kira setengah inci dalam, ditutup dengan vermiculite, benih permulaan medium, atau tanah taman yang ditapis. Tamp ke bawah dengan tangan anda atau bahagian belakang kancing, dan air dengan teliti.

Pastikan tanah lembap tetapi tidak basah sehingga benih tumbuh, biasanya dalam masa lima hingga 10 hari.

Sekiranya anda berhasrat untuk menunggang anggur, letakkan empat atau lima biji setiap kaki dalam baris tiga kaki. Ketika pucuk mencapai kira -kira lima inci, nipis mereka berdiri di atas kaki selain.

Saya dapati cara terbaik untuk melakukan ini adalah hanya menggunakan gunting dan snip mereka di garis tanah. Dan saya selalu menyusun jenazah!

Terdapat sokongan lain yang mungkin tersedia, seperti tiang, sangkar tomato, atau panel pagar. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai Menanam timun di pagar dalam panduan kami.

Sekiranya anda bekerja dengan plot taman yang besar dan ingin mencuba kaedah penanaman sekolah lama di bukit-bukit, buat gundukan tanah kira-kira enam inci tinggi dan diameter beberapa kaki.

Ruang bukit kira -kira empat kaki. Kemudian menanam empat atau lima biji setiap bukit, meletakkannya di tengah dan satu inci atau jauh dari satu sama lain.

Ketika mereka beberapa inci tinggi, klip atau tarik semua tetapi tiga anak benih terkuat di setiap bukit.

Walaupun kebanyakan pengedar benih tidak mengesyorkannya, ia juga mungkin untuk Mulakan biji di dalam rumah dan memindahkan mereka keluar selepas peluang fros keras telah berlalu.

Saya sering melakukan ini, yang mungkin terdengar ganjil sejak saya tinggal di Amerika Selatan, di mana musim yang semakin lama.

Tetapi saya ingin menanam dan berbuah sebelum cuaca menjadi lembap dan kumbang timun membuat penampilan. Menanam benih saya di dalam rumah pertama membantu saya mendapatkan beberapa minggu.

Sekiranya anda tinggal di suatu tempat dengan musim yang dipendekkan oleh suhu sejuk pada musim bunga atau awal musim gugur, anda juga mungkin ingin memulakan dengan pemindahan, sama ada anda sendiri atau yang anda beli dari kedai. Tetapi lakukan dengan berhati -hati!

Sayuran -sayuran ini tidak suka berakar umbi, jadi periuk gambut adalah keperluan mutlak jika anda pergi ke laluan ini.

Anda mahu dapat meletakkan anak benih dan periuk yang anda mulakan di dalam tanah, bukan tukang masak dengan mengambil kilang muda dari bekas yang tidak terbiodegradasi. Proses itu mungkin berakhir dengan akar yang rosak atau batang yang terputus.

Juga pastikan anda memulakan biji yang anda ingin transplantasi hanya empat minggu sebelum tarikh fros terakhir di kawasan anda. Jika tidak, anda akan mempunyai anak benih yang terlalu besar yang tidak akan berkembang setelah pemindahan.

Menanam benih dalam medium permulaan yang telah berleluasa (tidak basah), satu per periuk gambut.

Letakkan mereka di dulang yang ketat air dan tutup bahagian atas dengan bungkus plastik, atau gunakan starter benih kubah.

Penyebaran kubah awal

EarlyGrow menjadikan penyebaran kubah yang baik untuk tujuan ini, Boleh didapati melalui Amazon.

Setelah benih tumbuh, segera letakkannya di tingkap yang cerah atau Di bawah cahaya tumbuh. Posisi yang terakhir bersinar kira -kira empat inci di atas bahagian atas anak benih dan gerakkannya lebih tinggi apabila mereka semakin tinggi.

Sekiranya mereka tidak mempunyai cukup cahaya, mereka akan menjadi berkaki panjang dan lemah dengan cepat.

Selepas tarikh fros terakhir di kawasan anda dan ketika malam -malam dipercayai di atas 50 ° F, pemindahan periuk gambut. Gunakan jarak akhir yang sama yang anda lakukan jika anda menanam benih di luar rumah.

Pastikan anda menanam seluruh periuk di bawah tanah, atau ia boleh kering dan anak benih mungkin akan mati.

Cara Menanam Timun

Seperti superstar mereka, timun adalah penghibur yang tinggi, tetapi juga menuntut.

Mereka akan tumbuh dengan cepat dan menghasilkan banyak buah -buahan, tetapi hanya jika anda memenuhi keperluan mereka.

Sekiranya anda telah menanam pelbagai pusaka, atau jenis lain yang memerlukan serangga untuk pendebungaan, pastikan anda melakukan semua yang anda boleh menarik pendebunga.

Dalam sesetengah kes, anda boleh menggunakan pendebungaan tangan, tetapi lebih mudah dan lebih baik bagi alam sekitar untuk mempunyai populasi lebah mason yang sihat, lebah madu, dan pendebunga lain untuk melakukan kerja itu.

Bila -bila masa anda menanam sayur -sayuran, anda juga ingin melepaskan semua herbisida dan racun perosak di rumput anda atau di kawasan lain di taman anda.

Pastikan juga anak benih anda mendapat kelembapan yang cukup, dari tumbuh sepanjang jalan hingga menuai. Mereka mempunyai akar paip yang besar dan juga banyak akar cetek, dan semuanya akan mendapat manfaat jika tumbuhan menerima antara satu hingga dua inci air setiap minggu.

Apabila hujan tidak membekalkan jumlah itu, lakukan sendiri, idealnya dengan pengairan titisan.

Sekiranya anda menggunakan selang atau penyiraman boleh, air di pangkal tumbuhan, meninggalkan daun kering. Daun timun basah berisiko tinggi untuk membangunkan cendawan serbuk dan penyakit kulat yang lain.

Kerana akar terdekat tanah begitu cetek, anda harus menyimpan tanah tanpa rumput tanpa. Anda tidak mahu cukes anda perlu bersaing untuk air atau nutrien.

Apabila tumbuh-tumbuhan lebih muda, anda boleh berhati-hati dengan rumpai, tetapi apabila mereka semakin rapat, anda perlu menggunakan rumpai tangan untuk mengelakkan merosakkan akar cukes berharga anda.

Untuk mengelakkan rumpai daripada tumbuh dan menggalakkan pengekalan kelembapan, gunakan lapisan mulsa di sekitar anggur sekurang -kurangnya beberapa kali sepanjang musim. Hadkan diri anda hingga maksimum tiga inci, atau anda berisiko mewujudkan surga bagi banyak serangga yang tidak diingini.

Juga, tunggu suhu panas hingga 75 ° F sebelum menyebarkan mulsa. Jika tidak, ia akan menjadikan tanah terlalu sejuk, dan boleh merosakkan atau membunuh anak benih.

Untuk terus berkembang pada kelajuan yang mengagumkan, tumbuh -tumbuhan juga menghargai sedikit makanan. Sapukan pakaian baja selepas anggur menghantar pelari.

Menurut bersekutu Perkhidmatan Awam Kanan Bob Westerfield di Extension University of Georgia, Adalah idea yang baik untuk "timun pakaian sampingan dengan aplikasi tambahan baja nitrogen seminggu selepas mekar bermula, sekali lagi tiga minggu kemudian."

Westerfield disyorkan menggunakan paun baja 33-0-0 (NPK) setiap 100 kaki persegi katil. Sapukan kira -kira enam inci dari pangkal setiap tumbuhan, di sepanjang satu sisi baris, dan tutupnya dengan sedikit tanah yang ditapis atau ditanam.

Sekiranya anda perlu memilih, sesat di sisi memohon baja yang terlalu sedikit dan bukan terlalu banyak. Nitrogen berlebihan akan menggalakkan lebih banyak daun untuk tumbuh sambil mengurangkan output buah -buahan tumbuhan.

Petua yang semakin meningkat

• Apabila ia tidak cukup hujan, mengairi dengan satu inci atau dua air setiap minggu.
• Mencegah rumpai dengan mulsa, tetapi hanya selepas suhu mencapai 75 ° F.
• Letakkan trellises di tempat ketika anda menabur benih untuk mengelakkan mengganggu akar setelah anak benih tumbuh.
• Menuai secara berkala sehingga tumbuh -tumbuhan akan terus menghasilkan.

Kultivar timun untuk dipilih

Antara kacukan dan pusaka, Pickling Cucumbers Dan mereka untuk makan segar, ada berpuluh -puluh jenis yang mungkin anda ingin tumbuh di kebun anda.

Untuk mengecilkan pilihan anda, tentukan sama ada anda akan lebih baik dengan pelbagai belukar yang padat, atau jenis vining yang memerlukan trellies tetapi menjimatkan ruang di tanah.

Anda mungkin mempunyai banyak ruang dan memilih untuk membiarkan varieti vining melintasi tanah, juga, walaupun jujur ​​mereka lebih sukar untuk melihat bila tiba masanya untuk memilih, dan kekurangan aliran udara yang dipasangkan dengan keadaan lembap boleh menyebabkan masalah penyakit.

Terdapat juga kultivar yang matang lebih awal. Pilih salah satu daripada ini jika anda tinggal di kawasan dengan musim yang semakin pendek atau menanam kemudian di tingkap yang dibenarkan.

Anda juga boleh mengembangkan pelbagai penghasil cepat sebagai tanaman kedua kemudian pada musim panas. Hanya tahu bahawa walaupun timun yang paling cepat akan tumbuh sedikit lebih perlahan apabila cuaca mula sejuk pada musim luruh yang sangat awal, jadi anda mungkin tidak mendapat tanaman.

Jenis lain popular kerana beberapa sebab. Mereka boleh menghasilkan dengan baik dalam bekas, contohnya, atau mempunyai daun kecil yang membolehkan anda memilih dengan mudah. Sebilangan buah -buahan yang ditetapkan dengan kulit licin atau beberapa biji, yang lain menghasilkan buah -buahan secara berterusan sepanjang tempoh penuaian yang dilanjutkan.

Saya sebenarnya bukan orang yang mengatakan ini, kerana saya yang pertama terpesona dan ingin mengembangkan pelbagai jenis yang saya jumpai. Tetapi sangat penting untuk memilih jenis yang akan tumbuh dengan baik di kawasan anda.

Anda memerlukan seseorang yang menentang penyakit dan perosak yang biasa di mana anda tinggal, dan itu akan mempunyai masa untuk menghasilkan hasil panen dalam musim yang tersedia.

Anda harus mengikuti contoh saya dan hanya membeli yang paling sesuai, menentang keinginan untuk membeli orang -orang dengan nama yang paling keren atau paling kemas Deskripsi katalog benih. (Saya akan mengakui, saya mengadu sepanjang masa saya menafikan diri saya dengan cara ini ... tetapi hasilnya sangat bernilai apabila tanaman masuk!)

Untuk memberi anda idea tentang beberapa yang mungkin sesuai dengan situasi khusus anda, saya telah memilih enam kultivar yang mungkin menarik perhatian anda. Beri ini melihat-lihat:

Beit Alpha

Ini timun Parsi yang berkulit tipis, hampir tanpa biji menghasilkan anggur yang bertenaga dan tinggi.

Orang membesarkannya di rumah hijau atau bingkai sejuk, kerana tumbuh -tumbuhan tidak memerlukan pendebungaan untuk menetapkan buah. Tetapi 'Beit Alpha' berkembang maju dalam bekas atau katil yang dibangkitkan, juga, matang 55 hari dari menyemai.

'Beit Alpha'

Pilih mereka pada panjang sederhana, katakan lima hingga enam inci, atau biarkan mereka matang dengan penampilan, tekstur, dan rasa timun Inggeris 10 inci yang anda lihat di kedai.

Biji 'Beit Alpha' boleh didapati dalam paket satu gram Dari benih kanan menanam melalui Amazon.

Burpless Bush Slicer

Inilah salah satu jenis semak yang saya sebutkan tadi. Hibrid terbuka ini padat. Ia boleh tumbuh dalam bekas 14 inci tanpa masalah, selagi anda menyimpannya dan disiram sepanjang musim.

Sedikit sokongan, seperti sangkar tomato, akan menjadikan kilang itu lebih produktif.

Buah -buahan mempunyai kulit hijau yang licin, gelap, dan tumbuh hingga 10 inci panjang dengan satu setengah inci lebar.

'Burpless Bush Slicer'

Jangkakan penuaian bermula 55 hingga 60 hari dari menyemai, dengan lebih banyak peringkat dalam musim yang panjang.

Biji untuk 'slicer belukar buru' adalah Boleh didapati dari Pasar Daun Sejati Dalam pelbagai saiz, dari paket tiga gram hingga karung lima paun.

Acar buatan sendiri

Anda memerlukan trellises untuk ini, tetapi tidak terlalu tinggi.

'Acar buatan sendiri' menghasilkan hasil timun yang tinggi di atas timun empat hingga lima kaki. Mereka mempunyai kulit bergelombang dengan penyebaran duri, tekstur padat-tetapi-crispy, dan bersedia untuk menuai ketika mereka berada di antara satu setengah inci panjang.

'Acar buatan sendiri'

Pelbagai ini mengambil beberapa kebimbangan mengenai penyakit. Ia tahan terhadap anthracnose, tempat daun sudut, virus mozek timun, cendawan bawah tanah, dan cendawan serbuk.

Ia juga cepat matang, mengambil purata 55 hari.

Benih 'acar buatan sendiri adalah boleh didapati dari minat botani.

Lemon

Tidak ada undang -undang yang mengatakan bahawa anda tidak boleh melompat ke arah yang unik. Seronok menjadi satu -satunya di kawasan kejiranan yang menuai sesuatu seperti timun 'lemon'.

Buah anggur hasil tinggi ini masak pada suhu yang lebih rendah daripada beberapa, jadi itu adalah pilihan yang baik jika anda tinggal di iklim musim sejuk yang lebih sejuk,.

Buah-buahan tumbuh kira-kira saiz bola tenis, dengan kulit kuning yang tidak biasa yang nipis dan lembut.

Mereka tastiest dipilih pada diameter dua inci, dengan tetingkap penuaian 60 hingga 70 hari dari menyemai.

'Lemon'

Rasa ringan, manis dan daging berwarna putih atau berwarna pucat menjadikannya sekeping perbualan. Mereka juga saiz yang tepat untuk digunakan untuk membuat balang hamburger atau irisan acar sandwic.

Paket biji timun 'lemon' adalah Boleh didapati dari Pasar Daun Sejati.

Paris Gherkin

Buah -buahan ini dimaksudkan untuk memilih ketika mereka kecil, hanya saiz acar gherkin. Oleh itu, cuba bersaing!

Anda akan mahu memakannya dengan segera, sementara mereka masih tegas dan renyah, atau menjerat mereka pada ukuran itu.

'Paris Gherkin'

Kultivar ini pantas, menghasilkan saiz tuaian dua hingga empat inci cukes hanya 50 hari dari langsung menanam.

Hibrid, ia dibesarkan untuk tahan terhadap virus mozek, kudis, dan cendawan serbuk, jadi ia tumbuh apabila orang lain mungkin tunduk.

Cari paket 30-benih 'Paris Gherkin' Dari Benih Park melalui Amazon.

Spacemaster 80

Mahukan slicer dengan buah -buahan yang kelihatan seperti ayah atau nenek biasa tumbuh?

'SpaceMaster 80' menghasilkan scads lancar, buah-buahan blocky tujuh hingga sembilan inci, dan hanya mengambil masa 60 hari untuk melakukannya.

'Spacemaster 80'

Dan lebih baik jika anda seorang penghuni apartmen atau pendek di ruang taman: ini adalah tumbuhan kerdil, dengan anggur yang tumbuh hanya 18 hingga 24 inci panjang.

Benih 'Spacemaster 80' adalah Boleh didapati dari Pasar Daun Sejati dalam pelbagai saiz paket.

Menguruskan perosak dan penyakit

Perosak yang paling mudah untuk ditemui adalah mamalia. Arnab seperti dedaunan dan bunga timun yang begitu banyak mereka disyorkan sebagai merawat arnab haiwan kesayangan. Tikus dan Voles juga menikmati mengunyah kedua -dua pucuk muda, lembut dan buah -buahan.

Cara terbaik untuk menjaga mereka adalah untuk menghapuskan sebarang serpihan atau buas berus yang boleh digunakan sebagai penutup. Anda mungkin perlu menggunakan pagar jaring atau bahkan dawai bawah tanah. Berunding Panduan kami untuk lebih banyak cara untuk melarang arnab.

Malangnya, ini adalah satu tanaman yang rusa tidak akan dimakan, kerana buah -buahan dan daun kabur.

Walau bagaimanapun, bug juga memuja cucurbits ini.

Membuat usaha untuk mengawal serangga berfungsi dengan tujuan ganda. Larva menyebabkan masalah apabila mereka menghancurkan tumbuh -tumbuhan yang tumbuh, dan serangga induk juga membawa penyakit tumbuhan seperti bakteria.

Serangga

Berikut adalah beberapa pesalah utama dan bagaimana mengatasinya:

Aphids

Serangga berbentuk pir kecil dengan antena panjang, aphids seperti timun hampir sama seperti yang mereka lakukan Mawar. Mereka merosakkan daun tumbuhan dan meninggalkan madu yang boleh menyebabkan acuan sooty.

Dan mereka melipatgandakan liar. Lebih buruk lagi, mereka boleh menendang di taman atau timbunan rumpai, dan menetas aphids baru dalam nombor eksponen pada musim bunga.

Sekiranya anda melihat daun kuning, bergulung, atau kering yang mungkin menunjukkan aphids, keluar hos dan cuba meletupkannya dengan air.

Dan sekiranya anda mempunyai ruang yang mencukupi untuk usaha sedemikian, cuba menggalakkan Serangga yang bermanfaat seperti kumbang atau lacewings di kebun anda. Sama ada akan mengeluarkan aphid anda secara semula jadi.

Ketahui lebih lanjut mengenai cara menguruskan aphids dalam panduan kami.

Kumbang timun

Dua jenis kumbang timun mempamerkan corak yang berbeza, tetapi mereka berdua musuh untuk tanaman bumper.

Melihat, Diabrotica undecimpunctata howardi, dan berjalur, Acalymma vittatumis, kedua -duanya menghasilkan larva yang memakan dedaunan.

Kumbang juga boleh menjangkiti tumbuh -tumbuhan dengan layu bakteria, bermula dari masa pucuk kecil menolak melalui tanah.

Untuk mengelakkan perosak ini, ambil rumah mereka dari rumah."Mereka tinggal di rumpai tinggi, jadi pastikan katil taman dengan baik ditumpahkan, bersama -sama dengan kawasan yang sedang berkembang.

Potong cacing

Apabila larva dari serangga ini mengunyah tangkai anak benih muda dan ia pecah, itulah akhir tumbuhan tertentu.

Ulat ini tumbuh hingga kira -kira dua inci. Mereka datang dalam pelbagai warna dan corak, kuning coklat atau gelap misalnya, dengan jalur atau titik.

Barisan pertahanan pertama jika anda melihat hasil kerja mereka pada musim yang semakin meningkat adalah untuk membuat kolar buatan sendiri untuk anak -anak muda, yang akan menyimpan bug slithery dari mendapatkan batang.

Baca lebih lanjut mengenai mengawal cacing cacing di sini.

Penyakit

Apabila anda melakukan semua yang anda boleh untuk mengelakkan perosak serangga daripada menceroboh tanaman anda, anda juga beberapa langkah untuk menghalang penyakit di tumbuh -tumbuhan anda juga.

Itu tenaga yang dibelanjakan dengan baik, kerana timun agak mudah terdedah kepada beberapa penyakit. Ini adalah yang utama untuk ditonton:

Alternaria Leaf Spot

Penyakit kulat ini disebabkan oleh Alternaria spp. Pertama mencipta luka kuning di daun, yang menjadi lebih besar, coklat, mati mati. Akhirnya ia akan membunuh daun sama sekali.

Anda boleh menangkis tempat daun dengan memutar tanaman anda dan tidak pernah menanam timun atau cucurbit lain di tempat yang sama dua tahun berturut -turut. Malah, sebaiknya memberi tempat itu di taman rehat dari cucurbits selama dua tahun.

Ia juga membantu menyiram hanya di dasar tumbuhan. Sekiranya anda membuang tumbuhan anda dari overhead, spora kulat boleh percikan ke daun dan tangkai.

Bakteria Bakteria

Yang ini adalah berita buruk yang sangat buruk. Ia disebabkan oleh bakteria Erwinia tracheiphila dan tersebar dengan kumbang timun. Perhatikan kelembapan bakteria antara bulan Jun dan Ogos, kerana itu biasanya ketika bug tuan rumah aktif.

Saluran ini boleh mengambil tumbuhan daripada kelihatan layu dan mempunyai batang berwarna untuk sepenuhnya mati sebelum anda menyedari ia bukan hanya kelihatan lemas kerana kekurangan air.

Sekiranya mana -mana tumbuhan anda dijangkiti, merobek mereka keluar dari taman dan membuangnya ke dalam sampah, segera. Jangan letakkannya di longgokan kompos anda!

Kedengarannya tidak berperasaan, tetapi itulah satu -satunya cara untuk menghalang mereka daripada menjangkiti seluruh penanaman, atau squash yang sama -sama terdedah jika ditanam di mana -mana sahaja.

Virus mosaik timun

Virus ini, yang lebih dikenali sebagai CMV, tumbuhan aksi, dan meninggalkan corak yang menyerupai mozek.

Sebaik sahaja ia mendapat kubu kuat, ia juga akan menjadikan buah-buahan kecil dan berkulit keras, dan biasanya berbentuk aneh.

Dan saya harap saya mempunyai berita cheerier, tetapi CMV tersebar melalui aphids, dan mereka aktif sepanjang masa tumbuhan anda tumbuh.

Kumbang timun dan sisa pada alat taman juga boleh menyebarkan penyakit maut ini.

Sekiranya anda melihat perkembangan ini, jaga diri anda. Anda tidak boleh merawatnya, jadi tumbuhan yang dijangkiti itu mesti pergi.

Menantikan musim penanaman seterusnya, ada sedikit maklumat yang diharapkan.

Kerana CMV begitu merosakkan, penternak telah banyak masalah untuk menghasilkan varieti yang tahan. Anda harus mencari orang -orang jika perosak serangga lazim di kawasan anda yang semakin meningkat.

Cendawan serbuk

Cendawan serbuk tepat dinamakan, menyebabkan bintik -bintik putih yang kelihatan seperti debu serbuk yang halus, atau tepung di dedaunan.

Paling biasa pada musim bunga, ia disebabkan oleh beratus -ratus spesies kulat, semuanya sebahagian daripada erysiphales perintah.

Malangnya, cendawan serbuk biasanya jangkitan ringan dan jika tumbuh -tumbuhan anda bertenaga, mungkin tidak akan membahayakan mereka.

Dan apabila suhu melonjak melebihi 80 ° F, ia hanya boleh hilang dengan sendirinya.

Jika ia berkembang menjadi hama yang meliputi seluruh tumbuhan, atau seluruh taman mempunyai kes yang buruk, cari penyelesaian yang tidak melibatkan racun konvensional.

Ketahui lebih lanjut mengenai mencegah dan merawat cendawan serbuk dalam panduan kami, yang merangkumi ubat buatan sendiri dan organik.

Bersama -sama dengan mengambil langkah -langkah untuk mencegah atau merawat mana -mana penyakit ini, adalah idea yang baik untuk memeriksa dengan perkhidmatan lanjutan tempatan anda sebelum anda memilih kultivar untuk menanam.

Tanya mereka penyakit mana yang paling menonjol di kawasan anda, dan kemudian pilih varieti yang paling tahan.

Walaupun anda membeli -belah benih, adalah idea yang baik untuk mengetahui jenis mana yang sangat mudah terdedah kepada penyakit yang biasa di kawasan anda, dan elakkannya.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai penyakit timun dalam panduan kami. (akan datang!)

Menuai timun

Ah, sudah tiba masanya untuk dipilih! Itu perasaan yang indah. Tetapi jangan biarkan kegembiraan itu membawa anda untuk berehat lebih awal semasa tingkap apabila timun anda sudah bersedia untuk menuai.

Untuk mendapatkan keseronokan maksimum dari semua kerja berkebun keras anda, anda mesti tetap berada di atas memilih.

Tumbuh -tumbuhan akan terus menghasilkan buah -buahan baru lebih lama, bukannya meletakkan tenaga mereka untuk membentuk benih dalam buah -buahan yang matang, jika anda memetik yang masak setiap hari atau dua.

Langkah pertama yang penting ialah merujuk kepada tetingkap penuaian kultivar anda, jadi pastikan maklumat itu berguna setelah anda menanam benih.

Setiap kultivar mempunyai garis masa sendiri antara penanaman dan penuaian, dan saiz idealnya sendiri pada waktu matang. Rujuk paket benih atau keterangan dalam talian untuk mengetahui betapa besarnya buahnya untuk rasa optimum dan kualiti daging.

Sesetengah penarik secara harfiah memerlukan penuaian pada diameter hanya satu inci dan beberapa inci panjang, sementara jenis "burpless" biasanya berada di puncak mereka pada 10 hingga 12 inci.

Beberapa slicers hibrid, seperti 'diva,' yang paling lembut pada masa empat hingga enam inci panjang.

Ia menghalang sisa apabila anda mengetahui panjang terbaik untuk memilih pelbagai yang anda tumbuh. Buah -buahan yang terlalu besar cenderung mendapat kelembutan dan lembut. Kadang -kadang kulit mereka menjadi sangat sukar sehingga anda tidak dapat memakannya tanpa mengupas.

Satu perkataan yang bijak: ketika ragu -ragu, pilih awal. Anda sentiasa boleh membiarkan kumpulan seterusnya menjadi lebih besar jika anda tidak menyukai tekstur atau rasa cukes yang lebih kecil. Tetapi lebih kerap, anda akan menikmati buah -buahan yang lebih muda, kerana mereka lebih crisper dan lebih manis.

Anda mungkin dapat makan beberapa jenis yang tidak disenaraikan sebagai "bahasa Inggeris" atau "burpless" tanpa mengupas jika anda memilihnya semasa mereka berada di sisi kecil.

Saya juga sangat mengesyorkan memotong buah -buahan dari pokok anggur yang menggunakan gunting, atau pisau paring yang tajam dengan pisau "paruh burung".

Tuo Paring Knife

Contohnya ialah pisau paring jenama TUO ini, Boleh didapati dari Amazon.

Ia menggoda untuk cuba menariknya dengan tangan semasa anda melayari tampalan sayuran anda mencari edibles. Tetapi itu meningkatkan risiko bahawa seluruh pokok anggur akan menarik diri dari trellis, atau bahawa tumbuhan yang berakar cetek akan keluar dari tanah.

Ketahui lebih lanjut mengenai bagaimana dan bila menuai timun dalam panduan ini.

Penyimpanan

Petua pertama saya untuk menyimpan timun tidak melakukannya, tidak melainkan jika anda mesti. Rasa terbaik akan selalu datang dari buah-buahan yang hanya dipilih yang anda cuci dan (mungkin) mengupas sebelum makan mentah atau dimasak.

Seterusnya, perlu diingat bahawa cukes yang baru dituai akan berbuat baik selama beberapa hari di kaunter dapur, dengan asumsi rumah anda tidak lembap.

Anda juga perlu memelihara mereka jauh dari pisang, yang menghasilkan gas etilena yang akan menjadikannya lebih buruk.

Mereka perlu berpindah ke peti sejuk dalam masa beberapa hari jika anda tidak menggunakannya. Tetapi tolong, gunakannya! Walaupun anda perlu berbelanja pada beberapa krim masam yang lazat untuk mendapatkan anak -anak memakannya semasa mereka masih segar.

Sebelum anda pop mana -mana di dalam peti sejuk, basuh kulit dan keringkan dengan teliti dengan tuala dapur yang lembut dan bersih.

Seterusnya, bungkusnya dalam kain hidangan kapas kering untuk menghalang mereka daripada mengumpul terlalu banyak kelembapan di udara sejuk. Kain pop dan cukes ke dalam beg plastik, dan biarkan akhir terbuka.

Kemudian - dan ini mungkin mengejutkan anda - merampas beg itu ke atas rak tengah peti sejuk, ke arah pintu. Jangan menyimpannya di crisper, kerana itu terlalu sejuk.

Dan jangan mendorong mereka ke belakang rak, kerana udara tidak beredar juga kembali ke sana, jadi cukes mungkin terlalu lembap dan mula membusuk.

Disimpan dengan cara ini, berapa lama timun akan bertahan di dalam peti sejuk? Coddling itu harus memberi anda seminggu tambahan, walaupun dua, sebelum mereka menjadi terlalu lembab atau berbulu untuk dimakan.

Tetapi - dan saya tahu saya sudah mengatakan ini, tetapi penting - cuba memakannya secepat mungkin. Apa gunanya mempunyai sayur-sayuran tempatan yang berkualiti tinggi jika anda tidak akan memakannya sementara mereka masih unggul daripada apa sahaja yang anda boleh beli di kedai?

Sekiranya mereka menghampiri tarikh kemerosotan akhir, pertimbangkan untuk menggunakannya untuk rasa air atau memberi diri anda wajah. Dan hei, jika mereka tergelincir, selalu ada Tumpukan kompos.

Itulah salah satu sebab yang sangat memuaskan untuk menanam makanan anda sendiri. Sekiranya anda mengacaukan dan membiarkannya menjadi terlalu besar atau terlalu masak, anda sentiasa boleh mengembalikannya ke bumi dan mulakan semula musim depan.

Cari lebih banyak petua penyimpanan segar di sini.

Memelihara timun

Rhyme Nursery mungkin mengenai lada jeruk, tetapi timun adalah bahan utama untuk satu kelompok dill, manis, atau roti dan mentega.

Mereka juga menonjol di Chow Chow dan sebilangan resipi lain yang lain. Sebilangan besar mereka dimaksudkan untuk pemotongan air veteran.

Sekiranya ini adalah tanaman pertama yang anda cuba simpan, saya akan mengesyorkan mengikuti resipi untuk pickles lacto-fermented buatan sendiri Di laman kakak kami, Foodal.

Tetapi mungkin anda berharap tanaman ini akan membantu anda menyimpan sesuatu yang lebih besar? Sekiranya itu berlaku, pertimbangkan untuk membuat kumpulan besar sup pedas yang dikenali sebagai Gazpacho menggunakan Resipi dari Foodal.

Kemudian membekukannya dalam bekas selamat beku dalam bahagian dua atau tiga cawan. Ini akan memberi anda bekalan yang baik untuk mencairkan semalaman di dalam peti sejuk dan berfungsi sebagai sebahagian daripada makanan ringan, atau dalam gelas tembakan sebagai pembuka selera.

Jangan bergantung pada sayur -sayuran ini untuk dehydrator, bagaimanapun - mereka terlalu berair.

Dan jika anda bukan salah seorang yang bernasib baik yang membuat acar untuk bersenang -senang dan pantri penuh, sehingga anda mendapat gantung pengetinan rumah, anda mungkin ingin tumbuh hanya cukup cukes untuk dimakan sebelum mereka mula menjadi buruk.

Tetapi jangan risau di sana. Lihatlah resipi berikut, dan anda mungkin dapat menggunakan hasil panen itu sebaik sahaja ia mencecah kaunter dapur adalah angin.

Resipi dan Idea Memasak

Sama ada anda adalah tangan lama untuk membuat sushi, seseorang yang "meletakkan" gelen dills menggunakan hasil pasar petani, atau hanya restoran rata -rata yang menikmati salad renyah, anda pasti menikmati karunia timun homegrown untuk memasak projek!

Anda boleh menemui resipi untuk beberapa asas tambahan di laman kakak kami, Foodal. Untuk memulakan, saya sangat mengesyorkan Foodal mengambil sos tzatziki yang sejuk dan berkrim.

Sekiranya anda belum dilengkapi untuk pengetinan rumah atau penapaian, saya mencadangkan acar cepat seperti resipi yang dikongsi oleh tukang masak yang berpangkalan di Georgia, Dora Charles dalam buku masakannya "A Cook Southern di dapur Savannahnya," Terdapat di Amazon.

Tukang masak selatan yang sebenar di dapur savannahnya

Timun membuat tambahan yang lazat, tentu saja, kepada pelbagai salad, digabungkan dengan sayur -sayuran dan buah -buahan segar yang lain.

Dan percaya atau tidak, tidak kurang dari Pierre Franey, kolumnis makanan lama untuk The New York Times, menganggap timun yang dimasak ringan menjadi "kerajang yang sangat baik" untuk hidangan ikan dan makanan laut.

Gourmet 60 minit

Saya menganggap resipi dari buku masakannya "Gourmet 60-Minute," Terdapat di Amazon, menjadi bahagian penting dalam koleksi saya. Franey melayani mereka dengan kepiting krim dan prosciutto pada roti bakar. Tetapi saya dapati mereka sama sedap dengan salmon panggang, atau bahkan tuna kaserol.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Sayur tahunan	Keperluan air:	Tinggi
Berasal dari:	Asia Selatan	Penyelenggaraan:	Medium
Hardiness (Zon USDA):	3-9	Jenis Tanah:	Kaya secara organik
Musim:	Musim panas	Tanah Ph:	6.0-6.8
Dedahan:	Matahari penuh	Saliran tanah:	Baik-baik
Masa hingga matang:	50-80 hari, bergantung kepada pelbagai.	Penanaman teman:	Jagung, salad, nasturtium, bawang, kacang, petunias, lobak
Jarak:	1 kaki Trellised, 4 kaki di antara bukit.	Elakkan menanam dengan:	Herba Aromatik Seperti Sage, Cucurbits Lain, Kentang
Menanam Kedalaman:	1/2 inci	Keluarga:	Cucurbitaceae
Ketinggian:	3-12 kaki, bergantung pada kepelbagaian	Genus:	Cucumis
Sebar:	10 kaki (pokok anggur), 1-3 kaki (belukar)	Spesies:	Sativus
Perosak biasa:	Aphids, kumbang timun, cacing, tikus, arnab, tungau labah -labah, borer anggur skuasy, whiteflies, voles	Penyakit biasa:	Alternaria Leaf Spot, Bacterial Wilt, Cendawan Serbuk

Bersedia untuk memilih peck

Saya tahu beberapa tukang kebun terbawa -bawa dengan tumbuh -tumbuhan yang semakin meningkat, dan tidak lama lagi seluruh kawasan kejiranan terbenam di tambahan.

Bagi saya, itu tidak pernah menjadi masalah. Antara hobi jeruk saya, rakan -rakan berteriak untuk digunakan lebih banyak di sushi mereka, dan zoo petting berhampiran saya yang dengan gembira menerima tambahan tambahan, saya gembira untuk menuai banyak.

Saya harap anda dapat mengikuti garis panduan ini dan menanam tanaman bumper sendiri.

Sama ada ini adalah tanaman pertama atau kelima puluh anda, sekiranya anda mempunyai petua dan teknik yang baik yang anda pelajari di taman anda sendiri, bahagian komen betul di bawah. Sila kongsi!

Dan jika anda mempunyai persoalan mengenai peningkatan cucurbit renyah ini, jangan ragu untuk menyiarkannya juga. Kami akan membantu anda mencari jawapan!

Untuk maklumat lanjut mengenai mengawal perosak dan memaksimumkan hasil, bersama -sama dengan beberapa cadangan yang menyeronokkan untuk jenis terbaik untuk dipertimbangkan, periksa ini panduan timun Seterusnya:

• 33 jenis timun teratas untuk berkembang di rumah
• Tanaman teman timun terbaik dan terburuk
• Apa yang menyebabkan lubang di timun tempatan?