Cara memilih dan menuai bayam

Apabila anda tumbuh bayam di taman anda untuk digunakan di salad musim bunga segar atau pemanasan kentang goreng musim luruh, mengetahui kapan dan bagaimana menuai dapat membantu memastikan anda memperluaskan pertumbuhan tanaman anda, dan menikmati lebih banyak makanan dari tanaman anda.

Dikemas dengan pemakanan, hijau berdaun yang sihat ini, Spinacia oleracea, adalah ruji taman yang hebat untuk berada di halaman belakang rumah anda.

Menuai bayam tidak berbeza daripada Memilih sayur -sayuran bit, dan sama ada anda membesar ini Tanaman musim sejuk Pada musim bunga atau musim gugur, anda mempunyai beberapa pilihan.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Saya akan meletakkan pilihan tersebut untuk anda serta memberi anda beberapa petua mengenai proses pemilihan.

Inilah yang akan saya sampaikan:

Apa yang anda akan belajar

• Pilih daun bayi atau matang
• Bila hendak menuai
• Potong dan datang lagi
• Seluruh kepala

Pilih daun bayi atau matang

Bayam boleh dituai untuk sayur -sayuran bayi yang lembut atau daun yang lebih besar, matang.

Bayam bayi cenderung mempunyai rasa yang lebih ringan dan tekstur yang lebih lembut. Sayuran muda ini boleh dimasak, sudah tentu, tetapi juga lazat digunakan dalam salad segar.

Sebaliknya, jika anda membiarkan tanaman anda matang, anda akan mendapat makanan yang lebih besar dari setiap tumbuhan.

Daun yang lebih besar mempunyai rasa yang lebih ketara, dan batangnya menjadi lebih berserabut dengan usia. Ini menjadikan mereka lebih sesuai untuk memasak dan bukan untuk makan mentah.

Bila hendak menuai

Mana -mana cara anda lebih suka makan bayam anda, anda perlu memilih tanaman anda sebelum bolt tumbuhan.

Sekiranya anda melihat batang tumbuh lurus dari antara dedaunan, itu adalah tanda yang jelas bahawa sayuran taman anda mempunyai pemandangannya pada pembiakan.

Daripada menggunakan tenaga untuk menghasilkan sayur -sayuran yang lazat untuk plat anda, ia akan mula berbunga dan menetapkan benih.

Sekiranya anda melihat ini berlaku, teruskan dan menuai seluruh tanaman anda dengan segera, kerana kualitinya akan segera jatuh apabila proses berbunga dan penetapan benih bermula. Daun mungkin mengambil rasa yang tidak menyenangkan dan pahit.

Saudara bit dan Swiss Chard, Ahli ini Keluarga Goosefoot memulakan proses pembiakannya sebagai tindak balas kepada hari yang panjang dan panas.

Itu bermaksud bahawa anda mempunyai tetingkap masa yang sempit untuk menuai anda jika anda membesarkannya pada musim bunga.

Seperti banyak tanaman musim sejuk yang lain, bayam juga boleh ditanam untuk musim menuai jatuh, yang sering akan menyediakan tingkap penuaian yang lebih panjang.

Tanaman ini sejuk hingga ke sekurang -kurangnya 28 ° F, jadi di beberapa zon ketahanan USDA, bahkan boleh dilapisi overwintered.

Potong dan datang lagi

Sekiranya anda lebih suka sayur-sayuran bayam kecil, lembut, bayi, anda mungkin mahu memilih gaya penuaian yang dipotong dan kembali.

Cubit beberapa daun dari luar kilang, yang akan membolehkannya terus menghasilkan pertumbuhan baru. Dengan kaedah ini, anda akan memilih pertumbuhan yang lebih matang terlebih dahulu, seperti yang anda lakukan ketika Penuaian kale.

Jangan pilih lebih daripada separuh dedaunan dari kilang pada satu -satu masa - ia memerlukan beberapa daun untuk pengeluaran tenaga melalui fotosintesis untuk terus berkembang.

Anda boleh terus menuai dari kilang bayam anda kerana anda memerlukan sayur -sayuran.

Sekiranya anda tidak mempunyai hasil panen yang cukup besar dari tumbuhan bayam anda pada satu masa untuk membuat makan, anda sentiasa boleh mencampurkannya selada untuk salad, atau sayur -sayuran berdaun lain seperti kale atau chard swiss untuk sayur -sayuran tumis.

Seluruh kepala

Sekiranya anda memilih untuk membenarkan tanaman bayam anda matang sebelum menuai, anda mungkin mahu memilih seluruh kepala sekaligus.

Untuk melakukan ini, ambil tumbuhan dengan dedaunannya, dan gunakan pisau tajam atau Pruners, Potong batang dekat dengan tanah. Sekiranya anda ingin memberi peluang untuk terus berkembang, berhati -hatilah untuk tidak memotong mahkota dan sebaliknya membuat potongan satu inci atau dua di atas tanah tanah.

Sekiranya anda meninggalkan mahkota untuk tumbuh semula, anda mungkin dapat mendapatkan tiga hingga empat hasil hasil dari setiap tumbuhan, bergantung kepada iklim dan keadaan yang semakin meningkat.

Setelah memotong, keluarkan daun pudar, coklat dari tandan dan tutupkannya ke Tumpukan kompos.

Apabila anda telah menyusun hasil panen anda, bersihkan daun dengan membasuhnya sehingga air bebas dari kotoran, dan kemudian keringkannya dengan bantuan pemutar salad anda.

Tidak mempunyai pemutar salad? Lihat pusingan ini Di laman kakak kami, Foodal.

Di dunia yang ideal, anda akan makan sayur -sayuran yang baru dipilih. Tetapi kerana itu tidak selalu berfungsi, anda harus merancang untuk memakannya dalam beberapa hari akan datang untuk pemakanan yang paling banyak, dan kualiti tertinggi.

Untuk simpanan jangka pendek, anda boleh membungkus panen anda dalam tuala kertas lembap dan kemudian masukkan bundle ini dalam beg plastik atau bekas penyimpanan dan letakkan di dalam peti sejuk, di mana ia boleh menyimpan sehingga seminggu.

Ingatlah - semakin cepat anda memakannya, semakin berkhasiat.

Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai pertumbuhan, menyimpan, dan menggunakan superfood ini, pastikan anda membaca kami Panduan Lengkap untuk Membesar Bayam.

Sayur -sayuran yang baik berlimpah

Memilih bayam cukup mudah! Ingatlah untuk memilih dari luar tumbuhan dan jangan keluarkan semua dedaunan sekaligus apabila menggunakan potongan dan datang lagi gaya menuai.

Dan sama ada anda memilih beberapa sayur -sayuran bayi di sana sini, atau menuai tanaman matang sekaligus, pastikan untuk meninggalkan mahkota utuh. Sekiranya anda dapat mengekalkan tanaman anda lebih lama, anda akan dapat menikmati sayur -sayuran yang lebih berkhasiat dan sedap.

Walaupun saya suka daun bayi di salad musim bunga saya, kegunaan kegemaran saya untuk mengangkut bayam saya sendiri adalah memasak sekumpulan pane saag buatan sendiri. Atau mungkin pai bayam yang gurih dari laman kakak kami, Foodal.

Bagaimana dengan anda - adakah anda lebih suka sayur -sayuran bayi atau yang matang? Apa cara kegemaran anda untuk memasak ruji masakan ini? Beritahu kami dalam komen di bawah.