Cara Menuai Beri Liar Memandang Untuk Pemula

Saya memuja masa saya di taman, tetapi saya berada di tempat yang paling bahagia melalui hutan dan ladang. Hemlock Groves berkarpet di lumut adalah rumah, jauh seperti yang saya bimbang, dan perkara yang sama berlaku untuk pokok aspen yang menuntut semula ladang.

Selama bertahun -tahun, sifat hutan saya telah berubah, tetapi dua perkara tetap konsisten:

Kasih sayang yang mendalam untuk tempat-tempat ini, dan mata saya yang selalu mengimbas untuk tumbuh-tumbuhan yang boleh dimakan.

Selepas membaca panduan ini, anda akan mempunyai pengenalan yang baik untuk asas -asas makanan untuk makanan, dipasangkan dengan melihat lebih dekat dengan buah beri yang boleh dimakan - ini adalah pengenalan yang hebat untuk mengumpulkan makanan liar anda sendiri. Anda akan melihat mengapa penting untuk memakan dan berkumpul.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Semasa melengkapkan penyelidikan tambahan untuk mencipta tiga maklumat dan sumber saya, saya dapat merealisasikannya. Walaupun kami mempunyai banyak pelajaran pengajaran bagaimana untuk memakan tumbuhan yang boleh dimakan, terdapat sedikit pertimbangan untuk Kenapa Kita mesti melakukannya.

Matlamat saya untuk memecahkan aspek perhimpunan liar yang diabaikan ini. Jangan risau, akan ada jenaka yang dahsyat yang dibuang untuk menjaga perkara yang menyeronokkan.

Inilah yang akan datang dalam panduan ini:

Apa yang anda akan belajar

• Jangan makan apa yang anda tidak tahu
• Menjadi akrab dengan persekitaran tempatan
• Berhati -hati dengan bahaya!
• Tinggalkan beberapa untuk burung
• Bereksperimen dengan apa yang anda dapatkan
• Pengenalpastian Berry Asas
  • Blackberry
  • Raspberry/raspberry hitam/thimbleberry
  • Blueberry
  • Strawberi
  • Mengapa berkumpul
  • Mengambil sumpah

Oleh itu, mari kita dapatkannya, dan belajar mengumpulkan makanan liar kita sendiri!

Jangan makan apa yang anda tidak tahu

Sekiranya ada peraturan nombor satu untuk memakannya, "Jangan makan apa yang anda tidak tahu."

Semasa saya melawat abang saya di Washington State beberapa tahun lalu, saya gembira dapat menemui tampalan raspberi emas. Mereka berkembang di tambak yang cerah yang menghadap ke Pasifik. Saya menjangkau dan memetik satu buah beri-

- Dan abang saya menamparnya dari tangan saya. "Apa yang kamu buat?"Dia bertanya," Itu boleh menjadi toksik!"

Saya memberi jaminan kepadanya bahawa saya yakin sepenuhnya dalam pengenalan saya, kemudian menunjukkan beberapa ciri mengenal pasti yang saya tahu untuk mencari. Puas, kami berdua menikmati segelintir raspberi emas yang liar dan liar di pantai hutan di Pasifik.

Buku Panduan Harvest Forager yang terdapat di Amazon

Perhatian dan Penggera Saudara Saya Semasa Makan Tumbuh -tumbuhan Liar Dibuat sepenuhnya. Sebenarnya, dia betul untuk menghentikan saya dan memaksa saya untuk menyemak semula kilang sebelum saya menelan sedikitnya. Pengenalan palsu boleh menjadi kesalahan maut.

Ini tidak dimaksudkan untuk menghalang sesiapa dari pergi berry pickin '. Ini bertujuan untuk menjamin bahawa anda berhati -hati dan teratur dalam pengenalan anda. Membawa panduan pengenalan yang bereputasi dengan anda, dan pastikan apa yang anda makan sebenarnya apa yang anda fikir anda makan.

Menjadi akrab dengan persekitaran tempatan

Ini adalah teman penting untuk menjadi positif anda makan apa yang anda fikir anda makan.

Tumbuh -tumbuhan yang boleh dimakan yang dihadapi oleh para penumpang yang mungkin akan tumbuh di syarikat pokok dan rumpai lain, dan di lokasi tertentu seperti tampalan ladang lama yang cerah. Membiasakan diri dengan ekosistem tempatan dan anda akan menjadi lebih mahir dalam mengesan bukan sahaja tumbuh -tumbuhan yang boleh dimakan, tetapi kemungkinan sahabat mereka yang semakin meningkat.

Pengetahuan yang lebih luas ini mempunyai manfaat lain untuknya juga. Berkenaan dengan haiwan dan serangga tempatan dapat mengubah pengalaman anda dengan ketara di lapangan.

Tiba -tiba, anda tidak hanya melihat burung generik yang memetik buah -buahan, anda tahu adalah kerang yang ruffed di persekitarannya yang asli. Ulat putih dan hitam yang merayap di Goldenrod Adakah tussock berbulu.

Mempelajari lebih lanjut mengenai ekosistem tempatan adalah penting untuk mengenal pasti, tetapi ia juga mengikat anda lebih dekat ke luar dan pengalaman mencari makanan. Pengalaman di mana anda pada mulanya merasa seperti orang luar berubah menjadi satu di mana anda merasakan anda menjelajah rumah kedua anda.

Ia harus pergi tanpa mengatakan bahawa anda tidak boleh memakan harta tanah atau tanah yang dilindungi. Ini termasuk memelihara alam semula jadi. Pertaruhan terbaik anda selalu meminta izin sebelum mengembara di sekitar harta seseorang.

Sekiranya anda menjelajah ke tempat liar, periksa peta atau berhenti di stesen renjer tempatan untuk menentukan sempadan tanah persendirian dan awam, dan mempelajari peraturan dan peraturan tempatan.

Berhati -hati dengan bahaya!

Mana -mana Jaunt melalui melalui hutan membawa sedikit risiko, jadi penting untuk disediakan, dan untuk terus mengetahui persekitaran anda.

Pastikan anda mendapat set kasut yang dipercayai. Banyak orang bersumpah bahawa kasut penuh adalah satu -satunya cara untuk membuatnya melalui hutan. Saya telah menjadi pemakai kasut hiking seumur hidup atau sesuatu yang serupa untuk sepanjang hidup saya, dan ini selalu ada di kaki saya ketika saya memakan makanan.

Perkara penting di sini ialah anda memakai sesuatu yang anda selesa. Topi berlapis lebar adalah berguna untuk menjaga matahari dan pepijat dari kepala dan leher anda, dan lengan panjang dan seluar adalah kunci semasa perjalanan Brambles dan tebal yang tebal.

Anda harus selalu membawa air untuk diminum, dan kit pertolongan cemas boleh menjadi tambahan berguna untuk perjalanan. Saya biasanya membawa semua barang saya dalam ransel dengan pundi penghidratan terbina dalam. Ia menyimpan segala -galanya di satu tempat dan boleh digunakan dalam banyak situasi yang tidak terhad kepada luar yang hebat.

Sebilangan air tambahan dan kain kering juga berguna supaya anda dapat menghapuskan atau membasuh apa -apa kotoran yang berlebihan dari penemuan anda sebelum mengambil sampel mereka. Bawa bakul atau bekas yang kukuh, jadi anda akan mempunyai sesuatu untuk membawa pulang penuaian anda.

Di luar perlindungan dan keselesaan peribadi, anda perlu menyedari persekitaran anda. Lebih kerap daripada tidak, anda hanya akan menemui beberapa tupai atau kardinal, tetapi patch beri besar dapat menarik beruang. Jangan malu -malu membuat sedikit ruckus ketika mencari makan untuk membiarkan para penghuni hutan tahu anda berada di sekitar.

Menonton bahaya tidak terhad kepada unsur -unsur yang dapat mencederakan anda dengan segera. Kita hidup di dunia dengan poket pencemaran yang padat. Jangan sekali -kali makan makanan ternakan yang telah dirawat dengan racun perosak atau tumbuh dari timbunan sampah. Sekiranya anda tidak pasti, sesat di sisi berhati -hati.

Bahan kimia dan bahan cemar yang terdapat di permaidani lama, minyak motor, sampah rumah tipikal, dan sampah yang tidak baik yang lain dapat mencemarkan makanan yang boleh dimakan sebaliknya. Begitu juga, boleh ada pengunjung lain yang bersemangat yang melepak berhampiran pangkal tumbuh -tumbuhan, buah -buahan, dan di kawasan yang berdekatan.

Ingatlah untuk menuai hanya tumbuh-tumbuhan yang sihat, tidak ada dengan bintik-bintik, acuan, atau tanda-tanda serangan serangga. Fikirkan ini sebagai proses yang sama dengan apa yang anda akan lakukan jika anda memilih hasil terbaik di pasar petani, atau memilih baris dalam tampalan sayuran anda.

Anda tidak mahu makan apa -apa dengan tanda -tanda reput atau penyakit, walaupun anda telah mengenalinya secara positif sebagai tumbuhan yang anda sedang memburu.

Tinggalkan beberapa untuk burung

Oleh itu, anda telah menjumpai tampalan raspberi hitam yang hebat. Sekarang anda boleh memakan kandungan hati anda, betul?

Salah.

Kita boleh makan bahagian kita, tetapi penting untuk mengingati sumber makanan ini adalah satu -satunya yang tersedia untuk hidupan liar tempatan. Jangan sekali -kali memilih kawasan yang kosong, dan jangan kembali ke sumber yang sama pada selang waktu yang kerap. Meletihkan sumber makanan ini hanya buruk bagi semua orang.

Di jalan anda di sekitar hutan, jangan takut untuk menyebarkan beberapa buah dan biji di sekeliling anda. Ini adalah cara yang berguna untuk melakukan bahagian anda untuk menyebarkan biji tumbuhan ke kawasan baru. Ingatlah kisah Hansel dan Gretel: jejak itu mungkin tidak ada ketika anda kembali!

(Ingat ketika saya berkata akan ada jenaka yang buruk .. ?)

Bereksperimen dengan apa yang anda dapatkan

Banyak tumbuhan mempunyai doppelgangers yang hampir mustahil untuk membezakan antara. Jadi apa yang anda lakukan semasa anda sedang mencari makanan dan dihadapkan dengan dilema ini?

Dalam kebanyakan kes, anda harus merawat tumbuhan sebagai toksik dan teruskan. Tinggalkan Lookalikes sehingga pakar yang lebih maju.

Walau bagaimanapun, dalam dos yang diukur, anda boleh Menguruskan beberapa ujian ketoksikan sendiri menggunakan percubaan lama. Dalam kes ini, anda adalah babi guinea, jadi saya menasihatkan anda untuk membaca bahagian seterusnya panduan ini dan teruskan dengan berhati -hati.

Contohnya, beberapa tumbuh -tumbuhan mempunyai daun yang boleh dimakan tetapi beri yang tidak boleh dimakan, atau sebaliknya. Terdapat beberapa buah -buahan dan sayur -sayuran yang sesuai yang sesuai dengan keterangan ini - seperti rhubarb, dengan tangkai yang lazat dan daun beracun - dan mereka agak biasa di kedai runcit. Tetapi anda tidak akan sering mencari Rhubarb dengan daunnya masih utuh dalam tong sampah, dan ini adalah sebabnya.

Sekiranya anda ingin memeriksa ketoksikan kemungkinan dalam bentuk reaksi alahan, ada beberapa perkara yang boleh anda lakukan. Pertama, gosokkan tumbuhan di kawasan yang terdedah pada kulit anda (seperti lengan anda) dan tunggu beberapa minit.

Sekiranya ada kerengsaan, tumbuhan mungkin beracun. Contoh kerengsaan adalah ruam, benjolan yang dibangkitkan, bengkak, dan cukup banyak sensasi yang tidak selesa.

Sekiranya tumbuhan melepasi ujian ini, anda boleh menggosok sedikit apa yang anda anggap sebagai bahagian yang boleh dimakan di bibir anda. Tidak banyak, tentu saja! Kami tidak menggunakan gincu di sini - hanya beberapa dabs. Jika ini menyebabkan pembakaran, kesemutan, atau sensasi yang tidak selesa, hentikan di mana anda berada; Tumbuhan mungkin beracun.

Sekiranya kilang yang dimaksudkan melewati dua ujian pertama, anda mungkin cuba makan kecil. Tunggu sebentar, mungkin lima belas minit atau lebih, setelah anda melakukannya. Sekiranya ia melewati ujian ketiga, kemungkinan tumbuhan itu boleh dimakan dan tidak notoksik.

Sekali lagi, saya tidak menasihatkan melakukan ini jika anda mengambil judi antara dua tumbuhan yang kelihatan sangat serupa. Ujian ini tidak mudah dibakar, dan tanda -tanda ketoksikan mungkin tidak muncul sehingga terlambat, terutama dalam hal meminum cendawan yang berpotensi mematikan. Sebaliknya, mentadbir ujian ini sebenarnya dinasihatkan semua kes di mana anda mencuba sesuatu yang baru buat pertama kalinya.

Walaupun anda telah mengesahkan perlawanan terhadap buku panduan anda (atau lebih baik lagi, dengan rakan mencari makanan yang dipercayai yang anda bawa dalam perjalanan anda), anda perlu ingat bahawa setiap kita boleh bertindak balas berbeza dengan makanan baru.

Walaupun edibles liar mungkin tidak beracun, jika anda memperkenalkan tumbuhan baru yang anda tidak pernah makan sebelum ini, atau itu bukan sebahagian daripada diet anda, anda harus meneruskan perlahan -lahan dan perhatikan apa yang dikatakan oleh tubuh anda.

Pengenalpastian Berry Asas

Baiklah, masa untuk beri! Saya memilih ini sebagai contoh kami mencari spesimen kerana beri biasa kepada kebanyakan orang dari kelawar, mereka cukup mudah untuk membezakan dan mengenal pasti, dan mereka sangat sedap, ia akan menjadi malu untuk tidak memberi tumpuan kepada mereka.

Berikut ini memberikan gambaran yang baik tentang apa yang anda boleh cari, tetapi anda harus selalu menggunakan buku panduan yang berguna untuk mengenal pasti penemuan anda secara positif. Semua pautan pergi ke Amazon.

Sebilangan besar pengalaman saya dengan mencari makan di timur laut. Saya masih menggunakan Buku panduan yang dipercayai di timur laut dari Falcon Guides Semasa saya berada di lapangan.

Timur Laut Pengambilan: 120 edibles liar dan beraroma dari plum pantai ke wineberry

Saya juga mengesyorkan buku panduan tambahan dalam siri ini, yang ditulis oleh ahli foragers Leda Meredith, John Slattery, Douglas Deur, Chris Bennett, Lisa M. Rose, atau Lizbeth Morgan.

Bergantung pada kawasan mana yang anda panggil di rumah, panduan ada. Dalam siri ini, ini termasuk Barat Daya, Pacific Northwest, tenggara, Midwest, dan The Rockies.

Dengan gambar warna dan keterangan pengenalan terperinci, buku -buku ini juga termasuk petua untuk mengumpulkan, makan, memelihara, dan merancang untuk menuai masa depan pelbagai tumbuhan yang boleh dimakan.

Mereka juga membimbing anda melalui setiap musim, jadi anda akan tahu apa yang perlu dicari ketika di sudut negara anda.

Blackberry

Ah, blackberry regal. Tompok-tompok ini yang ditemui tumbuh di tanah ladang lama sering tidak dapat dilepaskan, dan tongkat dua puluh kaki dapat terbentuk, ditutupi dengan menusuk prickers.

Warna tongkat berkisar dari merah ke hijau, dan mereka dapat menghasilkan buah -buahan yang besar. Saya tidak boleh makan blackberry yang dibeli di kedai kerana semua yang saya fikirkan adalah, "Lelaki ini tidak ada yang dibandingkan dengan yang liar."Sekiranya anda dapat masuk ke lapangan dan makan beberapa perkara ini, anda akan merasakan dengan cara yang sama!

Penerangan

Buah -buahan besar, beberapa yang besar seperti ibu jari anda, membentuk tandan berbuah. Beri berwarna putih atau hijau ketika terbentuk tetapi masak menjadi ungu gelap atau hitam. Beri separuh maju mempunyai petunjuk merah bercampur dengan ungu dan lebih banyak tart - ini adalah kegemaran saya.

Berhati -hati ketika menggigit! Bekas, teras putih di tengah -tengah buah, terputus ketika dituai dan kekal di dalam buah beri. Ia boleh menjadi agak sukar, jadi mengunyah dengan teliti.

Lokasi

Anda akan dapati ini di sempadan yang cerah di ladang dan sepanjang garis pokok. Blackberry juga boleh tumbuh Di padang rumput dan ladang, dan tompok -tompok yang cerah di hutan.

Bila hendak pergi

Musim panas dan musim panas adalah masa terbaik untuk memilih blackberry.

Raspberry/raspberry hitam/thimbleberry

Ini adalah kegemaran saya dari semua buah beri, terutama raspberry hitam liar atau topi hitam.

Benar -benar lazat, raspberi dapat dikenal pasti oleh kerucut putih, atau bekas, mereka meninggalkan selepas penuaian. Raspberi liar biasa yang terbaik dimakan semasa merah dan masak, tetapi saya mempunyai tempat yang lembut untuk memakan topi hitam, kemerahan merah-ungu sebelum mereka matang sepenuhnya.

Penerangan

Anda akan melihat koleksi benih yang terbentuk di sekeliling wadah yang tetap dilekatkan pada tumbuhan selepas menuai. Beri yang tidak matang boleh berwarna hijau atau putih dan gelap menjadi merah apabila matang, atau dalam hal raspberi hitam, warna ungu gelap.

Lokasi

Raspberi lebih suka tanah yang kaya dan penuh dengan bahan organik. Saya dibesarkan mengambil topi hitam dari ladang lama dan tepi ladang jatuh.

Cari daun yang mempunyai tepi bergerigi dan hijau muda di bawahnya. Batang mempunyai serbuk putih pada mereka yang boleh digosok.

Bila hendak pergi

Lebih baik mengamati patch pada musim bunga dan tunggu sehingga musim panas untuk masak. Menonton perubahan sepanjang musim juga akan membantu anda menguatkan pengenalan. Beberapa jenis akan menghasilkan buah ke musim gugur.

Blueberry

Ah, The Blueberry yang lazat. Jenis ini mengingatkan saya tentang tempat kegemaran saya di dunia, rabung gunung di mana saya membesar. Ia turun dengan ketara ke Sungai Susquehanna, dan sepanjang rim itu bertaburan blueberries.

Tumbuhan liar ini berkembang maju di tanah kering dan berpasir sehingga ia adalah lokasi yang sempurna. Sebilangan besar adalah sedikit berperisa, tetapi memilih pada masa yang tepat membantu menjamin penuaian yang lebih baik.

Penerangan

Anda mungkin menjumpai dua Varieti blueberries. Salah satunya adalah tumbuhan yang semakin rendah, penyebaran yang mencapai ketinggian kira-kira dua kaki, dan yang lain adalah semak tinggi yang tumbuh sehingga 20 kaki tinggi. Mereka mempunyai berbentuk loceng, bunga tergantung dan ranting warty.

Lokasi

Biasanya tumbuh di tanah tandus dan lokasi berasid. Sebilangan besar yang saya temui ditemui dalam penjelasan yang cerah dan tumbuh berhampiran batu besar dan tompok lichen dan lumut. Sering dijumpai berhampiran pokok oak.

Bila hendak pergi

Musim panas adalah masa utama untuk memilih blueberry.

Strawberi

Jangan bercampur dengan strawberi palsu, perkara yang menjengkelkan dan invasif yang merayap di sepanjang rumput anda dan di katil sayur anda. Walaupun boleh dimakan, buahnya tidak enak dan hambar.

Strawberi liar yang benar cenderung tumbuh di sepanjang sungai dan tebing sungai, dan di tanah berhampiran dengan treelines dan pinggir hutan.

Penerangan

Walaupun mereka kelihatan serupa, terdapat beberapa cara untuk membezakan antara strawberi yang benar dan mengejek.

Strawberi yang benar mempunyai bunga putih, buahnya digantung, dan mereka bau dan rasa seperti yang dibeli oleh kedai yang kita kenal (atau lebih baik!).

Strawberry mock mempunyai buah yang tumbuh dan menunjuk ke atas, tidak mempunyai bunga putih, dan rasa seperti ... baik, tidak banyak. Mereka boleh dimakan, tetapi tidak begitu sedap.

Lokasi

Terbaik ditemui di ladang terbengkalai dan di sepanjang benteng yang cerah yang cerah dan lembap. Setiap kali saya dapati ini sudah berada di tepi jalan dan jalan lama, berhampiran katil sungai yang cerah

Bila hendak pergi

Seperti kebanyakan buah beri, musim panas adalah masa terbaik untuk dipilih.

Mengapa berkumpul

Kebanyakan tukang kebun akan bersetuju bahawa berkebun menyumbang kepada a kehidupan yang lebih bahagia, kurang tertekan. Tetapi masa yang dihabiskan di alam liar, berjalan di bawah pokok tinggi dengan cahaya matahari di wajah anda, sama seperti bermanfaat. Heck, walaupun pepijat menggigit (dalam dos kecil) dan perasaan yang anda dapat ketika anda berjalan melalui spiderweb yang tidak dijangka menyumbang untuk menjadikannya berbaloi.

Ini kerana kita terikat di luar dan alam semula jadi, baik dan buruk, lebih baik atau lebih teruk. Sekiranya saya mempunyai satu hadiah yang dibungkus di dalam sekumpulan barang yang saya ada, ini adalah hubungan saya dan rasa hubungan dengan di luar rumah. Kami sekumpulan makhluk liar yang menghabiskan sebahagian besar masa kita di dalam di bawah lampu pendarfluor - tidak hairanlah kami tertekan, marah, dan tertekan!

Saya tidak tahu jika keluar dari luar dan ke luar rumah adalah penawar, tetapi ia pasti membantu mengurangkan beberapa negatif dan berat emosi yang kami bawa. Itulah sebabnya penting untuk mengenali burung -burung itu seperti apa yang mereka sebenarnya, setelah anda memilih beberapa topi hitam yang anda dapati di atas hutan melalui hutan.

Apabila kita menyedari bahawa ia adalah grouse ruffed dan chickadee hitam yang ditutup di tampalan berry bersama kami, kami menemui benang yang memegang kami dan alam semula jadi diperkuatkan. Berkongsi beberapa blueberries dengan Chipmunks dan Cat Birds adalah peringatan yang cukup hebat bahawa kita semua bersama ini bersama.

Mengambil sumpah

Saya telah menyiapkan sumpah penipu untuk anda. Ia baik hati dan bertujuan untuk menjadi cara yang menyeronokkan untuk mengingati cara berkumpul dengan selamat, dan ingat mengapa kami berada di luar sana. Ini layak sebagai salah satu lelucon buruk yang saya nyatakan ..

"Saya hanya akan makan apa yang saya pasti tahu,

Menghormati perkara yang tumbuh.

Saya akan melihat langkah saya dan tidak pernah sampah,

Nikmati matahari dan abaikan twitter.

Saya hanya akan makan bahagian yang saksama saya,

Meninggalkan kebanyakan untuk burung dan beruang.

Saya akan buka semasa saya memilih,

Dan berasa kenyang ketika saya berhenti.

Saya akan mengajar dan menggalakkan,

Semasa saya pergi untuk mendapatkan."

Saya harap anda digalakkan untuk keluar pintu apabila cuaca berubah, dan pergi memilih untuk beberapa buah beri dan tanaman lain yang boleh dimakan. Pastikan anda mendapat buku panduan anda dengan anda dan anda benar -benar mengenal pasti sasaran anda sebelum anda turun.

Sekiranya anda mencari lebih banyak nasihat mencari makanan, pastikan anda menyemaknya Petua mengenai keseronokan dandelions dan memburu morel liar dan cendawan lain Di laman kakak kami, Foodal.

Mendapatkan anak -anak ke taman adalah kaedah yang sangat baik untuk menggalakkan mereka menghabiskan hari mereka di luar, tetapi juga mempertimbangkan untuk memburu buah beri. Sekiranya anda makan beberapa buah beri dan memutuskan anda mahukan lebih banyak lagi, panduan kami untuk Memulakan Taman Sayuran sesuai untuk merancang patch beri juga!

Untuk lebih banyak buah beri, anda juga akan menikmati artikel kami tumbuh mulberi, Elderberry, dan kami Panduan Penanaman Berry Fall.

Terima kasih kerana membaca, dan tinggalkan komen anda untuk kami nikmati di bawah. Sekarang keluar dan mulailah mencari makanan!