Cara Menuai Lavender untuk Bouquets, Kuliner Kegunaan, dan Projek DIY

Cintaku untuk lavender kembali ke perjalanan ke Provence sebelum tahun terakhir universiti saya. Saya mempunyai poskad bidang lavender yang kami lalui semasa dalam transit-dan telah bermimpi tentang mereka sejak itu. Saya gembira apabila taman pertama saya mempunyai kilang lavender yang mantap di taman depan. Dan di rumah saya sekarang, saya mempunyai beberapa. Saya suka memilih bunga kecil dan menambah sprig untuk pengaturan yang lebih besar dengan bunga potong lain. Namun, jika anda akan mengumpulkannya untuk digunakan dalam sachet dan memasak, penting untuk mengetahui cara menuai lavender-dan bila.

Tempat tumbuh lavender

Saya tumbuh lavender sebagai tumbuhan sempadan terhadap perennials yang lebih tinggi, seperti intiopsis (walaupun beberapa tumbuhan dapat mencapai tiga kaki atau lebih), di satu kawasan taman saya. Dan saya mempunyai beberapa di sepanjang jalan di mana taman saya memenuhi jalan. Tanah bukanlah yang terbesar, tetapi tumbuhan saya berkembang maju, walaupun semasa musim panas yang panas dan kering. Dan ketika saya menuai, saya selektif, jadi masih ada mekar untuk menikmati estetika di taman-dan untuk pendebunga. Bunga -bunga itu penuh dengan nektar, jadi tumbuh -tumbuhan saya sering diliputi lebah!

Dalam buku saya, Berkebun halaman depan anda: projek dan idea untuk ruang besar & kecil, Salah satu meter yang kami gambar ditanam hampir sepenuhnya dengan lavender. Dengan kebiasaannya yang indah (seperti peternak tumbuhan suka memanggilnya), lavender adalah pilihan hiasan yang hebat sebagai pengganti rumput depan.

Lavender tumbuhan di matahari penuh di taman anda atau di sepanjang laluan taman, jadi anda dapat menikmati wangian ketika anda berus melewati. Pastikan anda membaca tag tumbuhan dengan teliti untuk memastikan anda meninggalkan ruang yang cukup untuknya tersebar. Varieti kurang hebat dapat ditanam di dalam bekas.

Memilih lavender yang betul untuk kegunaan masakan dan projek

Terdapat beberapa jenis lavender, yang paling biasa: lavender Inggeris (L. angustifolia), Lavender Sepanyol (L. Stoechas), dan lavender Perancis (L. dentata).

Selalunya tag tumbuhan di pusat taman hanya mengatakan "lavender," jadi anda tidak selalu tahu jenis atau kepelbagaian yang anda bawa pulang. Penting untuk diperhatikan bahawa di iklim utara kita, tidak semua lavender akan bertahan musim sejuk (seperti contoh di bawah).

Lavender Bahasa Inggeris cukup mudah tumbuh dan overwinters dengan baik, turun ke kira -kira USDA Zone 4 (Zon 5 di Kanada). Ia memerlukan beberapa penyelenggaraan untuk memastikan ia kelihatan sihat dan penuh, tetapi pada umumnya, tumbuh -tumbuhan boleh hidup di tanah yang miskin, adalah kemarau yang bertoleransi dan tahan lasak, dan rusa nampaknya tidak menyukainya. Sudah tentu meminda tanah anda dan membaja tumbuhan anda akan selalu pergi jauh ke arah tumbuh lebih banyak mekar. (Pembilasan perlahan, baja organik adalah yang terbaik).

Di Terre Bleu Lavender Farm, yang merupakan tempatan ke tempat saya tinggal, mereka menanam tujuh jenis lavender yang dipilih berdasarkan ketahanan mereka di Ontario (Milton adalah kira-kira 5b di peta zon Kanada atau 4b mengikut zon USDA): ' Betty's Blue ',' Imperial Gem ',' Purple Bouquet ',' Melissa ',' Grosso ',' Folgate ', dan' Fenomenal '.

Lavender Sepanyol dan Perancis berasal dari rantau Mediterranean. Walaupun lavender Inggeris tumbuh sedikit bunga di sekeliling batang, lavender Sepanyol dan Perancis mempunyai bunga tambahan yang berkembang dari bahagian atas, seperti bulu dalam topi.

Bila Menuai Lavender

Mengetahui bila menuai lavender adalah penting. Sekiranya anda melihat dengan teliti pada lavender yang terdapat dalam kegunaan masakan atau dalam produk kesihatan, anda akan melihat bahawa tunas ditutup (anda tidak melihat bunga kering). Masa terbaik untuk menuai lavender adalah ketika tunas pertama Hanya mula mekar.

Mereka yang menggunakannya untuk minyak pati lavender boleh menuai bunga lavender dan tunas. Ini sering dilakukan ladang lavender kerana perniagaan mereka berbilang peringkat. Mereka mahu menarik pengunjung untuk melihat ladang lavender dalam mekar, tetapi kemudian mereka juga mahu menggunakan mekar tersebut untuk membuat pelbagai produk lavender yang mereka boleh jual.

Cara Menuai Lavender

Menggunakan sepasang tangan yang tajam atau snip tangan, tahan batang, dan ikuti ke pangkalan, memotong di bawah satu set daun (ini boleh dikeluarkan kemudian). Nampaknya menuai pada waktu pagi adalah yang terbaik. Untuk mengeringkan, mengikat lavender anda dalam bundle kecil (saya telah membaca kira -kira satu inci diameter adalah yang terbaik untuk mempromosikan pengeringan). Gunakan twine untuk mengikat bundle anda dan gantung terbalik di kawasan yang kering dan berventilasi. Lampu langsung adalah yang terbaik, tetapi saya menggantung saya menggunakan twine taman dari batang tirai di ruang makan saya. Di tapak pertanian wilayah saya, ia mengesyorkan tidak tergantung di mana -mana yang boleh menjejaskan hasil panen anda sebagai makanan selamat, seperti garaj atau gudang di mana mungkin terdapat kotoran atau serangga tikus.

Menggunakan penuaian lavender anda

Selain bunga segar pada musim panas dan bunga kering sebagai abadi untuk bulan -bulan musim sejuk, penggunaan utama saya untuk lavender kering adalah dalam teh herba. Campuran teh herba kegemaran saya termasuk lavender, balsem lemon dan chamomile. Saya suka meminumnya pada waktu petang kerana ia bebas kafein, tetapi ia juga membantu menenangkan perut yang kecewa. Saya juga telah mengunyah coklat gelap yang ditutupi dengan tunas lavender dan menikmatinya dimasukkan ke dalam madu. Terdapat banyak kegunaan masakan untuk lavender. Terdapat beberapa idea hebat dalam Buku Panduan Lavender Lover.

Untuk hadiah Krismas beberapa tahun yang lalu, saya menambah lavender kering dan menambah tunas, bersama dengan minyak pati, untuk mandi garam. Saya mendapat resipi dari rakan saya Stephanie Rose di Terapi Taman dan memasukkannya dalam artikel ini mengenai pengeringan herba dan bunga untuk hadiah.

Apabila lavender benar -benar kering, keluarkannya dari mana ia tergantung dan berhati -hati menarik tunas dari batang. Simpan tunas di balang kedap udara di tempat yang sejuk dan kering sehingga anda bersedia menggunakannya.

Menjaga lajur lavender

Berhati -hati ketika mulsa di sekitar pangkal tumbuhan lavender anda, terutama jika anda tinggal di iklim yang lebih lembap. Perangkap kelembapan boleh menyebabkan reput akar.

Prune kira -kira sepertiga tumbuhan kembali pada musim gugur atau musim bunga (tetapi hanya selepas anda melihat pertumbuhan baru pada musim bunga). Keluarkan batang mati.

Apa yang anda gunakan untuk lavender kering anda?