Cara Tumbuh Wasabi Di Mana -mana | Tumbuh wasabi di periuk
- 1354
- 195
- Mr. Derrick Feil
Ingin tahu Cara Menanam Wasabi? Ia tidak begitu sukar jika anda mengikuti arahan dengan betul! Ketahui kaedah secara terperinci!
Wasabi yang tumbuh boleh menjadi rumit, kerana herba Jepun ini sangat rewel tentang persekitaran, kandungan air, dan kelembapannya. Ia dianggap sebagai tumbuhan yang sukar untuk ditanam dan diselenggarakan. Ketahui lebih lanjut mengenai cara mengembangkan wasabi, penjagaan, dan keperluan dengan membaca artikel di bawah!
Nama Botani: Eutrema japonicum
Nama lain: Lobak Jepun
Tanah Ph: 6-7
Ketinggian dan penyebaran: Tinggi 2 kaki dan lebar
Semak artikel kami mengenai Herba Jepun Terbaik yang semakin meningkat di sini!
Apa itu Wasabi?
Wasabi (wasabia japonica) milik Brassicaceae keluarga dan berasal dari lembah sungai gunung di Jepun. Herba ini disajikan dengan sushi dalam bentuk pes, yang disediakan dari rimpang tanah. Semua bahagian wasabi boleh dimakan, anda boleh menggunakan sayur -sayuran yang matang untuk membuat wasabi berperisa 'ohitashi,' daun muda dan lembut adalah baik untuk salad dan sandwic.
Seperti apa rasa wasabi?
Rasa wasabi sama dengan mustard panas atau lobak. Kadang -kadang, ia juga digunakan sebagai pengganti lada cabai. Rasanya dekat dengan lobak barat. Pedas dan panas sebentar tetapi sedikit lebih manis dan licin daripada lobak, dan rasa tidak berlama -lama.
Di mana wasabi tumbuh?
Wasabia Japonica tumbuh terutamanya di bahagian utara Jepun. Ia juga ditanam secara meluas di China, Korea, New Zealand, Taiwan dan berjaya tumbuh di bahagian -bahagian Blue Ridge Mountains di North Carolina, Hutan Hujan Pantai Oregon, dan Tennessee di Amerika Syarikat.
Jenis wasabi
Dua kultivar utama adalah Eutrema japonicum 'Daruma,' dan 'Mazuma.'Yang lain adalah:
- Wasabia Japonica
- Cochlearia Wasabi
- Wasabi Koreana
- Wasabi Tetsuigi
- Eutrema Japonica
Menyebarkan wasabi
Mendapatkan tumbuhan wasabi atau biji dari tapak semaian dan pusat taman mungkin menjadi tugas yang sukar, jadi memerintahkan mereka dalam talian di mana mereka mudah didapati. Sekiranya anda mempunyai benih, rendamnya dalam air suling semalaman, ia akan melembutkan penutup luar dan mempercepatkan percambahan benih.
Lukis baris di kawasan penanaman, sekitar 5-6 inci (13-15 cm). Baris perlu 2 inci (5 cm) dalam dan 2 inci (5 cm) lebar. Menanam satu benih setiap lubang, air dengan baik dan tutup dengan tanah. Perlu diingat untuk mengekalkan kelembapan di sekitar tanaman.
Sekiranya anda menyemai benih di dalam periuk, tanamnya 1 atau 2 inci dalam dan 2 inci. Kemudian memindahkan mereka ke bekas yang lebih besar selepas menipis anak benih yang lemah. Anda juga boleh menyebarkan wasabi dari tumbuhan (pups) yang tumbuh di sekitar kilang ibu.
WASABI PENGURUS
Menurut penanam wasabi, masa terbaik untuk penanaman adalah jatuh lewat dan sehingga musim sejuk awal atau pertengahan kerana biji wasabi memerlukan suhu musim sejuk yang sejuk untuk memecahkan dorman, sekitar 2 bulan sebelum mereka bercambah pada bulan Februari.
Sekiranya anda membesarkannya iklim yang panas, anda boleh menggunakan rawatan sejuk buatan untuk menanam benih. Didapati bahawa jenis seperti 'daruma' dan 'shimane' bermula dengan baik apabila terdedah kepada 41 f (5 c) selama 2 bulan. Untuk ini, anda boleh menyimpan biji wasabi di dalam peti sejuk. Plant wasabi di luar, apabila suhu sekitar 50-55 F (10-13 c).
Memilih bekas
Mula tumbuh wasabi dalam bekas dalam 8 inci dan kemudian memindahkannya ke satu atau dua saiz periuk yang lebih besar. Pot 10 hingga 12 inci yang standard juga sesuai, bekas yang lebih besar seperti ini akan menghapuskan keperluan untuk menanam semula mereka selepas setahun.
Keperluan untuk tumbuh tumbuhan wasabi
Lokasi
Pilih kawasan dengan teduh berat di mana tumbuhan dilindungi dari cahaya matahari langsung. Sekiranya anda menanamnya di taman, tanamnya di bawah kanopi pokok atau membuat naungan dengan lembaran atau tarp. Kawasan dengan 75% adalah baik untuk tujuan ini jika anda mempunyai balkoni menghadap utara atau timur, wasabi baik untuk berkembang di sana.
Wasabi tumbuh paling baik di tempat yang sejuk, lembap dan lembap. Persekitaran yang sama lebih disukai oleh tumbuh -tumbuhan lain seperti pakis dan pasli liar.
Tanah
Wasabi lebih suka tanah yang kaya dengan organik, longgar dan rapuh dengan saliran yang baik dan beberapa keupayaan penahan lembap, julat pH yang lebih suka adalah sekitar 6-7. Untuk meningkatkan saliran, anda boleh menambah pasir kasar.
Air
Penyiraman dalam dan biasa diperlukan untuk menjaga tanah lembap dan mengekalkan kelembapan dan kesejukan di sekitar kilang wasabi. Berlebihan dan tumbuhan yang duduk di tanah basah mesti dielakkan untuk mengelakkan reput akar, terutamanya jika anda tumbuh di dalam rumah.
Catatan: Jangan sekali -kali membenarkan kilang itu kering dan layu.
Suhu
Suhu yang ideal untuk tumbuh wasabi adalah antara 54-59 F (12-15 C). Julat suhu dari 46 hingga 70 F (7.7-21 c) juga dianggap baik. Ia tidak menyukai suhu yang berubah -ubah Dan terlalu sejuk atau panas. Di bawah 46 F dan 82 F (7-27.7 c) memudaratkan pertumbuhan herba ini.
Baja
Penambahan kompos atau baja yang baik sudah cukup, tetapi anda juga boleh menambah baja pelepasan perlahan seperti 12-12-12 pada masa penanaman. Hampir tidak, dos 1 hingga 1.5 gram setiap kaki persegi sudah cukup selama 3-4 bulan. Memakan dengan baja cecair seimbang yang kaya dengan sulfur juga merupakan pilihan.
Petua Pro: Penanam komersial memberi makan tumbuhan wasabi dengan semburan sulfur foliar 1-3 bulan sebelum tuaian untuk meningkatkan kepelbagaian dan rasa. Oleh kerana garam epsom mempunyai sulfur (magnesium sulfat), anda juga boleh memohonnya.
Pemangkasan
Prune Away Wilted, Dead, Rusak dan Berani Daun dari Loji, kerana mereka boleh menarik Perosak dan Penyakit.
Perosak dan penyakit
Anda harus berhati -hati mengenai aphids, larva looper alfalfa, larva cranefly, dan slug. Simpan kilang di lokasi yang sejuk. Sekiranya anda tumbuh hanya beberapa tumbuh -tumbuhan, hantarkan perosak dan peras mereka satu demi satu.
Namun, jika anda tidak menyukai idea ini dan tidak mahu menggunakan racun perosak kimia, cuba membasahi dedaunan yang terjejas dengan sabun insektis atau semburan minyak neem di tumbuhan untuk pencegahan. Sekiranya tumbuhan terjejas teruk, keluarkannya.
Tempat daun, reput akar, dan reput rimpang adalah beberapa penyakit yang mempengaruhinya. Langkah berjaga -jaga dengan penyiraman, terutamanya ketika tumbuh di dalam rumah Wasabi dapat menyelamatkan kilang anda.
Inilah beberapa cara semulajadi terbaik untuk menghilangkan aphids!
Tumbuh wasabi di dalam rumah
Sekiranya anda tinggal di rantau ini, di mana suhu banyak berubah -ubah dan sejuk atau panas, tempat tumbuh wasabi adalah di dalam rumah. Ruang bawah tanah, atau berhampiran tingkap menghadap utara atau timur adalah tempat terbaik. Di mana anda dapat mengekalkan keperluan suhu yang disenaraikan di atas. Semua arahan yang semakin meningkat adalah serupa.
Penuaian dan Penyimpanan
Perkara terbaik mengenai wasabi adalah semua bahagian tumbuhan yang boleh dimakan! Anda boleh mula menuai batang daun, daun dan bunga Apabila tumbuhan mencapai ketinggian 4-6 inci. Anda boleh menuai rimpang dengan menarik seluruh kilang. Malah akar tumbuhan boleh dimakan!
Rimpang boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sebulan atau lebih tetapi rasa terbaik yang anda segar, bersih dan parut akar dan gunakan dalam masa 30 minit. Anda juga boleh mengeringkan dan mengisarnya untuk jangka hayat yang lebih lama.
Wasabi menggunakan
- Anda boleh memakannya dalam bentuk yang dimasak dan mentah, termasuk tumis dan menggoreng.
- Masukkannya dalam salad, hiasan Sushi Rolls, topping untuk sup miso, udon, atau soba.
- Ia juga popular untuk membuat hidangan acar yang disebut Wasabi-Zuke.
- Paste rizom meningkatkan rasa resipi ayam dan sosej. Anda juga boleh memilikinya dengan nasi kukus atau bersulang.
Bukan sahaja ia adalah tambahan yang lazat untuk makanan, tetapi ia juga mempunyai beberapa manfaat kesihatan yang ditawarkan. Akarnya mempunyai sifat anti-radang yang membantu dalam peredaran yang lebih baik. Ia juga mempunyai sifat anti-mikrob yang dapat membantu dalam memerangi perut yang mengganggu.