Cara Menumbuhkan Bawang Putih 'Poland Hardneck'

Allium sativum var. Ophioscorodon 'Hardneck Poland'

'Hardneck Poland' - yang tidak berasal dari Poland, tetapi dari Ontario, Kanada - adalah bawang putih bawang putih muktamad.

Ia mempunyai rasa pedas, pedas yang mellows dengan memasak, tetapi tidak begitu panas sehingga anda akan bernafas asap sulfur ke semua rakan anda untuk beberapa hari akan datang.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Setiap cengkeh kaya dan mendalam, dengan tendangan musky, sengit, menyengat, semuanya dibungkus dalam kulit longgar yang membuatkan mengupas angin.

Dan seperti yang anda mungkin fikirkan, 'Hardneck Poland' adalah jenis hardneck, yang bermaksud ia menyimpan dengan baik untuk masa yang lama.

Awak boleh Ketahui lebih banyak asas dalam panduan kami untuk tumbuh bawang putih.

Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang tempat kultivar bawang putih ini berasal dan bagaimana menanamnya di kebun anda. Inilah yang boleh anda harapkan:

Apa yang anda akan belajar

• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Di manakah boleh dibeli
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Menyembuhkan dan menyimpan
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Sebelum kita menyelam, mari kita jelaskan beberapa perkara. Terdapat dua jenis bawang putih: hardneck (var. Ophioscorodon) dan softneck (var. sativum).

Hardnecks mempunyai tangkai pusat yang keras yang membentuk kepala bunga, walaupun kita biasanya mengeluarkannya untuk menggalakkan pengeluaran mentol yang lebih besar.

Jenis Hardneck ditanam pada musim gugur supaya mereka dapat mempunyai tempoh sejuk, yang dikenali sebagai vernalization.

Di dalam subspesies hardneck, terdapat tiga kumpulan: porselin, bergaris ungu, dan rocambole. Dengan cara ini, jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai kumpulan yang berbeza, kami mempunyai panduan yang menerangkan 10 kumpulan bawang putih secara terperinci.

Kultivar porselin baru -baru ini mendapat perhatian di Amerika Syarikat, tetapi dalam 15 tahun yang lalu, mereka telah meletup di pasaran.

Ini biasanya kultivar besar dengan kulit putih dan rasa berani, walaupun terdapat beberapa variasi di antara mereka. 'Hardneck Poland' adalah kultivar kumpulan porselin.

Penanaman dan sejarah

'Poland Hardneck' pertama kali ditanam di Ontario, Kanada oleh penanam Allium John Yovanov dan diimport ke AS oleh Rick Bangert.

Bangert memberikan beberapa mentol ke Filaree Farm, dan Filaree telah membantu mengedarkan pelbagai ini di Amerika Syarikat.

Kulit berwarna putih tulen, menyembunyikan ulas berbentuk air mata yang besar dan air mata dengan kulit ungu. Mentol besar dan mengandungi empat hingga enam ulas besar masing -masing.

Sekiranya anda suka mentah bawang putih anda tetapi tidak terlalu panas, 'Hardneck Poland' akan sila. Ia mempunyai rasa penuh yang pedas tanpa terlalu pedas ketika dimakan mentah.

Dimasak, ia mengekalkan kesedihannya dengan rasa yang mendalam dan kaya. Ramai orang menilai ia sebagai salah satu jenis bawang putih kegemaran mereka. Ia mudah menjadi salah satu kegemaran saya untuk memanggang keseluruhan.

'Hardneck Poland' adalah jenis penuaian lewat yang tumbuh dengan baik di iklim sejuk. Ia berkembang maju di zon ketahanan USDA 1 hingga 7. Anda mungkin dapat membujuknya untuk menghasilkan di Zon 8, tetapi tukang kebun di Zon 9 atau 10 harus pergi untuk yang lain.

Sebilangan besar porselin tinggi di allicin, sebatian sulfurik dengan sifat antibakteria yang meminjamkan kebanyakan rasa bawang putih klasik ke mentol. 'Hardneck Poland' sangat tinggi di allicin.

Penyebaran bawang putih Hardneck Poland

Ketika datang untuk mendapatkan mentol benih, pergi dengan penjual yang bereputasi dan bukannya menggunakan sesuatu yang anda dapati di kedai runcit untuk memastikan anda mendapat mentol yang sihat yang siap berkembang.

Sebilangan penanam merawat mentol yang dituai untuk mengelakkan tumbuh sebelum membawa mereka ke pasaran.

Seperti kebanyakan hardnecks, 'Hardneck Poland' harus diletakkan di tanah kira -kira lapan minggu sebelum tarikh frost yang diramalkan pertama anda.

Tumbuh -tumbuhan akan menetapkan akar yang kukuh sebelum mereka tidak aktif untuk bulan -bulan paling sejuk. Mereka mungkin juga akan menghantar beberapa pucuk hijau. Setelah cuaca musim bunga yang lebih hangat tiba dan hari -hari mula semakin lama, mereka akan terus berkembang.

Ulas benih harus diletakkan kira -kira tiga inci dalam dan enam inci selain. Jangan keluarkan pembungkus semasa anda meletakkan setiap cengkih di tanah. Tutup dengan tanah dan air dengan baik.

Sekiranya anda tinggal di zon 7 atau lebih rendah, tambahkan beberapa inci habuk papan, Jerami, atau kulit kayu yang dicincang untuk melindungi mentol.

Baca lebih lanjut di sini jika anda mencari arahan yang lebih teliti untuk menyebarkan bawang putih.

Cara Menumbuhkan Bawang Putih Hardneck Poland

Tumbuh-tumbuhan ini paling baik dengan matahari penuh dan tanah yang longgar dan longgar. Sekiranya anda mempunyai tanah liat berat seperti yang saya lakukan, pertimbangkan Menanam bawang putih anda dalam bekas atau Katil yang dibangkitkan.

Sebaik sahaja tumbuh -tumbuhan mula menunjukkan pertumbuhan baru pada musim bunga, yang biasanya berlaku sebulan atau lebih selepas hari terpendek tahun ini dan apabila suhu kerap naik melebihi 45 ° F, keluarkan mulsa yang anda letakkan di tempatnya.

Berhati -hati untuk tidak mengganggu tanaman. Sebarang kerosakan pada ketika ini dapat memperkenalkan perosak atau penyakit.

Sekiranya anda ingin menindas rumpai dan membantu mengekalkan kelembapan, anda boleh meletakkan lapisan mulsa segar. Buat yang ini kira -kira satu inci tebal.

Bercakap tentang kelembapan ..

Lebih banyak daripada banyak jenis bawang putih, 'Hardneck Poland' memerlukan kelembapan biasa. Sekiranya akar kering ketika mereka sedang berkembang pada musim bunga, mereka tidak akan mentol, atau pertumbuhan mungkin terbantut.

Dengan beberapa jenis, anda ingin membiarkan tanah menjadi sedikit kering pada bulan sebelum menuai masa. Tetapi jangan biarkan tanah kering di sekitar 'Hardneck Poland.'

Pastikan tanah lembap tetapi tidak basah sepanjang masa. Ia sepatutnya berasa seperti span yang baik.

Setelah tumbuh -tumbuhan tumbuh dengan sungguh -sungguh dan tanah telah dicairkan, sudah tiba masanya untuk memulakan makan. Mentol ini bukan tanaman yang lapar, tetapi mereka akan melakukan yang terbaik jika anda memberi mereka nutrien tambahan.

Mana-mana makanan guna baik-baik saja. Saya secara peribadi lebih suka ke campuran semua tujuan bumi kerana ia datang dalam kotak komposit, dibuat menggunakan bahan-bahan semulajadi, dan tidak pernah membiarkan tanaman saya turun.

Turun ke bumi semua tujuan

Beli kotak satu paun, lima paun, atau 15 paun di Arbico Organics.

Potong tangkai bawah kerana ia membentuk untuk menggalakkan kilang untuk meletakkan semua tenaga untuk menanam mentol. Jauhkan rumpai dari tumbuhan anda, tetapi lakukan penyiaran anda dengan lembut dan berhati -hati.

Anda tidak mahu menyerang tanah dengan meraih dan akhirnya merosakkan mentol atau dua. Sebaiknya rumpai tangan.

Petua yang semakin meningkat

• Menanam di bawah sinar matahari penuh dan tanah yang longgar dan longgar.
• Makan dengan baja tujuan semua pada awal musim bunga.
• Pastikan kelembapan tanah walaupun mentol matang.

Di manakah boleh dibeli

Seperti yang saya nyatakan, kultivar ini popular dengan penggemar bawang putih. Ramai peruncit khusus menjual 'Hardneck Poland.'Cari dalam talian, terutamanya pada musim gugur apabila penjual mula menghantar stok mereka.

Anda kadang -kadang dapat menemuinya secara tempatan, juga. Saya baru -baru ini tersandung beberapa mentol di sebuah kelab berkebun tempatan, ihsan seorang ahli yang telah mengembangkan pelbagai ini dan membawa beberapa untuk menyerahkan pada mesyuarat.

Anda tidak pernah tahu di mana anda akan menemui rakan yang beraroma ini!

Menguruskan perosak dan penyakit

Ingat bagaimana kita bercakap tentang allicin dan bagaimana ia mencipta rasa yang hebat itu? Kilang itu tidak mengembangkan allicin untuk merayu kepada citarasa kita, seperti yang kita ingin menganggap itu berlaku.

Allicin sebenarnya adalah penghalau perosak yang kuat. Itulah sebabnya Bawang putih digunakan dalam racun perosak dan sebagai loji teman untuk menjauhkan banyak penyerang serangga dan herbivor.

Tidak ada perkataan sama ada allicin adalah apa yang berfungsi melawan vampire, walaupun.

Tidak ada tumbuhan yang benar -benar kebal terhadap masalah. Ada perosak yang nampaknya tidak keberatan aroma sulfur. Kami mempunyai panduan yang menerangkan perosak bawang putih yang paling biasa dan bagaimana mengendalikannya.

Bulb hama, Penambang daun, nematoda, ular bawang, dan thrips adalah penjahat utama yang mungkin anda lihat.

Penyakit utama untuk diperhatikan dengan 'Hardneck Poland,' yang tahan terhadap kebanyakan isu kulat, adalah reput putih dan reput basal. Kedua -duanya sukar ditangani kerana racun kulat tidak berfungsi dengan baik terhadap mereka.

Pencegahan adalah yang terbaik dalam kedua -dua kes, dan melibatkan putaran tanaman, membeli dari penjual yang boleh dipercayai, dan berhati -hati untuk tidak merosakkan mentol, menjadikannya terdedah kepada patogen.

Basal reput disebabkan oleh kulat Fusarium culmorum dan wujud di seluruh dunia, jadi tidak ada yang selamat. Penyakit ini menyerang plat basal tumbuhan, seperti yang ditunjukkan oleh nama.

Plat basal adalah sedikit keras di bahagian bawah mentol yang memisahkan ulas dari akar.

Bahagian yang lebih menjengkelkan di sini adalah bahawa anda tidak akan tahu apa -apa yang salah sehingga penyakit itu agak maju, kerana kerosakan kebanyakannya berlaku di bawah tanah.

Anda akhirnya mungkin melihat daun menguning dan mati, tetapi pada ketika itu, biasanya terlambat. Anda mesti menarik tanaman.

Putar tanaman anda dengan kerap, hanya meletakkan allium di tempat yang sama sekali setiap empat tahun. Anda juga harus sumber dari penjual benih yang menjamin bekalan mereka bebas penyakit.

Putih White adalah isu kulat yang lain, yang disebabkan oleh Sclerotium cepivorum, bentuk pembiakan Stromatinia cepivora. Ia lazim di dalam iklim yang sederhana, lembap dan hidup di tanah, walaupun tuan rumah Allium tidak hadir.

Apabila kulat menyerang tumbuhan, daun menjadi lembut dan kuning sebelum runtuh. Anda juga mungkin melihat pertumbuhan putih, kapas atau berkotak hitam.

Anda mungkin telah membeli bawang atau bawang putih sebelum gejala yang diterbangkan secara beransur -ansur seperti ini dalam simpanan. Ini kerana penyakit itu dapat hidup di kilang walaupun setelah dituai.

Sekiranya anda menemui gejala penyakit ini, tarik tumbuh -tumbuhan dan buangnya. Anda boleh makan dengan selamat bahagian mentol yang dijangkiti jika anda mengeluarkan dan membuang bahagian yang berpenyakit.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai penyakit bawang putih dalam panduan kami.

Penuaian

Selepas kira -kira 240 hari, beberapa minggu selepas scapes muncul, lihat daun 'Hardneck Poland' anda dengan teliti.

Sekali kira -kira satu pertiga daripada mereka telah menjadi kuning atau coklat dan telah jatuh, sudah tiba masanya untuk menuai bawang putih anda.

Sekiranya anda pernah ragu -ragu, menggali mentol ujian. Kupas beberapa ulas dan beri mereka rasa. Adalah tekstur dan rasa seperti yang sepatutnya? Hebat, perlahan -lahan menggali semua mentol. Jika tidak, tunggu seminggu dan uji lagi.

Jangan tarik tumbuhan di puncak, atau anda menghadapi risiko merobek sayur -sayuran dari mentol. Sebaliknya, perlahan -lahan digali di bawah mentol dengan sekop atau garpu dan perlahan -lahan membongkar tanaman.

Menyembuhkan dan menyimpan

Sekiranya ini adalah kali pertama anda menyembuhkan bawang putih, baca panduan kami untuk melihat bagaimana proses berfungsi. Bawang putih hardneck sembuh biasanya boleh disimpan di mana sahaja dari tiga hingga enam bulan.

'Hardneck Poland' ada di suatu tempat di tengah -tengah, berlangsung sehingga kira -kira empat bulan.

Sekiranya anda suka bawang putih jeruk atau ditapai, ini adalah kultivar yang baik untuk itu. Cengkeh besar mengekalkan semua kelembapan dan rasa mereka sama baiknya dengan jalan di jalan raya.

Anda juga boleh membekukan ulas yang dikupas dengan merendahkannya dan meletakkannya di dalam beg yang boleh disembuhkan. Tekan semua udara dan masukkannya ke dalam peti sejuk sehingga setahun.

Resipi dan Idea Memasak

Kulit datang dengan mudah dari ulas 'Poland Hardneck', jadi jika anda seperti saya dan benci bawang putih mengupas, anda akan suka menggunakan pelbagai ini. Dan seperti yang saya katakan, ini adalah kegemaran saya untuk memanggang keseluruhan.

Saya boleh membuat makan malam keseluruhan daripada memanggang bawang putih segar dan menghirupnya ke atas roti masam yang berpakaian minyak zaitun.

Saya menghancurkan ulas di atas roti, dan mengatasinya dengan sedikit dicincang tomato dilemparkan dengan dicincang pasli, minyak, dan garam, dan gerimis cuka balsamic yang sangat baik.

Sekiranya anda menyukai rasa bawang putih yang baik dan kuat dan anda tidak merancang untuk membuat dengan sesiapa sahaja pada malam itu, gunakan ulas cincang halus dalam resipi guacamole kegemaran anda.

Tidak mempunyai masalah anda sendiri? Cuba yang ini dari laman kakak kami, Foodal.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Bawang putih kekasih bawang putih

Setiap orang yang merasakan bawang putih ini jatuh cinta dengannya. Ia kaya dan pedas dengan banyak kedalaman, tetapi ia tidak akan membuat anda menangis dengan kesungguhannya.

Sekiranya anda belum mencubanya, anda perlu membuatnya berlaku. Ia hebat.

Bagaimana anda merancang untuk menggunakan penuaian 'Poland Hardneck' anda? Kongsi resipi anda dalam komen!

Mencari beberapa jenis bawang putih lain yang menarik Untuk menambah ke taman anda? Semak ini seterusnya:

• Cara Menumbuhkan Bawang Putih Merah Itali 'Chet
• Petua untuk Menanam Bawang Putih Putih Jerman
• Cara Menanam dan Menanam Bawang Putih Bintang Parsi