Cara Menumbuhkan Brokoli Sprouts dan Microgreens 6 Kaedah untuk Kejayaan

Tumbuh dan microgreens membungkus pukulan pemakanan dan menawarkan masalah yang lazat untuk sandwic, sup, salad, dan banyak lagi. Kedua -duanya dilaporkan mengandungi lebih banyak nutrien setiap auns daripada tumbuhan matang spesies yang sama. Hari ini, saya ingin berkongsi maklumat tentang cara menanam pucuk dan microgreens brokoli, walaupun maklumat ini boleh digunakan untuk menanam pucuk muda yang boleh dimakan dari pelbagai spesies tumbuhan yang berbeza, termasuk lobak, kale, bit, ketumbar, kemangi, amaranth, dan banyak yang lain. Mereka jauh lebih murah daripada pucuk atau microgreens yang anda beli di kedai runcit, ditambah dengan mereka yang menyeronokkan untuk berkembang.

Sprouts vs microgreens

Selalunya istilah "tumbuh" dan "microgreen" digunakan secara bergantian, tetapi secara teknikal mereka tidak sama. Pucuk benih yang baru bercambah. Apabila anda memakannya, anda memakan akar awal dan sistem menembak awal tumbuhan, bersama dengan benih itu sendiri. Tumbuh sangat berkhasiat kerana mereka mengandungi "makanan" yang dibakar percambahan yang disimpan di dalam benih.

Sebaliknya, microgreens hanya terdiri daripada sistem pukulan kilang muda. Benih bercambah, dan kemudian mereka mula tumbuh dan hijau. Microgreens adalah batang dengan daun yang terputus dari sistem akar mereka. Mereka menawarkan pemakanan yang hebat kerana mereka kini memulakan proses fotosintesis dan bukan sahaja mengandungi makanan terakhir yang disimpan dalam benih, tetapi mereka juga dapat membuat makanan mereka sendiri. Biasanya, microgreens dituai sebelum atau hanya selepas anak benih menghasilkan set pertama daun sebenar.

Sekarang anda tahu perbezaan antara pucuk dan microgreens, sudah tiba masanya untuk bercakap tentang cara menumbuhkan pucuk brokoli dan kemudian teruskan dengan microgreens brokoli yang semakin meningkat. Mari kita mulakan dengan pentingnya memilih benih terbaik untuk tumbuh dan microgreens yang semakin meningkat.

Benih mana yang hendak digunakan untuk tumbuh dan microgreens

Ketika anda mula -mula belajar bagaimana menanam pucuk brokoli atau microgreens, anda mungkin menganggap satu -satunya sumber benih anda adalah membeli dari katalog biji sayur tradisional. Walaupun ini pasti boleh dilakukan, ia mahal dan tidak perlu. Benih yang dijual dalam katalog berkebun dimaksudkan untuk tumbuh brokoli matang di taman. Mereka adalah jenis yang telah dibiakkan untuk mempunyai ciri -ciri tertentu pada kematangan, jadi mereka cenderung lebih mahal daripada benih untuk microgreens yang semakin meningkat. Oleh kerana kita tidak memerlukan tumbuhan kita untuk mencapai kematangan dan menghasilkan kepala brokoli yang berkualiti tinggi, kita tidak perlu membeli biji yang menelan belanja beberapa dolar setiap auns.

Sebaliknya, biji brokoli untuk microgreens yang tumbuh dan berkembang boleh dibeli untuk kos yang minimum.

Fokus usaha anda untuk mencari biji brokoli organik. Organik adalah kunci untuk tumbuh segar dan microgreens segar kerana anda tidak mahu menggunakan benih yang telah dirawat dengan racun kulat. Dan anda tidak mahu menanam pucuk dari benih yang ditanam menggunakan racun perosak konvensional atau herba. Anda boleh menemui biji bercambah berkualiti tinggi dari peruncit dalam talian. Mereka harus sangat berpatutan dan mendapat kuantiti yang lebih besar daripada yang anda dapati dalam katalog biji sayur.

Sekarang anda tahu benih mana yang hendak digunakan untuk menanam pucuk brokoli dan microgreens, izinkan saya memperkenalkan anda kepada 6 kaedah yang berbeza yang boleh anda gunakan untuk penuaian berterusan.

Cara Menumbuhkan Brokoli Sprouts and Microgreens: 6 Kaedah Berbeza

Terdapat banyak kaedah yang berbeza untuk tumbuh dan microgreens yang semakin meningkat. Ada yang memerlukan peralatan khusus sementara yang lain tidak. Walau bagaimanapun, saya akan mengatakan bahawa kerana anda akan berkembang tumbuh brokoli dan microgreens di dalam rumah, kaedah yang tidak menggunakan tanah cenderung lebih bersih dan lebih mudah daripada yang memerlukan tanah untuk pertumbuhan. Jika anda tertanya -tanya bagaimana untuk menanam pucuk brokoli tanpa tanah dan nampaknya terlalu baik untuk menjadi kenyataan, baca - saya mempunyai banyak petua dan cadangan yang hebat di bawah!

Tumbuh brokoli tumbuh di balang

Saya akan mulakan dengan memberitahu anda tentang salah satu cara paling mudah untuk menanam makanan di dalam rumah. Sprouting adalah proses mudah yang tidak memerlukan benih yang lebih baik dan peralatan sehari -hari. Semua yang anda perlukan adalah balang mason bersaiz yang bersih dan bersaiz kuartal dengan sama ada penutup dan asas tumbuh-tumbuhan khas yang boleh anda beli untuk pekerjaan, atau sekeping pemeriksaan tingkap atau cheesecloth dengan band getah. Anda juga boleh membeli balang tumbuh -tumbuhan countertop bersudut yang menarik. Sekiranya anda ingin mendapatkan sedikit lebih menarik, melabur dalam kiub bercambah 2 atau 3 peringkat.

Sebaik sahaja anda mempunyai benih dan balang tumbuh, inilah cara untuk menanam pucuk brokoli:

1. Membersihkan benih dengan merendam 2 sudu biji benih dalam secawan air dan 2 sudu cuka sari epal. Biarkan mereka rendam selama 10 minit kemudian longkang dan bilas dengan air bersih.

2. Letakkan benih di dalam balang dan isi dengan air untuk menutupi biji. Letakkan tudung, kain, atau saringan di atas mulut balang dan biarkan benih berendam sepanjang malam.

3. Pada waktu pagi, longkang balang dan kemudian letakkan balang di sisinya di kaunter. Setiap hari, gunakan air tawar untuk membilas biji dua kali sehari dan kemudian longkang balang selepas itu.

4. Benih akan bercambah beberapa hari kemudian. Anda boleh memakannya bila -bila masa selepas bercambah. Saya suka menunggu sehingga mereka mula bertukar sedikit hijau sebelum menggunakannya.

5. Untuk penuaian bercambah berterusan, teruskan beberapa balang pada suatu masa dengan memulakan balang baru setiap beberapa hari. Walaupun saya bercakap secara khusus mengenai cara menanam pucuk brokoli, anda boleh menggunakan kaedah ini untuk menanam Amaranth, Kubis, Kale, Alfalfa, Kacang Mung, Lentil, dan Benih Lain juga.

Cara Menumbuhkan Microgreens Brokoli di Tanah

Sekiranya anda ingin menumbuhkan microgreens brokoli dan bukannya pucuk, menanam benih di tanah adalah salah satu cara untuk melakukannya, walaupun ia boleh menjadi cukup kemas. Anda hanya memerlukan beberapa peralatan untuk pekerjaan.

• Tanah potting organik atau tanah potting berasaskan coir
• Flat tanpa lubang saliran (saya juga suka dulang yang dibuang ini yang membolehkan saya menanam 8 jenis microgreens pada satu masa.) Bekas lain juga berfungsi dengan baik, termasuk bekas pengambilan, periuk tumbuhan, dan bekas yogurt kosong.
• Tumbuh lampu atau cahaya matahari (lihat di bawah untuk lebih banyak pencahayaan)

Langkah -langkah untuk berkembang microgreens brokoli di tanah:

1. Mulakan dengan mengisi flat atau bekas dengan tanah potting ke dalam inci rim atas.

2. Kemudian, menabur benih dengan sangat tebal. Beberapa sudu biji brokoli setiap rata. Oleh kerana microgreens brokoli anda dituai ketika sangat muda, mereka tidak memerlukan banyak ruang untuk berkembang.

3. Tutup benih dengan debu cahaya tanah potting dan air di dalam dengan baik.

4. Letakkan dulang di bawah lampu tumbuh atau di tingkap yang cerah (lihat bahagian pencahayaan di bawah). Anda boleh menyimpan dulang di tempat yang gelap jika anda mahu, tetapi tidak perlu.

5. Pastikan tanah disiram dengan baik, tetapi ingat bahawa tidak ada lubang saliran di bahagian bawah dulang sehingga sangat mudah untuk meluangkan air. Jangan keterlaluan. Acuan boleh menjadi hasilnya.

6. Microgreens brokoli dan varieti lain sudah siap untuk menuai sebaik sahaja mereka mengembangkan set pertama daun sebenar mereka.

Jangan gunakan semula tanah potting untuk tumbuh lebih banyak microgreens kerana ia akan habis nutrien. Kosongkan dulang dan isi semula dengan tanah periuk segar untuk menanam pusingan seterusnya.

Cara Menumbuhkan Microgreens Brokoli Menggunakan Tikam Tumbuh

Pada pendapat saya, cara paling mudah untuk menanam microgreens menggunakan tikar tumbuh dan bukannya tanah. Ia bersih, senang digunakan, dan tikar boleh digunakan semula berkali -kali. Anda memerlukan beberapa peralatan khas. Iaitu, tumbuh tikar itu sendiri.

Tikar Microgreen Grow boleh dibuat dari beberapa bahan yang berbeza, semuanya berfungsi dengan baik walaupun ada yang memerlukan penyiraman yang lebih kerap daripada yang lain. Kegemaran saya termasuk:

• Rami Tumbuh Tikar (saya suka ini boleh biodegradasi atau pad tumbuh rami ini)
• Jute Grow Mats (ini adalah kegemaran)
• Rasa Microgreen Grow Mats (kegemaran saya merasakan yang mudah digunakan roll)
• Serat kayu tumbuh pad (saya suka yang satu ini dan juga yang bersaiz sesuai dengan rata)

Saya tahu orang yang menggunakan tuala kertas sebagai tikar tumbuh, tetapi saya mendapati mereka terlalu cepat kering. Untuk menanam microgreens brokoli, serta banyak jenis lain, di atas tikar, anda memerlukan flat nurseri tanpa lubang saliran, tikar, dan biji. Itu sahaja.

Cara Menumbuhkan Microgreens pada Tikar Grow:

1. Mulakan dengan memotong tikar agar sesuai dengan bahagian bawah flat. Langkau langkah ini jika tikar sudah bersaiz sesuai.

2. Kemudian, rendam tikar di dalam air selama beberapa jam, tidak kira apa bahan yang dibuatnya. Rendam benih di dalam air selama beberapa jam juga, sementara tikar anda merendam.

3. Mengalirkan air berlebihan dari flat.

4. Sebarkan benih yang direndam di bahagian atas tikar. Tidak perlu menutupnya dengan apa sahaja.

5. Letakkan flat di bawah lampu tumbuh atau dalam tingkap yang cerah. Pastikan ia disiram dengan baik. Jangan biarkan tikar tumbuh kering.

6. Dalam masa beberapa hari, biji microgreen brokoli anda akan tumbuh dan tumbuh.

Tonton video ini untuk arahan langkah demi langkah mengenai cara mengembangkan microgreens pada tikar tumbuh.

Cara Menumbuhkan Microgreens Broccoli pada Ricuan Kayu

Pilihan lain adalah untuk mengembangkan microgreens brokoli pada serak kayu, atau "confetti". Ini sedikit lebih kacak daripada tikar yang tumbuh dan tidak dapat digunakan semula, tetapi mereka lestari dan boleh dikompromi. Anda boleh membeli tengkorak kayu dari kedai makanan yang digunakan untuk tempat tidur haiwan (pastikan mereka bersaiz halus, tidak besar), atau lebih baik lagi, beli shavings kayu yang dibuat khusus untuk tumbuh microgreens.

Ikuti langkah yang sama seperti pucuk yang tumbuh di tanah, hanya gunakan kayu "confetti" untuk mengisi flat bukan tanah. Saya cadangkan merendam tenggelam di dalam air selama beberapa jam sebelum mengisi flat. Ricuan kayu memegang kelembapan yang mengejutkan, jadi mereka tidak perlu disiram seberapa kerap tanah.

Cara Menumbuhkan Brokoli Sprouts atau Microgreens pada Kertas Berkembang

Cara lain yang bersih dan mudah untuk menanam microgreens adalah di atas kertas yang semakin meningkat. Makalah ini direka untuk menahan kelembapan. Ia boleh mempunyai sedikit rabung untuk memegang benih di tempat atau ia boleh rata, seperti kertas biasa. Sama ada, kertas yang semakin meningkat adalah cara terbaik untuk mengembangkan microgreens dan pucuk. Anda boleh membeli kertas bercambah di sini. Sebilangan besar bersaiz sesuai dengan dulang nurseri standard.

Langkah -langkah untuk tumbuh atau microgreens yang semakin meningkat pada kertas yang semakin meningkat:

1. Letakkan kertas ke bahagian bawah dulang.

2. Rendam kertas di dalam air selama beberapa jam. Rendam 2 sudu benih dalam secawan air pada masa yang sama.

3. Tuangkan air berlebihan dari dulang.

4. Sebarkan benih di seberang kertas. Tidak perlu menutupnya dengan apa -apa.

5. Pastikan kertas tetap tetap lembap, menambahkan air ke dulang yang diperlukan.

Sekiranya anda ingin menuai brokoli sebagai pucuk, anda boleh mengikisnya dari kertas itu tidak lama lagi selepas mereka bercambah. Sekiranya anda ingin menuai sebagai microgreens, biarkan anak benih tumbuh selama satu atau dua minggu sebelum memotong pucuk.

Gunakan kit untuk menanam microgreens

Pilihan terakhir anda ketika mempertimbangkan cara mengembangkan pucuk brokoli dan microgreens adalah menggunakan kit komersial. Pilih dulang sprouter benih seperti ini atau pergi mewah (dan super-duper mudah!) dengan menggunakan kit seperti ini yang mempunyai biji yang sudah tertanam dalam tikar tumbuh. Sangat mudah!

Pencahayaan terbaik untuk menanam microgreens

Seperti yang saya nyatakan di atas, kebanyakan microgreens tumbuh dengan baik pada tingkap yang cerah. Tingkap Timur atau Barat yang terbaik adalah yang terbaik semasa musim bunga, musim panas, dan musim gugur. Walau bagaimanapun, jika anda ingin mengembangkan microgreens pada musim sejuk, saya mencadangkan tetingkap menghadap selatan atau menggunakan lampu tumbuh untuk memastikan anak benih anda yang bercambah menerima cahaya yang cukup untuk hijau.

Anda tidak perlu menghabiskan banyak wang dengan cahaya yang mewah. Saya suka pilihan gooseneck ini atau tablet ini tumbuh ringan, yang bersaiz sempurna untuk dulang tunggal. Tiub sederhana tumbuh lampu juga berfungsi dengan baik, walaupun lekapan lampu kedai luka yang dilengkapi dengan tiub pendarfluor adalah pilihan yang paling murah dari semua. Kerana microgreens dituai sangat muda dan anda tidak memerlukannya untuk menghasilkan bunga atau pertumbuhan dedaunan yang berat, mentol Florescent berfungsi dengan baik dan merupakan pilihan yang sangat berpatutan.

Sekiranya anda memilih untuk menggunakan lampu tumbuh, biarkan mereka selama 16 hingga 18 jam sehari. Pemasa automatik adalah penyelamat kehidupan sebenar kerana ia menghidupkan dan mematikan lampu setiap hari yang diperlukan. Simpan dulang kira -kira 2 hingga 4 inci di bawah lampu. Lebih jauh lagi dan anda akan mendapati anak benih meregangkan cahaya dan tidak hijau juga.

Menggunakan tikar haba untuk mempercepat pertumbuhan mikraten

Sekiranya anda ingin mempercepatkan proses, pilih untuk meletakkan tikar haba anak benih di bawah dulang biji anda. Tikar kalis air ini direka untuk permulaan benih, tetapi mereka juga hebat untuk tumbuh microgreens. Mereka menaikkan suhu tanah kira -kira 10 darjah di atas suhu bilik, mewujudkan persekitaran yang sempurna untuk percambahan cepat. Tikar haba anak benih murah dan mereka bertahan selama bertahun -tahun. Saya mempunyai empat tikar haba anak benih ini supaya saya dapat menggunakannya untuk tumbuh dan benih bermula pada masa yang sama.

Menuai pucuk brokoli dan microgreens

Sekiranya anda sedang berkembang tumbuh brokoli, mereka sudah bersedia untuk makan tidak lama selepas percambahan berlaku. Tetapi, jika anda menanam microgreens, biarkan anak benih tumbuh sehingga mereka membentuk daun sebenar pertama mereka (lihat di atas). Kemudian, gunakan sepasang gunting yang tajam atau pemangkin mikro-tip untuk membuat penuaian anda. Beri mereka bilas di bawah air yang sejuk dan nikmati. Untuk penyimpanan yang lebih lama, jangan bilas microgreens yang dituai. Sebaliknya, bungkus mereka dalam beg selimut plastik dan letakkan di dalam peti sejuk di mana mereka akan bertahan selama 4 atau 5 hari. Bilas sebelum makan.

Buku -buku hebat mengenai pucuk dan microgreen berkembang:
Microgreens
Taman Microgreen
Microgreens: Panduan untuk Menanam Hijau yang Dikemas Nutrien
Berkebun salad dalaman sepanjang tahun

Untuk lebih banyak lagi makanan di dalam rumah dan melalui musim sejuk, lihat artikel berikut:
Berkembang di rumah hijau musim sejuk
8 sayur -sayuran untuk penuaian musim sejuk
3 cara untuk menanam sayuran pada musim sejuk
Microgreens bunga matahari yang boleh dimakan
Herba terbaik untuk tingkap dapur

Adakah anda telah menanam microgreens atau pucuk sebelum ini? Beritahu kami tentang pengalaman anda di bahagian komen di bawah.