Cara tumbuh dan menggunakan hyssop

Hyssopus officinalis

Mahu bermain sedikit permainan?

Namakan tumbuhan yang mempunyai keupayaan untuk melakukan keajaiban di dapur sambil membawa kecantikan ke taman dan menarik lebah, burung, dan rama -rama, dan yang pada masa yang sama tahan lasak, boleh disesuaikan, dan mudah berkembang.

Ambil masa anda.

Semasa anda berfikir ... adakah anda pernah mendengar tentang Hyssop?

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Ini adalah tumbuhan yang saya fikirkan! Dan kami mendapat semua maklumat di bawahnya, dari cara menyebarkannya kepada cara menggunakan hasil panen anda.

Inilah yang akan datang:

Apa yang anda akan belajar

• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Pemangkasan dan penyelenggaraan
• Varieti dan kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Menuai dan memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Penanaman dan sejarah

Hyssopus officinalis berasal dari Mediterranean, termasuk bahagian Eropah Selatan dan Asia Barat.

Tetapi ia telah semula jadi di Amerika Utara, jadi anda dapat menemukannya di tepi jalan di selatan Kanada dan sebahagian dari AS Utara.

Perkataan Hyssop membuat saya memikirkan cerita -cerita alkitabiah di mana tumbuhan dengan nama ini digunakan sebagai herba pembersihan dalam upacara keagamaan. Dan ada yang mengatakan Rom kuno menggunakan Hyssop sebagai penghalang kepada negatif.

Tetapi tidak begitu pantas. Walaupun perkataan Ibrani untuk Hyssop, "Ezob," dan Yunani "Hyssopos," digunakan dalam Kitab Suci dan diterjemahkan ke Hyssop dalam bahasa Inggeris, beberapa penyelidik berpendapat bahawa H. OfficinalisBukankah tumbuhan yang dipersoalkan.

Sebaliknya, mereka percaya ia adalah herba yang berbeza. Yang mana betul -betul? Mereka tidak dapat meletakkan jari mereka di atasnya, tetapi percaya kata -kata yang diterjemahkan ini boleh merujuk kepada beberapa herba yang berbeza termasuk Marjoram, Rosemary, thyme, atau bahkan capers.

Mungkin Origanum vulgare atau O. Syriacum, yang kadang-kadang dipanggil Hyssop dan mempunyai pelbagai nama biasa lain termasuk Hyssop Alkitab, Lubnan atau Syria Oregano, atau Za'atar selepas campuran herba ia digunakan dalam.

Walau bagaimanapun, dan mungkin walaupun ini berpotensi mengelirukan, Hyssop benar (H. Officinalis) adalah tumbuhan dengan sejarah penggunaan yang panjang dalam ubat makanan dan rakyat.

Daun, Bunga, dan Minyak Essential mereka mengandungi pelbagai kegunaan yang berpotensi, pada masa lalu dan juga hari ini.

Pada zaman pertengahan, daun digunakan sebagai herba rebus.

Teh hyssop yang kuat yang manis dengan madu muncul dalam tradisi ubat herba sebagai ubat untuk hidung, tekak, dan penderitaan paru -paru.

Tetapi Hyssop bukan sekadar herba masakan atau ubat. Ia juga boleh menjadi tumbuhan hiasan yang indah!

Dengan daun hijau, bunga berwarna -warni, dan daya tarikan kepada pendebunga, ia kelihatan hebat di taman batu di sempadan, sebagai tumbuhan spesimen, dan dalam kumpulan.

Nektarnya menjadikan madu yang lazat, jadi beekeeper juga menyukainya.

Hyssop tidak tersebar secara agresif seperti yang lain dalam keluarganya (ahem, pudina, pasti melihat anda di sini), jadi anda boleh menginterplantasi ia tanpa perlu risau tentang ia mengambil alih.

Perhatikan bahawa H. Officinalis sering dikelirukan dengan anise hyssop, Agastache foeniculum. Kedua -duanya boleh dimakan dan cantik, dan anda lebih percaya bahawa kami mempunyai artikel mengenai anise hyssop juga. Tetapi mereka bukan spesies yang sama.

Ingin mengetahui lebih lanjut mengenai perbezaan antara kedua -dua tumbuhan ini, dan mungkin tumbuh sendiri? Lihat panduan kami untuk berkembang A. foeniculum di sini.

Penyebaran

Hyssop mudah disebarkan, sama ada dengan membahagikan tumbuhan matang, mengambil keratan, atau menyemai benih. Kami akan merangkumi setiap pilihan ini.

Dari keratan

Ambil keratan sama ada pada musim bunga lewat atau awal musim luruh. Batang snip enam inci, dan jalurkan daun dari bawah dua inci. Cubit dari bahagian atas masing -masing, untuk menggalakkan pertumbuhan cawangan.

Letakkan keratan individu dalam periuk kecil yang dipenuhi dengan medium soilless lembap, atau gabungan pasir separuh pembina dan setengah soilless medium.

Pastikan sederhana lembap tetapi tidak basah dengan misting secara berkala. Akar akan terbentuk dalam masa kira -kira sebulan.

Benarkan tumbuh-tumbuhan permulaan musim bunga untuk membangunkan cawangan, dan akar yang meregangkan ke bahagian bawah periuk, sebelum menanam ke taman anda.

Atau, jika anda mengambil keratan pada musim gugur, pastikan mereka berada di dalam musim sejuk sebelum menanam musim bunga berikutnya.

Oleh bahagian

Tumbuhan besar dan matang boleh dibahagikan pada musim bunga. Pada hari yang sejuk, atau awal pagi, gunakan sekop untuk menggali bola akar berserabut dan bahagikannya pada separuh, atau menjadi tiga keping.

Menanam semula kilang induk. Menggali lubang saiz bola akar setiap bahagian, dan melonggarkan tanah di bahagian bawah sebelum menanam.

Backfill dengan tanah taman, tetapi pastikan tumbuh -tumbuhan tidak ditetapkan terlalu mendalam, dan simpan tanah dari batang.

Air di dalam dengan baik, dan mengairi secara teratur sehingga tumbuh -tumbuhan ditubuhkan.

Awak boleh Ketahui lebih lanjut mengenai membahagikan perennials dalam panduan kami.

Dari benih

Anda boleh mengumpul kepala benih kering dari tumbuh -tumbuhan yang ada, dan menyimpannya di tempat yang kering dan gelap sepanjang musim sejuk.

Menanam benih di taman anda pada musim bunga selepas fros terakhir, jarak biji satu inci selain. Nipis hingga enam inci selepas anak benih bercambah.

Anda juga boleh Biji benih di dalam rumah kira -kira lapan hingga sepuluh minggu sebelum tarikh frost purata terakhir.

Biji -bijian ini memerlukan cahaya untuk bercambah, jadi sama ada anda menyemai di tanah atau di dalam periuk yang dipenuhi dengan medium penyebaran soilless, pastikan hanya menutupnya dengan ringan.

Sekiranya menyemai di dalam rumah, simpan lembap sederhana, dan letakkan periuk anda di ruang 65 hingga 70 ° F yang terang.

Benih akan bercambah dalam masa 14 hingga 21 hari.

Anda boleh memindahkan anak benih ke taman apabila risiko beku telah berlalu di kawasan anda dan tumbuh -tumbuhan mempunyai dua set daun sejati. Pemindahan ruang enam inci.

Mengeraskan anak benih terlebih dahulu dengan menetapkan mereka di luar rumah setiap hari selama beberapa jam dan perlahan -lahan meningkatkan jumlah waktu setiap hari sebelum membawa mereka kembali.

Cara berkembang

Hyssop adalah tumbuhan yang tahan lasak dan boleh disesuaikan yang berkembang maju di zon 4 hingga 9.

Ia lebih suka loam yang subur, subur, tetapi ia akan bertolak ansur dengan tanah miskin, kering, berpasir juga. Hyssop berjaya dalam julat pH yang murah hati sebanyak 6.6 hingga 8.5.

Ia suka hari penuh matahari yang hangat tetapi akan bertolak ansur dengan naungan separa. Untuk pertumbuhan terbaik, pastikan kilang anda mendapat sekurang -kurangnya enam jam matahari.

Tumbuhan ini memerlukan air biasa sehingga ditubuhkan, selepas itu ia adalah toleran yang sangat musim kemarau.

Tumbuh -tumbuhan masih menghargai penyiraman ketika tanah mengering walaupun, jadi pastikan untuk kerap periksa kelembapan tanah turun hingga dua inci. Sekiranya tanah kering, air. Sekiranya tanah lembap, periksa semula pada hari berikutnya atau dua.

Menyuburkan pada musim bunga dengan makanan tumbuhan tujuan umum, seperti formulasi organik 3-3-5 (NPK) dari Agrothrive, Terdapat di Arbico Organics.

Baja cecair Agrothrive

Hyssop juga baik dalam bekas, dan boleh disimpan di bilik yang sejuk dan cerah di rumah. Pastikan bekas sekurang -kurangnya 10 inci dalam, dan mengawasi kelembapan tanah.

Petua yang semakin meningkat

• Tumbuh di bawah sinar matahari penuh.
• Air dengan kerap sehingga ditubuhkan, kemudian periksa kelembapan tanah sebelum menyiram.
• Menyuburkan pada musim bunga dengan baja tujuan umum.

Pemangkasan dan penyelenggaraan

Biarkan batang dan daun kering berdiri sepanjang musim sejuk. Potong semuanya kembali ke dua inci dari tanah pada musim bunga, dan sekali lagi selepas berbunga jika anda mahu, untuk menggalakkan tabiat padat dan untuk menjaga tumbuhan daripada menjadi spindly.

Benih diri tumbuhan ini dengan mudah, jadi itu Idea yang baik untuk Deadhead Sekiranya anda tidak mahu sedikit hyssops tumbuh di seluruh taman anda.

Jika anda menggunakan tumbuhan anda sebagai herba, ganti spesimen matang dengan tumbuhan segar - sama ada ditanam dari keratan atau benih - setiap empat atau lima tahun. Tumbuhan menjadi berkayu dan kualiti berkurang dengan usia.

Sekiranya tumbuh -tumbuhan ini hanya hiasan, mereka boleh hidup panjang, lebat seperti tumbuhan yang tahan lasak, berkayu dan tidak perlu menggantikannya.

Varieti dan kultivar untuk dipilih

Semasa mencari biji atau tumbuhan Hyssop, pastikan ia benar H. Officinalis, bukan anise hyssop! Kedua -duanya cantik tetapi mereka adalah tumbuhan yang berbeza.

H. Officinalis Benih

Anda boleh menemui benih yang terdapat dalam pelbagai saiz paket di Eden Brothers.

H. Officinalis boleh didapati dalam pelbagai warna selain violet biru, termasuk biru, merah jambu, dan putih dalam. Perhatikan varieti yang ditanam di tapak semaian tumbuhan tempatan anda.

'Caeruleus' menanggung mekar biru yang mendalam di atas tumbuhan tinggi, dua kaki tinggi dengan daun kelabu-hijau.

'Sissinghurst' adalah satu lagi pelbagai berbunga biru yang tumbuh hingga satu kaki tinggi dan mempunyai daun yang besar dan terang.

'Roseus' mempunyai bunga-bunga mawar yang cantik di dedaunan hijau gelap, dan tumbuh sehingga dua kaki.

H. Officinalis f. Albus Ciri -ciri bunga putih pada tumbuhan padat tumbuh hingga dua kaki tinggi.

f anda mahukan pelbagai yang lebih pendek, lihat H. Officinalis SSP. Arisatus, yang kadang -kadang dikenali sebagai kerdil hyssop dan hanya tumbuh hingga satu kaki.

Walaupun lebih padat, ia masih mempunyai bunga cantik dan daun aromatik. Ini adalah pilihan yang tepat untuk taman batu dan sebagai tumbuhan tepi, dan juga berfungsi dengan baik!

Menguruskan perosak dan penyakit

Terima kasih kepada minyak aromatik yang mengandungi tumbuhan ini, secara semulajadi menangkis serangga perosak. Bahkan akan membantu menjaga perosak seperti Larva rama -rama kubis, kumbang kutu, dan slug jauh dari tanaman berdekatan.

Penyakit yang kadang -kadang mempengaruhi Hyssop adalah hasil daripada saliran tanah yang lemah.

Sekiranya tumbuhan anda mempunyai daun kuning, lekukan, gali dan periksa akarnya. Sekiranya reput akar adalah masalah, akarnya akan menjadi coklat dan lembap.

Memotong sebarang akar yang terjejas, dan menanam semula di tanah yang dipinda dengan pasir atau batu kecil untuk meningkatkan saliran.

Walaupun jarang, cendawan serbuk boleh menjejaskan dedaunan Hyssop juga. Sekiranya ia berlaku, lihat artikel kami mengenai Cara Organik untuk Berurusan Dengan Cendawan Serbuk Untuk pilihan maklumat lanjut dan rawatan.

Menuai dan memelihara

Daun panen dari kilang anda sebelum mekar, sebaik -baiknya pada waktu pagi selepas embun kering untuk rasa yang terbaik. Ini adalah yang terbaik digunakan segar, tetapi mereka mungkin kering dan dibekukan untuk digunakan kemudian.

Menuai bunga semasa mereka masih segar dan berwarna -warni.

Untuk mengeringkan seluruh bungkusan batang dan bunga berdaun, gantungkannya terbalik di kawasan yang gelap dan berventilasi dengan baik. Baca lebih lanjut mengenai pengeringan herba.

Anda juga boleh menyebarkan daun dalam satu lapisan pada lembaran cookie dan pop di dalam peti sejuk, kemudian pindahkan daun beku ke dalam beg plastik atau bekas kedap udara. Mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga setahun. Baca lebih lanjut mengenai Herba Pembekuans.

Resipi dan Idea Memasak

Dedaunan boleh digunakan untuk rasa perapan, daging, sup, sos, salad, dan stews. Gunakannya seperti Rosemary, Tetapi sedar bahawa ia adalah ramuan yang kuat walaupun aroma manisnya - sedikit boleh memberi impak besar!

Ia digambarkan sebagai merasa sedikit seperti pudina tetapi dengan hangat, sedikit pahit, bunga bunga bunga.

Apabila menambah hyssop ke sup dan sos, masukkan daun ke dalam beg cheesecloth dan biarkan rasa untuk menanam makanan kerana ia memasak daripada menambah daun secara langsung.

Menghancurkan seluruh daun segar tidak menyenangkan, tetapi apabila disemai ia menambah rasa yang bagus.

Taburkan daun kering, hancur ringan di atas sayur -sayuran panggang dan dips, hidangan pasta, ayam panggang lemon, atau hidangan kambing.

Kerana ia adalah ramuan yang kuat, ia memotong protein berlemak dengan baik, dan berpasangan dengan daging rusa dan daging yang lain.

Campurkan daun hyssop segar dan halus dengan mentega untuk penambahan lazat yang disajikan pada daging dan sayur -sayuran.

Gunakan daun dan bunga segar atau kering untuk membuat teh. Atau, jika anda lebih suka sesuatu yang lebih kuat, minyak Hyssop digunakan untuk rasa chartreuse dan minuman keras Benedictine, serta absinthe.

Minyak itu sendiri adalah antibakteria, racun serangga, dan antijamur.

Untuk membuat tincture Hyssop, isi balang separuh dengan daun cincang halus, tutup dengan vodka atau semangat yang lain, dan menutupnya.

Tinggalkan balang di tempat yang hangat selama sepuluh hingga empat puluh hari, berjabat setiap hari untuk menggagalkan campuran, kemudian penapis dengan cheesecloth atau sesuatu yang serupa untuk mengeluarkan semua bit herba. Simpan dalam botol berwarna gelap di tempat yang gelap dan sejuk.

Bunga Hyssop mempunyai rasa yang lebih ringan daripada dedaunan, jadi anda boleh menambahkannya ke salad untuk hiasan yang cantik dan lazat.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Cukup sedap

Walaupun anda tidak mahu menggunakan Hyssop dalam memasak anda, tumbuhan tahan lasak ini layak mendapat tempat di taman anda.

Beri tempat yang cerah, mungkin berbatu atau kering sehingga beberapa tumbuhan lain akan gembira, dan biarkan Hyssop mengubahnya menjadi kawasan wangi yang dikunjungi oleh lebah dan burung.

Sekiranya anda sudah mempunyai Hyssop di taman anda, adakah anda pernah memaparkannya sebagai herba dalam memasak anda? Tinggalkan resipi kegemaran anda dalam komen di bawah - Saya ingin belajar bagaimana anda menggunakannya, jika anda mempunyai cadangan!

Adakah anda tahu Hyssop berkaitan dengan pelbagai jenis tumbuh -tumbuhan lain yang berguna, wangi, cantik selain pudina?

Fikirkan Lavender, Sage, dan Salvia. Kami mempunyai artikel di lot, jadi lihat panduan kami yang lain tumbuh herba Bermula dengan artikel -artikel ini:

• Tumbuh bijak biasa, ruji masakan Mediterranean
• Cara Tumbuh dan Menjaga Sage Cleveland
• Cara Menumbuhkan Bunga Salvia: Penjagaan Mudah Dengan Mekar Berwarna