Bagaimana dan bila menuai selada daun

Selada daun adalah salah satu sayur-sayuran yang paling cepat matang yang boleh anda tanam di taman anda atau di dalam bekas. Benih juga murah, dan ia agak mudah untuk menyemai dan mengekalkannya.

Tetapi semua kemudahan itu tidak akan bermakna jika anda tidak memperhatikan kapan dan bagaimana menuai jenis ini Lactuca sativa.

Hijau lembut, segar, dan segar ketika dipilih di puncak mereka. Tetapi mereka boleh menjadi sukar, layu, atau membusuk jika anda tidak memilihnya tepat pada masanya.

Tanaman cuaca sejuk ini juga boleh bolt apabila suhu melambung, menjadi pahit selepas menghantar tangkai dan bunga.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Tanaman jatuh juga boleh tunduk kepada fros atau membeku, yang mungkin menyebabkan kristal ais terbentuk dan memecahkan sel -sel di dalam tisu tumbuhan, meninggalkan anda dengan daun yang mati, tidak boleh dimakan.

Saya di sini untuk membantu anda merancang supaya anda dapat mengelakkan penuaian dalam cuaca yang melampau. Saya juga akan melindungi cara untuk menghindari isu -isu yang mungkin timbul apabila anda memilih secara tidak wajar atau terlalu awal.

Percayalah, anda akan mengambil petunjuk ini dengan cepat, dan kemudian tiada apa yang akan mendapat jalan untuk menikmati sayur-sayuran segar secara berterusan, sama ada anda mensasarkan daun bayi atau saiz penuh.

Inilah yang diharapkan:

Apa yang anda akan belajar

• Rancang sebelum anda menanam
  • Bagaimana anda akan menggunakan selada
  • Masa hingga matang
  • Keadaan yang semakin meningkat
• Selada daun panen
• Bila dan bagaimana memilih daun bersaiz penuh

Rancang sebelum anda menanam

Mengambil paket benih rawak dan menyemai mereka pada musim bunga adalah salah satu cara untuk menanam selada daun, dan anda mungkin dapat menanam jumlah yang sederhana dengan pendekatan itu.

Tetapi anda boleh meningkatkan kemungkinan anda menghasilkan tanaman yang berlimpah dengan rasa maksimum apabila anda merancang hasil panen anda sebelum anda menyemai, dan bahkan lebih awal daripada membeli biji anda.

Berikut adalah beberapa perkara untuk merenung semasa anda membuat strategi anda:

Bagaimana anda akan menggunakan selada

Sebelum menjatuhkan benih pertama atau pemindahan ke taman, tetapkan matlamat anda. Pertama, tentukan berapa banyak selada yang anda dan rumah anda boleh makan.

Perlu diingat bahawa sayuran tempatan ini boleh berkembang pesat dan ia tidak akan "tahan" untuk masa yang lama selepas mencapai saiz yang anda suka, jadi anda hanya mahu menanam atau transplantasi sebanyak yang anda dapat makan.

Adakah anda merancang untuk menyertai kelab tiga salad-seminggu pada musim bunga ini? Atau adakah anda telah menetapkan hati anda untuk menuai sayur -sayuran bayi untuk melemparkan dengan jus lemon dan minyak zaitun, dan timbunan pada kepingan pizza?

Penggunaan yang anda inginkan untuk hasil juga akan membimbing pendekatan menyemai anda, dan pada akhirnya, strategi penuaian anda.

Apabila anda kebanyakannya bergantung kepada selada untuk membuat balutan yang sihat atau salad yang cukup besar, anda akan mahu membenarkan banyak masa untuk menanam daun sehingga mereka cukup besar untuk membungkus taco tampalan atau membuat salad besar.

Daun bayi mempunyai tempat mereka, tetapi memerlukan banyak daripada mereka untuk menghasilkan walaupun beberapa cawan sayur -sayuran.

Untuk hasil terbesar, berhati -hati pilih pelbagai yang akan matang sebelum cuaca anda terlalu panas. Pilih juga jenis yang akan tumbuh cukup cepat untuk memilih di hadapan cuaca sejuk yang akan membekukan tanaman.

Apabila anda membayangkan makan selada daun sebagai microgreens atau sayur -sayuran bayi, anda akan mempunyai lebih banyak fleksibiliti untuk menyemai dan memilih kultivar untuk tumbuh.

Hampir mana -mana jenis akan menghasilkan microgreens dalam ruang 10 hingga 14 hari, dan sayuran bayi beberapa minggu kemudian. Ini bermakna anda boleh menyemai mereka hanya beberapa minggu menjelang suhu panas, atau lebih awal daripada tarikh frost purata purata anda.

Anda juga boleh memilih untuk mengembangkan hasil panen kecil anda dalam bekas, yang lebih mudah untuk bergerak di dalam rumah, ke bawah, atau untuk menutup jika cuaca panas atau pembekuan keras diramalkan.

Daun bayi juga boleh lebih mudah menahan suhu beku tanpa membentuk kristal ais daripada rakan saiznya yang bersaiz penuh.

Tetapi jika anda berfikir ini terdengar seperti menuai selada sementara ia muda dan kecil adalah satu-satunya cara untuk membesarkannya, saya dapat memberi jaminan bahawa anda boleh membuat kerja penuaian bersaiz penuh juga.

Sebenarnya, apabila anda menanam benih dengan tebal, anda boleh menipis daun bayi untuk makan awal musim, dan biarkan yang lain mencapai saiz penuh kemudian.

Takeaway utama adalah ini: apabila anda ingin menikmati daun bersaiz penuh, anda mesti menanam pelbagai yang mempunyai masa untuk menjadi besar. Kami akan melihat pemilihan itu seterusnya.

Masa hingga matang

Sebarang paket benih harus menentukan bilangan hari hingga matang untuk daun bersaiz penuh, yang berkisar antara 40 hingga 70 hari untuk salad daun, tetapi purata 50 hingga 55 hari.

Untuk menyemai musim bunga, gunakan nombor ini untuk mengira kembali dari titik apabila suhu akan mula memasuki julat 70 hingga 80 ° F, yang boleh menyebabkan kebanyakan jenis selada menjadi bunga dan menghasilkan benih, yang dapat membuang rasa juga.

Sudah tentu, selada mungkin juga bolt Dalam beberapa minggu selepas percambahan jika temps menjunam di bawah 50 ° F. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai bolting dan Mengapa selada boleh menjadi pahit di sini.

Varieti longgar-daun kurang berkemungkinan untuk mendapatkan daun-daun yang samar-sam.

Terutama jika anda tinggal di mana Jack Frost tiba pada musim luruh, atau jika sudah cukup panas pada akhir musim bunga, pilih jenis yang matang untuk berkembang jika anda ingin menghasilkan bekalan daun besar.

'Layar merah,' sebagai contoh, menghasilkan daun bayi dalam 20 hari dan ditanam sepenuhnya dalam 45 hari. Ia mengembangkan daun hijau yang berkulit keras yang mencapai 10 hingga 12 inci tinggi, dan menyebarkan jarak yang sama.

'Layar Merah'

Biji 'layar merah' adalah boleh didapati dari minat botani Dalam paket satu gram.

'Ais hijau' juga mencapai kematangan dalam 45 hari, dengan ketinggian terakhir 10 hingga 12 inci. Ia juga lambat untuk bolt, dan crispier daripada kebanyakan jenis daun selada lain.

'Ais hijau'

Biji 'ais hijau' adalah Boleh didapati dari Pasar Daun Sejati dalam pelbagai saiz pakej.

Keadaan yang semakin meningkat

Untuk meningkatkan kemungkinan bahawa anda boleh menuai daun setelah mencapai saiz penuh dan sebelum mereka bolt atau membekukan, jadwal menyemai dalam jangka masa yang sesuai.

Beberapa orang yang tinggal di kawasan hangat memanjangkan tetingkap ini dengan menanam varieti yang akan menahan panas musim panas tanpa bolting.

Terdapat juga jenis longgar daun yang dibiakkan khusus untuk mereka yang tumbuh di kawasan yang lebih sejuk. 'Grand Rapids,' sebagai contoh, menghasilkan daun -daun yang lebih besar, berbulu yang matang dalam 55 hari, dan dapat menahan suhu serendah -35 ° F.

'Grand Rapids'

Benih 'Grand Rapids' boleh didapati dalam pelbagai saiz paket dan secara pukal sehingga 25 paun dari pasar daun sejati.

Sekiranya anda mengetahui julat suhu tempatan anda mungkin tidak membenarkan musim bunga akhir musim bunga atau musim panas awal, pertimbangkan untuk menanam tanaman anda di bahagian teduh sehingga ia akan bertahan lebih lama dalam bulan -bulan yang hangat tanpa bolting.

Anda juga boleh memulakan biji di dalam rumah beberapa minggu menjelang tarikh frost purata zon terakhir anda, atau pembelian transplantasi untuk musim bunga awal. Ini akan mempercepat penuaian di kawasan dengan musim yang singkat.

Ketahui lebih banyak teknik yang berguna untuk menyemai selada daun longgar dan tumbuh dalam panduan kami.

Anda juga boleh merancang untuk melindungi tumbuh -tumbuhan ketika cuaca musim sejuk bergerak, sama ada dengan gelung, penutup baris, atau bingkai sejuk. Terdapat lebih banyak cadangan untuk melindungi anda tanaman sayur-sayuran akhir musim dalam panduan kami.

Tetapi pada umumnya, rancangan paling mudah adalah untuk mengembangkan hanya kultivar yang dapat mencapai kematangan dalam banyak masa, atau memilih untuk menanam dalam bekas atau tumbuh sayur -sayuran yang enak ini microgreens.

Selada daun panen

Apabila anda hanya mahu memakannya sebagai microgreens kecil, mudah untuk memilih jenis daun longgar L. sativa.

Ini adalah proses "satu dan selesai", di mana anda menggunakan gunting bersih atau pisau tajam untuk memotong daun sebenar pertama ketika mereka setengah hingga dua inci tinggi.

Mereka tidak akan berkembang semula, jadi anda perlu menanam lebih banyak setiap 10 hingga 14 hari untuk menuai yang berterusan.

Daun bayi sudah siap untuk memilih pada tiga atau empat inci tinggi. Perhatikan bahawa mereka akan tumbuh besar dalam masa 21 hingga 28 hari pada musim bunga, tetapi mereka boleh mengambil satu atau dua minggu tambahan untuk mencapai ketinggian itu dalam suhu sejuk.

Untuk menuai, klip mereka kira -kira satu inci di atas titik yang semakin meningkat di mahkota di mana kilang di atas tanah memenuhi tanah.

Jika anda memilih untuk memotong hanya daun luar, teras dalaman akan terus semakin tinggi, dan anda akan dapat menuai daun tersebut pada saiz yang lebih besar.

Anda juga boleh memotong seluruh kilang di peringkat daun bayi. Pangkalan yang anda tinggalkan di belakang mungkin tumbuh semula, dengan selada muda tambahan muncul yang siap dipilih dalam 10 hingga 15 hari lagi.

Pastikan anda bersaing dengan penyiraman sebaik sahaja anda mula membuat pemotongan itu, jadi tumbuhan akan kekal sihat dan daun baru akan beraroma dan segar. Air hanya di paras tanah, dan elakkan percikan daun.

Untuk wang saya (dan usaha dibelanjakan), saya hanya mencuba pendekatan ini "memotong dan datang lagi" sekali setiap musim. Selepas pemotongan kedua, saya dapati pertumbuhan baru tidak begitu lembut seperti selada yang baru, jadi saya lebih suka memberi tumpuan kepada penanaman berturut-turut di atas keratan berulang yang diambil dari tumbuhan yang sama.

Ke Ketahui lebih lanjut mengenai penanaman penggantian, lihat panduan kami.

Bila dan bagaimana memilih daun bersaiz penuh

Rujuk kembali ke paket benih anda untuk mendapatkan idea apabila kultivar yang anda tumbuh akan mencapai saiz penuh, dan juga mula memeriksa tumbuhan sekurang -kurangnya seminggu sebelum tarikh matang yang diramalkan.

Sekiranya anda berhasrat untuk memilih salad daun pada ketinggian penuh untuk salad dan membuat balutan selada dan sebagainya, memantaunya dengan teliti.

Matlamat anda adalah untuk mengambilnya lama sebelum ia menghantar tangkai dan mula membentuk tunas yang akan berubah menjadi bunga, tetapi tidak lama sebelum ia mencapai saiz matang untuk pelbagai yang anda tumbuh.

Antara bolting dan perosak yang mungkin menimpa salad anda semakin lama ia tetap di tanah, yang melewati titik tertentu, lebih besar tidak lebih baik.

L. sativa berada dalam kategori dengan Mizuna, Zucchini, Dan beberapa tanaman yang boleh dimakan lain -lain sehingga bukan sahaja sayur -sayuran yang terlalu overgrown kurang enak, mereka sering tidak dapat dimakan.

Sekiranya anda mempunyai keraguan, pilihlah beberapa hari atau bahkan beberapa minggu lebih awal dan bukannya membiarkannya menjadi terlalu besar dan menjadi pahit atau berkayu.

Apabila daun telah tumbuh ke ketinggian penuh mereka, teruskan dan pilih mereka semua, dan bukannya mencuba pertumbuhan kedua dari tumbuhan yang sama. Dan ingatlah bahawa jika anda menanam pelbagai jenis, ini mungkin matang pada kadar yang berbeza dan berkembang ke saiz yang berbeza.

Pendedahan Penuh: Adalah mungkin untuk menanam semula daun dari teras yang anda tinggalkan di tanah, tetapi biasanya mereka tidak begitu lembut.

Saya mendapati lebih bermanfaat untuk menggunakan ruang taman yang sama - dan masa berharga anda - sebaliknya menanam satu kumpulan saiz daun bersaiz penuh dengan menyemai benih lagi pada akhir musim panas untuk musim gugur.

Atau, menukar barang-barang dan menabur benih untuk daun bayi atau microgreens sebelum musim yang tumbuh berakhir, berbanding cuba untuk menanam set kedua yang tidak matang sepenuhnya dari tumbuh-tumbuhan yang sama.

Untuk meraih sayur -sayuran salad ini, hirisnya dari kilang kira -kira satu inci dari garis tanah.

Gunakan pisau dapur yang tajam atau gunting taman untuk memotong pasangan mereka pada satu masa, atau untuk memotong seluruh tumbuhan sekaligus.

Anda juga boleh menggali seluruh tumbuhan, melepaskan sebarang kotoran, dan kemudian memutuskan akar dari teras apabila ia keluar dari tanah.

Segera sampai akar dan teras ke tempat tidur taman, atau tarik mereka dan masukkannya ke Tumpukan kompos. Sekiranya mereka melepak di taman, mereka mungkin membusuk di atas garisan tanah atau menarik perosak serangga.

Apabila cuaca panas yang berpanjangan melebihi 80 ° F berada dalam ramalan, walaupun daun masih separuh ketinggian yang dikehendaki, teruskan dan pilih mereka. Lebih baik mendapat hasil selada yang lebih kecil daripada menunggu saiz yang lebih besar yang mungkin terasa mengerikan.

Sekiranya anda boleh mengayunkannya, menuai pada awal pagi, ketika daun berada di tempat yang paling keren dan paling keren.

Apabila anda mesti memilih semasa bahagian yang lebih panas pada hari itu, pastikan untuk menyejukkan selada dengan segera selepas anda memotongnya, sama ada dengan meletakkannya di dalam peti sejuk yang diliputi dengan longgar dengan beg kedai runcit plastik, atau dengan berehat di atas mangkuk yang mengandungi mangkuk yang mengandungi mangkuk yang mengandungi mangkuk yang mengandungi mangkuk yang mengandungi mangkuk beberapa kiub ais di hadapan menyimpan di crisper sayur -sayuran.

Daun tidak selada tidak dipakai

Lettuce daun adalah sayur-sayuran tempatan yang serba boleh, meningkatkan pemakanan, rasa, dan tekstur makanan yang banyak dari bungkus dan salad ke sushi dan pizza yang mendalam.

Saya masih akan memilih untuk membesarkannya walaupun tidak begitu mudah untuk dijaga. Satu bahagian rayuan adalah praktikal, Epicurean yang lain.

Bagi saya, sebagai tukang masak dan tukang kebun, satu -satunya perkara yang lebih baik daripada mengetahui bahawa saya mempunyai bekalan daun yang mencukupi adalah mengambil langkah -langkah tambahan yang membolehkan saya memilih dan menikmati mereka di perdana mereka.

Sekiranya anda mempunyai pengalaman dengan jenis panen ini, bolehkah anda berkongsi apa -apa petua yang anda pelajari atau soalan yang mungkin anda miliki? Bahagian komen di bawah menanti input anda!

Dan jika anda ingin mempelajari lebih banyak cara untuk mengembangkan tanaman terbaik untuk mangkuk salad anda, periksa ini Panduan Lettuce Seterusnya:

• Bagaimana untuk berjaya dengan patch selada anda
• 29 jenis selada terbaik untuk taman anda
• Cara mengenal pasti dan mengawal perosak selada