Menuai skuasy musim sejuk

Sebilangan tanaman, seperti salad daun, cepat pergi dari benih hingga menuai. Yang lain, seperti squash musim sejuk memerlukan musim penuh untuk matang. Tetapi mereka patut menunggu! Semasa saya mula menuai skuasy musim sejuk, semua orang suka membantu. Senang melihat pelangi warna, bentuk, dan saiz pelbagai jenis yang kita tumbuh.

Bergantung pada jenis skuasy musim sejuk yang anda tanam, anda boleh mengharapkan mana -mana dari satu hingga sepuluh buah setiap loji. Jenis kecil yang berbuih seperti hasil dumpling manis sehingga sepuluh buah-buahan setiap anggur, sementara Hubbard biru besar yang sering menghasilkan satu hingga dua buah setiap tumbuhan.

Ruang kecil atau tukang kebun bandar sering menghindar dari skuasy musim sejuk yang semakin meningkat yang mempunyai reputasi yang baik untuk menjadi babi ruang di taman. Yang mengatakan, terdapat beberapa skuasy jenis semak yang boleh ditanam di ruang terkecil atau dalam bekas seperti beg kain dan masih menghasilkan hasil panen yang dihormati. Saya mempunyai kejayaan besar dengan jenis belukar seperti pmr butterscotch. Untuk maklumat lanjut mengenai kepelbagaian skuasy musim sejuk yang luar biasa, pastikan anda menyemak buku yang sangat baik, The Compleat Squash oleh Amy Goldman.

Jangan terburu -buru ketika menuai skuasy musim sejuk. Menuai pada masa yang tepat, mengendalikan dengan berhati -hati, menyembuhkan buah -buahan, dan simpan dengan betul. Apabila anda mengikuti langkah -langkah mudah ini, anda akan menikmati skuasy musim sejuk anda sehingga musim bunga.

Bila Menuai Squash Musim Sejuk

Skuasy yang belum matang tidak menyimpan dengan baik dan akan terdedah kepada reput. Apabila menuai skuasy musim sejuk, cari lima tanda ini bahawa masa yang tepat:

1. 'Hari hingga matang' yang disenaraikan di paket benih telah berlalu.
2. Sudah sekurang -kurangnya 50 hingga 55 hari sejak set buah.
3. Kulit telah menghidupkan warna matang. Untuk skuasy musim sejuk seperti butternut, itu bermakna kulit telah beralih dari hijau cahaya musim panas ke-emas yang terbakar. Tidak pasti warna matang? Periksa katalog benih atau laman web.
4. Kulitnya keras dan buahnya terdengar berlubang ketika ditoreh dengan lembut.
5. Sebelum fros pertama. Jangan tunggu sehingga tumbuh -tumbuhan dibunuh oleh fros. Frost merosakkan buah -buahan serta tumbuh -tumbuhan dan akan mengurangkan kualiti penyimpanan.

Selalunya, selalu ada beberapa buah -buahan di anggur pada akhir musim panas yang belum matang. Untuk mempercepatkan pertumbuhan mereka, saya memangkas petua yang semakin meningkat dari anggur kembali ke batang terdekat beberapa minggu sebelum fros pertama yang diharapkan. Tetapi walaupun anda tidak memangkas pokok anggur, anda masih boleh makan skuasy musim sejuk yang tidak matang. Hanya sedar bahawa mereka mungkin tidak semanis squash yang matang, sembuh dan mereka tidak akan bertahan dalam simpanan. Letakkan mereka di dapur di mana mereka boleh digunakan secepat mungkin.

Menuai skuasy musim sejuk

Ia mungkin mengejutkan, tetapi langkah pertama untuk penyimpanan yang berjaya bermula dengan menuai musim sejuk dengan cara yang betul. Penuaian yang berhati -hati boleh bermakna perbezaan antara buah -buahan yang berlangsung selama sebulan dan yang bertahan selama setahun. Dan setelah menghabiskan musim panas yang memelihara anggur, anda tidak mahu merosakkan buah -buahan ketika akhirnya waktu untuk menuai.

Berikut adalah empat petua yang perlu diingat semasa menuai skuasy musim sejuk:

1. Potong buah -buahan dari anggur dengan sepasang pruners atau pisau tajam. Jangan cuba menarik atau memutar buah -buahan dari anggur. Percayalah.
2. Tinggalkan sekurang -kurangnya dua hingga tiga inci batang pada setiap skuasy.
3. Jangan tergesa -gesa - mengendalikan setiap skuasy dengan berhati -hati untuk mengelakkan lebam atau merosakkan buah -buahan. Jangan sekali -kali memegang atau membawa skuasy dengan batangnya.
4. Sekiranya anda secara tidak sengaja merosakkan buah atau memecahkan batang, gunakan skuasy itu tidak lama lagi. Jangan letakkan di penyimpanan kerana ia akan lebih mudah untuk membusuk.

Tonton Jessica menuai skuasy musim sejuknya untuk lebih banyak petua:

Cara menyembuhkan skuasy musim sejuk

Skuasy musim sejuk yang baru dituai mungkin kelihatan siap dimakan, tetapi untuk mencapai rasa puncak dan kemanisan, kebanyakan jenis perlu disembuhkan terlebih dahulu. Skuasy butternut, sebagai contoh, mencapai rasa optimum selepas satu hingga dua bulan penyimpanan. Tetapi jenis kecil seperti delicata, acorn, dan spaghetti baik-baik saja untuk dimakan segera.

Penyembuhan adalah proses yang mudah dan bukan sahaja memperdalam rasa, tetapi juga menebal kulit yang memanjangkan hayat penyimpanan. Squash musim sejuk yang disembuhkan boleh disimpan selama tiga hingga enam bulan, dengan beberapa jenis mengekalkan kualiti sehingga setahun.

Untuk menyembuhkan, tinggalkan buah -buahan yang dituai di bahagian taman yang cerah selama tujuh hingga sepuluh hari. Pengecualian ini adalah jika Frost berada dalam ramalan. Dalam hal ini, bawa skuasy ke rumah hijau, polytunnel, atau di dalam rumah ke ruang yang hangat dan kering. Sekali sembuh, sudah tiba masanya untuk menyimpan buah -buahan.

Cara Menyimpan Squash Musim Sejuk

Untuk kehidupan terpanjang, simpan skuasy musim sejuk di bilik sejuk atau ruang bawah tanah di mana suhu jatuh antara 50 dan 60 F (10 hingga 15 c). Kelembapan ideal adalah 50 hingga 70%. Saya menyimpan saya di ruang bawah tanah saya yang sejuk, tetapi saya tahu beberapa tukang kebun yang menyimpan skuasy musim sejuk mereka di dalam almari dengan hasil yang baik. Selagi mereka disembuhkan dengan betul, walaupun suhu 68 F (20 C) baik untuk penyimpanan.

Jangan tumpukan mereka di dalam bakul atau kotak. Simpan skuasy dalam satu lapisan dan periksa mereka setiap beberapa minggu, mengeluarkan apa -apa yang menunjukkan tanda -tanda reput.

Adakah anda akan menuai skuasy musim sejuk musim luruh ini? Sekiranya anda memerlukan lebih banyak inspirasi mengenai cara memasak skuasy musim sejuk, buletin berguna ini, memasak dengan skuasy musim sejuk dan labu penuh dengan idea!

Untuk maklumat lanjut mengenai skuasy musim sejuk dan musim panas, pastikan anda menyemak artikel -artikel ini:

• Masalah zucchini dan bagaimana mengatasinya
• Skuasy, timun, dan labu penyebaran
• Mencegah penumpang anggur skuasy secara organik
• Idea Resipi - Squash yang disumbat

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave