Kenali ketumbar Vietnam

Cilantro adalah jenis herba 'suka' atau 'benci itu'. Dan, bagi mereka yang menyukainya, seperti saya, boleh mencabar untuk berkembang. Ia lebih suka cuaca musim bunga dan musim luruh yang sejuk, dan bekalan kelembapan yang mantap. Sekiranya cuaca panas selama beberapa hari, anda mengabaikan air, atau - syurga melarang - anda melihat tumbuhan dengan cara yang salah, mereka akan berhenti menghasilkan dedaunan dan melompat terus ke berbunga. Di sinilah ketumbar Vietnam berguna - ia berkongsi rasa yang sama dengan ketumbar, tetapi sangat mudah untuk berkembang!

Kenali ketumbar Vietnam:

Vietnam ketumbar (Persicaria odorata) adalah ahli keluarga knotweed dan juga dikenali sebagai Vietnam Mint atau Rau Ram. Ia adalah abadi yang lembut dan berkembang maju dari akhir musim bunga hingga awal musim luruh. Ia akhirnya akan tunduk kepada fros, tetapi anda boleh membawa tumbuhan di dalam rumah dan meletakkannya di atas tingkap yang cerah untuk penuaian musim sejuk.

Dalam bentuk dan penampilan, dedaunan kegemaran Asia ini agak tidak seperti cilantro. Ia mempunyai daun sempit dan tajam dengan tanda -tanda yang cukup burg. Ia biasanya dibeli sebagai anak benih dan ditanam di dalam bekas - sebaiknya periuk besar kerana ia tumbuh dengan cepat. Berikan matahari penuh dan jangan ke air! Juga elakkan lebihan. Terlalu banyak baja akan menghasilkan banyak pertumbuhan, tetapi kurang rasa.

Pos Berkaitan - Melihat lebih dekat pada pelbagai jenis kemangi

Menggunakan ketumbar Vietnam:

Daun herba pedas ini paling baik digunakan segar. Daun muda lembut dan mempunyai rasa yang paling banyak. Untuk menggalakkan pertumbuhan segar, padat, mencubit hujung yang semakin meningkat setiap pukulan ketika anda menanam, atau secara berkala ketika anda menuai.

Kami suka memotong dedaunan ke dalam jalur kecil dan menambahnya ke gulungan musim bunga segar, salad hijau, salad ayam dan kentang, sup yang diilhamkan oleh Asia, mi, dan kari.

Adakah anda telah mencuba ketumbar Vietnam yang semakin meningkat?