Seorang wira tanah berat bagaimana menanam lobak merah Danvers

Daucus carota sativus 'Danvers'

Walaupun saya meminda dengan tekun dan dengan kuat, tanah taman saya masih berat.

Sungguh mengagumkan saya dapat menanam wortel di kotoran ini, tetapi saya boleh, dan saya mempunyai penanam lama dari Danvers, Massachusetts untuk mengucapkan terima kasih untuk itu.

Mereka memperkenalkan pelbagai yang asalnya dikenali sebagai 'Danvers Half Long' lebih dari satu abad yang lalu. Ia dapat tumbuh di kotoran yang berbatu atau berat, dan masih menghasilkan wortel saiz sederhana dalam jingga yang mendalam dan kaya.

Tanpa jenis ini, saya akan terlepas peluang untuk memakan tempatan Daucus carota sativus ditanam di tanah saya sendiri. Dan itu akan memalukan.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Bersama -sama dengan bersyukur kerana ada pilihan lobak tanah yang berat, saya bersyukur kerana ini adalah kultivar yang menonjol.

Ia mendapat manfaat daripada peningkatan pada tahun 1947, ketika peningkatan 'Danvers 126' dibebaskan, dengan rasa yang lebih manis, peningkatan rintangan retak, dan hasil yang lebih baik.

Tujuh puluh beberapa tahun kemudian, pelbagai ini tidak hanya tumbuh di mana orang lain tidak akan, ia juga terasa hebat, mempunyai kandungan serat yang dipertingkatkan, dan kedai untuk masa yang baik.

Saya ingin memperkenalkan anda kepada pilihan ini untuk taman sayur -sayuran. Saya juga akan membiarkan anda dalam teknik yang semakin meningkat yang memaksimumkan kualiti dan produktiviti. Inilah yang akan saya sampaikan:

Apa yang anda akan belajar

• Apa itu lobak Danvers?
• Bagaimana menabur
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Tempat membeli biji
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Penyimpanan
• Memelihara
• Resipi dan petua memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Apa itu lobak Danvers?

Sebahagian daripada kisah belakang untuk pelbagai kukuh ini adalah sama untuk semua jenis D. Carota.

Sama ada oren liar atau ditanam, berwarna -warni atau cerah, semua strain berasal dari Asia Tengah, menurut kajian 2013 yang diterbitkan di American Journal of Botany.

Semua jenis juga dua tahun, dengan kitaran hayat yang merangkumi dua tahun. Tumbuhan menghabiskan banyak musim pertama mereka membuat gula dan menyimpannya di taproot tengah.

Sudah tentu, proses ini bertujuan untuk menyediakan banyak tenaga untuk tumbuhan untuk bunga pada musim kedua. Di kebun kami, kami menarik taproot yang enak ini untuk makan lama sebelum mereka memasuki musim kedua.

Beberapa ciri yang ditetapkan 'Danvers' selain daripada jenis taman lain. Untuk satu, ia telah dibesarkan untuk kuasa melalui tanah berat, tumbuh hingga tujuh atau lapan inci pada waktu matang.

Wortel adalah kerucut, dan satu setengah hingga dua inci diameter pada saiz penuh mereka.

Pelbagai ini juga mempunyai tangkai yang kuat yang memudahkan untuk menariknya pada waktu penuaian.

Ringkasnya, 'Danvers' adalah seorang yang cantik!

Anda boleh belajar tentang pilihan lain di kami Panduan ke kultivar lobak terbaik. Tetapi jika anda telah menyelesaikannya, anda telah memilih pemenang. Sekarang, untuk mendapatkannya tumbuh di kebun anda!

Bagaimana menabur

Sayur -sayuran akar ini jauh lebih produktif jika anda berhati -hati mempertimbangkan di mana untuk menanamnya.

Mereka perlu matahari penuh, sebagai contoh. Mereka juga memerlukan tanah yang anda boleh memupuk beberapa inci di bawah jumlah panjang akar matang, jadi kira -kira 10 inci.

Anda boleh membesarkannya dalam bekas jika anda suka, tetapi saya akan memilih pelbagai yang lebih pendek jika anda mempertimbangkan pilihan itu.

Satu pilihan yang lebih baik adalah 'jari kecil,' yang juga oren, renyah, dan manis - dan telah dibesarkan terutama untuk tumbuh di dalam periuk dan penanam.

Tempat tidur yang dibangkitkan adalah kemungkinan lain, Tetapi ia perlu 10 inci dalam atau lebih untuk menjalin hubungan dengan tanah di bahagian bawah. Penanam atau katil yang tidak cukup dalam dan dipenuhi dengan plastik atau tikar rumpai akan melarang akar dari tumbuh cukup lama.

Untuk katil taman sayuran biasa, pilih tempat di mana anda dapat memecahkan tanah ke kedalaman kira -kira 10 inci. 'Danvers' akan tumbuh terbaik di tanah liat atau berpasir, tetapi mereka juga akan berbuat baik di tanah yang lebih berat jika anda memupuk dan meminda mereka dengan banyak bahan organik yang dikompost.

Selama bertahun -tahun, saya telah menghargai manfaat memberikan wortel pH sedikit asid yang mereka sukai.

Mereka berkembang maju di tanah dengan pH 6.0 hingga 6.8, yang sedikit di bawah 7.0 purata, di sisi berasid. Ia bernilai menguji tanah dan memindanya jika pH berada di atas atau di bawah julat ideal ini.

Dalam pengalaman saya, sasaran pH memberikan hasil terbaik dan rasa yang paling manis.

Pertimbangan pemilihan laman web yang lain adalah bagaimana perlahan -lahan benih bercambah. Mereka boleh mengambil masa sebanyak 14 hari, atau sebanyak 24, dan anda perlu menjaga tanah lembap sepanjang masa.

Setelah beberapa pengalaman di mana tanah kering dan wortel saya tidak pernah tumbuh, saya kini memastikan saya menanam benih di mana mereka berada dalam pandangan biasa. Saya juga merancang katil mereka dekat dengan sumber air untuk penyiraman saya, jadi saya dapat melembabkannya dengan mudah.

Dan saya menulis peringatan pada kalendar taman saya untuk memeriksa kelembapan setiap beberapa hari semasa peringkat percambahan.

Bertujuan untuk menanam benih 14 hingga 28 hari sebelum purata frost terakhir anda, tetapi elakkan menyemai mereka semasa membunuh fros atau cuaca berais.

Anda boleh menyemai lebih banyak pada akhir musim panas untuk menuai musim gugur, tetapi pastikan untuk membolehkan pertumbuhan yang lebih perlahan disebabkan oleh suhu sejuk ketika pendekatan musim sejuk. Anda memerlukan hampir 10 hari lagi, secara purata, untuk menuai tanaman ini apabila anda membesarkannya dalam suhu sejuk.

Suhu tanah yang ideal untuk percambahan adalah 60 hingga 85 ° F. Itu biasanya tidak boleh dilaksanakan sebelum fros terakhir. Jadi jika suhu tanah sekurang -kurangnya 45 ° F, teruskan rancangan penanaman anda!

Sebaik sahaja anda telah mengeluarkan semua pilihan tanah dan matahari, selebihnya proses penanaman adalah mudah. Menanam benih satu inci selain baris jarak jauh enam inci.

Menanam mereka seperempat inci dalam, dan menutupnya dengan longgar dengan tanah.

Menurut Craig r. Andersen, profesor bersekutu di Bahagian Pertanian Universiti Arkansas, Sekiranya anda menanam sedikit kemudian pada musim bunga dan tanah lebih kering dan lebih panas, anda harus menanam benih setengah hingga tiga perempat inci dalam.

Dengan cara itu, mereka masih dapat memecahkan tanah, tetapi pucuk tidak akan begitu dekat dengan permukaan yang mereka cuci dalam hujan yang pertama.

Setelah menyemai, selama sekurang -kurangnya dua minggu, pekerjaan teratas anda akan memeriksa untuk memastikan tanah lembap. Kemudian ada beberapa tugas lagi sebelum sayur -sayuran akar yang lazat ini siap untuk salad, acar, panggang, atau rebus.

Terus membaca untuk tips yang semakin meningkat yang akan membawa anda melalui untuk menuai, bersama dengan beberapa teknik memasak dan resipi.

Cara berkembang

Seperti semua wortel masakan, pelbagai ini memerlukan bekalan air yang stabil untuk menuai manis, terutamanya kerana cuaca semakin hangat. Apabila taman anda tidak menerima hujan, berikan tumbuh -tumbuhan satu inci air seminggu.

Ia juga penting untuk menipis mereka ketika mereka tumbuh. Mereka memerlukan ruang yang cukup untuk tumbuh lebih besar, dan penipisan juga meningkatkan peredaran udara sehingga tumbuh-tumbuhan tidak tunduk kepada penyakit yang disebabkan oleh keadaan yang terlalu kuat.

Tunggu sehingga mereka beberapa inci tinggi, dan kurus mereka berdiri kira -kira dua inci selain.

Daripada menariknya dan mungkin mengganggu akar yang akan kekal, gunakan gunting untuk memotong anak benih muda di garis tanah.

Anda boleh menggunakan hanya beberapa tangkai kecil dalam salad. Mereka tidak sedap dalam kuantiti yang banyak, jadi, merancang untuk menggunakannya dalam nisbah satu hingga lima dengan sayur-sayuran salad yang lebih biasa. Selebihnya boleh masuk dalam kompos.

Pastikan juga menyimpan patch lobak merah. Akar tumbuh lebih cepat jika tumbuh -tumbuhan tidak bersaing untuk nutrien atau kelembapan.

Mana -mana pelbagai yang mengambil masa terlalu lama untuk matang berisiko mendapat berkayu atau berselang, dan kehilangan sebahagian besar kemanisannya.

Berpaling ke panduan lengkap kami Untuk teknik yang lebih berkembang yang meningkatkan hasil dan rasa wortel yang ditanam di taman.

Petua yang semakin meningkat

• Nipis untuk berdiri dua inci selain anak benih adalah beberapa inci tinggi.
• Simpan rumpai di teluk dengan lapisan mulsa nipis apabila anak benih berada di jarak akhir mereka.
• Sekiranya tidak hujan, berikan tumbuh -tumbuhan satu inci air tambahan setiap minggu dalam cuaca panas.

Tempat membeli biji

Sekiranya pelbagai ini terdengar seperti cadangan yang hebat, anda akan mencari beberapa biji! Perlu diingat bahawa pemindahan bukan pilihan, kerana akar yang besar yang tidak menghargai terganggu.

'Danvers'

Cari saiz dari paket sederhana hingga lima paun benih ini dari Eden Brothers, dan paket satu gram dan tiga gram dari kepentingan botani.

Menguruskan perosak dan penyakit

Kerana bahagian yang anda boleh menuai untuk makan kebanyakannya terdiri daripada akar, perosak Danvers yang paling mengganggu adalah orang yang menyerang bawah tanah.

Pesalah terburuk adalah Karat lobak merah terbang. Pepijat yang tidak menyenangkan ini meletakkan telur mereka di mana sayur -sayuran tumbuh dari tanah. Kemudian larva mereka mengunyah ke akar, dan hasilnya tidak cantik.

Selain itu, kerosakan dari larva terbang karat mengubah rasa, jadi tidak ada yang mahu makan akar yang mereka serangan.

Perosak larva bawah tanah yang lain yang terbakar ke dalam akar termasuk weevils lobak dan Wireworms.

Pilihan terbaik untuk pencegahan adalah Cover Row Terapung dipasang sama seperti mereka tumbuh. Ini akan membiarkan air masuk, tetapi menyimpan serangga dewasa dari pendaratan di dasar tumbuhan untuk bertelur.

Gangguan di atas tanah yang mungkin merosakkan tanaman anda termasuk leafhoppers aster, kumbang kutu, dan belalang.

Cari lebih banyak petua untuk mengenal pasti dan memerangi perosak lobak merah di sini.

Terdapat banyak penyakit yang menimpa wortel dari pelbagai jenis. Yang paling keras adalah bakteria, dalam bentuk alternaria daun hama.

Akar bercabang boleh disebabkan oleh serangan oleh nematoda simpulan akar (Meloidogyne spesies), dan tempat rongga, yang disebabkan oleh oomycetes Pythium violae dan P. sulcatum, boleh membuat beberapa blotches yang tidak menarik di akar.

Beberapa lagi yang perlu disedari termasuk Aster Yellows, Rotan lembut bakteria, cercospora daun hama, cendawan downy, dan cendawan serbuk.

Tetapi jangan terlalu berkecil hati! Sekiranya anda berputar wortel setiap musim, interplant dengan bijak, dan pilih jenis yang akan berkembang di tanah anda, biasanya anda boleh berada di hadapan sebarang masalah.

Penuaian

Jejaki hari -hari yang telah berlalu sejak menyemai, untuk memberi anda idea umum ketika menuai.

Secara umum, kultivar ini akan mencapai saiz penuh dalam 65 hingga 75 hari ketika anda menanam pada musim bunga. Ia mengambil masa 75 hingga 90 hari untuk matang jika anda menanam pada akhir musim panas untuk musim gugur atau musim sejuk awal.

Awak boleh Tinggalkan mereka di tanah Untuk menarik seperti yang diperlukan sepanjang musim gugur, walaupun melalui beberapa frosts ringan. Pastikan anda telah menuai mana -mana yang anda merancang untuk makan atau disimpan sebelum tanah membeku.

Wortel yang tidak matang adalah lazat, dan menarik beberapa akan memberi mereka lebih banyak ruang untuk tumbuh.

Tetapi rasa manis berada di puncaknya ketika lobak merah mencapai warna oren yang matang dan cerah, jadi itu adalah idea yang baik untuk menunggu untuk menuai sebahagian besar tanaman pada saiz penuh.

Apabila tetingkap penuaian yang diramalkan tiba, mulailah memeriksa mahkota yang mengintip tanah. Apabila mereka kira -kira satu inci setengah diameter, sudah tiba masanya untuk pelbagai ini.

Sekiranya anda tidak dapat melihat bahagian oren sama sekali, anda mungkin harus bergantung pada mengekstrak beberapa sampel untuk melihat apakah saiznya yang anda mahukan. Oleh kerana anda boleh memakannya, ini semua baik!

Bagi mengeluarkan mereka dari tanah, paling mudah untuk membuat percubaan sehari selepas hujan merendam yang baik.

Tiada hujan dalam ramalan? Anda perlu memberi katil kira -kira satu inci air sehari sebelum memilih.

Ini akan menjamin hasil yang paling manis dan terbaik. Juga, tanah lembap memudahkan untuk mencabut hasil panen anda. Jangan biarkan ia menjadi basah, atau anda akan mengalami kekacauan berlumpur (dan wortel mungkin masih berada di lumpur, bukan di pinggan makan anda, apabila anda selesai).

Hari selepas pengairan, tarik mereka menggunakan tangkai yang kuat 'Danvers' dikenali!

Sekiranya tanah tidak teratur, berhati -hati menggaru di sekelilingnya dengan garpu berkebun, cakar, atau kulir sehingga cukup longgar untuk melepaskan akar.

Ketahui lebih lanjut mengenai Cara Menuai 'Danvers' dan wortel lain dalam panduan kami.

Penyimpanan

Sebaik sahaja anda mempunyai hasil panen, bergerak terus untuk menyediakan akar untuk penyimpanan. Atau jika anda benar -benar memasak "ladang ke meja," siapkannya dan masuk ke dalam mangkuk salad atau periuk.

Untuk sama ada pendekatan, ketukan mana -mana kotoran longgar kembali ke taman.

Kemudian keluarkan daun, pronto. Jika tidak, mereka akan terus menanam air dan wortel akan berkedut di hadapan mata anda.

Memutar bahagian atas dengan tangan anda. Atau gunakan gunting dapur atau a Pisau taman untuk melepaskan semua tetapi satu inci. Ini perlu walaupun anda akan memasak dengan mereka.

Sekiranya anda telah mencabut lebih daripada beberapa, simpannya di dalam beg plastik dengan beberapa lubang yang dicucuk ke dalamnya dengan garpu garpu.

Idea ini adalah untuk memastikan mereka sejuk dan lembap, yang paling baik dicapai pada 32 hingga 40 ° F dan 95 peratus kelembapan relatif.

Mereka akan bertahan sekurang -kurangnya sebulan di bawah syarat -syarat ini, yang sepatutnya memberi anda banyak masa untuk menggunakannya dalam pelbagai jenis resipi, termasuk yang akan datang!

Memelihara

Adalah idea yang baik untuk menanam beberapa kaki biji lobak berturut -turut pada satu masa, setiap tiga minggu semasa musim tumbuh mereka.

Dengan cara itu, anda akan mempunyai penuaian mini yang bagus dari beberapa paun setiap penanaman, dan tidak perlu risau tentang memelihara penuaian anda.

Sekiranya anda ingin mengembangkan pelbagai ini untuk "memasang," walaupun, anda mempunyai banyak pilihan hebat, seperti penapaian atau pengambilan.

Berikut adalah resipi untuk mentega habanero-carrot, jika anda ingin membuat pembekuan peti sejuk homegrown.

Gunakannya sebagai bumbu untuk taco, burger, atau sosej, atau beberapa muffin jagung hangat. Ramai orang juga menyukainya dan dihidangkan di atas ayam panggang atau daging babi.

Versi ini disesuaikan daripada "Semua Buku Bola Baru Pengetinan dan Memelihara," Terdapat di Amazon.

Semua buku bola baru pengetinan dan pemeliharaan

Resipi asal dimaksudkan untuk pengetinan mandi air panas, tetapi saya hanya pop balang atau bekas peti sejuk beku ke dalam kotak ais, di mana mereka akan menyimpan sekurang-kurangnya enam bulan.

Sekiranya anda menggunakan balang pengetinan untuk pembekuan, pastikan untuk meninggalkan kira -kira satu inci ruang kepala di bahagian atas, dan hanya gunakan balang yang lebih kecil daripada 16 auns. Balang kuartal yang lebih besar mempunyai bahu yang menjadikannya retak dengan mudah di dalam peti sejuk.

Juga, jika habanero menambah terlalu banyak haba untuk citarasa anda, anda boleh menggantikan jalapenos atau lada pisang panas atau ringan.

Untuk membuat mentega habanero-carrot, anda memerlukan dua pon lobak merah dan dihiris, satu cawan air (lebih baik ditapis), satu cawan cuka wain putih (keasidan lima peratus), 3/4 cawan bawang cincang, 1/2 cawan segar jus limau yang diperah, satu garam sudu teh, empat ulas bawang putih dicincang, tiga lada habanero yang dicincang dan dicincang, dan 1/3 cawan cilantro segar dicincang.

Bawa semua bahan kecuali ketumbar ke dalam mendidih dalam kuali keluli tahan karat empat hingga enam atau quart atau ketuhar Belanda. Kurangkan api ke medium, tutup periuk, dan reneh selama kira -kira 30 minit sehingga lobak merah lembut, memeriksa setiap 10 minit atau lebih. Sekiranya terlalu kering, tambahkan lebih banyak air satu sudu pada satu masa.

Keluarkan kuali dari api, tambah ketumbar, dan gunakan masher kentang untuk membuat tampalan halus.

Letakkan kuali ke atas pembakar dan bawa campuran ke dalam mendidih sekali lagi. Kurangkan api ke medium dan reneh, ditemui, sehingga campuran menebal ke konsistensi seperti mentega epal dan memegang bentuknya pada sudu kayu.

Isi balang atau bekas penyimpanan ke dalam satu inci bahagian atas. Biarkan sejuk ke suhu bilik. Kencangkan atau snap penutup, dan beku. Gunakan dalam masa enam bulan, defrosting pertama di dalam peti sejuk semalaman.

Resipi dan petua memasak

Panggil saya bugs bunny, tetapi saya selalu suka makan wortel. Saya juga akan pergi untuk "kerepek" yang dipotong pra-dipotong yang dijual di kedai runcit, atau nosh pada gergasi yang hanya digunakan untuk juicing.

Tetapi anda mungkin memerlukan lebih banyak meyakinkan, dan 'Danvers' Homegrown terpulang kepada tugas. Sekiranya anda selalu menganggap versi komersial adalah "ho hum," anda akan merawat dengan sayur -sayuran tempatan ini.

Mereka sangat manis dan renyah, dan mempunyai reben teras aromatik yang mengalir di tengah.

Sebaik sahaja anda merasai sensasi ini, anda boleh dengan cepat menggunakan sebahagian besar bekalan anda yang dihiris ke dalam salad atau dipotong menjadi tongkat untuk mencelupkan.

Tetapi jangan berhenti di sana! Mempunyai sayur -sayuran tempatan untuk bekerja dengan juga boleh menjadikan anda peminat wortel yang dimasak, jika anda tidak pernah.

Apabila bahan utama datang segar dari taman atau tempat penyimpanan anda, walaupun penyediaan paling mudah menghasilkan makanan yang baik bermusim.

Saya akan menggalakkan anda untuk menghafal resipi ini untuk wortel yang dimasak dengan cepat sehingga anda akan sentiasa mempunyai hidangan yang cepat dan lazat untuk makanan kasual atau untuk dibawa ke potlucks.

Ketahui kaedah penyediaan periuk tekanan cepat Di laman kakak kami, Foodal.

Untuk memanfaatkan sayur -sayuran yang lazat ini dengan kegemaran makanan yang perlahan yang akan menunggu ketika anda pulang, cuba Penampakan makanan periuk periuk periuk periuk perlahan.

Ia memerlukan beberapa wortel besar, dan anda mungkin tidak perlu mengupas akar yang cukup besar jika anda membesarkannya tanpa semburan kimia atau bahan tambahan tanah. Walaupun mencuci mereka!

Ambil kata -kata saya, hanya beberapa cawan bahan segar dan homegrown yang dapat meningkatkan siap sedia lama seperti ini ke tahap baru.

Dengan teras sempitnya dan diameter yang agak tebal, 'Danvers' juga merupakan pilihan yang baik untuk mengisar untuk salad. Anda boleh secara literal "mendapatkan cengkaman" di tangkai untuk mendapatkan pekerjaan yang dilakukan, jika mereka masih dilampirkan (tetapi anda benar -benar harus mengeluarkannya setelah memilih untuk memelihara jangka hayat mereka, percayalah!).

Tidak seperti beberapa jenis dengan akar yang lebih sempit, lebih lama, anda boleh mengupas kultivar ini dengan mudah dan kemudian memotongnya ke dalam ketulan untuk stews atau medleys sayur panggang.

Mereka akan lembut dalam resipi yang memasak, tetapi tidak akan berubah seperti versi "bayi" yang keluar dari beg dari kedai, dipotong dan dipulihkan.

Dan anda juga boleh meletakkan sentuhan moden di pusaka ini juga. Memanfaatkan ketebalan dan panjang mereka untuk membuat zoodles. Ketahui Cara Spiralize mereka dan Sayuran Lain Di laman kakak kami, Foodal.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Danvers sangat sukar untuk tanah

Wortrot homegrown mengambil sedikit kesabaran dan TLC, tetapi rasa itu begitu sensasi, yang kelihatan seperti harga yang berpatutan untuk membayar.

Bagi saya, 'Danvers' adalah pilihan utama untuk katil taman saya.

Walaupun saya meminda tanah dengan banyak kompos, ia masih berat. Hanya tanaman akar seperti kuasa besar ini akan tumbuh di tanah seperti itu.

Tetapi terdapat banyak jenis lain yang saya hargai, dan berkembang sama ada di dalam katil atau bekas yang dibangkitkan ketika saya mendapat peluang. 'Jerebu Ungu' adalah kegemaran yang berwarna -warni, dan kemudian ada jenis pasaran Paris, seperti atlas kecil, bulat '.'

Saya boleh pergi dan terus, tetapi saya lebih suka mendengar daripada anda. Sekiranya anda mempunyai pelbagai kegemaran atau pertanyaan mengenai perkara ini, lepaskan komen di bawah, sila!

Dan untuk mengetahui lebih lanjut mengenai tumbuh wortel Di taman sayuran anda, lihat panduan ini seterusnya:

• Cara menyimpan wortel di tanah
• Petua untuk tumbuh wortel di dalam rumah
• Cara menanam wortel dalam bekas