7 petua untuk menuai tanaman leek terbaik anda
- 1615
- 413
- Drew Quigley Sr.
Leek, Allium ampeloprasum var. porrum, adalah ahli Keluarga Amaryllidaceae, dan saudara dekat bawang.
Kadang -kadang dipanggil bawang panjang, daunnya membentuk silinder padat di pangkalan, dan kipas di bahagian atas. Silinder lembut mempunyai rasa yang berair,.
Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.
Dalam Panduan kami untuk tumbuh leeks, Kami membincangkan penanaman. Dalam artikel ini, kami menawarkan 7 petua untuk penuaian yang sangat baik.
Apa yang anda akan belajar
- Petua Teratas untuk Menuai Leeks
- Penanaman tepat pada masanya adalah penting
- Blanching meningkatkan rasa
- Frost cahaya boleh menjadi perkara yang baik
- Lebih besar tidak selalu lebih baik
- Menggali, jangan tarik
- Nilai daun
- Elakkan bolting
- Tanaman yang dicemburui
Betapa tepatnya anda dapat menentukan kapan leeks anda sudah bersedia untuk menarik dari tanah, dan bagaimana anda harus melakukannya? Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut.
Petua Teratas untuk Menuai Leeks
Terdapat peluang untuk meningkatkan hasil panen anda sepanjang kitaran hidup Leek, dari penanaman dan pembengkakan untuk memantau cuaca, dan berhati -hati menariknya dari tanah.
1. Penanaman tepat pada masanya adalah penting
Walaupun mereka adalah dua tahun, daun bawang tumbuh sebagai tahunan di kebanyakan taman. Bilangan hari hingga kematangan berbeza dari 50 hingga 150 hari.
Di kawasan yang lebih sejuk, Mulakan biji di dalam rumah 10 minggu sebelum tarikh musim bunga terakhir musim bunga. Varieti awal matang sebelum musim panas memanaskan. Jenis lewat siap sebelum fros keras pertama. Kultivar Frost-tolerant ada.
Di tempat-tempat yang lebih panas, sow langsung menanam jenis musim lewat 10 minggu sebelum tarikh fros pertama jatuh untuk tanaman musim bunga awal, dan sekali lagi pada musim bunga untuk musim menuai musim gugur.
Menyemai Benih Seperti yang disyorkan adalah salah satu cara untuk memupuk penuaian yang berjaya, sayur -sayuran yang matang dan beraroma.
Masa penanaman yang tidak serasi boleh mengakibatkan pendedahan kepada haba yang melampau atau sejuk, keperluan untuk menuai sayur -sayuran yang kurang saiz dan rasa, atau kehilangan jumlah tanaman anda dengan teliti.
2. Blanching meningkatkan rasa
Blanching adalah proses melindungi tangkai yang berkembang dari matahari untuk memanaskan rasa. Ini dicapai sama ada dengan bukit, sering dipanggil gabungan, atau trenching.
Hilling adalah proses mengumpulkan tanah di sekitar pangkal silinder ketika mereka berkembang.
Trenching dilakukan dengan menyemai benih atau anak benih dalam keranjang yang mendalam di antara dua rabung tanah. Ketika mereka matang, tanah ditolak dari rabung ke dalam bulu untuk melindungi silinder yang membangun daun yang dibundel dari matahari.
Semakin besar panjang bahagian putih silinder adalah pada waktu penuaian, semakin beraroma sayur -sayuran.
3. Frost cahaya boleh menjadi perkara yang baik
Seperti yang saya nyatakan di atas, kultivar Frost-tolerant sangat berguna di kawasan utara. Mereka mudah diiktiraf oleh daun kebiruan mereka dan lemak, silinder tebal dua inci.
Sekiranya Frost berada dalam ramalan, gundukan tanah sehingga lebih tebal dan Tambahkan lapisan mulsa. Fros cahaya atau dua akan memanaskan rasa bawang kecil dari tanaman tempatan anda.
Untuk lebih banyak jenis tender, pasang Cover Row Terapung untuk perlindungan.
Sekiranya anda ditangkap dengan tanaman yang tidak cukup siap dan anda tidak mahu mengambil risiko kehilangannya dengan pembekuan yang keras, anda boleh memilih leeks dan menyimpannya di tempat yang sejuk - daun, akar, dan semua - di atas katil pasir lembap. Mereka harus tetap segar selama kira -kira lapan minggu.
4. Lebih besar tidak selalu lebih baik
Leek matang rata -rata adalah satu inci diameter. Sesetengah kultivar lebih kecil, mengukur kira-kira setengah inci, dan yang lain, seperti yang disebutkan, boleh berkembang menjadi lebar dua inci.
Sekiranya anda seperti saya dan Katalog benih adalah bahagian penting dalam bacaan musim sejuk anda, anda tahu bahawa ia dimuatkan dengan gambar warna berkilat orang-orang yang kendur di bawah berat sayur-sayuran yang memenangi hadiah besar.
Jangan mencuba ini dengan daun bawang, melainkan jika anda tidak merancang untuk menikmati memakannya. Sekiranya silinder berkembang menjadi perkadaran raksasa, mereka masih boleh dimakan.
Walau bagaimanapun, mereka akan mengembangkan teras dan rasa pahit yang tidak ada hadiah penghiburan jika anda tidak membawa pulang pita biru.
Simpan saiz yang disyorkan pada kematangan untuk kultivar yang telah anda tanam dalam fikiran, dan pilih dengan sewajarnya.
5. Menggali, jangan tarik
Terdapat juga banyak gambar di sekeliling orang yang menarik leeks keluar dari tanah. Tetapi ada cara yang lebih baik:
Gunakan sekop atau pitchfork untuk menolak di bawah akarnya, dan perlahan -lahan angkat setiap tumbuhan dari tanah.
Dengan cara ini, akar tetap utuh, terus menyuburkan leek, dan membantunya untuk terus segar selepas menuai.
Berus seperti kotoran longgar seperti yang anda boleh semasa anda masih berada di luar, sebelum membawa sayur -sayuran anda ke dalam untuk penyimpanan.
Tunggu untuk mencuci mereka dengan baik di bawah air sehingga sebelum anda bersedia menggunakannya, untuk melanjutkan jangka hayat mereka.
6. Nilai daun
Anda mungkin telah membaca bahawa sesetengah orang memangkas dedaunan, yang dipanggil bendera, tanaman pertengahan musim mereka. Ini tidak bijak.
Puncak gelap dan berdaun memberi makan silinder pucat di bawah. Dan di samping itu, sebaik sahaja anda memotong daun, tumbuh -tumbuhan menjadi terdedah kepada perosak dan penyakit.
Tinggalkan bendera sahaja sehingga anda mengangkat tumbuh -tumbuhan dari tanah. Kemudian, potong mereka supaya anda mempunyai empat hingga enam inci dedaunan gelap di atas silinder hijau/putih. Dedaunan gelap agak sukar dan pahit, tetapi boleh dimakan.
Fakta lain yang menyeronokkan mengenai daun bawang adalah bahawa tidak seperti bawang merah, mereka tidak layu apabila sayur-sayuran siap-siap. Saiz adalah penanda kematangan yang lebih baik di sini!
Leeks yang siap untuk menuai harus mempunyai dedaunan hijau yang subur, dan tangkai hijau putih dan ringan yang kukuh.
Dan akhirnya, jika anda mendapati diri anda dengan tumbuhan, anda tidak tahu apa -apa, lihatlah daun untuk mendapatkan bantuan. Seperti yang disebutkan, jika mereka kelihatan kebiruan, anda mungkin mempunyai pelbagai frost-toleran, dan boleh mengharapkan ia menjadi agak tahan lasak, dengan silinder besar dan rasa yang mantap.
7. Elakkan bolting
Sebagai dwitahunan, leek tumbuh pada tahun pertama hidupnya dan pergi ke benih di tempat kedua.
Dengan jenis awal, menyemai dan menuai berlaku pada musim yang sama. Walau bagaimanapun, di iklim yang sesuai, kultivar dengan bilangan hari terpanjang hingga matang dapat ditaburkan dalam satu musim yang semakin meningkat, musim sejuk, dan dipilih pada masa akan datang.
Leeks yang menghabiskan musim sejuk di tanah adalah, pada dasarnya, dalam penyimpanan sejuk. Berhenti tumbuh dan tumbuh -tumbuhan tidak aktif sehingga musim bunga.
Sekali kematangan disambung semula, simpan satu mata pada ramalan cuaca dan yang lain di tanaman anda. Turun naik suhu boleh menyebabkan bolting, atau berjalan ke benih. Tanda teliti ini adalah daun tengah yang panjang dan tiub dengan tunas di atas yang terbuka untuk mendedahkan bola bunga putih atau lavender kecil.
Anda boleh makan bawang yang bolt, tetapi mereka cenderung berada di sisi pahit.
Sekiranya tanaman anda hampir siap-siap dan gelombang musim bunga yang tidak sesuai diramalkan, teruskan dan menuai mereka.
Sebaliknya, jika hari -hari musim panas hangat akan terganggu oleh suhu yang tiba.
Tanaman yang dicemburui
Sungguh mengagumkan bagaimana mengetahui beberapa petua mudah dapat membantu anda membawa hasil panen yang lazat.
Menanam tepat pada masanya, membenci, membiarkan Frost menambah sedikit kemanisan, tidak menjadi tamak tentang saiz, menggali perlahan -lahan, membiarkan dedaunan menjadi liar dan berbulu, dan mengelakkan kepahitan bolting kini menjadi sebahagian daripada rejimen leek anda.
Jangan terkejut apabila jiran mengagumi tanaman anda dan ingin mempelajari rahsia anda!
Yang anda perlukan sekarang adalah beberapa resipi yang sedap. Cari semua yang anda perlu tahu untuk membuat tambang yang hangat seperti sup cendawan, leek, dan lada merah Di laman kakak kami, Foodal.
Apa kaedah kegemaran anda untuk menikmati masakan dalam memasak anda? Mempunyai petua penuaian untuk dikongsi? Kami suka mendengar dari pembaca kami! Sila jatuhkan kami dalam komen.
Dan jika anda menjumpai panduan ini berharga, mengapa tidak mengupas lapisan di dunia Allium yang indah? Tambahkan ini ke senarai bacaan anda seterusnya:
- Cara Menanam Chives Di Bekas
- Cara Menanam dan Menanam Bawang Putih Di Patch Veggie Anda
- Cara tumbuh dan menuai bawang