4 sebab untuk menanam edibles baru-ke-anda di taman sayuran anda

Saya mempunyai senarai standard buah -buahan, sayur -sayuran, dan herba yang saya tanam di taman saya setiap tahun: tomato pusaka, huruf, kacang, timun, skuasy, zucchini, dll. Walau bagaimanapun, satu perkara yang saya cadangkan, yang saya seronok melakukan setiap tahun, adalah meninggalkan ruang untuk beberapa edibles baru-ke-anda. Mereka tidak semestinya harus baru memasarkan, hanya sesuatu yang anda sendiri tidak cuba berkembang sebelum ini.

Saya memulakan tabiat ini beberapa tahun yang lalu, ketika saya membuat perintah benih. Saya menambah satu paket benih tomatillo ke kereta saya dengan keinginan. Saya tidak pernah makan tomatillo dalam hidup saya, tetapi pada akhir musim saya dengan cepat mendapati bahawa saya suka salsa verde pada segala -galanya dari taco ke ikan. Selain Tomatillos, beberapa edibles baru-ke-saya telah ditambah ke senarai tetap saya dengan cara ini: cucamelon, timun lemon, serai, dan gooseberries, untuk menamakan beberapa.

Semasa anda mengetahui pelan taman yang boleh dimakan anda, berikut adalah beberapa sebab untuk menanam edibles baru-ke-anda:

1. Memperkenalkan diri dan keluarga anda dengan perisa baru: Ini boleh berjalan lancar atau boleh pergi teruk (jika anda tidak menikmati rasa apa yang anda tanam), tetapi tidak menyakitkan untuk mencuba, betul? Saya terkejut melihat wasabi arugula beberapa tahun yang lalu. Salad hijau ini benar -benar hidup sehingga namanya. Kedua-dua bunga dan daunnya boleh dimakan, rasa seperti wasabi sebenar, dan memberi anda jolt back-of-the-nose. Saya mendapati ia menyeronokkan untuk digunakan sebagai alternatif lobak pada daging panggang. Begitu juga, saya mula menggunakan serai sebagai dracaena di gandum hiasan saya, dan sekarang saya dapati saya keluar pintu depan sepanjang musim panas untuk merebut tangkai atau dua untuk rasa teh ais dan melemparkan resipi kari ayam kegemaran saya.

2. Permulaan Perbualan Loji: Beberapa tahun yang lalu ketika saya membesar timun lemon di halaman depan saya, saya mempunyai beberapa jiran bertanya apa mereka. Mereka kelihatan sedikit mengancam dengan luaran mereka yang spiky, tetapi pancang itu mudah berus dan timunnya segar dan sedap.

Dan cucamelon, yang menyerupai tembikai mini, juga nampaknya mendapat banyak perhatian kerana faktor comel. Mereka sangat produktif dengan rasa yang hebat dan nampaknya membuat acar yang enak (lihat #3). Saya menanam tumbuhan pertama saya dari benih, tetapi saya juga melihat pusat taman menjual tanaman.

3. Pilih edibles baru untuk memelihara: Setiap tahun, ayah saya dan saya membuat jeli habanero-mint. Saya bukan peminat lada panas (kerana saya menjadi wuss dengan panas), tetapi ayah saya mempunyai banyak habaneros di satu kilangnya, kami diilhamkan untuk memelihara mereka dan saya benar -benar menyukai hasil yang lazat. Ia pedas, tetapi tidak terlalu pedas untuk menikmati ikan atau sosej, dan dengan keju kambing pada keropok.

Saya telah menemui beberapa jenis yang menarik dari pelbagai ceramah yang saya hadiri. Penulis Taman Fellow Steven Biggs telah memberi inspirasi kepada saya dengan ceramah tentang buah belakang rumah, serta buah ara, dan saya telah belajar tentang beberapa edibles dan resipi baru dari Niki, seperti kompos ceri tanahnya.

4. Cari pelbagai jenis kegemaran yang dipercayai: Jika Beefsteak adalah mainstay taman tomato anda, cuba menanam beberapa jenis pusaka, juga. Terdapat berpuluh -puluh dan berpuluh -puluh pilihan di luar sana dan lebih banyak anda rasa, semakin banyak anda akan menemui pelbagai profil rasa. Warna sayuran standard yang berbeza juga boleh menyeronokkan untuk dicuba. Cari wortel ungu dan kacang polong, bit oren dan emas, kentang biru, dan pelangi tomato, dari merah jambu dan biru hingga ungu dan coklat.